最简单的面包怎么做呢？？
面包没有简单的做法，就算你再怎么懒，也必须要和面才能做 。如果不想和面的话，还是去超市或者面包店直接买的好 。面包主要有炸、蒸、烤三种，自己要想简单的话 ， 可以选择炸和蒸两种，毕竟不是谁家都有烤箱的 。为了吃一个面包买烤箱 ， 也不是特别的划算 。麻烦的地方是和面，只要把面和好，面包就算是完成一大半了 。
1、制作面包先和面制作面包最复杂的地方就是和面，面弄好了其他的就简单了 。和面对于普通人来说，算是一个体力活，没有揉面的方法，做起来还是比较累的 。我们需要准备250g面粉、3个鸡蛋、3g酵母粉、20g白糖，把它们依次倒入面粉内搅拌均匀 。之后倒入10g熟油，慢慢搅拌 。等到面变成絮状的时候 ， 开始和面 。在和面的时候，可以加入适量的水，不过没必要放太多，本身面量不是很大，有鸡蛋液的加成已经足够了 。
2、炸或者蒸把面和好之后，放在一旁让它发酵，一般发酵成原来的2倍，就算是和好了 。之后把发好的面团进行揉搓 ， 把里面的空气排干净 。之后可以切成大小均匀的剂子，放入国内炸或者蒸 。这个时候的面比较软，也可以做成不同的造型 。或者说在上面点一些蔬菜和芝麻，看起来会很可爱 。如果自己不介意外形的话，把它搓成圆球 。直接上锅蒸或者下油炸就行，炸到外表金黄，面包就算是做好了 。喜欢吃甜的，可以在上面放一些白糖 。
3、炸面包的火候炸面包需要掌握一定的火候，我们做的面包比较?。?需要用小火慢慢炸 。这样可以让面包慢慢膨胀，而且不至于把面包炸糊 。炸好之后控干油分，放凉之后就行了 。这样做出来的小面包很松软，吃起来口感也很好 。
普通面包的做法：
第1步：面粉、水或牛奶、糖、盐混合，放入面包机 。
第2步：使用“普通面包、浅色、500克”程序，搅面10分钟，再重新启动相同程序第二次10分钟，停止程序 。放置面团至少一小时(更长也没问题) ， 促使面筋形成。
第3步：加入油，启动“普通面包、浅色、500克”程序，和面10分钟或油基本与面团混合均匀后，停止程序，面粉上挖个坑，加入安琪高活性干酵母 ， 封好 。
第4步：启动“普通面包、浅色、500克”程序，开始制作，直到面包制作完成 。
第5步：放置面包在面包桶内自然冷却，刚做好的面包外壳微硬，表皮尚未完全收油，自然冷却后，表皮形成非常完美 。
###其它资料参考### 面包现在是非常常见的，软糯香甜，尤其是小孩子很喜欢，之前很多朋友想吃面包，大多数都会买着吃，现在由于疫情的原因，大家都开始在家里自制面包或者是蛋糕了，因为家里剩下的面粉是最多的了，在家闲着无事，还能制作面包和蛋糕，是打发无聊时间很棒的事情，蛋糕大家都学会做了，面包在家应该怎么做呢？由于很多家庭中没有烤箱，就选择放弃，其实没有烤箱我们也能做出松软的面包 。蛋糕可以，当然面包也是可以的 。
如何做面包才是正确的？面包的制作方法有很多，我们不能说 哪一种做法是正确的，哪一种做法是错误的，每一种做法都有自己的特点，这要看，我们自己喜欢哪一种了，既然很多家庭没有烤箱，还想在家制作面包的话，就来给大家分享一个非常方便的，蒸面包 的做法 。
说到蒸面包，可能也有不少的朋友较熟悉，但是大多数蒸出来的面包，口感虽说松软，但是一点嚼劲都没有，看着好看，吃着却不好吃，这才导致很多朋友对于蒸的面包不太看好 。今天给大家分享的这个蒸出来的面包，非常蓬松暄软 ， 口感筋道，做法也非常的简单 ， 没有烤箱同样好吃，家里的老人很喜欢，因为外表也是软软的，很适合他们的口感 。具体做法跟着我来看一看吧 。
蒸面包的制作方法 。食材：鸡蛋4个，面粉300克左右，白糖3克，食盐1克，酵母3克，色拉油20克，白芝麻和黑芝麻适量，蔓越莓干适量 。
1，鸡蛋磕进盆中，加入白糖，食盐，酵母，拌匀 。
2 ， 过筛进面粉，搅拌均匀，搅拌成絮状，再加入食用油，揉成面团，偏软，成团之后，再放到案板上 ， 继续揉搓，用巧劲揉出透明薄膜 。盖上保鲜膜，醒发两倍大 。
3，拿出面团，直接分成小剂子，揉圆 ， 按扁，可以刷上一点食用油 ， 擀成长舌状，翻面铺上蔓越莓干，卷起，收口朝下，两端内折，放进模具中，所有面团制作好 ， 盖上保鲜膜，再次醒发两倍大 。
4，醒发好 ， 图上一层鸡蛋液，撒上黑芝麻，白芝麻，模具上面盖上盖子，或者是盖上耐高温的保鲜膜，放蒸锅中，蒸40到45分钟，焖5分钟 ， 出锅，脱模 。
注意事项 。1，鸡蛋磕进盆中 ， 要 充分的打散，放进去白糖 ， 酵母，食盐 ， 也要充分搅打均匀 。
2，一开始揉成的面团一点过要 偏软，这样用 巧劲 非常容易揉出膜 。
结语 。用这个方法制作出来的面包没有加入添加剂，黄油等等，做出来同样是非常好吃的，蓬松暄软，吃着有嚼劲 。比买的 健康 多了 ， 要说如何做面包也是正确的，真的没有确定答案，用不同的方法，做出好吃的面包，方法就是正确的 。
1.首先需要准备的材料有 高筋面粉500g鸡蛋2个 酵母5克 牛奶200毫升 白糖40克(糖可以根据个人口味增减)
2.加入2个鸡蛋 5g酵母 200毫升温牛奶白糖40g 开始和面 把面团揉光滑醒面20分钟
3.醒好面加入30g黄油，把黄油完全揉进面团里，开始面团比较粗糙有明显颗粒状，比较黏手 ， 一定要好的体力和耐心，这里建议如果有厨师机尽量用厨师机，因为真的很费劲，揉面揉出手套膜 。一个最佳的手套膜状态 拉出的面很光滑很细腻可看到很多小气泡，薄膜有纹路破口有锯齿状坚韧不容易断，如果膜拉出来很粗糙 ， 有很明显的网状结构，就表明还没有揉到位继续揉之至出手套膜，放置密封醒发
4. 醒发至原面团的两倍大，拿出面团再次揉搓，排净里面的气体，然后分成大约10个小面团，把每个面团像揉馒头一样揉到表面光滑
5. 烤制 烤盘底部刷一层油，放入面包生坯，烤箱二次醒发至2倍大
6. 把醒发好的面包生坯拿出来，烤箱预热 ， 蛋黄加水稀释，刷上一层薄蛋液这样烤出来的面包色泽会比较好看，另外可以撒点白芝麻点缀 ， 放入烤箱上下火170 度考20分钟即可，烤箱里可以放一碗水防止干硬
这样看出来的面包才松软可口
非常高兴回答你的问题
这几张面包图片是自己在家做的 。
因为不是专业水平，但是口味特别好吃 。用高筋面粉400克，酵母5克，黄油20克，白糖30克，炼乳30克，鸡蛋清3个，可以放少许精盐 。醒发50分钟，准备核桃仁4两，葡萄干香妃子备用？
醒发好的面要用力揉好，形10分钟，切成四份 。然后赶开把果料铺洒上面，卷起来在赶开，核桃仁铺上面用力卷紧，依次做好四份面团，放在面包模具里，二次醒发40分钟，涂上蛋黄液撒上芝麻进步烤箱 。上下火180度25分钟即可 。
回答完毕
我是一个不折不扣的烘焙爱好者，喜欢尝试各种方子，再根据自己的口味记录下最适合自己的方子 。直到入手烤箱，我的烘焙之路就一发不可收拾了，开始做饼干，后来做蛋糕，最后开始研究面包 。下面写写我的几点心得:
【关于揉面】
手揉：开始都是用手揉，网上有很多15分钟揉出手套膜的方法，但我从至少要30分钟才能揉出厚膜 。
面包机揉面：我现在选择的就是面包机揉面40分钟，拿出来在案板上摔打几下，再造型 。厨师机非常方便，但不专业或者不是兴趣很大的话，完全没必要买，因为很占地方 。吐司比一般的造型面包或者小餐包揉面的时间要更长 。
值得注意的是，手套膜不是判断面团是否揉成功的唯一标准，一个好的面团最后是需要有弹性和张力的，并且揉不出薄的手套膜做出的面包一样可以很好吃 。
【关于配方】
网上有很多配方，关键水要多 。开始揉面团时，一定很黏，这时可以用小刮板来协助，刮掉粘在手上或者案板上的面团 。随着面团慢慢起筋，就开始吸收水分了，最后的面团一定是很有弹性，很软 ， 又不会沾手的 。
这里要提到加入黄油和植物油的区别：其实一般法式面包都会加入橄榄油，我觉得加入植物油（玉米油）挺好的 ， 不会影响口感 。有时在家做面包，黄油事先没拿出来软化，那时候加入面团会非常麻烦，也可以选择加入植物油 。
酵母：我们做甜面包，最好用法国金燕酵母，酵母用不完可以买宜家的密封瓶（带橡胶圈的那种）直接放在室温，至少可以保存1年以上 。
盐：可以加入适量的盐，增加风味，切记不要和酵母放在一起 ， 会抑制酵母的发酵 。
ps：好的配方是成功的一半，千万不要开始揉面的时候 ， 看着软软会沾手的面团就使劲的加面粉 ， 这样最后做出面包会因为水分少，很硬哦！
【关于发酵】
一次发酵：最省事，味道也很好，密封保存后 ， 第二天的口感可以 。（我现在最常用的）
两次发酵：首先让面团发酵，体积变成2倍大 ， 用手指沾点面粉戳面团，面团的孔没有立即回缩即可 。再排气整形，发酵第二次，口感也可以，但需要的时间稍微长点 。
【普通面包怎么做】 ps：无论是怎样的发酵，一定要让保湿，方法有两种：1.在烤箱里放入热水，但要记得水冷了要换水 。2.在面团盖上一层保鲜膜，在搭一块湿抹布 。
一定不要发酵过度，不然面包吃起来有股浓浓的酸味 。
大家好，我是食味大豪哥，很高兴回答这个问题！这是一款原味土司面包 ， 只用到了基础材料，纯手工制作，口感香甜，值得一试！
用料
高筋面包粉
280克
水
110克
鸡蛋
1个
奶粉
20克
盐
2克
糖
40克
黄油
20克
酵母
4克
做法
1/15 准备食材，把食材称重，黄油要提前软化 。
2/15 把除黄油外的所有食材混合均匀 。
3/15 用手揉成光滑的面团后加入软化的黄油 。
4/15 把面团继续揉、搓、摔、抻 。
5/15 大概20分钟左右揉至扩展出膜状态 。
6/15 放到容器中发酵至原来的2.5倍大 。
7/15 把面团揉匀排气后分成均匀的三份，盖保鲜膜松弛20分钟 。
8/15 取一个面团揉匀擀成长度约30厘米的长舌状 。
9/15 从一头开始轻轻卷起 。
10/15 直至完全卷起 ， 收边放在下面 。
11/15 把余下面团全部擀开卷起排放土司盒内 。
12/15 再次发酵至土司盒八九分满 。（发酵到能盖上土司盒盖就可以了）
13/15 烤箱200度预热，把土司盒放入烤箱下层，上下火烤40分钟 。
14/15 出炉后倒扣出土司即可 。
15/15 成品图 。
方法/步骤1:
首先要先读懂面包机的说明书，其中关于面粉的选择一项很重要，不同的面粉适合制成不同类型的面包 。制做比较松软的面包要选择精粉（即特制一等粉、饺子粉等）还有专门的面包粉，法式面包和全麦面包，可以选择植物纤维较丰富的全麦粉 。
第二点，就是注意配料的添加顺序 。要严格按照配料表中的顺序添加，特别注意酵母最后添加，不要沾水 。一旦操作失误，忘记添加酵母了怎么办？补救办法是：用少许温水将酵母融化倒入面团中，在面包机搅拌的过程中边添加边观察，如果发现面团过湿再少量添加些面粉直至面团成形为止 。
做面包时，可以用牛奶代替水，做出来的面包有奶香，并且松软 。
做面包时，可以加一个鸡蛋，但要注意，只加一个鸡蛋就够了加多了做出的面包会发粘影响口感 。还要注意一点，鸡蛋和牛奶整体的量与面粉的比例要严格按照要求操作，用量杯量好不能多也不能少 ， 如果不小心量杯丢了，记住它们的比例是1：2，也可以边和面边观察，面团如果太干就少量加些水，太湿就少量加些面直至面团成形 。好的面团表面光滑，有光泽，不沾手 。
还要注意的是，先将蜂蜜放入鸡蛋牛奶中，然后用打蛋器将液体打成蓬松状，再倒入面包桶内 ， 这样做出来的面包更松软可口 。
如果你想让面包更美味可口，可以往面团里添加一些果干或干果 。添加果干如葡萄干最好在面包机工作一小时五十分之后，这样做出的面包，水果颜色新鲜味道鲜美 。如果加干果如核桃可以在一开始和面时就将核桃压碎与其他调料一起倒入面包桶 。
最后，按照说明书指示，如果你喜欢吃颜色深一些的面包就选择深色按键，喜欢颜色浅的就选择浅色按键 。我个人喜欢颜色浅的 。多尝试几次，你做的面包不但越来越好吃 ， 你一定还愿意尝试各种新花样，做出各种不同风味的美味面包来！
加料时，有必要将面包桶提出机器外，以防原料落电热管上 。
面包做法有太多种了，土司面包 ， 肉松面包，不用揉摸的排包，全麦面包等等吧 。
今天就分享一个家庭版普通小面包做法吧 。
先做烫种：奶锅里放入20g高筋面粉，100g凉水搅匀 ， 开最小火搅拌到细腻糊状，要不停的搅拌，温度大约65度即可放凉备用 。
高筋面粉250g，酵母5g，白糖30g，盐3g，1个鸡蛋，把放凉的烫种倒入搅拌均匀 ， 在放入50g左右的牛奶或者水搅成面絮揉面 ， 有点粘手 ， 盖保鲜膜放冰箱冷藏40分钟 。
取出醒好的面团用搓衣服手法搓面，在放30g黄油，继续揉面，看出手套膜放盆里发酵2倍大 。
发酵好的面取出不用揉面，分成8个面挤擀成牛舌状卷起，放入烤盘二次醒发，醒发好的面轻飘飘的就好了 。
烤箱提前预热5分钟，上下火150 烤20-25分钟即可 。
出炉时刷少许蜂蜜水软化面包即可 。
我们的面包就做好了 。
您好，我是圈圈日记 ， 很高兴回答您的问题 。
我最喜欢做一款蜂蜜脆底小面包分享给您 。这款面包曾经风靡一时 ， 在市面上卖的十分火爆 。这款小面包底焦脆，瓤松软，甜香满口，当早餐或者零食最好，吃过的都喜欢 。自己做面包 健康 又美味，过程也不难，我把详细的过程分享出来，有兴趣的话学做给家人吃，他们一定非常喜欢哦！
【蜂蜜脆底小面包】食材：高筋面粉400克、白砂糖40克、鸡蛋1个、纯牛奶150克、干酵母4克、黄油20克、脆底材料（高筋面粉10克、白砂糖5克、黑芝麻少量）蜂蜜1大勺、豆沙馅适量食材：高筋面粉400克、白砂糖40克、鸡蛋1个、纯牛奶150克、干酵母4克、黄油20克、脆底材料（高筋面粉10克、白砂糖5克、黑芝麻少量）蜂蜜1大勺、豆沙馅适量
做法如下：1、这是材料 。做面包一定要用高筋面粉，蛋白质含量高，才能起筋出膜 ， 做出来才会拉丝松软 。1、这是材料 。做面包一定要用高筋面粉，蛋白质含量高 ， 才能起筋出膜，做出来才会拉丝松软 。
2、鸡蛋打入盆中，加入纯牛奶、白砂糖、高筋面粉、干酵母、少许清水，用筷子搅匀成絮状 ， 再揉成面团（清水量随面粉的吸水性不同酌量添加），面团成型后，添加黄油进去，继续边揉边摔打 ， 最后面团能够拉出薄膜即可 。2、鸡蛋打入盆中，加入纯牛奶、白砂糖、高筋面粉、干酵母、少许清水，用筷子搅匀成絮状，再揉成面团（清水量随面粉的吸水性不同酌量添加），面团成型后，添加黄油进去，继续边揉边摔打，最后面团能够拉出薄膜即可 。
3、把面团放温暖处发酵 。发酵好的面团胀大2倍多，用手指沾点面粉在中间戳个洞，不塌陷不回缩 ， 再把面团扒开看里面满是密集蜂窝状即为成功 。
4、把发酵好的面团充分揉匀排气 ， 分成大小差不多的小剂子 。4、把发酵好的面团充分揉匀排气，分成大小差不多的小剂子 。
5、拿一个小剂子，擀成牛舌状，卷起再按扁，继续擀卷两遍（这样可让面包松软有层次）最后再擀成牛舌状 ， 表面涂上豆沙馅（操作的时候，其余面团剂子要盖上润湿的纱布，防止风干开裂） 。
6、把面团紧紧卷起 ， 从中间切开成两个，把底部在脆皮材料里蘸一下（脆皮材料就是将高筋面粉白砂糖黑芝麻混合均匀） 。
7、将做好的面包生胚放入涂了一层油的烤盘中，喷少许清水，放入烤箱二次发酵 。
8、这是发酵好的面包生胚 。烤箱180度预热5分钟，放入烤盘，上下火180度烘烤18分钟 。
9、取出，趁热在面包上刷一层蜂蜜水即可（一大勺蜂蜜加一勺凉开水拌匀） 。
【小贴士】面团一定要揉出膜，做出来的面包才松软；各家烤箱温度不同，这个自行调节；面包底当日吃是脆的，时间久了会回软，可用平底锅煎下 。
这是一款奶香十足的小面包 不需要揉出手套膜，没有面包机也可以操作 。也不需要太多时间去发酵 。十分推荐哦 。
你好，很高兴回答你的问题
你刚才问到了如何做面包最正确，下面我来跟你分享我做面包的步骤 ， 按照这个步骤做出来以后真的很美味的
首先需要准备：高筋粉200克、干酵母4克、奶粉20克、黄油20克、炼乳20克、鸡蛋一个、白砂糖25克、盐3@可、温水适量、蛋液适量
1、在面粉里放入盐、糖、酵母、奶粉、炼乳、鸡蛋，然后搅匀
2、加入适量温水搅成一小块一小块的
3、把面揉成光滑的面团
4、加入黄油揉开，然后密封好发酵一小时
5、发酵好以后，分成七八份在密封好继续发酵8分钟
6、把面揉开 ， 用擀面杖擀开，然后再卷起来卷成面包的形状
7、烤盘上刷油 ， 然后把面团放入烤盘继续发酵25分钟
8、发酵好以后抹上蛋液
9、放入180度烤箱里烤20分钟就可以啦
###其它资料参考###原料：面包粉、鸡蛋、植物油、酵母粉、温水、绵白糖、盐 。
做法步骤：
第1步、植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合
第2步、过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟、
第3步、揉好的面团、选择室温密封发酵、大约45分钟左右、夏季发酵比较快、秋冬季节大约一个小时左右
第4步、取出面团排气、
第5步、取出面团排气、
第6步、分成大小一致的面剂子、大小一致利于烘培
第7步、分成大小一致的面剂子、大小一致利于烘培
第8步、烤盘铺油纸、摆放面包坯子
第9步、烤盘铺油纸、摆放面包坯子
第10步、二次发酵用烤箱、温度40度、时间60分钟左右发酵完毕
第11步、二次发酵用烤箱、温度40度、时间60分钟左右发酵完毕
第12步、可按照个人喜好、刷鸡蛋液在面包胚上、撒花生碎、
第13步、可按照个人喜好、刷鸡蛋液在面包胚上、撒花生碎、
第14步、预热烤箱、烤盘放中层、设置烤箱温度160度、时间25分钟
第15步、预热烤箱、烤盘放中层、设置烤箱温度160度、时间25分钟
###其它资料参考###【原料】高筋面粉80%、低筋面粉20%、盐2%、干酵母1%、美极牌1% 0.8%、水60%～65%
【制作】搅拌过程，将材料配方1用慢速搅拌1分钟，加入配方2再搅拌2分钟，改用快速搅拌8～10分钟至完成 。
2．面团温度26摄氏度 。
3．基本发酵环境温度26℃ ， 相对湿度75%，基本发酵时间60至90分钟 。
4．最后醒发温度32摄氏度，相对湿度85%，最后醒发时间50至60分钟 。
5．烘烤温度：上火220度，下火190度 。（生量300克面团） ， 烘烤时间：约30至40分钟 。注：如面粉筋度不足，无需配低筋粉 。
千层面包
【原料】
高筋面粉500g、细砂糖100g、盐5g、酵母5g、蜂蜜15g、牛奶50g、鲜奶油50g、水100g、鸡蛋100g、奶油50g
【馅料】奶油105g、糖霜60g、鸡蛋50g、低筋面粉200g
馅料制作：将所有材料一起搅拌均匀即可 。
1．将干性材料倒入搅拌机，然后加入湿性材料搅拌 。
2．搅拌至面团光滑有弹性，然后加入奶油 。
3．搅拌至面团能拉开成薄膜即可 。
4．室温基本发酵40分钟 。
5．将面团擀开包入馅料 。
6．将面团重复擀压3折4次 。
7．将面团擀开至1厘米厚，用模具压出圆形 。
8．将面团刷上蛋液，沾上细砂糖 。
9．以30℃室温发酵40分钟，发酵至原体积的2.5倍大 。
10．以上火200℃ ， 下火180℃烘烤15分钟 。
丹麦面包
【原料】高筋粉290g、全麦粉290g、细砂糖75G、奶粉25G、鸡蛋1个、干酵母10g、盐10g、水350ml、黄油50g
【做法】
1．混合所有材料，揉到扩展阶段，准备发酵；
2．第一次发酵完成；
3．轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆，饧30分钟；
4．开始整形，拿出一个面团，轻压排出空气，用擀面杖擀成椭圆形；
5．从上到下卷起，接口朝下，再饧15分钟；
6．第二次整形，轻压排出空气，纵向擀平；
7．卷起放在土司模子里面，进行第二次发酵；
8．发酵至8分满；
9．烤箱预热200℃，烤10分钟上色以后转为180℃继续烤30分钟 。
###其它资料参考###首先准备：普通面粉400克，鸡蛋6颗，白糖2勺，食盐1勺，酵母4克，葡萄干适量 ， 蛋黄1个 ， 白芝麻适量 。
第一步，准备一个无水无油的大碗，倒入普通面粉，另外准备一个大碗 ， 磕入鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清放在大碗里，蛋黄放在面粉里，用筷子搅拌均匀 。
第二步，蛋清的大碗 ， 里面加入白糖，食盐 ， 酵母，用筷子搅拌均匀，使白糖 ， 食盐 ， 酵母全部融化 。
第三步，把搅好的蛋清分次倒入面粉里，一边倒一边用筷子搅拌，搅成大朵的棉絮状，倒入食用油，下手揉面，揉成光滑的面团，再把面团放在面板上揉搓一会，大约揉了十五分钟，把面团再放回大碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大 。
第四步，发酵好的面团有许多蜂窝状的气孔，倒在面板上压扁，把提前洗干净的葡萄干放在面团里 ， 揉一揉，多揉一会 ， 把葡萄干均匀的揉到面团里，整理成长条，用刀切成大小一样的八个面剂子，把面剂子整理成圆形 。
第五步，容器里刷一层食用油，防粘，依次摆好做好的生丕，锅里倒入温水，把生丕放在蒸锅里进行二次饧发至两倍大 。
第六步，饧发好后，刷上一层蛋黄液，撒一层白芝麻 ， 盖上耐高温的保鲜膜（保鲜膜不要盖的太紧，蒸好的面包还会膨胀），盖上盖子，大火蒸四十五分钟，再焖五分钟 ， 时间到了，打开盖子，看看这个面包蒸的多好?。丈?。
取出容器，打开保鲜膜，香气扑鼻，脱模后 ， 蓬松喧软的大面包呈现出来，做法简单，自己在家做的绝无添加剂，非常安全健康，喜欢的小伙伴可以试试做一下，比馒头好吃多了 。
###其它资料参考###家庭版普通小面包做法吧 。
先做烫种：奶锅里放入20g高筋面粉，100g凉水搅匀，开最小火搅拌到细腻糊状 ， 要不停的搅拌，温度大约65度即可放凉备用 。
高筋面粉250g，酵母5g，白糖30g ， 盐3g，1个鸡蛋 ， 把放凉的烫种倒入搅拌均匀，在放入50g左右的牛奶或者水搅成面絮揉面，有点粘手，盖保鲜膜放冰箱冷藏40分钟 。
取出醒好的面团用搓衣服手法搓面，在放30g黄油，继续揉面，看出手套膜放盆里发酵2倍大 。
发酵好的面取出不用揉面，分成8个面挤擀成牛舌状卷起 ， 放入烤盘二次醒发，醒发好的面轻飘飘的就好了 。
烤箱提前预热5分钟 ， 上下火150℃烤20-25分钟即可 。
出炉时刷少许蜂蜜水软化面包即可 。
我们的面包就做好了 。
###其它资料参考### 主料：面粉300克、 糖4勺、盐一小撮、发酵粉1袋、鸡蛋两个、奶油3勺
自制面包的做法步骤
1. 准备好大约300克的面粉，一勺奶粉 ， 4勺糖，一小撮盐，发酵粉 ， 两个鸡蛋，3勺奶油 适量的水搅拌均匀 。
2. 把以上的东西放在面包机里，设定发酵这个程序，面包机第一次停止搅拌时关闭电源，重新设定发酵程序，再开始搅拌 。搅拌结束，放入两大勺溶化的黄油继续重起发面程序 ， 时间是1个半小时吧 。这时面团已经发好，是原来面团的两倍大 。面团可以拉出膜来，这样做出的面包才好吃 。
3. 拿出面团，开始整形 。为的是把里面的气泡挤出 。然后把它面团弄成一个个小面团 。用擀面杖铺平，可在桌上撒点橄榄油，就不会粘牢了 。涂上有马苏里拉斯奶酪和番茄酱拌好的原料 。然后滚成长条形，两边封好，防止漏出 。
4. 烤箱微热一下 ， 大概不到一分钟，自己感觉一下，不能太烫，在烤箱底层放入一碗开水（在微波炉里加热到沸腾为止），在烤盘盖上保鲜膜放进烤箱进行第二次发酵 。如果温度太低，可以重复上面这个步骤，看到长条面团发到有两倍大为止 。
5. 拿出烤盘 。预热烤箱一分钟，把烤盘放进去进行烤制 。温度在165度左右 。人在旁边不要离开，观察颜色的变化 。差不多时，大概20分钟，拿出烤盘，在上面刷上一层蜂蜜或者鸡蛋液 。再放入烤箱烤两分钟左右 。好了大功告成 。
