超市买的速冻雪花鸡柳,空气炸锅炸几分钟就好了？
炸10分钟即可 。
鸡胸肉超市里买的都是冰冻的提前拿出来解冻，鸡胸肉洗净切成长条 。
除蛋清外，把所有的调料放进去搅拌均匀腌制半小时，因为是给小孩吃没加太多的调味品，喜欢吃辣的可以加点辣椒粉，最后加入蛋清搅拌一下 。
把玉米片倒入盘子里，我偷懒直接倒案板上，一根一根的裹上玉米片，我只炸了一半的鸡肉 ， 已经够吃了，多余的可以裹上玉米片然后冷冻保存，下次拿出来稍微解冻一下就可以炸了，小火炸十分钟就可以，里嫩外酥脆 。
1鸡脯肉切片,再切成条状.
2鸡肉条加鸡蛋清+胡椒粉+盐煨一下.
3鸡柳先蘸满淀粉.
4再放蛋黄液里蘸一下.
5再滚一层淀粉.
6这样就制成生鸡柳了.
7锅里放油,油热后炸熟即可.吃时蘸蕃茄酱或椒盐都可以的.
###其它资料参考###1、鸡柳空气炸锅需要30分钟,需要180度的高温才能炸熟 。
2、买来新鲜的鸡胸脯肉洗净，除去筋膜，然后把鸡胸肉切成长条状，用少许的盐，花椒，胡椒粉，十三香等调料料酒，腌制30分钟 。调一些水淀粉糊，然后把腌制好的鸡柳放在水淀粉里面拌匀，用筷子夹出鸡柳 ， 在面包糠里面滚一圈，使它均匀的蘸上面包糠 ， 把空气炸锅锅底刷一次薄薄的一层油，把鸡柳均匀的排布在空气炸锅里面 。用刷子把鸡柳也均匀的刷上油，然后盖上盖子，设置时间为30分钟左右，时间到打开锅盖即可 。
###其它资料参考###鸡胸肉100g，冰水20g，食盐1.6g ， 白砂糖0.6g，复合磷酸盐0.2g，味精0.3g，I+G0.03g，白胡椒粉0.16g，蒜粉0.05g，其它香辛料0.8g ， 20928天博鸡肉香精 0.2g，21067鸡肉香精 0.01g 。其它风味可在这个风味的基础上作一下调整：香辣风味加辣椒粉1g ， 孜然味加孜然粉1.5g，咖喱味加入咖喱粉0.5g 。
工艺流程
鸡大胸肉（冻品）解冻切丁切条（加入香辛料 ， 冰水）真空滚揉腌渍上浆裹屑油炸速冻包装入库
具体步骤
1．解冻 。将经兽医检验合格的鸡大胸肉 ， 拆去外包装纸箱及内包装塑料袋 ， 放在解冻室不锈钢案板上自然解冻至肉中心温度－2℃即可 。
2．切条 。将胸肉沿肌纤维方向切割成条状 ， 每条重量在7－9克 。
3．真空滚揉腌渍 。将鸡大胸、香辛料和冰水放在滚揉机里，盖好盖子，抽真空，真空度－0.9pa，正转20分钟，反转20分钟，共40分钟 。
鸡柳
鸡柳
4．腌渍 。在0℃—4℃的冷藏间静止放置12小时 。
5．上浆 。将切好的鸡肉块放在上浆机的传送带上 ， 给鸡肉块均匀地上浆 。浆液采用专用的浆液 ， 配比为粉：水=1：1.6，在打浆机中，打浆时间3分钟 ， 浆液粘度均匀 。
6．上屑 。采用市售专用的裹粉，在不锈钢盘中，先放入适量的裹屑，再将胸肉条沥去部分腌渍液放入裹粉中，用手工对上浆后的鸡肉条均匀地上屑后轻轻按压，裹屑均匀，最后放入塑料网筐中，轻轻抖动，抖去表面的附屑 。
鸡柳
鸡柳
7．油炸 。首先对油炸机进行预热到185℃ ， 使裹好的鸡肉块依次通过油层 ， 采用起酥油或棕榈油 ， 油炸时间25秒 。
###其它资料参考###在锅内加入适量食用油，油温烧到5成热，把速冻的鸡柳一块一块下到油里面，炸2-3分钟左右，捞出来进行控油就可以了，冷却后便可食用，这样炸出来的速冻鸡柳便不会粘锅 。或者煮半熟之后再炸，也可以粘点酥炸粉再炸，味道会更好 。
###其它资料参考###主料
雪花鸡柳
1包
辅料
盐
适量
孜然粉
适量
步骤
1.准备食材
【雪花鸡柳要炸多久】2.从袋子里拿出来，放盘子里备用
3.锅中放油，烧至七成热
4.放水鸡柳轻轻炸一下捞出
5.捞出放凉，待油味变凉
6.再次开火烧热，被炸了一遍的鸡柳再炸一次，这样炸出来的才外酥里嫩 。
7.捞出撒上孜然粉即可食用，也可以沾番茄酱吃，是不错的的休闲食品
###其它资料参考###一、将新鲜的鸡胸肉洗干净 。
二、用刀切成细长条 。
三、盆里放入奥尔良烤肉料 。
四、加入水，搅拌均匀 。
五、将裹粉中的粉类称量好，过筛，搅拌均匀 。
六、搅拌均匀 。
七、加入50克的裹粉搅拌均匀 。
八、将腌好的鸡胸肉放入蘸液 。
九、搅拌均匀 。
十、然后取出放入裹粉中，用手按压几次，然后抖动掉多余的面粉 。
十一、依次做好 。
十二、油锅放油烧热 。
十三、炸至变色即可取出，晾凉 。
十四、再次加热油，放入鸡柳，炸至金黄取出 。
十五、成品 。
###其它资料参考###随着人们的生活进入快节奏，越来越多的方便食品进入到人们的生活当中 。从最初只有方便面这一款便捷食品，到现在方便火锅，方便米饭，几乎我们在日常生活当中能够吃到，能够用到的一切东西，都能够在超市买到半成品 。相对于我们自己在家里做的鸡柳来说 ， 在超市买的速冻鸡柳，其味道更好一些 。而我们在制作的时候其实并没有必要将鸡肉解冻后再进行炸制 。
01、即便是冷冻的鸡柳也可以下锅炸制，但是注意不要用大火炸制 。其实在炸鸡柳的时候 ， 不会炸的人经常容易遇到一个问题，那就是自己炸的鸡柳外表实在是太难看了，黑的简直不像话 。其实之所以会出现这样的现象，主要是由于放鸡柳的时间不对 。对于第一次炸鸡柳的人而言，千万不要在油冒烟以后将鸡柳放入，此时的油温及温度是非常高的 。在我们将鸡柳放入油锅的瞬间，鸡柳的外表就已经被高温给炸熟了，此时鸡柳内部还是处于一个冷冻的状态 。在这样的情况之下接着炸下去，即便里边熟了 ， 外边也肯定黑了 。
02、油温不要太热，注意翻动 。在炸鸡柳的时候，油温一定不要太热 。如果拿捏不准，可以提前将鸡柳抠下来一小块 。在油锅发热以后，将这一小块儿放入油锅中，如果缓慢飘起而且气泡不大，那么此时的油温就是可以的 。同时在炸制的时候一定不要将鸡柳长时间的放置一面 。油炸的时候注意来回翻动 ， 这样可以保证鸡柳受热均匀 ， 同时也可以保证鸡柳不会由于一面一直受温而产生发黑的现象 。当鸡柳表面变得金黄的时候，就要注意此时临出锅已经不远啦 。一定要把握好时机，不要等到鸡柳彻底变黄再捞出，这样很有可能就是因为这十来秒的偏差，鸡柳的颜色就会变得非常难看 。
当然，做饭这种事情一遍肯定是不可能直接成功的，这是需要多次尝试，多次熟悉才能够上手的 。
###其它资料参考###空气炸锅炸鸡柳需要30分钟、180度 。
1、首先买来新鲜的鸡胸脯肉洗净，除去筋膜 ， 然后把鸡胸肉切成长条状，用少许的盐，花椒，胡椒粉 ， 十三香等调料料酒 ， 腌制30分钟 。
2、调一些水淀粉糊，然后把腌制好的鸡柳放在水淀粉里面拌匀，用筷子夹出鸡柳，在面包糠里面滚一圈，使它均匀的蘸上面包糠 ， 把空气炸锅锅底刷一次薄薄的一层油，把鸡柳均匀的排布在空气炸锅里面 。
3、用刷子把鸡柳也均匀的刷上油，然后盖上盖子，设置时间为30分钟左右 ， 时间到打开锅盖即可 。
【空气炸锅做鸡柳会胖嘛】
虽然说空气炸锅是无油制作食物且可以降低食物80%的脂肪 。我也只能说，空气炸锅可以从一定程度上减少食物油脂，从而减少人体油脂的摄入 。
但吃了之后会不会变胖，取决于个人每日新陈代谢能力（热量消耗）和热量摄入之间的差距 。
如果说，你每天的热量消耗＞热量摄入 ， 那你就会变瘦
如果说，你每日的热销消耗＜热量摄入，那你就会变胖 。
因此，一个人变胖还是变瘦 ， 归根到底跟是不是吃空气炸锅做的食物，无关！而是跟自身每日热量消耗和摄入多少有关 。
