什么绿茶最香最好喝?
不同种类的绿茶也有着不同的特色 , 个人口味和产品价格也存有不同,下面我们来详细了解一下:
1、西湖龙井:是我国的第一名茶 , 产于浙江省杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带,历史上曾分为“狮、龙、云 、虎、梅”五个品类,其中多认为以产于狮峰的品质为最佳 。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世 。形光扁平直 , 色翠略黄似糙米色,滋味干鲜醇和,香气优雅清高,汤色碧绿黄莹,叶底细嫩成朵 。
2、洞庭碧螺春:产于江苏吴县太湖之滨的 洞庭山 。碧螺春茶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成 。外开形条索紧结,白毫显露 , 色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺 , 故名“碧螺春” 。汤色清澈明亮,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长,叶底嫩绿显翠 。
3、白毫银针 。素有茶中“美女”、“茶王”之美称,是一种白茶,产于福建东部的福鼎和北部的政和等地 。白毫银针慢坡白毫色白如银,细长如针,引而得名 。冲泡时 , “满盏浮茶乳”,银针挺立,上下交错,非常美观 , 汤色黄亮清澈 , 滋味清香甜爽 。白茶味温性凉,为健胃提神 , 祛湿退热的药效作用 。
4、君山银针:产于岳阳洞庭湖的青螺岛,有“洞庭帝子春长恨,二千年来草更长”的描写 。其冲泡后,三起三落,雀舌含珠,刀丛林立 。很高的欣赏价值 。
5、黄山毛峰:产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围 。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质 。黄山毛峰采制十分精细 。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘 。
6、武夷岩茶:产于福建武夷山 。武夷岩茶属于半发酵茶,制作方法介于绿茶与红茶之间 。其主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等 。武夷岩茶品质独特,茶汤具有浓郁的鲜花香,饮时甘醇可口 , 回味无穷 。18世纪传入欧洲后,倍受当地群众的喜爱,曾有 “百病之药”的美誉 。
7、太平猴魁:属绿茶类尖茶,是中国历史名茶,创制于1900年 。曾出现在非官方评选的十大名茶中的系列中 。太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区{原太平县}新明、龙门、三口一带 。太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展 , 白毫隐伏 , 有“猴魁两头尖,不散不翘下卷边”之称 。叶色苍绿匀润,叶脉绿中稳红,兰香高爽,滋味醇厚回甘,有独特的 猴韵,汤色请绿明澈,叶底嫩绿匀亮 , 芽叶成朵肥壮,并赢得荣誉 。此外,还有其茶文化和保健作用 , 并有专门 图书介绍,因为中国只有十大名茶,绿茶没有十大分界线 。
8、信阳毛尖:产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上,以车云山天雾塔峰为最 。人云:“师河中心水,车云顶上茶” 。成品条索细圆紧直,色泽翠绿,白毫显露,汤色清绿明亮,香气鲜高,滋味鲜醇,叶底芽壮,嫩绿匀整 。
9、庐山云雾:产于江西庐山 。号称“匡庐秀甲天下”的庐山 , 北邻长江,南傍鄱阳湖,气候温和,山水秀美,十分适宜茶树生长 。庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的 精品 。
浙江绿茶的品种有西湖龙井、莲芯、雀舌、莫干黄芽,华顶云雾、前岗辉白、平水珠茶、兰溪毛峰、建德苞茶、顾渚紫笋、惠明茶、雁荡毛峰、天目青顶、佛茶、淳安大方、千岛玉叶、鸠坑毛尖等 。
绿茶,是中国的主要茶类之一 , 是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调 。常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害 。
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什么绿茶最香最好喝?我国绿茶种类丰富,品种很多 , 不同的种类,滋味香气都有所差别 。下面小编为大家介绍五款滋味香气都非常不错的绿茶,希望能帮助大家 。
什么绿茶最香最好喝
1、西湖龙井
西湖龙井 , 属绿茶,中国十大名茶之一 。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名 。具有1200多年历史 。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶” 。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级 。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高 , 滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵 。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红 。”西湖龙井茶与西湖一样,是人、自然、文化三者的完美结晶,是西湖地域文化的重要载体 。
西湖龙井
品质特点:
西湖龙井茶,外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿 。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著 。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑 , 苗锋尖削 , 芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整 。其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿 , 茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗 , 四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄→青绿→黄褐 。夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮 , 总体品质比同级春茶差 。
西湖龙井
2、洞庭碧螺春
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史 。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春” 。
唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶” 。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个 。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春” 。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶 。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干 。
洞庭碧螺春
品质特点:
碧螺春的品质特点是:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆 , 银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长 。
品尝碧螺春茶,在白瓷茶杯中放入3克茶叶,先用少许热水浸润茶叶,待芽叶稍展开后 , 续加热水冲泡2―3分钟,即可闻香、观色、品评 。碧绿纤细的芽叶沉浮于杯中,香气扑鼻而来,品饮过后,鲜爽怡人 。
洞庭碧螺春
3、信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类 。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一 。主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县 。由汉族茶农创制 。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖” 。
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格 , 具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效 。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,1990年信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名 。信阳毛尖被誉为“绿茶之王” 。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位 。2017年,中国茶叶区域品牌价值评比中,信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名 。
信阳毛尖
品质特点:
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性 , 其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显 。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈 。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味 。
信阳毛尖
4、安吉白茶
安吉白茶 , 浙江省安吉县特产,国家地理标志产品 。安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人 。冲泡后,清香高扬且持久 。滋味鲜爽,饮毕 , 唇齿留香 , 回味甘而生津 。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨 。
安吉白茶
品质特点:
安吉白茶属绿茶类,按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性 。安吉白茶外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇 , 汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵,叶白脉翠 , 安吉白茶富含人体所需18种氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%,高于普通绿茶3-4倍,多酚类少与其他的绿茶 , 所以安吉白茶滋味特别鲜爽,没有苦涩味 。
安吉白茶
5、黄山毛峰
黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶 。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶 。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制 。每年清明谷雨 , 选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷 , 状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片) 。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄 , 叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰 , 韵味深长 。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒 , 且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰 。
黄山毛峰
绿茶的四大种类及代表茶
1、炒青绿茶
炒青绿茶是指采用滚筒或锅炒的方式杀青、干燥的绿茶 , 其外形紧结、色泽绿润、香气高鲜、汤色绿眀,滋味浓而爽口 。炒青绿茶是绿茶中产量最庞大的,还可以细分为长炒青、圆炒青、扁炒青等 。代表性名茶如:婺绿、平水珠茶、西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、松萝茶、信阳毛尖等 。
2、烘青绿茶
烘青绿茶是指在干燥工艺中 , 用烘笼或烘干机烘干的绿茶,其外形完整、色泽深绿油润、香气清高、汤色清澈明亮、滋味鲜醇 。其中名品有黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪、天山绿茶、江山绿牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等 。
黄山毛峰
3、蒸青绿茶
蒸青绿茶是中国绿茶最早的制法,利用热蒸汽来对鲜叶进行杀青 , 再经揉捻、干燥 。蒸青绿茶外形紧细呈针状,色泽鲜绿或深绿油润有光 , 汤色澄清,呈浅黄绿色,有清香,滋味醇或略涩 。目前我国蒸青绿茶生产量较少,主要品种有恩施玉露,中国煎茶以及台湾部分茶区产品等 。
4、晒青绿茶
晒青绿茶就是用日光进行干燥的绿茶,其外形粗大,色泽深绿尚油润,香气高 , 汤色黄绿明亮,滋味浓尚醇,收敛性强,主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川,云南、贵州等省有少量生产,其中以云南大叶种的品质最好 , 称为“滇青”,不过大都被用作紧压茶的原料了 。
生活中见到的绿茶很多,甚至一些都叫不出名字来 。它不一定很出名,但滋味却很不错 。因此,喝茶要根据自己的口感来定,正所谓茶无贵贱 , 是口为佳 。
###其它资料参考###浙江是我国重要的产茶大省,境内主产绿茶,号称中国绿茶天堂 。除了大家非常熟悉的中国十大名茶西湖龙井以外,浙江还有很多知名度不算太高,但品质同样出众的小众名茶 。今天 , 我们就一起来看一看,浙江还有哪10大名茶?你喝过其中的几种,最喜欢喝什么茶?
1.西湖龙井
将西湖龙井排在浙江十大名茶之首 , 我相信没有人会有异议 。因为即使在全国10大名茶评比中,西湖龙井也是当之无愧的王者,多次被评为绿茶王后 。西湖龙井产茶历史悠久,到了明清时代 , 更是冠绝天下 , 成为中华大地第1茶 。
2.安吉白茶
龙井茶在浙江的地位很高,但除了西湖龙井之外,其他地区所产龙井茶,如今在知名度上已经比不上浙江湖州安吉县的安吉白茶了 。很多人以为安吉白茶是白茶 , 但是实际上它属于绿茶变种,是地地道道的绿茶 。也正是因为这种白化的变异特征,让他成为绿茶之中的奇葩 , 备受世人关注 。
3.大佛龙井
在整个浙江龙井茶中 , 除了西湖龙井核心产地的高等级龙井茶外,就数新昌所产的大佛龙井品质高了 。大佛龙井是浙江龙井茶中的极品茶,外形肥壮绿中带黄,特别耐冲泡 , 香味高扬,令人赞不绝口 。
4.开化龙顶
这是一款典型以三绿为特征的浙江绿茶 。所谓三绿,是指干茶色绿,汤水清绿,叶底鲜绿 。能够达到这种形态特征的绿茶,原料等级都非常高,香气滋味都非常浓郁,具有典型的高香味醇久冲耐泡的特点 。
5.越乡龙井
产自浙江嵊州的越乡龙井是龙井茶中的又一奇葩 。因为龙井茶不仅仅是一种茶名 , 更是一种制作工艺 。在整个浙江省内,杭州西湖核心产区的龙井茶总体占量很?。敛枨约霸街莶枨牧璺至扛?,也更是老百姓日常消费的首选 。
6.金奖惠明茶
这个茶在省外的知名度不算高,但创制历史却非常悠久 。根据历史记载,早在1000多年前就已经开始制作 。到了公元1482年,惠明茶就成为朝廷贡品,受到王宫大臣的喜爱 。如今,重新恢复生产的金奖惠明茶已经成为浙江十大名茶之一 。
7.千岛玉叶茶
这是产自于浙江省淳安地区的一款绿茶,原料等级高 , 香气扑鼻 , 滋味鲜爽 。虽然是一种小众茶 , 但却深受当地及周边地区老百姓的喜爱 。好茶需要用好水,选用优质的千岛湖纯净水来冲泡千岛玉叶茶,可以起到1+1>2的效果 。
8.松阳银猴
松阳是浙江重要的产茶基地,出产多种名茶 。如今大家所熟知的安吉白茶、黄金芽等,很多都来自于浙江松阳茶区 。而松阳茶区所产的松阳银猴,名气没有前几种茶大,但却借助优越的自然环境,形成了自己独特的品质特性,成为众多名茶中最有特点的之一,是真正的茶中上品 。
9.径山茶
此茶产于杭州市余杭区,是杭州本地除了西湖龙井外的又一浙江十大名茶 。此茶的出产地是天目山东北峰的径山,以地名命名 。与西湖龙井等扁形茶不同,径山茶的毛峰形状更加纤细修长翠绿,香气清幽,滋味鲜爽 。品饮之下,能够感受到一种不同于浙江本地大部分茶的滋味,很是独特 。
10.望海茶
在风光旖旎的宁波市宁海县,出产一种名叫望海的茶叶 。此地距离大海不远,受海洋潮湿气流影响,整天云蒸雾绕,温度适宜,阳光充足,空气湿润,特别适合云雾茶生长 。因此,望海茶的香气清幽持久,滋味回味甘甜,是难得的茶中上品 。
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十大最香绿茶排名是西湖龙井、洞庭碧螺春、安吉白茶、信阳毛尖、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、竹叶青、日照绿茶、都匀毛尖 。绿茶是中国的主要茶叶之一,在中国茶叶生产和消费中占有相当大的比重 。绿茶是一种非发酵茶,它仅通过杀青、揉捻和干燥过程制成,使茶中保留更多的天然物质,并具有清汤和绿叶的品质特征 。
1、西湖龙井
西湖龙井有着1200多年的历史,曾在中国西湖名茶中名列第一 。茶呈扁平状,色泽浅绿,滋味鲜醇,叶底嫩滑,有“色绿、香、味甜、形美”的特点 。
2、洞庭碧螺春
碧螺春的干茶条结得很紧,卷曲成蜗牛状,颜色呈银绿色,满是鲜花和水果,汤里碧绿清澈,叶子明亮 。碧螺春也有四个独特的特点:“形美、色艳、香浓、味醇 。”
3、安吉白茶
安吉白茶产于浙江省湖州市市安吉县 。许多人把安吉白茶误认为白茶 。事实上,安吉白茶是正宗的绿茶 。它被命名为安吉白茶,因为它产于安吉,采摘时芽是白色的 。安吉白茶呈直线状,略呈扁平状,像惠兰一样,色泽翠绿,汤色清亮,香气清新持久,滋味鲜醇 。
4、信阳毛尖
信阳毛尖 , 被誉为“绿茶之王” 。信阳毛尖瘦、圆、亮、直、白、绿 , 香味浓郁,洗后持久 , 色泽鲜艳,口感醇厚 。它具有生津止渴、提神明目、提神醒脑、去油腻、促进消化等多种功能 。
5、黄山毛峰
黄山毛峰,又名“徽茶”,黄山毛峰又细又平,像一只麻雀的舌头,黄绿色相间,露出银发 。闻起来清新爽口 。汤清澈明亮,浅绿或黄绿色,回味甘甜 。
6、六安瓜片
六安瓜片,有其独特之处,许多不熟悉茶叶的人会误认为六安瓜片 。它只由一片生叶子制成,看起来像瓜子,也称为瓜片 。六安瓜片是宝绿的颜色,大小均匀,香浓而高爽,汤色透明 , 滋味鲜醇 , 叶底翠绿明亮 。
7、太平猴魁
太平猴魁 , 是全国最好的尖茶 。太平的猴王形状扁平而直,有淡绿色的叶子和深红色的纹理,俗称“红丝线” 。汤色青绿明澈,滋味醇厚甘甜 。叶子的底部是浅绿色的 。
8、竹叶青
竹叶青与佛教和道教有着悠久的历史 。由于僧尼长期冥想容易嗜睡,而且茶具有提神的作用,因此成为理想的饮料 。竹叶青形状扁平,两端逐渐变细,看起来像竹叶 。汤色青亮 , 滋味鲜醇,叶色青涩均匀 。
9、日照绿茶
日照绿茶属于江北茶区,因此也具有南方茶所没有的许多特点 。日照绿茶汤色鲜黄绿色,叶厚,栗香味浓,香气高 , 耐冲泡,被誉为“中国绿茶新贵” 。
10、都匀毛尖
都匀毛尖是毛泽东亲自命名的贵州三大名茶之一 。都匀毛尖,外形紧实、修长、卷曲,绿色为黄色,汤色为黄色 , 叶底为黄色 。
###其它资料参考###浙江杭州盛产的茶有西湖龙井、九曲红梅、径山茶、千岛玉叶、雪水云绿、天目青顶、千岛银珍、安顶云雾、天尊贡芽、鸠坑毛尖等 。
其中以西湖龙井最出名,有色绿 , 香醇,形美的特征,九曲红梅是杭州唯一的红茶 , 也倍受青睐 。
西湖龙井介绍
这种茶相信很多人都对其有所听闻,在茶叶当中负有盛名,受到很多人的喜爱 。
其产自浙江杭州的五云山,狮峰一带 , 属于绿茶的一种,历史悠久 , 在狮峰生产的最具有名气,色泽黄嫩,香气持久用热水冲泡后香气明显,持久,放在口中细细品味,茶香明显,其被誉为西湖龙井之巅,带给你不一样的体验感 。
###其它资料参考### 百度团队【数字时代】很荣幸为您解答:
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附录:杭州茶文化底蕴深厚,老龙井十八棵御茶是历史的见证;杭州西湖龙井茶位居全国十大名
茶之首,向来是首选的国宾招待用茶和国家礼品茶;杭州是我国的茶文化研究交流中心 。
——若有不解可追问或直接Hi我——【数字时代】叶落天秋来自:求助得到的回答
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###其它资料参考###西湖龙井
【浙江香绿茶什么茶】西湖龙井的名气始于宋,闻于元,扬于明,盛于清 。民国期间,已成为中国的名茶之首 。产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中,这些产区是龙井产茶区的一级产区,西湖外的其它产区也产龙井,产区级数为二级 。