烤过的奶油奶酪能放多久?。浚?/h2>
烤过的奶油奶酪通常含有脂肪和水分较高 ， 所以储存周期并不是太长，建议在室温下保存的话不能超过2到3天，最好在冰箱中保存 ， 可保存3到5天 。需要注意的是，在储存在冰箱中的过程中 ， 奶油奶酪的口感和质地可能会有所改变，因为高温和潮湿环境会导致它变得柔软和潮湿 。如果储存时间过长，奶油奶酪可能会开始生长霉菌，这时候就不能再食用了 。因此，建议尽量在烤完后的当天就食用完奶油奶酪，以免影响口感和健康 。
2-7度的话可以保存5天左右，奶油奶酪非常娇气，如果分的时候没戴一次性手套而用手碰了，手碰的地方就会长霉点 。切开后的奶油奶酪要用保鲜膜包严，贴紧点 ， 中间别留空隙，能延长存放时间 。
大多数奶酪是用奶牛的牛奶加工出来的高蛋白营养食品，一般是黄色块状，也可以做成片状，条状 。也有的奶酪是用别的哺乳动物，如羊，水牛，鹿，骆驼等的奶加工出来 。奶酪可用来做比萨饼 ， 奶酪蛋糕，奶酪饼干等 。
在外国 ， 芝士一般为片装的，像我们超市里卖的那种方片奶酪一样，而奶酪又分硬奶酪和软奶酪 ， 硬奶酪一般是大块的 ， 也就是那种能拉出丝的奶酪，如cheddar cheese.软奶酪就是cream cheese和cottage cheese 。在中国，cream cheese 是比较常见的 ， 我们超市里那种一小块一小块用纸包着的吃起来像奶油似的cheese都是cream cheese.至于cottage cheese,中国好像还没有 ， 这是一种带有液体的形状不规则的cheese.味道方面，芝士和奶酪是一样的 。
###其它资料参考###奶油奶酪是制作芝士蛋糕必备的食材，可是每次制作的时候并不能够一下用完一袋，剩下的奶油奶酪如果保存不当的话几天就会坏掉浪费了，那么奶油奶酪该怎样保存呢?其实日常生活总是有四种方法来保存奶油奶酪的，下面我们就来具体的了解下吧!
奶油奶酪和淡奶油都需要冷藏保存，开封后只能用3~7天，一时很难用完 ， 余下的奶油奶酪、淡奶油怎么办 ， 不知道怎么才能保存长些 ， 下面有几种方法，效果比较好，也非常简单实用 。
奶油奶酪开封后用第1种方法，可以保存30多天(冷藏)，第2种奶油奶酪保存方法可以几个月不坏，淡奶油也可以保存20天以上哦!
一.密实袋小环境消毒杀菌冷藏法
原理：
大家知道酒精有杀菌作用 ， 也知道它的挥发性 。在密实袋里放几个酒精棉球，就可以营造出一个可持续的消毒杀菌的小环境 。将我们要保存的芝士密封后放入，酒精在密封小环境中不断缓慢挥发杀菌，可持续阻止细菌滋生 。
工具：
药用酒精棉球(可以自己做)N球+干净的密实袋1~2个(或者密封性好的容器)
做法：
1、每次操作前要洗手、用酒精棉球擦手、擦舀芝士的用具、擦芝士的包装袋口 。
2、舀出所须奶油奶酪，暂时不用的部分尽量少动 ， 不要换原包装 ， 不要分小包装，也不要舀松，剩下部分，表面尽量平整 。
3、舀完收紧原包装袋口时，尽量把空气压出，在袋口附近放2个酒精棉球，包紧，(棉球压在塑料膜外靠近开口处 ， 与芝士不直接接触)，用宽胶纸贴住 。
4、在密实袋里再丢2~4个酒精棉球，把包好的奶油奶酪放入，在密实袋封口前，压出袋里空气 。
5、封好密实袋，放回奶油奶酪原包装盒里冷藏 。不放心的话 ， 还可以再套个酒精密实袋 ， 双保险 。
6、每次用完后，要适当加新酒精棉球 ， 即使不用，最好一周左右要检查一次，如果酒精棉球干了，就要加新的 。
奶油奶酪用这方法，从开封到分4~5次用完，分别冷藏过30和41天 。一个多月后用时还是很好 ， 完全没有霉点 ， 但时间长了，奶油奶酪表面可能有点潮湿 ， 表面还可能有极少小籽 ， 完全不影响使用，当然在1月内用完更好 。其它需要冷藏保存的食材 ， 也可以利用这种小环境消毒杀菌方法保存 。
二.基本奶油奶酪冷冻法
将奶油奶油奶酪打滑，加一定量的淡奶油(4份奶油芝士配1份淡奶油)打匀 ， 做成‘基本奶油奶酪糊’，分装冷冻既可 。这样的基本糊，可较长时间密封冷冻保存 。用于烤的或者免烤的奶油奶酪蛋糕均可，最好做烤的，安全些 。用前取出、加温软化 ， 根据方子继续加糖、柠檬汁、果茸、巧克力、酸奶.....也可根据方子的配比需要，补充奶油奶酪或者淡奶油 。
三.奶油奶酪成品冷冻法
多余的奶油奶酪，做成自家经常要吃的重乳酪蛋糕 ， 密封冷冻保存，2~3个月都没有问题，口感变化也不大 。
四.鲜奶油冷藏法：
1、开口前，用酒精棉球消毒手和开口处 。
2、倒出所需的鲜奶油(已经倒出的多余鲜奶油不可以再倒回) 。
3、将盒顶捏扁 ， 尽量排出盒里多余空气，用酒精棉球将原盒开口处擦干净 。
4、再取一酒精棉球盖住开口部位，用一小锡纸密实包?。?找个夹子把锡纸夹住 ， 放冰箱冷藏即可(注意酒精不要太多 ， 不要让它流到盒里的淡奶油上) 。
5、如果不放心 ， 可以象保持奶油奶酪那样，再套个密封袋，袋里丢2团酒精棉球，密封后放冰箱冷藏 。
###其它资料参考###新鲜奶酪保质期几天到两周，软奶酪保质期1周 。奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收 。就钙的含量而言 ， 250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪 。
奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品 ， 在内蒙古称为奶豆腐 ， 在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰 。
扩展资料
适宜人群
对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一 。
奶酪是奶制品，所以需要冷藏（不是冷冻），是可以直接使用的，至于怎么吃 ， 就看个人喜好了，一般都是做三明治配着面包吃 ， 如果这一天会比较忙 ， 没有时间吃饭的时候，建议吃奶酪，因为奶酪超饱 ， 不容易饿 。如果还是怕饿 ， 也可以配馒头或是饼之类比较饱的，当然这完全是中国吃法了 。
参考资料 百度百科—奶酪
###其它资料参考###现在有一种零食叫奶酪棒，不管小孩子还是大人，都喜欢买一点点当零食吃 。奶酪棒虽然里面奶酪含量不高，但吃起来还是有奶味的 ， 而且有各种口味 。那么没吃完的奶酪棒能不能放常温呢?会不会融化呢?
【奶油干酪室温多久】1、奶酪棒常温会融化吗
奶酪棒一般是不会融化的，奶酪棒是固体 ， 除非是在超过70°C的情况下会融化 ， 但是常温温度不会这么高 。在炎热的夏天，奶酪棒也只会里面有一些水分因为高温受热而变软，此时只能常温保存4小时左右，建议放冰箱冷藏，冷冻的话也可以当冰淇淋吃 。其他季节的话 ， 奶酪棒常温可以保存2天 ， 不容易化掉 。
2、奶酪棒常温放置多久变质
如果奶酪棒没有打开，则可以在室温下保存约一周 。但是，由于奶酪棒中的水分含量很高，很容易变质并且容易变质，因此，如果未包装，请尝试将其存放在冰箱中并在24小时内食用 。如果要更好地保存奶酪条，则应使用防氧包装 。如果使用装有惰性保护气体的真空或密封包装，保护效果会更好 。
3、奶酪棒是奶酪做的吗
正宗的奶酪棒属于再制干酪 ， 用的主要是水、奶油、干酪等配料 。而奶酪则是由巴氏杀菌乳、食用盐、凝乳酶、嗜热链球菌这4种原料 。奶酪棒很软，可以用手轻松分成两段，因为它的含水量很高，而天然奶酪的质地很紧，需要一把刀来切割 。好的奶酪棒，3支的营养相当于1杯200毫升的牛奶 。因此，从营养的角度来看，奶酪棒仍然非常适合作为儿童零食 。当然，这种美味又营养的东西的价格自然不是很便宜 。所以如果给宝宝吃的话 ， 一定要选择好的奶酪棒，多看看配料表 。
4、奶酪棒有营养吗
目前，奶酪棒仍属于再制奶酪 ， 基本奶酪含量约为15-30%，因此钙含量不高 。再制奶酪是将奶酪与水，糖，添加剂和其他成分混合而成的 。由于其甜美的味道，深受孩子们的喜爱 。从成分的角度来看，它是奶酪，水 ， 糖，添加剂和其他成分的混合物 。这等效于稀释的奶酪，减少了咸味 ， 并且营养不如原始奶酪 ， 因此它不是一种好的乳制品 。但是，如果将其用作零食，与糖果，果冻，牛奶饮料 ， 夹心饼干等其他零食相比，由于钙和蛋白质等营养成分的缘故，它还是不错的 。
###其它资料参考###随着奶酪不断地推陈出新,更需要妥善的储存以保持奶酪的风味和营养.尽量在要食用奶酪时才购买,这样有助于保持奶酪的美味和新鲜度.另外奶酪需要保存于干燥通风的地方,温度在5~10度之间.冰箱生果格就是最佳的选择.奶酪必须个别包装妥当,以保持其风味,不应将奶酪与生食或未洗干净的食物如蔬菜等放置在一起,可以使用原包装纸,锡箔纸或蜡纸将奶酪包好(建议不要用保鲜纸)或使用塑料盒存放.食用前从冰箱里取出打开包装纸,放于室温至少10分钟,(软及半硬奶酪需在室温解冻半小时以上而硬奶酪则需在室温解冻1小时)使之回复原有的风味以及滑润口感.尽量在2至3周内吃完.未用完的奶酪可以加以磨碎存放或加热溶解与通心粉拌在一起享用.
