英山云雾是什么茶6
英山云雾茶介绍 英山云雾茶的资料？
1、英山云雾茶，湖北省英山县特产 ， 中国国家地理标志产品 。
2、英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字，因是高山和半高山茶场所产，品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色，故定名为英山云雾茶 。
3、2009年12月，原国家质检总局批准对“英山云雾茶”实施地理标志产品保护 。
英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字，因是高山和半高山茶场所产，品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色，故定名为英山云雾茶 。英山云雾茶”提神疗烦，解热止渴 ， 消食除腻，杀菌消炎，防龋固齿，减肥健美 ， 和胃利尿 ， 明目清心，解烟醒酒，降压除脂，减轻癌变，增加血管壁弹性，防原子辐射伤害等各样功效 。
产地环境
英山云雾茶产自湖北省英山县，英山县全境以中低山为主，素有“八山一水一分田”之说 。北部大别山主峰天堂寨，向东北延伸 ， 构成了云峰顶、石鼓寨、五峰山、黄梅尖等一系列山峰，再向西分支为三大山脊，夹着东河，西河两条河流，贯穿全境，构成由北东向南西逐渐倾斜的地势 。最高点天堂寨海拔1729米，最低点船形垸海拔90米 ， 高差1639米，平均坡度17° 。英山县境内地壳以大别山古老变质岩和侵入岩组成，土壤母质以花岗片麻岩为主 。全县共有五大土类，十一个亚类 ， 二十三个土属，八十九个土种 。其中黄棕壤占总面积的86.97%，水稻土占总面积的12.29%，其他土类共占0.74% 。
英山县属长江中下游北亚热带湿润季风性气候 。全县气候温暖湿润 ， 雨量充沛，四季分明，多有灾害 。英山县气温随海拔高度增加而递减，存在明显的垂直差异 。全县海拔每上升100米，年平均气温降低0.53℃，无霜期缩短3.5天 。年平均气温16.4℃ ， 1月平均气温3.6℃ ， 7月平均气温28.5℃ 。英山县极端最低气温-13.5℃ ， 极端最高温度42.0℃ 。全县全年平均无霜期241天 ， 平均初霜日11月14日 。英山县年平均降水量达到1403毫米，适宜种植茶树 。
历史渊源
唐朝 ， 英山县茶叶始制“团黄”“蕲门”等品种 。[1]
1947年6月，刘邓大军向大别山区英山县城开进 ， 老百姓纷纷将家里的茶叶送给战士们解渴消暑；
1980年，英山县实施“112”工程，即10万亩茶叶、10万亩桑茶、20万亩经济林果；
1990年，英山县政府提出了“农业抓产业、产业抓茶叶”的政策 。[2]
生产情况
截至2017年底，全县茶叶总产量2831万千克 ， 总产值20.76亿元 。全县11个乡镇，有10个乡镇成为茶叶专业乡镇 。全县已建成了5个万亩生态茶叶带 ， 50多个千亩茶叶小区，60多个茶叶专业村 ， 加工厂房面积达到23万平方米，拥有各种制茶机具8200多台（套） 。[1][3]
产品荣誉
1998年4月，英山县国营长冲茶场生产的“长冲牌”春笋茶和炒青绿茶分别于获湖北省茶叶学会的特等奖和一等奖，同年5月，长冲春笋茶又获中国国际名茶展览会名茶推荐产品；
1998年8月，英山县获中国绿茶（名茶）之乡称号；[4]
2009年12月，原国家质检总局批准对“英山云雾茶”实施地理标志产品保护 。
地理标志
地域保护范围
英山云雾茶地理标志产品保护范围为湖北省英山县南河镇、方家咀乡、温泉镇、红山镇、孔家坊乡、金家铺镇、石头咀镇、杨柳湾镇、雷家店镇、草盘地镇、陶家河乡等11个乡镇现辖行政区域 。
###其它资料参考###云雾茶是绿茶的一种，一般生长在海拔高一点的地区，受污染的程度要相对低点 。英山云雾茶，具体你可以参考 百度百科网址：baike./view/84173.htm?fr=ala0_1希望对你有帮助！
###其它资料参考###云雾茶属绿茶类名茶 。
比较有名的云雾茶有灵山云雾茶，庐山云雾茶，英山云雾茶，云台山云雾茶，老山云雾茶 。庐山云雾茶产于江西庐山 ， 色泽翠绿，香如幽兰 ， 昧浓醇鲜爽，芽叶肥嫩显白亮 。庐山云雾茶，古称“闻林茶”，从明代起始称“庐山云雾” 。
###其它资料参考###绿茶是未经发酵制成的茶，是我国的主要茶类之一，绿茶最早起源于巴地，也就是今川北、陕南一带，绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多保留了鲜叶内的天然物质，从而形成了绿茶"清汤绿叶，滋味收敛性强"的特点，下面就来看看我国最好喝的10大绿茶，带你品味舌尖上的变化，你认为哪里的最好？（序号不分排名）
1、湖北英山云雾茶
英山云雾茶产自湖北省英山县，这里气候温暖湿润，雨量充沛，四季分明，温度湿度及其土壤都非常适宜种植茶树，独特的地理环境造就了英山云雾茶特有的品质 ， 其特点香高、味醇、耐冲泡、回味甘甜，早在唐代这里就开始制作绿茶，一直流传至今 。
2、浙江杭州西湖龙井茶
西湖龙井茶历史悠久，最早可追溯到唐代，到北宋时期，龙井茶区已初步形成规模，到了明代，西湖龙井茶开始崭露头角 ， 名声逐渐远播，清代乾隆皇帝六次下江南，四次来到西湖龙井茶区观看茶叶采制，品茶赋诗 ， 从此，西湖龙井茶驰名中外，问茶者络绎不绝 ， 西湖龙井的特点是外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄 。冲泡后 ， 香气清高持久，齿间流芳，回味无穷 。
3、四川峨眉山市峨眉雪芽
峨眉雪芽是峨眉山市特产，其历史悠久，早在唐代就有种植，距今已有1500多年历史，峨眉山风景区属典型的喀斯特地貌 ， 千峰百峦，跌宕起伏，林壑深岫，神奇莫测，独特的自然资源出产的茶叶也为优质，峨眉雪芽具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮 ， 口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀 。
4、贵州遵义湄潭翠芽
湄潭翠芽，贵州省遵义市特产，遵义市受季风影响特别显著，海拔高度一般在1000米左右，云层浓密低厚，一到夜间云顶辐射冷却，常常产生夜雨，所产的湄潭翠芽也别具特色 ， 湄潭翠芽外形扁平、匀整，色泽黄绿，香气栗香持久，滋味鲜醇，因此入选中国农业品牌目录 。
5、江苏苏州洞庭碧螺春
碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外，相传，明朝期间，宰相王鳌，是东后山陆巷人，“碧螺春”名称系他所题 ， 其特点是条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长 。
6、陕西汉中西乡午子仙毫茶
汉中市西乡县茶叶种植历史悠久，始于战国、兴于秦汉、盛于唐宋、繁荣于明清，午子仙毫绿茶出产于陕西省汉中市西乡县秦岭群山纵谷之中，是中国著名的茶乡，生态环境十分优越 。年平均温度14.7℃，年降雨量1000~1500毫米 ， 号称"雨洗青山四季春 ， 茶香一年满山飘"的宜荼环境 。其特点是条型微扁 ， 形似兰花，翠绿显毫，汤色嫩绿明亮 ， 清香持久 。
7、安徽黄山毛峰
黄山茶可追溯到1200年前的盛唐时代 ， 兴于明之隆庆 ， 清代江澄云《素壶便录》记述黄山有云雾茶，产高山绝顶，烟云荡漾，雾露滋培，其柯有历百年者，气息恬雅，芳香扑鼻 ， 绝无俗味，当为茶品中第一，黄山地区，由于山高，土质好，温暖湿润，"晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云"，云雾缥缈，很适合茶树生长，其特点是汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘 ， 香气如兰 ， 韵味深长 。
8、河南信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰，是中国十大名茶之一，唐朝时期，茶叶生产发展开始进入兴盛时期，信阳已成为著名的"淮南茶区"，所产茶叶品质上乘，列为贡品，元代和明代，由于茶税过重，茶叶生产开始衰落，民国时期，茶叶生产继清朝之后，又得到大力发展，信阳对茶树生长具有得天独厚的自然条件，特点是细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿 ， 风味独特 。
9、山东青岛崂山绿茶
崂山绿茶是中国绿茶中的经典名品 ， 青岛受海洋性气候影响的暖温湿润季风区大陆性气候 ， 四季分明，冬无严寒，春季回温慢，夏无酷暑，炎热期短，气温达到10℃以上的茶树生长天数平均为233天左右，因此出产的茶叶上乘，特点是叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡 ， 香韵醇厚宜人，滋味鲜爽独特 。
10、江西井冈翠绿井冈山高山云雾缭绕，溪水环山而流，雨量充沛，光照适度，土壤疏松肥沃，优越的自然条件孕育出茶叶的优秀品质，以其条索紧细微曲，色泽翠绿多毫，汤色清澈明亮，滋味鲜醇甘美，叶底鲜嫩完整而著称 。
###其它资料参考###高山云雾茶属于绿茶 ， 绿茶是一个总称，云雾茶是绿茶中的一种 。
之所以称之为云雾茶，主要是茶园的海拔高 ， 茶叶种植的年数长，光照充足，采摘时间较晚 。茶叶冲泡香味和口感比丘陵，平原的茶叶口感好很多 。一般茶山海拔有650-800都可以算云雾茶 。
高山雨雾茶一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘 。以一芽一叶为初展标准 ， 长约3厘米 。成品茶外形饱满秀丽，色泽碧嫩光滑，芽隐露 。比较有名的云雾茶有庐山云雾茶，英山云雾茶，云台山云雾茶 。庐山云雾茶产于江西庐山，色泽翠绿，香如幽兰，昧浓醇鲜爽，芽叶肥嫩显白亮 。
喝茶之所以能对身体有着很多益处 ， 主要是因为茶叶中富含有很多对我们人体有益的物质 ， 比如茶叶中的茶多酚类、茶色素类、茶多糖类、维生素和氨基酸、咖啡碱多类等 。
扩展资料
绿茶主要品种
英山云雾茶；西湖龙井；峨眉雪芽；湄潭翠芽；兰馨雀舌；惠明茶；洞庭碧螺春；中岳仙茶；剑叶；马边云雾茶；日照绿茶；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；六安瓜片；信阳毛尖；狗脑贡茶；云雾毛尖；曾侯银剑；大悟绿茶；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶 。
峨眉竹叶青；峨眉春语；汉家刘氏茶；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；黎平雀舌；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；雪水云绿；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶 。
双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙顶；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；岳西翠兰；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；桐城小花；舒城兰花；州碧云 。
小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶 。
文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽 。
峨蕊牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄潭翠芽；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾 。
花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针；桐城小花；英德绿茶；保靖黄金茶；白马毛尖；关山云雾；房县绿茶；神农绿茶 。
高山云雾茶冲泡方式
高山云雾茶采用透明玻璃杯泡饮细嫩名茶，便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，称为“茶舞” 。然后，视茶叶的嫩度及茶条的松紧程度 ， 分别采用“上投法”、“下投法” 。“上投法”即先冲水后投茶，适用于特别细嫩的茶，如庐山云雾等等 。
先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉 。在冲泡茶的过程中，品饮者可以看茶的展姿，茶汤的变化，茶烟的弥散 ， 以及最终茶与汤的成象 ， 汤面水气夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚，趁热嗅闻茶香，令人心旷神怡 。
参考资料来源：
百度百科-绿茶（茶叶品种）
百度百科-高山云雾茶
###其它资料参考###1.采花毛尖
"绿珠"牌采花毛尖茶，产于五峰县采花乡，五峰县绿珠采花毛尖茶叶有限责任公司生产、经销的名牌产品和绿色食品，年产值1000多万元 。其品质特点是：条索细秀匀直显毫，色泽翠绿油润，香气高而持久，滋味鲜醇回甘，汤色清澈明亮 ， 叶底嫩绿匀齐 。
2.龙峰茶
"龙峰"牌龙峰茶产于鄂西北竹溪县龙王垭茶?。贸∈侵裣夭枰吨е档牧菲笠? ，利税大户 。其茶叶品质特征是：外形条索紧结壮实显锋苗，色泽翠绿，清香持久，汤色嫩绿明亮，滋味浓醇爽口，叶底嫩绿匀齐 。
3.松针茶
绿生牌松针茶产于部西北高香绿茶区的保康县 ， 是保康县茶叶办公室和绿生茶叶有限责任公司生产经销的名牌产品 。年产值1000多万元 。其品质特点是：外形条索紧细圆直，锋苗挺秀，似松针状 ， 色泽翠绿，香气鲜嫩持久 。汤色清澈明亮，滋味鲜爽，叶底嫩匀明亮 。
4.松峰茶
"松峰"牌松峰茶产于历史悠久的鄂南羊楼洞茶?。?先后多次被评为农业部和湖北省优质产品 ， 1995年荣获全国第二届农业博览会金奖产品 。荣获99年第四届中国国际农业博览会国家名牌产品 。品质特点：外形紧细匀齐，色泽翠绿油润，香气清高持久 ， 滋味醇厚鲜爽，汤色碧绿明亮，叶底嫩绿匀整 。
5.峡州碧峰
"平湖"牌峡州碧峰茶产于西陵峡以北的半高山地段，是宜昌县太平溪茶叶公司生产和经销的名牌产品 。其特点是：条形紧秀、色泽翠绿、香高持久、汤色绿亮、滋味鲜爽、叶底匀齐 。
6.恩施富硒茶
恩施富硒茶产于着名的鄂西南武陵山茶区，绿林翠峰、伍台绿针、雾洞绿峰是恩施富硒茶的佼佼者 。绿林翠峰茶由鹤峰县绿林茶场生产；伍台绿针由宣恩县伍家台贡茶总厂生产；雾洞绿峰由利川市雾调茶厂生产 。
7.邓村绿茶
"邓村"牌邓村绿茶由海拔800余米的宜昌县邓村茶业公司和宜昌县国营邓村茶场联合生产和经销 ， 是典型的高山云雾茶，年产值2000多万元 。品质特点是：条索紧细重实，色泽翠绿油润，香气粟香持久，滋味鲜爽回甘，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀齐 。
8.天堂云雾茶
"长冲"牌天堂云雾茶产于大别山南麓的英山县国营长冲茶场 。按不同鲜叶嫩度和加工方法，分成三个品级，即：春笋、春蕊、春茗 。其品质特点是：条索紧细显毫，翠绿光润 ， 清香持久，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿明亮 。
9.水镜茗芽
"水镜"牌水镜茗芽茶产于鄂西北高香绿茶区水镜故居的南漳县，是湖北水镜茶业有限责任公司生产和经销的高品位名茶 。其品质特点是：条索细圆挺直带毫，色泽翠绿 ， 清香持久，滋味鲜醇爽口 ， 汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿整齐 。
10.归真茶
"归真"牌归真茶由湖北归真茶业集团公司生产，主要包括归真红茶、绿茶、花茶、减肥茶、袋泡茶、茶水、茶食品等系列产品 。现有九家控股公司：湖北归真茶业股份有限公司、土畜湖北茶麻进出口公司、湖北归真饮品厂、湖北省汉口茶厂、湖北丰源公司、湖北归真五峰、随州、英山、宜都宜红茶业有限公司等 。公司研制出的归真茶水、茶粉，已获得国家专利 。1998年在杭州、武汉国际食品博览会上均被评为金奖 。
扩展资料：
茶叶，指茶树的叶子和芽 。别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn） 。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子 ， 以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等；用各种药材泡制的“凉茶”等，在中国文学中亦称雷芽 。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶 ， 如“水果茶” 。
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的 。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事 。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史 。
饮茶始于中国 。叶革质，长圆形或椭圆形 ， 可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类 。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶 。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等 。
茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分 ， 可以增进人体健康 。茶叶饮品-茶被誉为"世界三大饮料之一" 。
【英山云雾是什么茶6】参考资料：茶叶-百度百科
