普洱茶|什么是普洱茶的号级茶和印级茶？？
普洱茶|什么是普洱茶的号级茶和印级茶？
普洱茶在历史进阶发展过程中涌现出了一批值得我们学习的茶商、 茶庄 。
【号级茶】：是在清朝末年至50年代解放初期 ， 茶商私人建立的茶庄 。这个时间段的茶商开始注重自己的品牌 ， 常以“号”来命名 。例如，同庆号、同兴号、宋聘号、福元昌号等 。这时期的茶我们称之为“号级茶” 。
在上世纪50年代国家实行三大改造 ， 对农业 ， 手工业，资本主义工商业实行公私合营，之后这些私人茶庄就没有了，号级茶结束 。
【印级茶】：1940年——1970年之前生产的茶 。也就是在上个阶段“号级茶”结束之后实行公私合营 ， 这一时期的茶是国家政府茶厂为主导，从生产方式，产品选料和包装都是统一的 ， 是普洱茶进入计划经济国营茶厂的产物 。
大量生产是在云南中茶公司在1951年注册“中茶牌”商标之后，商标特点：“茶”在在中间，周围有8个“中”字围绕，红色印刷就是红印茶，黄色印刷就是黄印茶，蓝色印刷就是蓝印茶 。这就是这个时间段段“印级茶” 。
代表有：红印圆茶、红印铁饼、黄印圆茶 。
直到1967年，『中茶牌圆茶』改名为『云南七子饼茶』，印级茶时代才宣告结束 。
90年代私人茶厂
再度兴起，茶产业再度蓬勃发展，各种茶叶交流会，茶文化研讨会相继举办，推动中国茶叶发展 。所以，不管是饮茶方式的改变，茶叶制做的改变，茶叶的发展都和社会发展命运共同 。
普洱茶历史源远流长，喜欢普洱茶的朋友们，是不是经常被很多时间概念搞得一头雾水？神马“新茶”“老茶”“中期茶”“印级茶”“号级茶”，彻底凌乱了，现在一次性解说清楚，记得收藏哦！
这些茶是按时间年份来划分的：
1）新茶：指的是新近生产出来的茶品，一般是指生产成茶品后1-3年之内的茶 。
2）老茶（旧茶）：在云南当地，一般指生产成茶品后7年以上的茶 。而在广东、港台等地，10年、15年以上方可称之为“老茶” 。
中期茶的两个概念
其一：市场上原本没有“中期茶”一说，它是由“陈普”这个概念转化而来的 。只是“陈普”很难用来界定茶品的年限，于是就有了“中期茶”的概念 。有人把年限在3-5年、5-10年或10-15年的茶称为中期茶；有人把3-7年的茶也称为中期茶 。还有学者认为 ， 从陈普与中期茶概念相似的角度看来，贮存年限六七年到十五六年的普洱茶，亦可称之为中期茶 。
其二：是指大品牌在某一精确年份之间的茶 。我们以大益和下关为例来看
1）大益中期茶：2004年、2005年、2006年三年的大益普洱茶，称为大益中期茶 。此时的熟茶表现出来的茶叶特征是，已无堆味，略有陈韵，茶气更足 。而生茶开始有变化，苦涩味转化甘滑，开始清爽 。二者无论品饮或者收藏，都是最好的选择 。更重要的是，大益中期茶的价位都不高 。
2）下关中期茶：上世纪80年代中期至2005年前后，在这段时间里生产的下关成品普洱茶，称为下关中期普洱茶 。例如：T8653铁饼(357g) 生茶，2005年以前；下关甲级沱茶(100g便装)生茶1996年-2005年 。
当然，以上两个品牌茶企的界定并非唯一标准，只是集中突出这个时间段的茶品特征而已，若要把中期茶准确定位还需要大量的科学数据来支撑，否则会给茶友带来困扰和误导 。
印级茶
从20世纪50年代到60年代末期 ， 私人作坊散去，普洱茶生产进入公私合营或国营时期 。国营茶厂出品的普洱茶饼 ， 外包纸印有“中茶牌圆茶”和“中国茶业公司云南省公司”繁体中文字样，以其中间“茶”字的颜色分别命名品种 。
分别有红印、绿印、蓝印、黄印四种 。所以这一时期的出产的普洱茶，亦被称之为“印级茶” 。
代表性老茶有大红印、无纸红印、红印铁饼、蓝印铁饼等 。（注：所谓“铁饼”，就是用金属模具直接压制成型的饼茶，因为机器压力较大，茶饼压制得非常紧实 ， 坚硬如铁，故而得名 。）印级茶的制茶师傅都是从之前的号级茶庄募集而来，选料开始以勐海茶区为主，所以印级茶时期可以看做是集中力量开发勐海茶区的一个时期 。
号级茶又称古董茶
一般指的是清末到解放初期，也就是50年代中后期之前私人商号出品的普洱茶 。当时的私人茶庄均以“号”来命名，所以生产出来的普洱茶统称号级茶 。以圆茶为主，石磨压制，一饼350克，七饼一桶 ， 外用笋叶包装，包装顶面有制茶商号标志 。茶饼不像现在用棉纸包装，裸饼，没有内票，有内飞，上面记录着宣传文字和商号负责人姓名 。
代表性老茶有宋聘号、福元昌号、同庆号、车顺号等
雍正年间，清政府设立普洱府专门控制茶叶生产，因此产生了云南贡茶，普洱茶也由此走向了一个辉煌的时代 。当时在云南的各大产茶区中，以六大茶山名震天下 ， 其中又以易武名列六大茶山之首 。
从道光至民国初期的90多年，是易武茶业最兴旺的时期，茶庄、茶号遍布 。当时在易武开办的茶庄商号成为今天号级茶的主阵容 。同兴号、宋聘号、同昌号、同庆号、福元昌、车顺号等等，各个易武号级古董茶奠定了普洱茶老茶的历史地位，也同时堆叠出易武茶山百年的荣辱兴衰 。
普洱茶的唛号
茶唛号用4位数字表示，前两位数字为该厂创制该品号普洱茶的年份，第三位数字表示该产品主拼料级别，第四位数字为该茶厂的代号（注：当时云南省茶叶进出口公司给四家大厂定了编号：昆明茶厂1，勐海茶厂2 ， 下关茶厂3，普洱茶厂4） 。
###其它资料参考###印度普洱茶是指中国茶叶公司下属云南公司生产的20世纪50-60年代的普洱茶产品 。其包装纸上的字是倒置的繁体字“中国茶叶公司云南公司”，底部是倒置的繁体字“中茶牌圆茶” 。是八中茶的商标 。“茶”字分红、绿、黄，故称印度普洱茶 。
70年代以后的包装纸上的“茶”字虽然也是手工盖章，但不叫印刷级茶 。这一时期还有一批印刷级茶叶没有外包装纸，只在里面压八分茶，称为无纸红印 。真正的印花茶保存下来的很少，最有名的大红印已经卖到了天价 。
从上世纪80年代开始 ， 茶叶就开始用印刷级茶包装，有的用正常的茶叶原料，而很多用轻度发酵的茶叶来仿制假的老印刷级茶 。
市场上对铁饼的称谓，基本上应该细分为两类 。一个是印度茶产品体系(红印铁饼圆茶、蓝印铁饼圆茶、黄印铁饼圆茶)；二、七饼茶产品体系——昆明厂的七饼铁饼 ， 中国茶品牌的简体字，中国茶品牌的繁体字)，以免都叫铁饼，容易混淆，导致入门混乱 。
###其它资料参考###印级圆茶，又名印级茶，因其包装纸上印有不同颜色的“茶”字（中国茶叶公司于1951年12月15日获准并启用八个“中”字环绕一个“茶”字的“中茶”牌注册商标 ， 以下称“八中茶”商标）得名；
有红?。ㄎ拗胶煊 ⒑煊√⒓准逗煊 。⒗队 。ㄎ拗嚼队 ⒗队〖滓壹丁⒗队√⒋笞致逃 ⒚朗踝致逃 ⅲ┖突朴 。ɑ朴√┲?。这些印级称谓并不是茶品的本来名称或型号，而是源于茶人区别茶品的一种叫法 。
扩展资料：
相关介绍：红印圆茶：
又称现代普洱贡茶，是茶中极品，其内飞为“八中茶”商标 ， 外包装纸正中印“八中茶”商标，且“茶”字为红色 ， 商标上方为“中国茶叶公司云南省公司”（繁体字），商标下方为“中茶牌圆茶”（繁体字） 。
茶青肥硕 ， 条索饱满，颜色粟红 ， 茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外，其内飞多埋在茶饼里，采用古老制作工艺经旧式压模制造而成，茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味 。
参考资料来源：百度百科-印级圆茶
###其它资料参考###
行业内人士把普洱茶近百年历史大致分为号级茶、印级茶和七子饼茶三个时期 。
1、号级茶——是指从上世纪初起至1938年创立的“中国云南茶业贸易股份有限公司”成立止期间的私人茶庄制茶的产品 。
主要茶品有：百年同庆号（有马龙、双狮）、贡品同庆号、福元昌号（有紫票、红票、蓝票）、宋骋号（有红票、蓝票）、孙羲顺、贡品同兴号（有厚纸、薄纸）、宋骋敬昌号、敬昌号、江城号、同昌号黄文兴、同昌黄记（有红票、蓝票）、杨骋号、普庆号、车顺号、鼎兴号（有红票、蓝票）、易武兴顺祥号、易武永茂昌、福禄贡、思普贡茗、群记圆茶、猛景号、新兴号、云南河内号等等 。
2、印级茶——从1938年中茶公司成立后 ， 生产首批红印圆茶为开始，至1967年，在这期间生产的茶品为印级茶 。
以中茶公司成立为起点标志 ， 从私人茶庄为主导转变成以国家 *** 工厂为主导生产茶叶，是一个重大转变 ， 生产的规模和方式、产品的质量和包装特点等都有与号级茶的时代不同，至1967年中茶牌圆茶改为七子饼茶后才有标志着印级茶时代的结束 。
主要茶品有红印圆茶、绿印圆茶、无纸红印、无纸绿印、大字绿印圆茶、小字绿印圆茶、黄印圆茶、圆茶铁饼等，按资料介绍印级茶大多数茶品都是勐海茶厂制造的 。
3、七子饼茶——二十世纪60年代中后期，中茶牌圆茶改名云南七子饼茶为开始，至本世纪初云南各大国营茶厂转制而告一段落 。
【普洱号级印级是什么】 主要茶品有昆明简体字七子饼茶、下关中茶牌简体字七子饼，上两款是早期与印级茶交错生产的，使用的是中茶牌商标 。
上世纪80年代有：下关中茶牌繁体字七子饼（8653铁饼）、黄印七子饼（认真配方黄?。⒋罄队∑咦颖⑺队∑咦颖?542-73青饼、8582青饼、红带七子饼、7532雪印青饼、80年代7542和7582的厚纸和薄纸青饼、88青饼等等 。
90年代后除了昆明、勐海、下关生产的传统常规茶外，印刷包装还有红大益、紫大益牌子的七子饼 。
另外，还有后建的大渡岗、黎明等大型茶厂出品和茶商到各大厂订造的七子饼茶 。
