茶的“湿泡法”和“干泡法”，区别究竟在哪里？？
“湿泡法”和“干泡法”的第一个区别就在于是否使用茶盘 。
湿泡法就是我们平常最常见的一种泡法 ， 准备一个茶盘，将洗过的茶水随便倒在茶盘上 。所以每次泡完茶之后，整个茶盘看起来都是湿湿的 ， 所以称为湿泡法 。
干泡法没有使用茶盘 ， 废弃的茶水就直接倒在垃圾桶里 ， 或者是准备一个装门的器具来盛放 。
因此，泡完茶之后，整个桌面依然还是非常干净的 ， 可以任意更换竹席和茶巾的款式，让泡茶更加充满趣味性 。
其实不论是湿泡法还是干泡法，区别就在于泡茶的方式和心境 。因为很多年轻人觉得湿泡法，虽然在泡的当下很方便，但是泡完之后茶盘湿漉漉的，后续的清洁工作很难进行 。
而且有些人就不喜欢这种湿漉漉的感觉，相比之下，干泡法让人感觉更加文艺和文雅 。而且，干泡法在整个泡茶的过程当中，都是干的 ， 对于泡茶的人来说，心情也比较愉悦 。泡完茶之后，后续的清洁工作也更加容易 。
两种泡法的另一个差别就在于使用场合不同，干泡法更多是用于表演 。因为随时随地都能够进行泡茶 ， 而且泡茶的方式比较文雅 ， 拍摄到镜头里也更加美观，不会让人感觉水滴到处都是 。
而且干泡法能够给人一种更加悠然的感觉 ， 仿佛和山川、自然都融合在一起 。多数泡茶表演都是在大自然景色之中 ， 结合干泡法，带给人一种宽广、舒心的感觉 。
上投法是指先将七分左右的热水倒入杯中，然后再投茶，特别是对于细嫩紧实的碧螺春茶，散形茶不宜用此法 。一般功夫茶是通过使用乌龙茶来冲泡的，另外，福建的岩茶、铁观音、水仙、凤凰等都可以用来冲泡功夫茶 ， 除此以外，我国其他茶类，如比较有名的绿茶、红茶、香茶等，都不适合冲泡功夫茶 。关于茶盘，功夫茶的冲泡方法可分为湿泡和干泡 。
干泡和湿泡的区别在于洗茶具和茶叶的水是否直接倒在茶盘上，泡茶时是否会出现淋漓的紫砂壶 。如果洗茶具和茶叶的水直接倒在茶盘上，并且有淋紫砂壶的环节，茶盘就会湿润，这叫湿泡 。否则，就叫干泡 。滴水法：将茶叶放入杯中，然后将1/3的热水倒入杯中浸泡 ， 轻轻摇动茶叶，再将开水倒入杯中，直至70分满 。有些茶友可能会问，泡功夫茶是用壶还是用紫砂茶壶好 。
你不必拘泥于一种形式 。茶壶也可以，紫砂壶更好 。不过，紫砂壶比较讲究，最好有一壶茶，如普洱生茶和熟茶壶不能混用 。泡武夷岩茶的壶和普洱生茶不能混用 。因为茶的味道不同，混在一起会使茶的味道变差，甚至不舒服 。茶馆和茶艺表演会的茶叶，也会先将汤汁迅速倒出，倒出后丢弃不喝 。在家喝茶最好的办法是洗茶，无论是清洗茶叶上的灰尘和有害物质，还是醒茶，都是为了安心 。
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###其它资料参考###湿泡法就是我们最熟悉的那种泡法，平日看到在大茶台上随意洗茶具茶叶 ， 水直接倾倒茶台的做法称为湿泡 。湿泡法最直观的判断方法是茶桌上有没有茶盘，或者说水能不能直接倒在桌面上 。茶盘的作用就是可以将洗具、洗茶的水或泡茶时多余的茶水直接倒入 ， 正因这样，你的整个茶桌看上去是湿湿的，所以就叫湿泡法 。现在的湿泡茶盘，源于潮汕工夫茶 。由于淋壶等的需要，湿泡茶盘渐渐从一个小茶盘，发展成了现在更加方便的湿泡茶盘、茶台，各种材质，各种形状，近几十年来，大行其势 。占领了大江南北，几乎所有的泡茶空间
干泡法相较于湿泡法而言，一般不使用茶盘，废弃茶水直接倾倒在垃圾桶而不是茶盘 ， 这样能保持桌面干净且易收拾，还可以随心更换竹席和茶巾的款式，既不乏泡乌龙茶古香古色的风格，又增添了布置茶席的乐趣 。
一些媒体认为是台湾，一些认为是日本，甚至有认为是闽南的 。其实 ， 干泡法源于何处，并不重要 ， 重要的是，一种泡茶的方式 ， 是否真正符合工夫茶的核心价值 。
1、茶盘（湿泡必备，除非你用的是茶台 。）
2、随手泡
3、茶巾（茶巾开口方向朝向自己）
4、茶刮
5、茶夹
6、水盂（放品茗杯使用）
7、茶荷（给客人赏茶使用，茶荷内要提前准备好给客人喝的茶哟）
8、紫砂壶或盖碗（使用盖碗一般要配备过滤网）
9、公道杯（公道杯的杯口与紫砂壶的壶嘴相对 ， 都朝内，不可以杯口和壶嘴向外或斜放哟）
10、品茗杯（如果只有三个客人 ， 那么要注意三个品茗杯不能放成一条直线，客人会以为你拜佛祖呢）
干泡法是简洁方便、更为艺术雅致的泡茶方法 。讲究的是随时随地，追求的是意境和心情，因此 ， 做表演或者学习时，必须要注意力集中，身心要自然舒适，如果不集中或者不自然很容易把水滴的到处都是 。
前期：铺好茶巾 ， 准备好茶具 。
1、先用开水把茶坏，茶壶都清洗一次 ， 把水倒到垃圾桶里或者水孟里；
2、把茶叶放进茶壶，加水 ， 洗茶，把洗茶的水倒进垃圾桶里；
3、正常泡茶，分茶 ， 大家饮用；
4、使用干泡法来泡滇红或者绿茶 。
两种泡法的区别：湿泡法用茶盘，泡茶时可以打湿茶盘 。干泡法用的一般都是壶承，小而简单便于携带 ， 桌面要求保持干爽，收拾方便！
干泡法，泡茶席不囿于地点，室内户外 ， 溪畔山间，皆可成席 。茶兴浓时，席地而居 ， 随手把茗 。茶与器皆出于自然，又复归于自然——美茶、美器、美境、美心 ， 天人合一，方为茶之道 。
###其它资料参考###1、干泡和湿泡的区别：干泡只有盖碗和公道杯是湿热 ， 其余桌子部分都是要干的，一旦有水渍出现的话，就要立马擦干 。
2、而湿泡就很明显，整个茶盘都可以是湿的，它就其实就是功夫茶，很考验泡茶者的功力 。
3、干泡法既可以时刻保持桌面和茶席的干净清爽，又可以垫上不同颜色和质地的台布 ， 搭配一些清新素雅的装饰物 。
4、湿泡法使用茶盘、茶台，可以随意地将洗茶具和泡茶的水倒在台上，茶台总是给人“淋漓尽致”的视觉冲击 ， 爱用紫砂壶的茶友，一般都喜欢湿泡法，因为茶盘和茶台就是淋壶最好的平台 。
###其它资料参考###绿茶冲泡时，我们一般选用浸润泡的方法 ， 分为上投法、下投法、中投法三种，但需要注意整个过程中，应该不加盖，不长时间闷泡，上投法即先注水后投茶，下投法即先投茶再注水，中投法即先注入1/3的水 ， 投茶后再注水 。
其次，冲泡绿茶还需要注意水温，以及投茶量等 。水温为85℃左右，投茶量为1:50，即5g干茶250ml的水 。
冲泡绿茶各种方法
1、玻璃杯泡饮法
适合冲泡细嫩名贵的绿茶 。一方面原料细嫩，玻璃杯密度高、散热快，冲泡起来不容易将茶叶烫熟；另一方面可以欣赏茶的外形、内质，欣赏茶在水中的舒展、游动、变化 。
2、陶瓷杯泡饮法
适合冲泡中高档的绿茶 。陶瓷杯保温效果优于玻璃杯，且陶瓷杯能够很好的展现茶汤颜色，增益其香 。
###其它资料参考###干泡法是一种术语
干泡与湿泡，一个是清心雅致，一个则是场隆重的大阵仗 。“干泡法”是极简主义的衍生品，泡茶一般不使用茶盘，而将废弃茶水及茶渣直接倾倒于垃圾桶内，省却了厚桌石盘，不见了淋漓水汽，桌面始终清爽整洁，究其意趣要旨皆在于一袭精美别致的茶席！以我的性格，自然选择前者 。
当然，喜欢干泡还有一个最主要的原因，干泡茶席不囿于地点：室内户外，溪畔山间，皆可成席 。茶兴浓时，席地而居，随手把茗 。茶与器皆出于自然，又复归于自然——美茶、美器、美境、美心，天人合一，方为茶之道 。
###其它资料参考###在平时的生活里面 ， 很多人都喜欢喝茶叶，但是茶叶的种类也是有着很多种的 ， 并且每一种茶叶的味道以及冲泡的方式都有着非常多的不同 ， 通常情况下来说 ， 想要分清楚茶叶有哪几类的话可以通过干湿程度来进行分辨 ， 那么根据其干湿程度究竟可以分为哪几类呢？
茶根据其干湿程度可以分为哪几类正常情况下来说 ， 如果是按照干湿程度来区分的话，干茶叶一般可以分为白茶，乌龙茶，黑茶，红茶，黄茶，绿茶 。
而湿茶叶可以分为没有完全发酵的绿茶叶，处于半发酵状态或者是轻发酵状态的白茶叶 。或者是完全发酵的红茶，以及可以重度发酵的东方美人茶等 。
喝茶冲泡的过程当中需要注意什么1.泡茶之前先暖杯
很多人其实在平时的生活里面喝茶叶并不会非常的讲究，甚至有些人只需要将茶叶放入到普通的水杯当中，用热水进行一下冲泡就可以，但其实对于普通茶叶来说，这样冲泡并不可惜，但是对于一些名贵的茶叶来说还是需要讲究一些的，因此我们在冲泡茶叶之前最好先暖一下茶杯 。
而暖茶杯的方式也是非常简单的，只需要将热水倒在茶杯上之后 ， 这样茶杯就会具有一定的温度，所以这样的过程叫做暖茶杯 。而暖过的茶杯在冲泡茶叶的过程当中，香气散发的会更加的浓郁一些 。
2.注意冲泡茶叶的水温
绝大部分的人在冲泡茶叶的时候都会使用刚烧开的水 ， 刚烧开的水也就是100度或者是接近于100度的水，虽然用刚烧开的水去冲泡茶叶的话，没有什么不妥，并且很多人也觉得喝起来的味道也是非常不错的，但其实对于一些名贵的茶叶来说，大家在冲泡的过程当中 ， 最好使用的是85度到90度的水 。
如果水温过高的话，反而会破坏掉茶叶当中的一些营养元素，比如说维生素成分 。
而我们喝茶的目的不仅仅是在于品茶的味道，更是在于能吸取里面的营养元素有助于身体健康，如果破坏了这些营养成分的话，反倒让喝茶变得没有了意义 。
3.冲泡好的茶叶不要立即饮用
茶叶再倒入热水之后，很快就会使水变了颜色，那么这个时候很多人就会拿起茶汤来进行饮用了，但其实冲泡好了之后千万不要立即的饮用，在冲泡的过程当中欣赏茶叶也算是茶道当中的一个过程 。
并且这个时候的茶叶温度也是比较高的，所以一定要等稍微晾凉一些之后再饮用，切忌大口饮用热茶 。
###其它资料参考###区别在于，一个不使用茶盘 ， 废弃茶水直接倾倒在垃圾桶而不是茶盘 。
另一个把水直接倒在茶台上，之后会看见茶桌是湿的，这就是所谓的湿泡台 。
一般干泡用不到茶盘，这样能保证桌面的干净整洁 。
干泡茶盘和湿泡茶盘的详细区别：
1、干泡和湿泡没有太明显的区别，只是这两种泡茶方式在泡茶的时候需要准备的茶具不同，能出水的茶盘是一个关键性的存在干泡法用不到这个茶具，不需要准备而湿泡法，则需要准备这样一个专用的茶盘 。
2、干泡是一种简单快捷方便的泡茶方法 ， 是现代人最喜欢用的一种泡茶方法 ， 而湿泡法则是传承已久的传统泡法 ， 它特别适合用来冲泡功夫茶，特别是在一些高档会所或者茶馆品茶时，都会采用这种传统的方法来泡茶 。
###其它资料参考###说起泡茶，每个人也都知道第一步是需要将茶叶中的那些碎末杂质洗掉一次之后，才可以用第二遍的茶开始饮用 。这就是我们熟知的湿泡法，而干泡法与这又有着什么不同呢？
备具：
干泡法的茶具主要有茶道组（亦称茶道六君子）、壶承（就是放盖碗和公道杯的用具）、盖碗（也可用壶）、公道杯、随手泡、水盂、过滤网和茶杯 。
洁具：
这里需要注意的是，干泡法中洗茶杯的方式有2种 。一种是直接往摆好的茶杯中冲水，另一种是用茶夹将茶杯夹到水盂上方，进行洁具 。
在干泡法中选择第二种比较好，记得在夹杯子的时候要往里夹 ， 而且手臂不要抬太高！而且每洗一个茶杯都要在茶巾上蘸一下，以保持桌面干爽 。洁具完毕，请记得将茶杯放回茶托 。
赏茶：
看茶的外形和颜色以及闻干茶的香味，主要是给客人看 。
投茶：
需要用到茶道组中的茶匙，将茶叶分到冲泡器皿 。可根据喝茶的人数和口味来酌情加减投茶 。
洗茶：
用水洗去茶尘，将沸水冲入盖碗，立刻倒进水盂，洗茶过程就结束了 。洗茶又称快速润茶，即冲即出 。
泡茶：
洗完茶之后，就是泡茶了 。泡乌龙茶的水温一般是100度的开水，大概10秒左右就可以出汤 。出汤的时候，拇指和中指捏住盖碗的边缘，食指搭在盖子上 ， 盖子和杯子间留出一道缝隙 ， 让茶汤顺利的流出 。
奉茶：
泡茶后就要奉茶 ， 要记得奉茶的顺序是从右到左，虽然在喝茶的时候大家是人人平等，但在某些特定的场合，还是要区分一下身份差别 ， 身份高的人要优先 。
收具：
喝完茶 ， 最后一个步骤就是收具，将喝过的茶叶倒掉，所用器具洗干净摆放整齐就行 。
【什么茶需要湿泡干泡】 除了泡茶步骤以外，茶艺重要的还是就是细节 ， 比方手该怎样放、茶具排列顺序、身体不能摇摆等，都需要多次实践才能做好 。而且泡茶的时候尽量让自己的节奏慢下来，才能让品茶的朋友感到宁静 。
