补肾豆又叫什么 _作用

请问这种号称“补肾豆”的大豆子学名叫什么，谢谢？

补肾豆就是云南大黑花芸豆，花豆，又名肾豆，因其表皮呈规则形状如肾脏，全身布满红色经络花纹而得名，迄今有二千多年的历史，是维生素和矿物质含量丰富，高蛋白质无脂肪的保健食品，具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用，最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低，实为神奇的煲汤佳品，在民间享有“豆中之王”的美称。

黑豆的作用：
　一、高蛋白低热量
　黑豆的蛋白质含量高达36%―40%，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆氨基酸含量丰富，特别是人体必须的8种氨基酸含量。
黑豆含有19%油脂，其中最高限度脂肪酸80%，吸收率高达95%以上，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中的胆固醇。
胆固醇是很多老年人疾病的祸首祸首，而黑豆不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，具有降低血液中胆固醇含量的作用。
二、增强活力
豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能开始，要想祛病延年、防老抗衰、增强活力，必须重视补肾。
三、防止大脑老化
黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现，黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的事物。
黑豆含有丰富的微量元素，每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低。这些个元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度，保持身体功能完整。
四、使容貌美丽
古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使肤质变白暂细嫩宋朝文学家苏东坡，曾经记述当时京城汴梁宫廷内外，少女为了使容貌美丽而服食黑豆的情景。
为什么黑豆有助使容貌美丽养颜呢?由于黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E以及B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高5~7倍，维生素E是人们发现的最佳的保持芳华、延伸生命的营养元素。
五、预防便秘
黑豆中粗纤维的含量达4% ，超过黄豆很多。粗纤维素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍存在的问题，现代人饮食过于讲究精细，以致粗纤维素摄入过少，加重了肠道承担，容易便秘，导致痔疮肠癌的发生。
每天吃点黑豆，增加粗纤维素，就可以有效预防便秘发生。
六、降胆固醇
从营养学方面，当今很多研究，除了跟它的异黄酮以外，还有跟它卵磷脂含量特别丰富也是与关系的。这两个同样都有抗动脉硬化、降胆固醇这个作用。
应该是豆类里的卵磷脂含量更高。蛋黄里面同时还有一个问题，就是说从现代科学提取的话，那大豆是最廉价的来源。
　七、补肾
从中医的角度上来讲，我们古人实际上对黑豆，他很早就有一个什么认识呢？他认为黑豆是肾之补。这个黑色正好是我们肾的本色，这个养眼实际上是通过补肾。通过肾经的充盈来间接补充我们的肝血，是肝血得到滋养以后我们的眼睛就能眼明目俏。中医认为人的肌肤，它的光泽润泽是靠我们肾气的滋养，肾气的充盈，温煦，靠肾经的滋润。我们常吃黑豆既可以补充肾气，也可以补充肾阴。这样子就可以使我们的皮肤衰老得到延缓，皱纹出现会减少。同时常吃黑豆，我们可以降低由于色素沉着引起的黄褐斑和老年斑，所以说黑豆是很好的肌肤美容之品。
　八、益脾
　黑豆它除了归肾经外，因为它是味甘，它还入脾经。入脾经，他除了有补肾的作用，它还有健脾的作用。中医，中药健脾的话，他就是有一个健脾益气的作用。常吃黑豆，一个是可以使我们人的气机得到提高，同时黑豆还可以祛水的作用。比如我们有些人水肿，面部红肿，长期吃黑豆都可以很好的利水作用。
可见黑豆对我们健康有着很大的作用，平时没事多吃黑豆养颜健脾补肾。

###其它资料参考###1、黑豆：中医认为黑豆的补肾效果相当强，黑豆是黑色的食物，肾虚的人在平时多吃黑豆，能够起到调中下气和清热解毒以及利尿的功效，而且黑道有很好的补肾功效，对于肾虚的男性朋友，在平时可以多吃黑豆，用黑豆煲汤喝，补肾功效是相当不错的。
2、韭菜：韭菜被称为壮阳菜，说明这种菜有一定的壮阳功效，对于男性朋友来说，如果出现了阴茎勃起功能障碍或者是早泄等疾病都可以多吃韭菜，能够起到很好的食疗功效。韭菜能够壮阳，而且能够补肾，对于肾虚阳气不足的男性朋友可以多吃韭菜。
3、大葱：大葱的营养价值非常高，营养成分相当丰富，能够刺激性欲，大葱当中含有的多种维生素，能够促进人体激素的分泌，可以壮阳补肾，而且能够补阴。
4、枸杞：枸杞是一种性平的食物，药用价值相当高的，可以起到补肾养肝的作用，能够解除腰酸背疼等不适的症状，坚持每天用枸杞泡水喝，能够抗衰老，能够起到延年益寿的作用。不管是男性还是女性，如果出现了肾虚都可以用枸杞泡水喝，补肾的效果是相当不错的。
5、栗子：栗子是一种性温的食物，能够起到健脾补脾的作用，还能够补肾壮腰，对于肾虚的男性朋友来说，如果出现了腰酸背痛，可以用栗子煲鸡汤喝，有很好的补肾功效。
6、虾：虾的营养价值相当高，含有丰富的蛋白质，而且含有维生素a和胡萝卜素，脂肪含量是比较低的。中医认为虾是一种温性食物入肝入肾经能够起到补肾壮阳的作用，可以帮助男性养血固精和活血化瘀。
扩展资料：
另外，肾虚的人在平时多吃虾，能够壮阳补肾，而且能够补充钙质，可以给身体补充蛋白质和多种矿物质，能够增强人体的免疫力。
肾虚的人要想很好的补肾，除了采取食疗的方法之外，还应该注重平时生活当中的保养措施，要做早睡早起保证充足的睡眠时间，有优质的睡眠也是一种补肾的方法，除此之外还应该坚持体育锻炼，要注意劳逸结合，保持心情愉悦，良好的生活方式都能够促进肾脏的健康。
参考资料来源：人民网-中医推荐6款补肾的食物肾虚的你快吃起来！

###其它资料参考###别称：乌豆、枝仔豆、黑大豆
黑豆是属于大豆的一种,可以提供比较丰富的植物蛋白,它还含有一部分的脂肪和碳水化合物,也含有一些钙类的和维生素类的物质,我们吃黑豆主要是用它来补充植物蛋白。
1、补肾益脾。吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。
2、预防便秘。黑豆的膳食纤维含量较高，有良好的通便作用，可以促进排毒，起到预防便秘的功效。
3、抗氧化抗衰老。黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E、维生素B等等，可以保持容颜，帮助我们抗氧化抗衰老。
4、提高身体免疫力。黑豆含有丰富的蛋白质，吃黑豆可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。
【补肾豆又叫什么】5、黑豆中含有丰富的脂肪酸，而且它含有的亚油酸的含量是很高的。多吃黑豆能够补充身体的脂肪酸，促进人身体的胆固醇的代谢，帮助清理血管。

补肾豆又叫什么

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