自己怎么炒杜仲？
炒杜仲的方法步骤：
生杜仲除去粗皮 ， 洗净，润透，切成方块或丝条，晒干 。制作盐杜仲先用食盐加适量开水溶化，取杜仲块或丝条，使与盐水充分拌透吸收，然后置锅内，用文火炒至微有焦斑为度，取出晾干 。杜仲经炒制后，则杜仲胶被破坏，有效成分易于煎出 。
杜仲药用价值高，用途广，被誉为“植物黄金” 。杜仲的特征是表皮草质，内有韧性较强的状白丝相连，剥皮后又生 。杜仲药材呈板片状或两边稍向内卷，大小不一 。外表面淡棕色或灰褐色，有明显的皱纹或纵裂槽纹；有的树皮较薄，未去粗皮 ， 可见明显的皮孔；内表面暗紫色 ， 光滑 。质脆，易折断，断面有细密、银白色，富弹性的橡胶丝相连 。气微，味微苦 。以皮厚而大 ， 粗皮刮净，内表面暗紫色 ， 断面银白橡胶丝多而长者为佳 。
现代杜仲跑制方法
1、杜仲：取原药材，除去杂质，刮去粗皮 ， 洗净，润透，切成方块或丝条，晒干 。
2、盐杜仲：先用食盐加适量开水溶化，取杜仲块或丝条，使与盐水充分拌透吸收，闷润，然后置锅内，用文火炒至微有焦斑为度至断丝，取出晾干 。杜仲经炒制后 ， 则杜仲胶被破坏，有效成分易于煎出 。
3、制炭：取杜仲块，置锅内用武火炒至黑色并断丝，但须存性，用盐水喷洒 ， 取出，防止复燃 ， 晾干即得 。或取杜仲块，先用盐水拌匀吸尽后置锅中 ， 用武火炒至黑色并断丝存性，用水喷灭火星，取出晾干 。
先将杜仲刷洗干净，泡上半天浸润透后，用钢丝刷洗杜仲，直至粗皮脱落即可 。后将去皮后的杜仲厚薄分开，切成4～6mm的宽条，晾干备用 。先把切好的杜仲皮，用含盐量为2％的盐水喷匀，闷润1小时、捞出来晾干，然后开始炮制 。
江沙烫杜仲：将干净沙子加热到200℃，把准备好的杜仲条放进锅内热沙子中炒焖并关闭火源，大约5分钟即可倒出来，晾凉挑拣出来；此时沙烫过的杜仲表面呈黑褐色，内焦黄 。补肾安胎平缓痛经 。
海盐烫杜仲：将大粒盐放炒锅中加热翻炒，至高温200度左右，把准备好的杜仲条倒入热盐中放炒锅里猛火烧热，翻炒10分钟至轻松断丝，倒出来晾凉 。可增强降压作用 。
蒸杜仲：把盐浸好的杜仲干条放在蒸锅里蒸2小时后取出晒干即可 ， 增强补肝肾的作用 。盐浸杜仲放蒸锅里蒸2个小时 。
【炮制方法】净制刮去残留粗皮，洗净，干燥(《中国药典》1995年版) 。
切制
1.洗切洗净，切块或丝，干燥(《中国药典》1995年版) 。
2.润切洗净 ， 润软 ， 开直条，切厚片，干燥，筛去灰屑(《上海》) 。
炮制
1.盐制
盐炒制①取杜仲块或丝 ， 加盐水拌匀 ， 闷透，置锅内，以文火加热，炒至断丝，表面焦黑色时 ， 取出，放凉 。每净杜仲100kg，用食盐2kg(《中国药典》1995年版) 。②取生杜仲，炒至呈焦黑色至断丝时，喷淋盐水，再炒至水气逸尽 ， 至适宜容器内 ， 密盖 ， 放凉，取出 ， 筛去焦屑 。每生杜仲100kg，用食盐3kg(《浙江》) 。③将杜仲块放置于加热的锅内(或转炉内)炒至外观黑褐时(据实验，炒呈此色泽的杜仲块，均在将断丝或不及断丝的程度内) ， 取出杜仲几块，浸人备好的冷水中，片刻(2~4分钟)，即拿出折断 ， 按此法操作至断面断丝时，急出锅，喷淋盐水，至全体匀着(防止回烧)，晒收(《新编》) 。
盐砂制先将净杜仲块或丝用食盐水拌匀，闷润；再将净砂子置锅内，武火加热至翻动时较滑利、有轻松感后 ， 投入润好的盐杜仲块或丝 ， 翻炒至断丝，表面呈焦褐色时 ， 迅速取出 ， 筛去砂子，放凉 。每净杜仲100kg，用食盐2kg(《山东》) 。
盐蒸制取杜仲用盐水润透 ， 放置1夜 ， 蒸1小时即可 。每净杜仲100kg，用食盐3kg(《集成》) 。
盐烤制将盐水与杜仲块或丝拌匀，同时预热烤箱，当预热到150℃时，将铺好烤盘的药材放人烤箱，烤制30分钟，取出，放凉 。每净杜仲100kg，用食盐2kg(《烤制法》) 。
2.制炭
炒炭①取杜仲块，置锅内用武火炒至黑色并断丝，但须存性，用盐水喷洒，取出，防止复燃 ， 晾干即得 。每净杜仲100kg，用食盐3kg，加适量开水化开澄清(《中国药典》1963年版) 。②取杜仲块先用盐水拌匀吸尽后置锅中，用武火炒至黑色并断丝存性，用水喷
灭火星，取出晾干 。每净杜仲100kg，用食盐3kg(《汇典》)
煅炭取杜仲块装人子母锅中，二锅相合处糊以黄泥，烧至滴水立干即可(《集成》)c
3.酒制
按每100kg杜仲用白酒20kg的比例，将酒喷在杜仲上，边喷边翻，喷均匀后再润1小时 。取油砂放入锅炒热，倒人杜仲，拌炒至棕黄色 。取出，筛去砂即成，冷却后人药(《常用》) 。
4.盐润麸炒法取杜仲片盐水润麸炒 ， 晒干即得(《江西》) 。
【成品性状】杜仲：呈小方块或丝状 。外表淡棕色或灰褐色，粗糙，内表面暗紫色，光滑 。易折断，断面有细密银白色富弹性的橡胶丝相连 。气微，味略苦 。盐杜仲：表面呈焦黑色，折断时橡胶丝弹性较差 。味微咸 。杜仲炭：表面呈黑色 ， 内呈黑褐色 。
【性味与归经】甘，温 。归肝、肾经 。
【功能与主治】补肝肾，强筋骨，安胎 。用于肾虚腰痛，筋骨无力，妊娠漏血，胎动不安；高血压症 。
【用法与用量】6~9g，浸酒或入丸、散 。
【处方应付】处方写杜仲、川杜仲、炒杜仲、盐杜仲均付盐制杜仲；其余各随方付给 。
【炮制作用】杜仲具有补肝肾，强筋骨，安胎的功能 。生杜仲性温偏燥，能温补肝肾，强筋骨 。适用于肾虚而兼夹风湿的腰痛和腰背伤痛 。杜仲临床以制用为主 。盐炙后可直达下焦，温而不燥 ， 能增强补肝肾的作用 。“补腰肾盐水炒 ， 治酸疼姜汁炒”(《得配》) 。故常用于肾虚腰痛，阳痿遗精，胎元不固和高血压病 。“炒断丝”历代本草的炮制方法均有记载，因杜仲胶弹性小，60℃~70℃软化 ， 100℃时呈粘稠状，属于硬性橡胶类 。经高温处理可被破坏，故炒后有利于有效成分的煎出，降压作用比炮制前增强近1倍 。
【化学成分】主含杜仲胶，果胶，树脂，卫矛醇，绿原酸，维生素C及微量生物碱等 。生杜仲醇溶性浸出物不得少于11.0% 。盐杜仲醇溶性浸出物不得少于12.0% 。
###其它资料参考###杜仲是一种较为普遍的中药材 ， 具备着许多的作用和功效，在中医学临床医学专业中的运用也是较为普遍的 。杜仲依照解决方式 来归类，一般分成生杜仲和炒杜仲二种 。二种实际上在作用层面是类似多的，不过是熟的杜仲更非常容易煎出合理的成份 。下边，就为大伙儿详解一下杜仲的有关专业知识 。
一、生杜仲与炒杜仲的差别
炒杜仲与生杜仲的差别实际上便是熟的跟生的，实际上二种的作用是类似的，杜仲经炮制后，则杜仲胶被毁坏，成分便于煎出 。
生杜仲：是将吡菌胺清洗，刷掉粗皮，薄厚分离，切割成宽条晾晒就可以，与熟杜仲的关键差别是表层淡深棕色，较光滑 ， 内表层光洁，质脆易断裂，横断面有银色絮状物相接，细腻，略微弹性，味淡 ， 降血压的功效好 。
熟杜仲：就是指炒杜仲 ， 谋生杜仲用食盐水淋喷翻拌，待吸尽，再用慢火炒至棕褐色当药 。与生杜仲的关键差别是表面色偏深，有焦斑，横断面有银色絮状物易断，几无伸缩性，味咸熟杜仲用盐炒，有引经入肾之说，其补肾壮阳的作用更强 。
二、杜仲怎么吃
杜仲能够泡水喝,还可以煮着吃,实际上全是能够的,无需刻意去配搭 。杜仲能够降血压,但不可以治低血压.杜仲由于有去脂有利排尿的功效,因此 杜仲还能够减肥瘦身 。
杜仲和杜仲叶的实际效果是一样的 ， 平常里我们闲暇时可以用杜仲来煮茶，泡药酒，或在烹制时做为辅材加上于菜肴中 。
三、杜仲的功效功效
杜仲列入中药材佳品现有2000很多年的历史时间 。李时诊曰杜仲久服益身耐老，表明杜仲得病看病，没病健康保健的作用 。杜仲干躁的树根当药 ， 为名贵药材，无毒性，有补虚、强筋壮骨、益腰膝、除酸疼的作用 。
近现代医学证明杜仲针对医治高血压症有特效 。杜仲的叶片能够制成荼叶是很好的保健产品，并且它还能够做其他食材的辅材，因此 其具备很高的经济价值 。
但凡肾精不足，腰膝酸疼，或足膝痿软乏力的人，都能够与补骨脂、胡桃肉、金狗脊、萆薢、牛大力、千斤拔等搭配 。
该品常见于冲任失养引发的胎动不安或下意识随胎 。可单单使用煮枣肉为丸服搭配续断、桑寄生、熟地等，以提高补肾壮阳固胎功效针对怀孕下血者，则可与山参、阿胶糕、川芎等共用 。补虚 ， 强筋壮骨，养胎 。治腰脊酸痛，足膝痿弱 ， 小便余沥，阴下湿痒 ， 胎漏欲堕，胎动不安 ， 血压 。一般中药材单味药实际效果不显著，全是搭配应用的 。
世界各国近些年研究发现，应用以杜仲叶为原材料获取的保健产品后，可使肌肤美白，清除老年斑，提升秀发黑素细胞，提升秀发黑素细胞的特异性 ， 避免 白头发 ， 还可清除清瘦、避免 牙松，防止牙周病，老年痴呆，医治畏寒症，提升机体体细胞物质新陈代谢，避免 肌肉骨骼脆化，使人体看起来年青、牢固等 。
###其它资料参考###杜仲作为一种古老的树种,也是一味补肾养肝的中药,盐杜仲是先用食盐加适量开水溶化,取杜仲块或丝条,使与盐水充分拌透吸收,然后置锅内,用文火炒至微有焦斑为度,取出晾干.(每杜仲100斤,用食盐3斤)杜仲经炒制后,则杜仲胶被破坏,有效成分易于煎出.盐杜仲能补肾壮骨,安胎,治肾虚腰痛,阳痿滑精,胎动不安,高血压症.1用于肝肾不足的腰膝酸痛,下肢痿软及阳痿、尿频等症.2用于肝肾亏虚,下元虚冷的妊娠下血,胎动不安,或习惯性流产等.3现代临床用于高血压症,有可靠的降血压作用.对于高血压,炒杜仲大于生杜仲.但重复给药,易产生耐受性使用注意:1,炒用比生用效果好.2,本品为温补之品,阴虚火旺者慎用.
###其它资料参考###病情分析：你好，杜仲属于补肾壮阳药，具有补肝肾，强筋骨，安胎的作用一般临床上用的都是盐杜仲，具体炮制方法为：取干净的杜仲丝或者是块，加盐水搅拌，稍微闷润一下，然后放在锅里用中火炒，没100kg杜仲用食盐2kg
意见建议：
【杜仲炒多久】注意炮制的时候盐水不要太多，就在药材表面喷洒一层就行了，稍微湿湿的就行
