煮玉米一般需要多长时间煮熟？
煮玉米一般情况下需要20分钟左右煮熟 。
煮玉米时间长短，主要取决于玉米的品种和煮玉米的锅具 。如果在正常的蒸锅里面，可能需要20分钟左右，在高压锅里只需要8分钟，而在电饭锅中可能需要煮一个小时，甚至会更久 。
刚刚煮好出锅的玉米，颜色真的很漂亮
相信很多朋友们都特别喜欢吃煮玉米，但是不知道具体怎么操作？所以我和大家分享一下煮玉米的具体技巧和方法：
首先 ， 把玉米叶剥掉，记住要给玉米留两片 ， 让最里面的两层叶子包裹着玉米 ， 外层的皮能够保护玉米内部的水分不被蒸发掉，同时减少营养物质的流失，吃起来味道口感更加的软糯甜香 。
其次，玉米须要保留，好多人不知道，玉米须的营养价值十分丰富，被称为“龙须” ， 对身体健康很有好处 。
最后，在煮玉米的时候，建议加两样东西，第一个是食盐，第二个是食用碱；
加几克食盐，为了防止玉米的水分流失，让玉米看起来更饱满；而且加上一点盐更能将玉米本身的甜味激发出来，口感更棒 。
加一勺小苏打
目的使玉米中的营养物质最大限度的释放出来，以便让人体更好的吸收，也能让玉米吃起来更软糯甜香（有兴趣得朋友真的可以尝试一下呢）
有时我妈妈在家煮玉米，就喜欢把玉米皮拔得干干净净的，直接放锅里，啥都不放，加点水煮熟就行了，结果煮出来的玉米又老又硬，吃起来口感还差得不行，我说她不会干活，她还和我吵架，说我特别爱挑小毛病，我也感觉很无奈 ， 心里不是很舒服，但也没办法?。?对不对？能怎样？就随她去了呗，反正怎么都是吃～～
这是带皮煮的玉米
哦～～最后差点忘了一个重要提示（我这脑袋，咳，服了～） ， 记住煮玉米要冷水放入锅中 。这样煮出来的玉米才会软糯可口，也能将玉米里面的营养成分最大程度地保留下来 。有人（包括我妈妈在内）添上一锅水，等水烧开后才把玉米下锅，其实这种做法是不对的 。因为烧开的水，会让玉米突然受热，这样外面是熟的 ， 里面很有可能还没熟，吃起来口感就会差很多，所以说煮玉米看着很简单，但其实还是有很多学问的 。
所以说今天把这些有关于煮玉米的相关知识分享给大家，就是希望能够通过自己所掌握的一些知识和技巧 ， 让大家能够正确的，科学的煮出好吃的玉米，这也是我最终的目的，我也非常乐意于帮助他人 。因为帮助别人快乐自己嘛?。。?
一般煮玉米大概需要25分钟，开锅后15分钟就熟了 。
玉米开锅后15分钟就能吃了 ， 这样的玉米有心香甜味，味道正好，但是很多老玉米就需要煮的时间久一些，因为不容易熟透，所以需要长期蒸煮，这样老玉米醇香的味道才会散发出来 。肠胃不适 ， 可以吃一些玉米来中和肠胃，还能很好的进补 。
从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在115摄氏度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依次升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好 。
扩展资料：
玉米的营养价值
玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等 。动物实验证明，这些成分具有抗衰老作用 。
不饱和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉粥样硬化 。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能 。
非洲从事农业劳动的妇女以玉米为主食，她们患肠癌的几率很低，可见玉米有防癌作用 。另外，玉米含胡萝卜素的量是大豆的5倍多，对致癌物也有抑制作用 。
营养素玉米含有赖氨酸、微量元素硒，有预防肿瘤的作用 。
B族维生素玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等，对维护皮肤健美是有效的 。
玉米营养价值高，每百克玉米含叶酸12微克，是大米的3倍钾为238～300毫克，是大米的2.45～3倍镁为96毫克，是大米的3倍并含有谷胱甘肽、β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、硒、维生素E等多种抗氧化剂 。此外 ， 每100克玉米能提供近300毫克的钙 ， 几乎与乳制品中所含的钙差不多 。
###其它资料参考### 玉米一般煮10到15分钟就会熟 。甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米；煮好的玉米最好马上夹出沥干水分 ， 不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了 。
玉米是禾本科的一年生草本植物 。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等 。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家 。
玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性 。玉米是优良的粮食作物 。
作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一 。
怎么判断玉米煮熟了没看颜色：煮熟的玉米颜色会变深，一般生玉米会呈现出带一点白色，而熟玉米则会褪去原先的一点白色变成黄色 。
捏手感：熟玉米煮熟之后就失去了脆性，生玉米用手掐一般会有汁水，而煮熟的只有软糯感 。
尝味道：生玉米含有大量的淀粉，所以如果是没熟的玉米会带有一点淀粉的味道或者说是生味 ， 这也是判断玉米熟没熟的最直接的方法 。
玉米煮还是蒸玉米煮或蒸都可以，有些人更倾向于蒸玉米 。蒸玉米能保留玉米大部分的营养，煮的时候有更多的营养流失，煮着没有蒸的鲜嫩香甜 。玉米一定要挑选新鲜的，而且是饱含汁水的，一掐就留汁水的 ， 闻着有清香味的，就是好玉米 。
新鲜玉米隔水蒸多久能熟其实把玉米放在锅里,然后隔水蒸,一般需要蒸20分钟左右才可以把它蒸熟 。隔水的话它的时间需要更长一些,而且玉米本身在生的时候,其实质地相对比较硬,同时有玉米梗,所以它蒸的时候一定要有耐心,蒸20分钟左右观察一下玉米,如果它的果粒颜色已经开始变黄,然后用筷子去戳,,能够戳软,就说明已经蒸好了 。
###其它资料参考###玉米可以在15分钟内煮熟 。1.煮玉米时，如果想吃到口感嫩滑的玉米，可以在开锅后将玉米煮十五分钟 。此时的玉米已经成熟，甜味浓郁，口感不错 。但如果玉米本身比较老，煮的时间要适当延长 。2.玉米煮多久？其实玉米可以在开水里煮十五分钟，只是嫩玉米和老玉米的味道不一样 。可以根据自己的口味来决定煮玉米的具体时间 。另外，吃一些嫩玉米可以起到调节肠胃的作用 ， 可以多吃 。3.玉米煮熟的时间越长，其独特的抗自由基活性就会越高，人们食用后抗衰老效果明显 。所以对于一些中老年朋友来说，玉米最好煮一段时间 。科学家证明，玉米煮熟50分钟以上，抗自由基活性最高 。
###其它资料参考###玉米一般煮15-20分钟左右能熟，具体需根据玉米种类和烹饪器材区分：
1、煮新鲜玉米，冷水下锅煮20分钟即熟 。因为新鲜玉米本身水分较多，所以相对煮的时间要短一些 ， 为了保证煮透，建议冷水下锅煮20分钟 。
2、煮水果玉米，冷水下锅煮15分钟即熟 。因为水果玉米通常比较小个，糖分较高所以比较容易煮熟，一般冷水下锅煮15分钟足够 。
3、煮白色糯玉米，冷水下锅煮25分钟即熟 。由于白色糯玉米本身淀粉含量高，所以比较难煮，建议至少煮25分钟再吃为佳 。
4、用电饭锅煮，以上基础各减少5分钟左右 。由于电饭锅本身压力较大 ， 所以在煮的时间上可以适当缩短5分钟 。
5、用高压锅煮，以上基础可以减少10分钟 。因为高压锅压力很大，受热也很快很稳定，一般煮玉米上汽后6分钟即可煮熟 。
###其它资料参考###问题一：玉米煮多久才能熟锅内先放冷水，把玉米放进去，等水开换小火20-25分钟好了 。先要看你煮的是什么玉米，一般甜玉米就是黄色的那种，煮一下子水开了，再煮十分钟就可以开吃了，如果是煮糯玉米的话时间要久一点 。
问题二：玉米煮多长时间能熟你先放冷水把玉米放进去等水开换小火20-25分钟就好了 。先看你是煮什么玉米，一般的甜玉米，黄色那种，煮一下子就开了，水开后再十分钟都大把吃了，如果是煮糯玉米就久一点
玉米煮多久能熟?有的人吃玉米喜欢吃嫩的，新鲜的玉米开锅后15分钟就能吃了 ， 这样的玉米有心香甜味，味道正好，但是很多老玉米就需要煮的时间久一些，因为不容易熟透，所以需要长期蒸煮，这样老玉米醇香的味道才会散发出来 。
玉米煮多久能熟?这需要看你喜欢吃什么样的玉米 ， 嫩的玉米和老玉米味道都不错 ， 就是煮的时间不同，现在的天气人容易烦躁，肠胃会感到不适 ， 可以吃一些玉米来中和肠胃，还能很好的进补 。
玉米煮多久营养最好?从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在115摄氏度下 ， 将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现，其抗自由基的活性依次升高了22%、44%和53% ， 也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好 。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段时间 。
扩展阅读：玉米的营养价值
玉米含有维生素A和维生素E及谷氨酸等 。动物实验证明 ， 这些成分具有抗衰老作用 。
不饱和脂肪酸玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60% ， 可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉粥样硬化 。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能 。
有人调查过，非洲从事农业劳动的妇女以玉米为主食，她们患肠癌的几率很低，可见玉米有防癌作用 。另外，玉米含胡萝卜素的量是大豆的5倍多 ， 对致癌物也有抑制作用 。
营养素玉米含有赖氨酸、微量元素硒，有预防肿瘤的作用 。
B族维生素玉米还含有丰富的B族维生素、烟酸等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎 ， 维护皮肤健美是有效的 。
问题三：玉米棒煮多久才会熟玉米 ， 煮的玉米大家都疯狂地爱着 ， 又营养，又美味，可是 ， 没有种过玉米的人，却不知道如何煮，今天一起来看看，要如何正确地煮玉米才好吃呢 。
方法/步骤
购买玉米 。记得，在购买的时候，选择个大的 ， 籽饱满的 ， 还有，在扒皮的时候，注意把最内的一层皮留下，这样，带一层皮煮出来的玉米，好拿，而且味道更好吃 。
【玉米开水煮多久才熟】在煮玉米前，玉米须没有必要弄干净，因为玉米须本身就是中医材，所以，留着，一起煮，在选择的时候，也要看好了，玉米的头以及根部没有虫洞或者是虫屎类，否则会有虫 。
好了，开始煮了 。先把玉米一个一个地码好，记得，最下面放较老点的玉米，较嫩的放在最上面 ， 如果玉米过长的话，可以把头上的那点用刀切掉 。
好了 ， 码好后，准备接一盆水，然后在水里放一点点儿的白糖，记得，放一点点就行，因为玉米煮的时候 ， 本身就会出糖 。
放上糖后 ， 把水倒进锅里，正确的水量是把玉米完全盖住后再多一个指关节就可以了 。这个时候，把锅封鉴别能力了，记得 ， 如果锅盖不紧的话，上面可以再压一个重物 。这样不至于漏气 。
问题四：煮玉米要煮多久才能熟？这是要根据实际出发的 ， 若玉米嫩的话煮的时间就短些 ， 老的玉米的话就会煮得比较久 。
煮玉米的时间：
若是一般的原味的煮玉米时间的话 ， 用平常的大锅煮，煮十五分钟至半小时即可煮熟；但是若用高压锅煮的话 ， 那时间就会大大缩短，一般半个小时就可以关火了 。
煮玉米的诀窍：
1、将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，保留玉米须 ， 洗净；把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面 ， 大火煮开后 ， 盖上盖子煮8分钟 。
2、甜玉米和黏玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话 ， 煮8分钟后，先将甜玉米夹出 ， 再继续煮2分钟黏玉米；煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了 。
问题五：玉米棒子要煮多久才熟高压锅的话将苞米放到高压锅中加水，水可比苞米稍微浅一点，再点火煮，时间控制在高压锅的高压阀上气转动后1-2分钟即可 。
不要煮太久 ， 时间煮长了，味道较差 。
其实，用高压锅蒸苞谷较好 ， 更甜一些 。方法：
加水1.5寸深，将篦子放到高压锅中 ， 将苞谷直接放到篦子上或者用盘子装着放到篦子上均可，然后点火蒸，高压阀转动后小火3-4分钟关火即可 。
普通锅的话，你先放冷水把玉米放进去等水开换小火20-25分钟就好了 。先看你是煮什么玉米，一般的甜玉米，黄色那种，煮一下子就开了，水开后再十分钟都大把吃了，如果是煮糯玉米就多久一点
问题六：水果玉米需要煮多久才熟？一、水果玉米煮的时间要看玉米是老的还是嫩的 ， 如果玉米比较嫩，互按果粒能出水，那么它在开锅以后煮制十来分钟就可以煮好 。
二、水果玉米比较老，用手指按玉米粒时，不会出水 ， 而且也不柔软，那么在煮制时则需要比较长的时间，在煮开以后，最少也需要煮制半小时，只有这样煮出的水果玉米才会香甜可口 。
三、以上是根据平常的锅来说的，但是大家在煮水果玉米时选择用高压锅，那么煮制的时间就会大大不同，用高压锅煮玉米根本用不了那么长时间，如果玉米不老，高压锅只要压制五到八分钟就可以关火，等压力退下以后 ， 水果玉米就已经煮好了 。
问题七：玉米水煮要几分钟熟颜色变黄变可吃
问题八：玉米在沸水中大概煮多久才会熟大约十几分钟的样子~玉米很好熟的~
问题九：玉米要怎么煮才好吃?。恐蠖嗑没崾? 煮的时候最好带一层外皮，冷水下锅 。如果嫩的玉米煮个十分八分就好 ， 老一点的就得多煮一会儿了 。
###其它资料参考###玉米一般要煮半个小时左右 。
玉米一般要煮熟需要半个小时左右，但是玉米又分为水果玉米以及黏玉米 ， 不同的玉米煮熟的时间也会有所不同，若是水果玉米一般需要煮十五到二十分钟左右即可，但如果是黏玉米则需要煮的时间会更久一些，一般要半小时左右可以煮熟 。
玉米具有健脾益胃、延缓衰老、预防便秘、预防动脉硬化等作用，对于脾胃气虚、动脉硬化、高血压、心血管疾病等人群，可以适当进食玉米，对自身健康有一定的益处 。玉米中含有丰富的烟酸及维生素b6，可加快肠道蠕动，有助粪便排出 ， 对缓解便秘大有帮助 ， 也可改善胃肠道 。
玉米中的亚油酸含量在60%以上，可和玉米胚芽中的维生素e起协同作用，降低血液中的胆固醇 。对预防冠心病、动脉粥样硬化及高脂血症等疾病都有帮助 。
玉米中含有丰富的黄体素及玉米黄质，对眼睛健康有好处，可防止眼睛老化 。
###其它资料参考###玉米煮多久能熟方法一：
1、将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，保留玉米须，洗净；
2、把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后 ， 盖上盖子煮8分钟；
3、甜玉米和黏玉米的成熟时间不同 ， 如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米 。
4、煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了 。
玉米煮多久能熟方法二：
玉米渣淘洗干净，放入开水锅内，等粥煮成粘糊状的时候，放一些碱 ， 再继续煮，待粥开锅的放向变成从锅的外沿儿向内翻开的时候 ， 就熟了 。
大一点儿的玉米渣还可以与大米一起做米饭，做米饭之前要先在冷水中浸泡1个小时，为了更好吃 ， 还可以放几颗大枣 ， 用电饭煲做的话方便一些，不用控制时间 。如果上蒸笼蒸的话，上气以后大概40分钟就熟了 。如果用高压锅蒸，上阀后最多20分钟就行了 。
玉米煮多久能熟方法三：
高压锅的话将苞米放到高压锅中加水 ， 水可比苞米稍微浅一点，再点火煮 ， 时间控制在高压锅的高压阀上气转动后1-2分钟即可 。不要煮太久 ， 时间煮长了，味道较差 。
###其它资料参考###
1、苞米开锅之后煮制时间是不固定的，不同品种的玉米煮制时间有所不同，要是普通的甜玉米和新鲜玉米，在开锅之后煮10-15分钟左右就能煮熟，而糯玉米、老玉米之类的，煮制时间会更长一些，需要15-20分钟 。
2、苞米也就是我们都知道的玉米，它品种主要分为糯玉米和甜玉米这两种，我们在吃的时候通常以煮、蒸为主 ， 这样能最大程度的保留它里面的营养成分，让其口感更佳，而烀苞米实际上指的就是用开水煮苞米 。
###其它资料参考###普通锅煮玉米一般十五分钟即可 。
玉米以嫩玉米为最佳原材料 ， 这种玉米生的时候就能吃，味道甘甜，而煮着吃只需要在水开之后继续煮十五分钟即可完全熟透 ， 而比较老的玉米煮的时间就相对要长一些了 。
煮玉米最好是提前浸泡20—30分钟 ， 再开用大火煮熟 。这样可以有效地保留玉米本身的维生素 ， 吃起来更香甜、有嚼劲 。不同玉米的烹煮时间会有差异 。
水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要继续煮8分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分钟 ， 不要过分强调煮开花 。
煮熟之后把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分 。因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降 。
电饭煲煮玉米需20分钟左右 。
用电饭煲煮玉米是有步骤的，因为只有把玉米做恰当的处理才能做出好吃又煮熟的玉米，毕竟电饭煲都是用来煮饭的，煮玉米当然要有技巧 。
1.首先把玉米扒干净，电饭煲放一半水，放进去，铺点玉米叶 ， 要最里层的，按下蒸煮，二十分钟左右就熟了 。
2.如果家庭的电饭煲比较小 。玉米棒较长，可以把玉米棒切成几段，放进去 。或者只放进去几根即可 。
3.把开水随倒进电饭煲是要注意切块煮的话 ， 水深不要盖过玉米，整个煮的话，水深要超过2/3 。这样就能煮出好吃又熟的玉米了 。
