胡萝卜蘑菇怎么炒好吃吗 _胡萝卜

香菇和胡萝卜如何一起做好吃？？

香菇烧胡萝卜，简单快手的一锅焖，很家常的一道下饭菜，香菇鲜美，胡萝卜营养，一起炖煮互添味道，各有各的姿色，不会抢味还很美味。
用料
【胡萝卜蘑菇怎么炒好吃吗】胡萝卜 1根
干香菇 15朵
葱 5克
酱油 1汤匙
盐适量
做法步骤
1、准备食材，干香菇提前泡发好
2、胡萝卜洗净切成滚刀块，葱切葱花
3、起锅热油，加入葱花炒出香味
4、加入胡萝卜，煸炒一会
5、加入少许清水，酱油，香菇，煮开后转小火将食材炖熟
6、炖好加少许盐调味，稍加收汁，出锅撒葱花即可

主料平菇200g胡萝卜1根辅料油适量盐适量姜适量葱适量蒜苗适量醋适量
步骤
胡萝卜炒蘑菇的做法步骤11.把平菇洗净摘去老根，撕成小朵。
胡萝卜炒蘑菇的做法步骤22.胡萝卜洗净打去皮。
胡萝卜炒蘑菇的做法步骤33.然后，再把胡萝卜切成菱形块。
胡萝卜炒蘑菇的做法步骤44.这是处理好的胡萝卜和平菇。
胡萝卜炒蘑菇的做法步骤55.姜切丝、葱切丁、蒜苗去根和老皮洗净切斜段待用。
胡萝卜炒蘑菇的做法步骤66.锅置火上加入色拉油。油温8成热时，放入姜丝、葱花炸香。
胡萝卜炒蘑菇的做法步骤77.然后放入平菇和胡萝卜翻炒均匀。
胡萝卜炒蘑菇的做法步骤88.接着放入香醋少许翻炒均匀。
胡萝卜炒蘑菇的做法步骤99.当平菇软榻时加入盐翻炒均匀。
胡萝卜炒蘑菇的做法步骤1010.当平菇距离非常软塌还差3~5分时，加入蒜苗翻炒约30秒即可出锅装盘。
###其它资料参考###主料平菇200g胡萝卜1根辅料油适量盐适量姜适量葱适量蒜苗适量醋适量
步骤
胡萝卜炒蘑菇的做法步骤11.把平菇洗净摘去老根，撕成小朵。
胡萝卜炒蘑菇的做法步骤22.胡萝卜洗净打去皮。
胡萝卜炒蘑菇的做法步骤33.然后，再把胡萝卜切成菱形块。
胡萝卜炒蘑菇的做法步骤44.这是处理好的胡萝卜和平菇。
胡萝卜炒蘑菇的做法步骤55.姜切丝、葱切丁、蒜苗去根和老皮洗净切斜段待用。
胡萝卜炒蘑菇的做法步骤66.锅置火上加入色拉油。油温8成热时，放入姜丝、葱花炸香。
胡萝卜炒蘑菇的做法步骤77.然后放入平菇和胡萝卜翻炒均匀。
胡萝卜炒蘑菇的做法步骤88.接着放入香醋少许翻炒均匀。
胡萝卜炒蘑菇的做法步骤99.当平菇软榻时加入盐翻炒均匀。
胡萝卜炒蘑菇的做法步骤1010.当平菇距离非常软塌还差3~5分时，加入蒜苗翻炒约30秒即可出锅装盘。
###其它资料参考###蘑菇胡萝卜还是可以一起炒。
怎么炒蘑菇和胡萝卜
1.新鲜的蘑菇，用清水冲洗干净，当然洗蘑菇也是有技巧的，蘑菇，特别是野生蘑菇，会沾有很多沙土。所以清洗的时候，可以用温水稍微浸泡片刻，再用手轻轻摩擦。清洗完成以后，将蘑菇的根去除，保留最嫩的部分，用手撕成小朵的形状，然后放到一边，用一个碗盛起来。
2、将胡萝卜清洗干净以后，去皮，然后用刀将胡萝卜切成菱形。将已经处理完成的胡萝卜和撕好的蘑菇一起放到碗里面，备用。然后用刀将一些调料，比如葱姜蒜去皮洗净后切丝，一起放到的碗里面备用。值得注意的是，要与放置胡萝卜与蘑菇的碗区别开来哦。同时，可以往干净的锅中倒入一些色拉油，进行热油锅的步骤。
3、等到油锅8成热的时候，放入切好的葱姜蒜，用旺火爆炒炸香。然后再往锅里面放入切好的蘑菇和胡萝卜，继续大火翻炒均匀。等到差不多熟的时候，再往里面接入一点点香醋和精盐，继续炒两分钟。为了蘑菇充分变软，可以盖上锅盖，小火焖5分钟左右，炒菜就这么完工了，接下里就而已装盘出锅。
###其它资料参考###胡萝卜炒平菇
食材：平菇适量、胡萝卜适量、青椒一个、花生油适量、葱适量、麻椒适量、盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量
步骤
1. 平菇适量。
2. 撕成小朵。
3. 胡萝卜切滚刀块。
4. 锅内适量水烧开，胡萝卜焯至断生捞出。
5. 平菇焯一滚儿捞出。
6. 锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒炒出香味儿。
7. 平菇，胡萝卜，青椒放入翻炒几下。
8. 适量盐，鸡精调味。
9. 翻炒均匀关火盛盘。
10. 成品。

胡萝卜蘑菇怎么炒好吃吗

猜你喜欢