煮海带排骨汤，海带要煮多久才熟？？
海带黄豆排骨汤
材料:海带结75克两，小排骨5小块 ， 黄豆50公克，姜3片，盐1匙 。
做法
1、海带结及黄豆洗净，浸水半小时后，沥出备用 。
2、将小排骨置于锅内，加清水6碗，煮5分钟后，再入海带结、黄豆、姜片 ， 煮沸之后转小火 ， 续煮30分钟 ， 下盐调味即成 。
功效
1、海带含碘、蛋白质、脂肪、灰分、粗纤维、大叶藻素、鞣质、维生素c、b1、胺基酸、核黄素、钾、钙、氟等 ， 营养丰富 ， 且对结核菌有抑制作用，可治慢性支气管炎及缺碘性甲状腺肿 。
2、黄豆含蛋白质、维生素b1、b2、胡萝卜素、脂肪、碳水化合物、叶酸、生物素、卵磷脂等，可以健脾胃、消浮肿、补脑 ， 孕妇食用有益于胎儿脑部发育 。
3、猪骨是最主要的钙质来源，结合了黄豆丰富的蛋白质，以及海带中多种矿物质，营养丰富 ， 是孕妇和产妇可经常食用的好汤 。
海带降压汤
材料:海带5钱、燕窝5钱、紫菜5钱、豆腐5块 。
做法
1、海带浸淡切丝 ， 燕窝用水浸过去毛 ， 紫菜也洗干净 。
2、用适量清水,把上述用料一起放入煲内,煮滚后用少许
姜葱和盐调味 。
3、最后放入切成小方块的豆腐，再煮片刻便成 。
功效
海带能降血压，此汤是高血压病的辅助治疗剂
1.将排骨切成小段清洗干净放水中浸泡，海带可以直接买海带结也可以买海带自己回来扎，将生姜切片，香葱切成葱花放入碗中备用 。
2.锅中倒入适量清水，下入排骨，大火煮开，煮出浮末后捞出，清洗干净沥干备用 。
3.重新换锅加水，下入海带煮一下，水开后再煮2-3分钟后捞出，用清水清洗干净，这样能让海带更加干净，将里面的沙子洗掉 。
4.将砂锅放好 ， 加足量清水 ， 水开后下入姜片和排骨，盖上盖子先炖10分钟 。
5.10分钟后可以看到排骨里面的油已经炖出来了，这时下入海带结，盖上盖子用小火慢炖20分钟，排骨中的油炖出来，这道汤的味道才会更加香醇 。
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6.炖好后打开盖子，加适量盐调味，可以根据个人口味来放，建议少放一些，夏天以清淡为主，然后下入葱花和适量胡椒粉，搅拌均匀即可关火 。
###其它资料参考###??海带排骨汤，本应属于浙菜，但是由于它很受大众的喜爱，所以现在已经成为很多地方的一道家常菜了，做好的海带汤菜肉烂脱骨，海带滑烂，鲜味美 。
因为海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效，所以海带排骨汤又是一道非常易做又美味的家常益精补血汤 。食材也很好找，周末没事的朋友可以自己动动做做看 ， 做好犒劳一下自己也是挺不错的 。
说了这么多，我还是把制作方法分享给大家吧！不然估计会挨骂了，哈哈 。
准备食材：
主料：猪小排
辅料：海带、姜、葱、料酒
调料：食盐
制作方法：
1、首先把猪小排清洗干净，然后往锅中加入适量清水，然后下入排骨 。
2、大火烧开后调入一汤勺料酒，煮约两三分钟 。把焯好水的排骨去掉浮沫，捞出清洗干净 。
3、再汤锅里注入适量清水，下入焯好水的排骨，加入一个香葱结和几片拍碎的姜片，大火烧开后转小火慢炖45分钟到1个小时 。（喜欢排骨烂一点的就炖一小时）
4、加入清洗干净的海带结 ， 调入少许盐，继续炖约15分钟，出锅前用油漏撇去表面的浮油 。然后就可以品尝美味的海带排骨汤了 。
小技巧：
1、仔排可以换成一般的排骨 ， 如果给孩子吃的话最好是选择仔排，因为仔排的肉更嫩，更适合给孩子食用 。
2、炖汤的时候水量要一次加足，但也不要过量，中途尽量不要加水 。
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【海带排骨汤煮多久】??
###其它资料参考###1、视情况而定 。正常情况下来说海带莲藕排骨汤炖半小时就能熟了，但此时口感还比较硬，喜欢软烂口感的建议延长时间，一般炖1小时到2小时左右就差不多炖得比较软了 。
2、如果赶时间的也可以选择用高压锅来进行炖煮，高压锅能使水维持较高的温度而不沸腾，从而缩短食物的煮制时间 ， 用高压锅来煮的话一般30分钟左右就能让莲藕和排骨都非常酥烂了 。
###其它资料参考###海带排骨汤虽然只是一道炖汤类佳肴 ， 但是想炖的好喝又有营养，那么在烹饪时也是有说法的 。例如需要在什么时间放入海带就有一定讲究，放错时间了就既导致海带口感不好，也会错失了海带的营养价值 。那么，到底海带在那个时间段才最好呢？就是在排骨炖到8成火候时 ， 再放入海带就是最佳时期，然后让海带和排骨一起炖 ， 炖到排骨十成火候了 ， 海带也就熟了，并且营养也融入汤水里了 。
海带排骨汤除了讲究放入海带的时间之外，排骨在炖之前也需要进行灼水处理，目的是为了去除排骨上的腥味 。排骨洗净之后冷水下锅，同时往锅里放入少许料酒、两篇姜片、两颗葱，待水煮开后撇去浮沫，然后煮个两分钟即可把排骨捞出，再用温水把排骨洗干净 。记?。欢ㄒ梦滤逑磁殴牵蛭渌崛门殴堑娜馐战簦?导致排骨的肉变柴 。
排骨洗干净后放入炖锅中 ， 放入适当的水，再放入两篇姜片，然后大火煮开，再调制小火继续炖，等排骨炖到8层火候时放入海带一起炖 。所谓的8层火候，意思就是指达到你认为排骨可以吃时的8成 ， 如果不懂得掌握这个火候，也可以以时间来预测，即使在排骨炖了四十分钟之后，然后放入海带，再炖二十分钟，基本就可以了 。出锅喝之前再根据自己口味放入适当的盐调味即可 。
海带排骨汤是非常受欢迎的一道佳肴，因为海带和排骨这两种食材都是既美味又有营养的食材 ， 特别是两者都有能为人体提供补钙的作用，所以，对于身体缺钙又喜欢喝上一碗热腾腾靓汤的爱汤人士来说，海带排骨汤无疑是最佳的选择 。
###其它资料参考###海带排骨汤
食材
干海带一条，一斤猪排骨 ， 三片生姜，一勺胡椒粉，适量白醋，小葱香菜少许 。
具体步骤
1.准备一盆温水，干海带需要先浸泡一下才能使用，加入一勺白醋之后搅拌一下，泡个十分钟左右就能捞起来备用了 。
2.洗好后的海带杂质和沙子比较多的话，面粉可以帮助你清洗 ， 让你喝海带汤不再吃到沙粒，不让杂质影响到你海带汤的鲜美 。面粉的吸附能力强，可以有效粘住这些沙子 。
3.海带洗干净之后可以打结，也可以切成小小的菱形 。
4.排骨汤要用冷水下锅，同时放一些姜片除去腥味，焯水大概十分钟左右就和排骨一起捞起来备用 。
5.排骨放到专门炖汤的砂锅 ， 根据家里的人数放适量的清水 ， 同样还要放姜片，用大火先烧开，再调成小火炖个十分钟 。
6.放入海带结，用大火煮一会会比较快熟，加入食盐和一勺白醋调味，汤汁沸腾烧开的时候就可以用小火了，这个过程需要半小时左右 。
7.胡椒粉在快熟的时候放进去，搅拌均匀之后才能关火 。
8.葱花和香菜是下面条的美味调料 ， 今天的海带排骨汤同样可以在熟了的时候放一些香菜，撒上一些葱花调味，青绿色的叶子漂浮在表面作为点缀，也给这份汤增添了几分色彩 。
###其它资料参考###海带排骨
主料：海带，排骨
做法：
1、把买来的海带用清水浸泡几个小时，然后泡软以后控干水分，切成长方的条 。
2、排骨洗干净以后放入沸水里面煮一下，去上面的浮末，然后在温水中洗干净 。
3、干净的锅里加入适量的清水，然后放入排骨和葱姜用旺火煮沸 。
4、再转小火焖烧至肉酥，倒入海带块，继续炖，大约四十分钟
5、在后半段时间加盐调味 。即成 。
海带排骨菜肉烂脱骨，海带滑烂 。整菜味美，汤鲜 。冬天喝特暖和 。海带是碱性食品，含钙量较高，钙是防止血液酸化的重要物质，有助于防癌 。而且还可以补充钙质，减少脂肪的堆积，对于像减肥的人群来说是个不错的额选择 。而且还可以补充碘元素，对于预防甲状腺疾病有很好的作用 。冬季很适合这样的汤品，温暖，而且又有营养 。
上面这些都是我们应该去了解的，包括海带的好处啊，还有就是饮食中的一些注意的事项啊，都是需要我们去了解的 。希望大家都能够更加注意这些食物的营养和保健功效 ， 遵守健康饮食的原则，那么对我们的营养补充，还有身体保健才是最有利的 。
###其它资料参考###好长时间没有吃海带排骨汤了，挺想念海带的鲜香味 。今早抽空买了排骨和海带赶紧把汤煮起来，真得是好长时间没吃海带了，这么一大锅海带排骨全家人一顿就吃光了 。
材料
主料：海带120g、排骨600g；
辅料：盐适量、葱半棵、姜1块、草果1个、黄酒少许
海带排骨汤
1
洗好的排骨冷水入锅焯一下水后洗净血沫 。
2
把排骨放入砂锅里，加入适量水煮沸，并撇去浮沫 。
3
准备一个草果，一些葱段和姜片 。
4
放入少许黄酒，把草果、葱段和姜片放入汤锅里，改小火煲两小时 。
5
泡发好的海带切成小块备用 。
6
排骨汤煲一小时后放入切好的海带继续煲一小时 。
7
汤煲好后，放入适量盐，几滴香油调味即可 。
小贴士
海带和排骨都很鲜香，此汤不必放鸡精、味精调味 。
###其它资料参考###排骨汤我们都知道它的汤非常的有营养汤味浓厚、鲜、滋补 。但要想排骨汤具有健体补钙的作用，那我们就要做到少盐也可以不放食用盐这样做出来的排骨汤更补钙，食用盐多放的话不然会达到补出来的钙效果不好 。老人们多喝能减少骨骼衰老的速度，也有效地减少体虚力乏，所以我们可以多喝排骨汤 。讲了这么多的功效那么接下来我们可以选一种食材来做这个排骨汤 。
那么一早我今天选用的是‘海带排骨汤’那我们首先需要来准备食材，刚买来的新鲜猪排骨400克、海带150克、葱段、生姜片、精盐、黄酒、香油都取适量 。首先我们把海带泡起来再捞起来放蒸笼蒸个半小时 ， 蒸好以后拿清水泡4小时 ， 洗干净，泡开后拿出控水 ， 切成长型方块即可，接下来我们把买来的新鲜猪排骨洗干净，接接下来我们来切排骨用刀叔顺着切开排骨，剁成大约4厘米左右的块 ， 下入煮开水的锅内 ， 再捞出用温水洗干净排骨，不要用凉水洗血泡沫哦切记 。
净锅再加入1000克清水 ， 注意是凉水哦，放入洗净的排骨和切好的葱、生姜片、还有黄酒，开大火烧开水 ， 把排骨的泡沫刮出来，再大火改中火煮半个小时左右把我们切好的海带块放进锅中 ， 大火10分钟，再把锅里的生姜和葱挑出来，现在我们就可以放精盐调料再到香油这样做出来的肉烂、菜美、汤鲜，才能美味小编今天之所以采用海带是因为海带有治疗皮肤病的作用 。所以采用排骨配海带的做法，真是为有局部皮肤病的患者解忧了，汤同时也有效治疗利尿消肿、抗癌防癌、御寒、真可谓是良药 。当然湿热有痰的人不要吃海带还有高血压人群不能食用 ， 也是孕妇食物 。那小编给你们介绍一下海带的功效海带你给我们的身体带来碘元素而且还可以帮助我们的头发、亮泽、滋润、的奇特作用 。那么我们都知道海带是属于海藻一类的，海藻里的成分可能大家不知道那就让我来给你们讲解讲解它里面有维生素以及矿物质、碘、钙、锌、铁、纳等等的大量矿物质 。
碘它对身体新陈代谢热量消耗是有很大大的作用的，它能帮助一些爱美的女孩子起到减肥的作用，钾可以代谢水肿这是帮了我们多大的忙啊 。小美女们还不赶紧忙活起来 。不过对孕妇也是超有好处的因为海带排骨具有高蛋白 。
今天的养肾养血，滋养润燥的海带排骨汤很高兴分享我的小吃货同胞们，接下来我还会分享出更多的美食给你们 ， 很希望你们吃的开心吃的愉快 。
