茴香陷怎么调陷
茴香肉馅怎么调好吃？
茴香肉馅怎么调好吃共有4步 。准备食材：茴香苗200克、肉馅200克、葱20克、姜5克、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、十三香3克、白胡椒粉2克、鸡粉2克、食用油适量、盐适量、黑芝麻适量 。以下是调茴香肉馅好吃的具体操作步骤：
操作/步骤
【茴香陷怎么调陷】1
茴香苗洗净控干水分
茴香苗摘洗干净 ， 控干水分，切碎备用 。
2
肉馅中调料搅拌均匀
肉馅中加入盐、蚝油、生抽、食用油、十三香、白胡椒粉、鸡粉，搅拌均匀 。
3
加入葱姜末肉馅拌匀
加入切碎的葱、姜末、肉馅一起拌匀 。
4
加入茴香苗拌匀
再加入切碎的茴香苗搅拌均匀即可 。
END
总结：以上就是关于茴香肉馅怎么调好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
茴香饺子馅想要好吃，可以用牛肉，会比猪肉更细嫩一些，具体需要添加的调料和步骤如下：
主料：面粉250克、茴香300克、牛肉300克 。
辅料：蚝油10毫升、盐少量、姜10克、木薯粉20克、鸡粉少量、芝麻油10毫升、花椒粉少量、淀粉一小勺 。
步骤：
1、将面粉放入小盆中，然后加入适量水 。
2、搅拌成絮状 。
3、和成光滑的面团，然后静置一会醒面 。
4、将牛肉剁成泥状 ， 剁的时候要加入一点水 ， 这样肉馅不干 。
5、将剁好的肉馅放入小盆中，然后放入盐、鸡粉、蚝油、芝麻油、花椒粉、姜末等调味品 。
6、用筷子搅拌均匀后放入一小勺淀粉，然后搅拌均匀即可 。
7、将茴香切碎 。
8、将切碎的茴香放入肉馅中，搅拌均匀即可 。
9、将醒好的面团分成小块，团成圆形后压扁 。
10、擀成圆形饺子皮 。
11、将牛肉馅放在饺子皮中间 。
12、依次包好每一个饺子 。
13、将包好的饺子摆在蒸帘上，锅中放入适量水 ， 水沸腾后将饺子放入锅中 。
14、盖上锅盖，上气后蒸12分钟 。
15、蒸好后静置两分钟，然后打开锅盖 。
###其它资料参考###茴香猪肉馅
〖原料〗猪肉、茴香、葱、姜、生抽、香油、盐、花椒、五香粉、蚝油、鸡蛋、面粉、水
〖做法〗把肉洗干净去皮，用刀剁碎放盆里 ， 我喜欢自己剁肉馅，更香更好吃 ， 把花椒提前泡水，把葱姜洗干净切碎，加入到肉馅中，加入盐、生抽、五香粉、蚝油，再打入一个鸡蛋，用花椒水调馅 。
2、花椒水分多次加入，朝一个方向搅拌，搅拌至肉馅吧花椒水全部吸收以后，再加入一点花椒水，一直搅拌至肉馅起粘性上劲，放在一边腌制一会 。
3、把茴香摘好洗干净，用盐水浸泡5分钟，捞出晾干水分，切碎放盆里 ， 加入一点香油，搅拌均匀 ， 再加入到肉馅中，搅拌均匀，放冰箱里冷藏半个小时 。
4、盆里加入一点面粉，再加入一点盐，水边加入边搅拌，搅拌成絮状，下手揉成光滑面团 ， 盖上盖子 ， 醒面20分钟 。
5、案板上撒上干面粉，把面团放在案板上，稍微揉一下，揉成长条状，再分成大小均匀的小面剂 ， 用擀面杖擀成中间厚边上薄的小面皮 。
6、拿上一个小面皮，放上馅 ， 包成自己喜欢的饺子模样 ， 全部包好开始煮，锅里加入适量的水，水开把饺子下进去煮熟，提前用生抽、醋、辣椒油等调成蘸料，饺子煮熟后，蘸上蘸料，真的是太美味了 。
###其它资料参考###茴香素馅饺子的调制方法：
用料：茴香800克、鸡蛋3-4个、香油适量、盐适量、韭菜300克、虾皮/虾仁两把/适量、果子/油条1根半、鸡精少许、生抽少许 。
步骤：
1、茴香洗净 。
2、切碎放盆中备用，如果材料买的多，记得用大点的盆 ， 后面好拌匀 。
3、韭菜一样洗净 。如果没有韭菜 ， 放半颗大葱也是可以替代的 ， 一样洗净切碎 。
4、与切好的茴香放在同一个盆中，放适量盐后拌匀，静待它们沙出水分，放在一边准备下一步骤就好，一般出水估计需要20分钟左右，根据量多少而定 。
5、待水分沙出后，准备另一个小盆 ， 把茴香韭菜用力攥干水分放里 。
6、准备3-4个鸡蛋，打散 。
7、鸡蛋不用放任何调料，炒好，块小点比较好，放到攥干水的茴香馅里备用 。
8、油条切碎 。
9、两把虾皮放入油锅，火别太大，不要糊了，炸至金黄，关火后倒入少许生抽 。
10、备用全下盆后放适量盐、鸡精、香油，拌匀即可 。
11、大功告成 。
