亚麻籽油怎么吃？
用料：鸡蛋2个、隔夜饭2大碗、盐1勺、香葱末若干、亚麻籽油2勺 。
1、鸡蛋两个，在空碗中磕开，与少许盐混合，打散成鸡蛋液 。
2、锅中倒入2大勺亚麻籽油 ， 烧热 。
3、下入鸡蛋液 。
4、用铲子快速将鸡蛋液滑散 。
5、下隔夜米饭炒匀 。放入适量盐进行调味 。
6、香葱切成末，撒入炒饭中 。
7、翻炒均匀关火 ， 即可 。
亚麻籽油的吃法有以下几种 。首先为直接食用，这是效果最好的办法 。建议早晨饭前或者晚上睡觉前可以直接喝一些亚麻籽油 。
此外，还可以将亚麻籽油拌凉菜，这种情况下能够保持营养成分不被破坏 。同时，亚麻籽油还可以加在酸奶里均匀搅拌后食用 。同时，亚麻籽油还可以加在粥里面均匀使用 。但是粥的温度不能太热，以免破坏营养物质 。
营养成份：
亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84.07% 。亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全 ， 必需氨基酸含量高达5.16%，是一种营养价值较高的植物蛋白质 。
亚麻籽油中α－亚麻酸含量为53%，α－亚麻酸是人体必需脂肪酸，在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，它们为鱼油中的有效活性成分 。
以上内容参考：百度百科-亚麻籽油
###其它资料参考###亚麻籽油的食用方式有制成沙拉食用，也可与其他食材一同烹炒食用，或是与酸奶一同食用，也可直接饮用 。
亚麻籽油是由亚麻籽制成，它其中含有丰富的α－亚麻酸，具有很好的抗氧化的作用，亚麻籽油的食用方式有多种，可将其和食材一同烹煮食用，或是直接饮用有预防便秘的作用，也可在酸奶或是炼乳当中加入适量的亚麻籽油，能让奶制品的营养价值更高 。
亚麻籽油的食用价值是比较高的，它其中含有的粗蛋白、脂肪、糖，以及氨基酸等营养物质被人体吸收后能有效起到降血压，降血脂，还能有一定的抗肿瘤调节人体植物神经的作用，亚麻籽油可用来炒菜也可在沙拉中加入，或是直接饮用，都有一定的食用效果 。
亚麻籽油还能促进人体肌肤新陈代谢 ， 帮助改善女性经期问题，能降低人体胆固醇，改善患者身体过敏的情况，但平时食用亚麻籽油尽量不要高温烹煮后食用，以免影响亚麻籽油的食用价值，且食用量也不可过多 。
###其它资料参考###亚麻籽油可以直接食用、凉拌、炒菜、配料用 。
【1】直接食用：亚麻籽油是由亚麻籽制取而成的，其中含有较多的α－亚麻酸等营养成分和活性物质，是可以直接生吃的，而且相对于其它食用方法来说，直接生吃的营养流失也是最小的，所以平时在生活中建议可以直接吃；
【2】炒菜：想要用亚麻籽油来炒菜也是也可以的，但是需要将其与其他植物油调合之后再用来炒菜 ， 在炒菜的时候需要控制好油温 ， 建议在热锅冷油，或者油在锅底泛起波澜的时候就赶紧放入菜肴进去炒制；
【3】凉拌：亚麻籽油也可以用于烹饪菜肴，但是因为亚麻籽油主要是用冷榨法提取出来的，其中所含的一些营养成分并不耐高温，因此在烹饪菜肴的时候温度也不能过高，需要低温烹饪，建议可以将其用来制作一些凉拌菜等；
【亚麻籽油怎么吃】【4】配料：亚麻籽油还可以用来作为配料，对于刚刚添加辅食的宝宝以及年龄大的父母来说，比较适合喝粥或汤，因此平时也可以将亚麻籽油添加在粥或汤里面，搅拌均匀之后再吃，这样不仅味道更好，而且营养价值也比较高 。
