苹果怎么炖好吃 _苹果

炖苹果的做法？

苹果别生吃了，这样炖着吃不仅美容还瘦身，美女快收藏！
传统苹果吃法都是削皮生吃，清脆爽口。其实苹果加热后吃，其中的膳食纤维果胶得以软化，使营养成份更容易被人体吸收。再配上银耳，红枣和枸杞，就是一款不仅美容还能清肠瘦身的甜品，口感也会更香甜爽口，非常适合冬季，快试试吧！
《苹果炖银耳》
制作方法——
【苹果怎么炖好吃】【主料】苹果1个，鲜银耳半朵，枣5颗，枸杞、冰糖适量
1、备料，将所有食材洗净备用。
2、银耳撕小朵。鲜银耳撕成小朵，如果是干银耳需提前泡发。
3、苹果切丁。苹果去皮切丁立刻放入隔水炖盅里加水，防止氧化。
4、炖。银耳和红枣一起放锅里开始炖，待苹果炖软，放枸杞和冰糖再炖10分钟即可。
5、享用美味。用隔水炖盅整个过程无须翻动，不用担心溢锅粘锅。
营养价值
银耳，是一种很普通但营养价值很高的保健食品。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品” 。银耳功效很多，既补脾开胃又益气清肠，还可以滋阴润肺、长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，是营养滋补之佳品，美容养颜人士的最佳选择。苹果不仅含有丰富的果糖、维生素和矿物质，还富含锌，具有生津、润肺、除烦解暑、开胃醒酒和止泻的功效。红枣能增强人体免疫力、增强肌力、保护肝脏、抗过敏、镇静安神，再配以枸杞，就不仅美容还能清肠瘦身，而且口感也会更香甜爽口。

1.首先用水果刀切成一块一块的，最好将其去掉皮的。
2.选择一个砂锅，不要选铁锅，砂锅比较适合煲烫、炖。也不会让苹果变成铁色。放点纯净水，或者将水烧开后再放苹果也行。说明：自来水里含有氯，好比做饭，最好不要直接选择自来水。
3.选择老冰糖1块，约30克的样子，放在锅内一块我炖。冰糖具有去火的作用，还很甜。本身苹果是有点酸的，加点冰糖刚好去酸。
4.用大火将火烧开，然后调至微火，炖至15分钟左右；然后关火焖一下；
5.一碗煮苹果水就做成了。味道有点甜、有点酸，可以连苹果带不一块儿喝下去，苹果放在空气里会氧化变黑，所以要乘热喝下去。
扩展资料
苹果水的好处：1.苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。
2.煮苹果更适合一些特殊人群，卧病在床、口腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得摄入更顺畅。
3.传统的苹果吃法，时间长了难免会觉得平淡无奇，所以煮苹果可以改变原有的风味，让生活充满乐趣。
###其它资料参考###1、主料：苹果1个。
2、辅料：冰糖适量。
3、苹果一个削好皮，切块。这是我自己一人份的，人多的话就要加。
4、小冰糖，一粒粒的这种。依自己的口味加就好了。
5、把冰糖加入装苹果的碗中。
6、加入少量水。
7、放入锅里炖。
8、炖了10到20分钟，苹果就软了，就可以开吃了。
###其它资料参考###1、苹果去皮，切小块，泡在盐水里。
2、苹果沥干水后，蘸上干淀粉。
3、锅里倒入适量的油（用直径比较小，比较深的容器比较省油）。
4、油热后放入苹果，炸至淀粉变硬，捞出控油。
5、锅里放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。
6、倒入苹果快速翻炒几下。
7、然后盛入事先抹了油的盘子里即可。
苹果里面含有果胶：属于可溶性纤维，促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出。
微量元素：钾扩张血管、有利高血压患者；锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。
可调理肠胃：纤维物有助排泄；对腹泻也有收敛作用。
苹果可生食或煮熟食用，也可做成果干、果酱、果子冻等，苹果在很多甜食中都会用到。
在生食或烹制之前最好在冷水中把苹果擦净。果肉如果暴露于空气中的话会被氧化而变黑。为防止氧化，要赶快食用或根据特点用途烹制。
煮苹果时可加足量的水用文火煮。为了提高速度，可以把苹果切成片状后再用微波炉加热2分钟。根据苹果的种类决定是否加糖和其他种类的水果。苹果煮熟后，所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加，能达到降低血糖、抗炎杀菌的效果。
###其它资料参考###苹果炖银耳
“苹果有生津、润肺；除烦解暑、开胃醒酒、止泻的功效；银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺、长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。”
用料
主料
苹果100克
银耳15克
辅料
冰糖
40克
苹果炖银耳的做法
1.
准备好苹果、银耳、枸杞子、冰糖。
2.
银耳提前泡发，洗净备用。
3.
银耳倒入电饭煲，加入适量冷水；调至煮饭档，熬煮30分钟。
4.
加入冰糖，煮15分钟。
5.
苹果去皮，切小块。
6.
切好的苹果倒入饭煲，继续熬煮10分钟，至苹果呈透明状。
7.
加入枸杞子。
8.
炖好的银耳羹，盛入碗中，温热食用。
苹果炖银耳成品图

苹果怎么炖好吃

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