泰国香米怎么煮粥好吃吗 _泰国

【泰国香米好吃的做法】泰国香米怎么做好吃？

泰国香米好吃的做法：泰式菠萝炒饭材料：菠萝1只、泰国香米1把、椰浆250g、腊肠1根、虾仁10来只、豌豆1小把、油适量、盐适量、咖喱适量、鱼露3滴。
做法：
1、煮泰国香米时候在锅内加一点泰国椰浆
2、煮好饭放置过夜，这是必须的。炒饭用隔夜饭这个道理大家都懂昂。
3、菠萝对半切，果挖挖出果肉放置一边。
4、菠萝壳烤箱里略烤一下，放置菠萝不断出水把炒饭泡溼
5、食材准备好
6、先炒虾仁腊肠和豌豆。
7、放入饭，翻炒，加入鱼露和盐调味，放咖喱粉翻炒均匀
8、最后放入菠萝，炒匀，不能炒太久，菠萝会出水。
泰国香米好吃的做法：黑鱼粥材料：黑鱼片300g、泰国香米80g、上汤800ml、鱼露适量、椒盐适量、潮汕特产南姜夫适量。
做法：
1、准备食材：黑鱼片、泰国香米和上汤。
2、泰国香米择洗干净，放入电压力煲内胆中。
3、倒入上汤。
4、盖锅盖，通电，选择【煲粥】功能键。
5、时间到，断电揭盖。
6、将粥倒入砂锅中。
7、放入用鱼露腌制好的黑鱼片。
8、放入潮汕特产南姜夫。
9、放入味椒盐。
10、倒入鱼露调味。
11、熄火盛出。
泰国香米好吃的做法：菠菜虾仁粥材料：泰国香米100g、精瘦肉50g、菠菜100g、玉米粒70g、大虾3个、芝麻油适量、盐适量、玖顺生姜汁适量、白胡椒粉适量、蠔油适量、生抽适量。
做法：
1、准备材料。
2、将米洗净，放入锅中，加入适量清水，开始煮粥底。
3、煮粥的时间，制作配料。菠菜躲碎末，葱切粒，猪肉切细丝。虾去皮后，切成小段。
4、将葱、瘦肉丝和虾仁放入碗中，加入芝麻油、白胡椒粉、食盐、蠔油、生抽和玖顺生姜汁，拌匀腌制起来。
5、粥煮成浓稠状。
6、放入腌制好的猪肉丝和虾仁。
7、放入玉米粒，重新加盖煮十分钟。
8、最后撒入菠菜末再煮3-5分钟后，关火，食用。
泰国香米好吃的做法：鸭松泰香米材料：泰国香米300g、鸭胸肉250g、青椒1个、黄椒1个、蛋黄4个、玉米适量、红椒1个、腰果适量、淀粉适量、料酒、食盐适量、食油适量、蠔油适量、香油适量。
做法：
1、打开鸡蛋，只取蛋黄备用，将蛋黄搅打均匀。
2、将蒸熟的泰国香米放入蛋黄液里，搅打均匀使每粒米都裹上蛋黄液。
3、炒锅放油，油热后放入米饭翻炒，这个时候的感觉非常好，米一粒粒的都在锅里跳舞。
4、将炒好的米饭放入大碗里，压实，主要是为了造型。
5、将碗反扣在盘子里，在造型米饭的中间取合适的东西，压凹下去，方便盛菜用
6、鸭胸肉切四方肉丁，鸭皮很油和肉容易分离，将皮单独切好备用。将鸭肉用料酒、食盐、蛋清和淀粉腌制起来。
7、放入油里轻微烧制一下，这样主要是使鸭肉嫩一些。
8、将青椒、黄椒和红椒切小丁备用。
9、炒锅放火上不用放油，放入鸭皮，煎出鸭油。
10、放入玉米粒翻炒。
11、放入彩椒丁以及鸭肉，加入蠔油、食盐。
12、加入适量清水，使菜多些汤汁，最后加入熟腰果?。?淋入香油即可出锅。
13、将菜放入摆好的米饭上即可食用。
泰国香米好吃的做法：花生核桃排骨粥材料：花生80g、核桃80g、肋排200g、泰国香米60g、清水适量、盐适量。
做法：
1、准备食材：花生、核桃、肋排和泰国香米。
2、将花生洗净，用清水浸泡30分钟。
3、将泰国香米洗净，一次性加足适量的清水。
4、倒入浸泡的花生。
5、将肋排洗净，灼烫一下。
6、放入砂锅中。
7、盖锅盖，大火烧开。
8、用筷子隔放锅盖，以防溢出。
9、煮至米粒粘稠，捞起泡沫。
10、放入洗净的核桃。
11、放入适量的食盐调味。
12、即可关火。
泰国香米好吃的做法：木瓜粥材料：木瓜200g、泰国香米100g、冰糖适量。
做法：
1、首先将木瓜切成小块，泰国香米泡水四十分钟。
2、锅中倒入小半锅清水，将木瓜隔水蒸十分钟。
3、锅中倒入小半锅清水，水开后，下入泰国香米，大火烧开，转小火，煮二十分钟。
4、再放入木瓜，加两勺冰糖调味，拌匀，煮三分钟，米香四溢之时，即可出锅装盘。

1、将香米放入电饭锅后按香米量加水。(1杯香米加1.2至1.5杯清水)2、在煮饭过程中，注意不要将锅盖打开或搅拌米粒，以保持香味。3、煮熟后的米饭将令您有意想不到的口味。
香米营养成分(100克)，热量354.0、碳水化合物79.8、蛋白质6.2、脂肪1.1、植物纤维0.6、维生素B10.1、维生素B20.4、维生素2.1、钙3.0、磷66.0、铁1.9 。
按重量比，米和水的比例是一比一点五。先泡二十分钟再煮。很糯的饭，很香。吃两次就上瘾了。
###其它资料参考###食材明细
各种豆子适量
大米适量
大枣适量
核桃仁适量
山药适量
果仁适量
胡萝卜适量
其它口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度
泰国香米粥的做法步骤
1
准备好泰国米
2
锅开把米用水洗洗倒在锅里熬半小时
3
胡萝卜洗净切丁
4
放一点碱面
5
大枣洗净
6
山药去皮洗净切丁
7
半小时后把大枣放里
8
再把山药和胡萝卜放里
9
15分钟后关火可以喝了
###其它资料参考###推荐泰国米的做法：
泰国香米粥
食材
【泰国香米怎么煮粥好吃吗】主料泰国香米200g大米100g辅料胡萝卜适量山药适量大枣适量
步骤
1.准备好泰国米
2.锅开把米用水洗洗倒在锅里熬半小时
3.胡萝卜洗净切丁
4.放一点碱面
5.大枣洗净
6.山药去皮洗净切丁
7.半小时后把大枣放里
8.再把山药和胡萝卜放里
9.半小时后把大米洗净倒里在熬15分钟关火
10.15分钟后关火可以喝了
小贴士
熬粥时放一点碱面是为了让熬出来的粥粘稠。
泰式咖喱香米饭
主料
鸡(半只)泰国香米(适量)
调料
土豆(3只)洋葱(适量)蒜(适量)咖喱块(适量)椰浆(适量)牛奶(适量)
厨具
平底锅、汤锅
1
准备所有材料，鸡切块，用料酒（我用的是啤酒），盐，一点点酱油岩一下，把土豆切块，洋葱，蒜，姜切碎。喜欢吃胡萝卜的童鞋们也可以放胡萝卜。
2
烧水，水里放点姜片，把鸡下锅过一下水，盛出备用。
3
放入洋葱，翻炒，之后放入土豆，继续翻炒，让土豆各个面都过到油，2，3分钟左右。盛出备用。
4
锅内放油，把过了水的鸡同样也煸炒一下，炒到表面有些变色即可。
5
准备口大锅，把洋葱土豆，鸡，咖喱块都倒入。搅拌。把咖喱块搅开，需要搅一些时间的
6
咖喱块融开之后，倒入牛奶和椰浆。记住哦，不放一滴水，都用牛奶来代替。椰浆看个人口味，喜欢浓一点的多放点，不喜欢的少放点。不放也可以，完全可以用牛奶来代替。总之牛奶+椰浆的量只要超过食材就ok了（椰浆的话，我买错了，这个椰浆真的不好，要买那种乳白色的，牛奶一样的这个椰浆太失败了，不过还好最后成品还不错）
7
所有食材搅匀，开始闷，其实不用闷很久，有压力锅啊，什么料理锅的最好了，只要闷到土豆酥了就好了。
8
大功告成?。∪绻コ新蛱┕忝祝蔷透昝览玻?
小窍门：
最后，当出锅的时候，那个香味和泰国饭店的一模一样，真的很好吃，喜欢吃的童鞋可以换成牛肉?。蛉獍?，那炖的时间就要长很多了。
###其它资料参考###泰国米煮的粥不香，主要是有下面几种原因造成的：
泰国米有“泰国香米”和“泰国白米”的区别，只有泰国香米才比较有香味，而且泰国香米的等级区分也比较严格，分为“A”、“AA”、“AAA”三个等级，只要到达最高级别，香味才是最好的；
泰国香米主要是用来煮饭，时间比较短，含水量少，才能直接把香味激发出来又不至于挥发；由于泰国香米淀粉含量比较低，所以并不适合煮粥的，经过长时间的烧煮，香味都挥发掉了而且不容易粘稠，粥水比较稀。
泰国香米标准：泰国大米标准是目前世界上所有稻米生产国所制定出来的标准中最为规范和详尽的。严谨的大米标准对泰国大米的出口质量起到了保护作用，也是泰国大米畅销世界的通行证。泰国贸易部规定，只有含量不低于92%的 Hom Mali 105 及 RD15 这两个品种的大米，才可以冠以“Thai Hom Mali Rice”称号（泰国茉莉香米）。参杂其他大米超过8%或除了这两种大米品系的任何其他品种的大米，都不可以称之为（泰国茉莉香米）。
泰国香米是原产于泰国的长粒型大米，是籼米的一种。因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。是仅次于印度香米的世界上最大宗的出口大米品种之一。泰国香米主要出产于泰国东北部，尤其以黎逸府（Roi Et）、乌汶府（Ubon Ratchathani）、武里南府（Burirum）、四色菊、素辇府（苏吝府）、益梭通府等地为多。
泰国香稻只有在原产地才能表现出最好的品质。这是因为那里具有特殊的生长条件，尤其是香稻扬花期间，那里凉爽的气候，明媚的日光，及水稻灌浆期间土壤中渐渐降低的湿度，对香味的产生及积累，起到非常重要的作用。

###其它资料参考###泰国香米就是蒸着好吃。
泰国香米是原产于泰国的长粒型大米，是籼米的一种。因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。
泰国科学家分析获得了泰国香米基因图谱中的“致香”基因，并且已经在美国专利与商标局申请了专利，准备人工改良其他普通大米使之可以具有香米的独特芳香。
泰国香米一般是蒸米饭好吃!不适宜煮粥!普通的糯米。粳米,黑米,红米等更适应煮粥!
###其它资料参考###首先选米方面一定要用东北大米、珍珠米这种圆胖的米，泰国香米这样的丝苗米是煮不出粘稠的好粥的
无论你想吃什么底料的粥，及第粥、皮蛋瘦肉粥等等，都一定要在熬好了白粥之后，最后吃之前再放入你想吃的底料煮，在这样的情况下可以一天奥多点白粥，然后放冰箱冰着，等你想吃的时候再拿出来家其他材料，这样既方便又省时间
在熬的时候，如果你有时间，就用普通的锅，水煮开之后转中小火慢熬，直到米完全开花为止如果时间不够，就直接用高压锅压，很快就好了
如果家里实在没有高压锅，时间又不够的话，可以头天晚上先把米用凉水泡上，泡到第二天用普通的锅煮，时间上也会快很多的
在最最理想的状态下，就是用砂锅慢慢熬出来的白粥，会有神奇的淡淡的香味，这是最理想的广东粥底做法
###其它资料参考###大米是我们每天餐桌上必不可少的一道主食，尤其是南方地区，更是少不了大米，现在市面上又出现了泰国香米，价格也是贵了好多，今天就一起来分析以下二者的主要区别以及营养价值吧。
1，种植环境不同。大米生长在我国东北地区，生长期比较长，一年一熟，日照充足，东北地区土地肥沃，所以东北大米的口感非常好。而泰国香米主要是生长在泰国的东北部，那里的气候比较凉爽，光照充足，在灌浆期间，他们的土壤湿度会慢慢的降低，这对香米的香味产生起到了很大的作用。
2，长相不同。我们都知道东北大米是颗粒比较饱满，非常坚硬，质地清白而透明，米粒比较短比较圆。而泰国香米是细长型的，米色纯白呈半透明样，有一种独特的香味。
3，最重要的口感不同。东北大米比较粘稠，煮粥的话，会使粥产生“粥油”，吃起来非常的细软，而且有一股淡淡的清甜味。泰国香米比较会吸收，颗粒饱满，因此黏性比较低，口感比较糯，煮粥的话容易碎掉，因此泰国香米比较适合煮干饭，保持颗粒的完整度，有嚼劲，非常的香。
关于营养价值方面，其实是差不多的，泰国香米的淀粉含量会达到70% ，而东北大米淀粉含量会达到80%，因此东北大米吃起来会略感清甜，但是泰国香米的蛋白质含量又会比东北大米稍高一些。
总结起来就是说东北大米煮粥好吃，泰国香米煮干饭好吃，每个人的喜好不同，因此选择性也不一样，如果你喜欢米饭是一整团的加起来，那就选择东北大米，如果你喜欢米饭有嚼劲，或者喜欢分离度很好的炒饭，那就选择泰国香米。至于营养价值方面就可以忽略不计了，二者是差不多的了。

###其它资料参考###肉粥，是以鲜肉切成薄片，放进滚烫的粥内煮熟，加调料后食用。有牛肉粥、猪肉猪肝粥、杂锦鱼球粥、皮蛋瘦肉粥等，为早餐佳品。
一、牛肉粥
调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。
1、牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。
2、用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老) 。
3、将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。
特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。
二、皮蛋瘦肉粥
1、先将大米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟。
2、将姜切成细丝，香葱切碎，皮蛋切丁备用。
3、把瘦肉切成细丝，放入碗中，加入少量盐搅拌后，腌制约20分钟。
4、锅中倒入清水，大火煮沸，放入肉丝焯一下，撇除水面的浮沫。
5、沸腾约1-2分钟后，先倒入一半的皮蛋，再倒入姜丝。
6、约1-2分钟后，倒入浸泡的大米，搅拌，沸煮5分钟。
7、改成小火煮40分钟，期间每5分钟搅拌一次，避免粘锅。
8、最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟，调入适量的盐和香葱，即可出锅。
三、杂锦鱼球粥
白米可选择粘性较大的上海米，洗净，沥干水分备用。鲮鱼当洗干净，去骨“起”肉，先切成小块。再剁碎成茸，放大碗中，加生粉调匀，使成具有韧性的肉浆，做成一个个圆球。然后煮一个锅水，水沸即放入鱼球泡熟，取出后凉冻，候用。生菜洗净，切幼条，备用。粉丝放火烧沸油锅中炸至洁白又酥脆，迅即用网杓捞起备用。火腿切成丝。
###其它资料参考###大沥镇盐步泰友福香米做炒饭吃好吃。泰国香米米粒纤长，口感软糯，并带着一丝特别的香气，无论是炒饭，还是做普通的饭，都很适合，值得注意的是，泰国的香米都属于籼米，膨胀系数大，粘性小，所以不适合煮粥。

泰国香米怎么煮粥好吃吗

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