吃了灰灰菜多久能出门 _野菜

农村的灰灰菜到底能不能吃呢？哪些人是不能吃灰灰菜的？为什么？？

灰灰菜自然能吃。这是最泼实的一种山野菜，且不说山上到处都是，就连大门口墙角边，但凡空余的地点就会出现灰灰菜。也可以说，只需是有点儿土壤的地区，灰灰菜便会生根发芽。因而，在乡村到处都由此可见灰灰菜。都说物稀为贵，可能因为灰灰菜实在是长的太多太平时了，因此村里人对灰灰菜的看法几乎是一会儿看不到。
在农民眼中，灰灰菜远不及山麻楂菜的影响力，也许是由于灰灰菜经常出现，并且触手可获得，而山麻楂菜不久有些原因吧。灰灰菜仅仅民俗的称呼，从绿色植物生物学上去归属于藜科藜属绿色植物，刺楸个人认为做为山野菜的关键有二种，一是藜，二是杖藜。在其中藜又被称之为灰菜，而杖藜则又被称之为红盐菜。刺楸往往将二者同列入灰灰菜，主要是有二点。
以特性上看来会使很多人分不清楚，他们同科同为，且杖藜因植物又高又大可达3米而可将其茎杆作拐仗应用，因此多了一个「杖」字。灰灰菜还可以烧菜吃，但是得先清洗干净晾干一下。让你就可以烧菜了！在不锈钢锅里倒入少量的食用油，油烧之后先后放葱，蒜头，灰灰菜油爆既可以了！还要放进适当的调味料！灰灰菜在乡下的成长较为广泛，不但田野里会生长发育，就连到院落前后左右还可以长上许多。
对于所指的灰灰菜能不能吃，还可以确立的说可以服用，吃起来的口味还不差。特别是在冒出嫩苗的情况下，这时吃起来更爽滑一些，有十分丰富多彩的营养成分。例如它本是一种高钙奶蔬菜水果，也拥有许多的含铁，多吃上一些能够防止缺铁性贫血的发生，孩子吃了能够推动着生长发育，老人吃了还可以防止缺少钙。

灰灰菜应该无毒呀，是否有其他野菜或农药中毒，建议做毒筛怎么就一定能确定是野菜中毒呀?以前农村没粮时好多人也吃过,也喂猪喂鸡,从来没见过人畜中毒的.
病人已经出现水肿关节变形了,是不是应该排除结缔组织疾病,如SLE,皮肌炎等.含有光敏物质，进食后再经日光照射后，在光暴露部位会发生过敏。这种情况称为“植物日光性皮炎” 。严重时面部和手背显著肿胀，表皮紧张发亮，双眼不能睁开，甚至会出现糜烂、溃疡及坏死。本例是过敏反应,同意植物日光性皮炎的诊断.按皮肤病的治疗原则,在全身应用药的同时,外用药也占50%的比例,本例肿胀明显,是否有渗出,可湿敷,外用皮质激素霜剂与炉甘石洗剂.注意有无肾功能损害，我遇到过一例，后来CR一直很高。
一旦发生中毒情况可以采取一下治疗方法。催吐：可用手指或其他代用品触及咽喉部，直至中毒者吐出清水为止。导泻：常用的导泻剂有硫酸镁和硫酸钠，用量15~30克，加水200毫升，口服。洗胃：最方便的可用肥皂或浓茶水洗胃，也可用2%碳酸氢钠洗，此法亦能同时除去已到肠内的毒物，起到洗肠的作用。
###其它资料参考###
记得小时候家里比较穷，父亲出外打工，每月也就几百块钱的工资，出去吃饭花销，还能给家里邮两三百块钱左右，母亲在家照顾姐姐和我上学，不舍得吃不舍得穿，每年春季我们都会吃很多野菜，不过那时感觉还是很好吃的，每次放学回家时都会经过田间的路边，我和姐姐就会找些灰灰菜回家，灰灰菜比较光滑，很容易清洗，只需要用清水冲洗几遍就可以了，然后母亲会打两个鸡蛋给我和姐姐吃，（自己家养的鸡下的蛋）然后放一些灰灰菜，每次都能吃上一大碗，母亲只有青菜和面条，记得母亲总是说不比吃鸡蛋（其实是不舍得吃）现在回想起来感觉自己很不孝顺。
如今经常在外一年也回不了几次家，但只要回家的时候是野菜的季节，我都会去摘些灰灰菜吃，一方面是真的好吃，一方面是想回忆小时候的感觉，唯一不一样的就是，鸡蛋变成肉了，每次都会先给母亲多吃点肉，看着母亲苍老许多，心里还是难受。
关于灰灰菜的这个问题。可能我回答的有些跑题了，但这也是我吃灰灰菜的一些回忆，无法忘怀，如今灰灰菜在我们农村还是很多，特别是今年，因在家做生意，有事没事我就会回家看看母亲，顺便带着灰灰菜吃，我媳妇也很爱吃，这点也验证了，“不是一家人不进一家门”的道理，心里还是很开心的，毕竟我们一家人团圆的机会多了。
以上是关于吃灰灰菜的一些经历，大家有吃过灰灰菜吗？欢迎下方评论说说你你最后一次吃的时候是哪一年？
你好，很高兴回答你的问题！
说到灰灰菜，想必很多来自农村的朋友都对它有所了解，灰灰菜也叫野灰菜，是农村一种比较常见的野菜，生长在农村的田间地头。记得小的时候，家里面有养猪，经常和姐姐一起到田里割草回家喂猪，那时候到处都是灰灰菜，每次都能割到很多。
另外灰灰菜在当下也是一种受人喜欢的野菜，不少熟知它的城里人来到农村遇见了都采回去尝尝鲜，毕竟吃惯了大棚蔬菜，吃到这种纯天然的野菜也是别有一般风味啊。
在村里，灰灰菜的吃法大部分都是凉拌，或者是煮汤喝，个人比较喜欢凉拌的。把灰灰菜头部嫩的地方采摘下来用水洗净，然后用水焯一遍，叶片表面可能有小虫子附着，焯一遍是跟好的杀死叶片表面的虫子，然后就可以进行凉拌了，味道是真的棒。
坐拥数万名中医认证的上医仁家，来回答这个问题。
春天正是吃各种野菜的季节，不仅美味还营养丰富，而题主说的“灰灰菜”就是农村常见常吃的一种野菜，小时候经常吃。对人体有很多好处，食用的历史也很悠久，下面我们就一起来看一下灰灰菜的食用历史、营养功效、各类吃法、注意事项等。
灰灰菜食用历史悠久徐光启《农政全书·荒政》就记载：“灰灰菜是列为人们救饥时可食用的野蔬。除了茎、苗可食外，穗成熟时，采子捣为米，磨面作饼蒸食皆可。”
灰灰菜不仅悠久，还很出名。四大名著《红楼梦》中第42回，刘姥姥二进大观园回家时平儿给刘姥姥准备了一些礼物，叮嘱道“到年下，你只把你们晒得那个灰灰菜干子和豇豆、扁豆、茄子、葫芦条各样干菜带些来，我们这里上上下下都爱吃 ” 。
灰灰菜得营养灰灰菜，又叫狗尿菜、灰苋菜、粉仔菜、灰条菜、白藜等，清明节前后采收，晒干或鲜用均可。
中医认为，灰灰菜性味甘，平，入肺经，有清热利湿、止痒透疹、解毒杀虫等功效，适用于风热感冒、痢疾、腹泻、龋齿疼痛等，外用可治疗皮肤瘙痒麻疹不透等。

营养学研究表明，每百克灰灰菜嫩茎叶含蛋白质3.5克，脂肪0.8克，碳水化合物6克，钙209毫克，磷70毫克，铁0.9毫克，胡萝卜素5.3毫克，B族维生素0.42毫克，C族维生素0.9毫克等。
灰灰菜得吃法多样1. 凉拌灰灰菜
灰灰菜、香菜洗净，切细，加葱、姜、蒜、醋、香油、麻油等调味品拌匀服用。
适用于清热解毒、醒酒利湿、小便不利、心胸烦闷等。
2. 灰灰菜拌鱼腥草
将灰灰菜、鱼腥草洗净切段；生姜切丝，大蒜切末，葱白切粒，纳入食醋、香油、生抽、鸡精适量拌匀即可。
适用于风热外感、湿热下注、我淋涩疼痛、肺热咳嗽、咳吐脓血等。
3. 灰灰菜粥
灰灰菜150克，大米100克，调味品适量。
灰灰菜洗净切细段，大米淘净加适量清水煮粥，待粥熟时调入灰灰菜、食盐等，再煮1~2分钟即可。
适用于湿热下注、泌尿系统感染、带下病等。
灰灰菜食用注意事项灰菜食用之前要经过清洗，然后再用开水焯一下才足够安全。
为了避免灰灰菜的副作用，尽量不要连续或大量食用灰灰菜。
食藜后经日光照射，可致"藜日光过敏性皮炎"，孕妇、婴儿慎用。

如果题主和大家还有什么关于灰灰菜美味的做法，也可以在评论区与大家分享。

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上周日我和妻子到野外去转圈，就采了一兜灰灰莱。没有水浇的野地，长得又矮又瘦，根本无采的必要，直到遇到长得小的树苗地，由于有人浇水，所以灰灰菜长得又大又肥。回家后，洗了三遍，将水烧开，放进灰灰菜，等水烧沸后停一分钟，就捞出放进凉水中，放凉后用手挤去水份，可放进冰箱冷冻。吃时提前拿出来化冻，温水洗后可拌着吃，也可炒着吃，还可当馅包饺子，包包子等等，可好吃了。但不要多吃。
我是农村人，肯定的说，不但见过，而我还吃过，，
城市里的人，不但没见过，而且吃的的，都是乡下人，当城里卖的，
现在人们生活富裕了，都喜欢吃些，五谷杂粮，野菜之类的，
听老辈人说，五十年代，那时候，他们经常吃这些，那时候，是自然灾害，只要能填饱肚子就算很好，现在人生活很富裕，把五谷杂粮，野菜等等，都当希奇的吃。
这东西正好我们这边很多，我也来说一说吧。
灰灰菜，顾名思义，其实他是绿色的，叶子背面有时会呈红色。
要说吃吧刚解放那时候人们穷，还真没人乐意吃它，拿来喂猪呢，猪吃了他又会拉?。阅鞘焙蛘舛髀奖橐岸际牵?但是还真不吃香。
现在呢？现在人们有钱了，灰灰菜可上讲究了，现在我们这边好多饭馆都有这么一道菜“凉拌灰灰菜”，而且归类在山野菜里（其实这东西在农村到处都是，根本算不上山野菜），贵的很。
这东西呢在我们这边主要有两种吃法，但是都有一个前期，灰灰菜要晒干了以后，再用水泡开了才能吃。
具体怎么做呢，要吃得找一个阳光明媚的好天气，趁灰灰菜嫩的时候，只摘头起的一部分，找一块干净的地方铺上去，晒他一天，为什么要找一个阳光明媚的天气呢?因为一天就晒干了。
下面进入正题，怎么吃。
1、就是凉拌了，凉拌很简单，上面说过了灰灰菜要晒干了以后，再用水泡开了才能吃。这凉拌自然就是泡开以后直接放调料（盐、香油、味精、鸡精、耗油、辣椒油、蒜末、葱花，当然醋是必不可少的，这东西酸一点好吃。）拌好了就能吃，因为晒干过嘛！口感还是很好的。
2、这种吃法主要就盛行在我们这边了，就是用灰灰菜来做馅，当然不是包包子，也不是包普通的饺子，我们这边有一种面食叫莜面，好像流传不是很广，不过这东西确是很美味。做的美食呢，叫莜面饺子，馅是由灰灰菜和猪油熬完油以后剩下的油渣子为主料，然后加入各种调料（少量色拉油、盐、味精、鸡精、葱姜蒜适量，）馅料搅拌均匀，莜面用开水和好，捏成碗状的皮，然后放入馅料，捏住口，放入电饼铛（记住了，不蒸，不煮），待两边结出胡巴就做好了。非常美味?。?
最后来科普一下莜面，莜面是坝上地区的一种特产，大家都知道白面是由小麦加工而成的，而莜面顾名思义，当然就是由莜麦加工而成的。莜面讲究三熟，莜麦去麦壳之后不能直接加工，需要把去壳的莜麦炒熟，然后才磨成面粉，和面的时候必须用开水，这就是第二熟，烫熟。最后一熟自然就是加工成各种美食了。
最后来几张美图。
首先很荣幸能够为大家解答这个问题，让我们一起走进这个问题，现在我们一起探讨一下。
我的家在农村，是土生土长的农村人，对农村里各种各样的野菜基本都认识。
《1》农村里的灰灰菜，我们这里叫灰菜。灰灰菜分两种，一种是圆叶灰菜，另一种是长叶灰菜。具老人们说，在60年代前后挨饿，没东西吃，为了活下去，没办法吃过，圆叶灰菜可以吃，可能对人身体有好处。长叶灰菜，可能有点代毒性，吃了会对人体有害，如；（脸肿发胀、皮肤发红、浑身发痒、吃多拉肚子等......）现在基本没有人吃它。
《2》灰灰菜在我们这里不受人们喜欢，它生长在夏天比较多，上年打下的种子，下年都能发芽生长，生长的特别快，是对庄稼不利的一种野菜。
《3》总的说，这种灰灰菜不是对人身体有好处的野菜，它不像其它野菜（蒲公英、车前草、马齿菜、白薃等......）劝朋友们尽量少吃。
农村里的野菜遍地都是，唯独灰灰菜，不懂医学的，不能随便吃它。可能我们这地方的老人有经验，不让吃灰灰菜，所以我也没吃过。
大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望一起讨论。谢谢！
农村有一种野菜叫灰灰菜，你吃过吗？
灰灰菜，这个野菜吃过的人比较多，生活困难的时候人们用来充饥。在小时候每天背上萝背割猪草，灰灰菜是割的主要野草，在田间地角生长最多的而且比较柔嫩的野草就是灰灰菜，猪特别喜欢吃，而且容易长肉。当时的人们不怎么喜欢吃灰灰菜，因为灰灰菜需要许多的油来烹调，否则很难吃。
【吃了灰灰菜多久能出门】
灰灰菜柔嫩，一年到头都可以采到，营养价值高，没有特殊的怪味，含粗蛋白质4.1%、粗纤维2.9%、钙0.34%、磷0.07%和丰富的微量元素、维生素如胡萝卜素、硫胺素、核黄素和烟酸。
灰灰菜属于有机野生蔬菜，是现代人追求的目标。

现在，随着人们生活水平的提高，为避免三高的产生，从大酒大肉中回归素食，野生蔬菜倍受消费者的青睐，灰灰菜与百合、荞菜、薇菜、椿菜、薄荷、车前草、蒲公英等野生菜被开发利用，野生菜具有无污染,营养价值高具有医疗保健功效等特点，野生菜资源较多, 现已开始被开发利用，在20 世纪80 年代, 民间经常食用的野生蔬菜有几十种,一些群众将野生蔬菜作为无公害蔬菜开发上市, 受到市场青睐。
我就农村人，灰灰菜在我们这里随处可见，都采回去用刀剁碎，拌上玉米面喂鸡鸭鹅，是鸡鸭鹅小时的食物也有喂猪的，拌玉米面里直接喂，也可把灰灰菜叶子摞下来呼熟拌玉米面喂猪，人我到现在没见过有谁吃的，可能是地方不同吧。谢谢你的提问
灰灰菜在农村很常见，对于70后的人大部分都吃过。吃起来滑滑的，味道很好。但是一定不能多吃，否则会引起拉肚子。所以现在好多人都不吃了。

###其它资料参考###灰灰菜的正名叫藜，藜科一年生草本植物，结合实际很有可能也包含小枝藜等近缘种，儿时以前吃过，焯熟拌凉菜，也不见佳，原以为。说灰灰菜营养丰富，都是浮夸了，它能有哪些与众不同的营养价值是一般蔬莱所不能代替的？并没有。并且缺陷都是显著的，草酸含量高，而且是一种感光绿色植物，对身体不良。包含灰灰菜以内的野菜，有时候尝一尝，抚今追昔，或是尝个新鲜的还可以，但没必需经常吃，
大部分都是有这样那样的缺陷，真真正正安全性有营养的绿色植物都是在田地里种着呢，何苦求诸于野。灰灰菜是一种遍布较广的一年生木本植物，在田间、园圃、宅旁、荒原等四处常由此可见，在田园风光里被作为一种野草彻底消除，大家都很熟悉
这是藜科绿色植物，一年生草本植物，茎部站立，分岔多，嫩茎干有乳白色粉状；叶常三角状卵型，叶片有粉状。灰灰菜，别名藜，别称野灰菜，灰蓼头草等，味道柑平,具备清热解毒、清热利湿、降血压、止疼、除虫、通便等作用；小苗和嫩茎叶可食，美味可口，口味细嫩，营养丰富。小苗和嫩茎叶可食，拌棒子面可制成窝头，保健养生、美味可口、口味细嫩、营养丰富。可是人世间的天地万物都不太可能百分之百的恰如其分，灰灰菜当然也不能除外，它不仅有着非常好的营养价值、药用价值作用及养生保健的功效外，与此同时还具备对身心健康不好的负作用
一次服用过多的是灰灰菜或连吃一星期，食用者便会发生肿胀状况。那也是大家觉得灰灰菜不可以多吃的缘故。灰灰菜性凉易伤脾胃，灰灰菜是有苦味的，大部分野菜都是有苦味，能去火，苦味野菜虽具备性凉的特性，但因此也是有损害肠胃的不良反应，造成脾胃虚寒；针对脾胃虚弱、大便溏薄者应少食；此外自身容易过敏的朋友们尽可能别吃灰灰菜。因此尝尝鲜就可以了。不可以多吃。

###其它资料参考###灰灰菜肯定是可以吃的。它也是最泼实的一类山野菜，而且不仅山上到处都是，就连自己的大门口墙壁边，只要是空余的区域都会有灰灰菜。
也可以说只要是有一点土壤的区域，灰灰菜都会生根发芽。因此，在农村到处都常见的灰灰菜。
可是大家都说物稀为贵，也许是由于灰灰菜确实是长得过多太普通了，因此村里人对灰灰菜的看法几乎是时而不见的。
在村里人的眼中，灰灰菜远不如山麻楂菜的影响力，也许便是由于灰灰菜时常有，并且真的是触手可得，而山麻楂菜不常有的原因。
灰灰菜吃起来的感受，实际上就跟大家种的油麦菜类似，食用方法也跟油麦菜几乎是一致的。灰灰菜采回家之后，去根冲洗好之后，随后再开用沸水焯过，最终放到冷水制作泡浸。
灰灰菜跟油麦菜的较大的差异便是油麦菜泡浸一阵子就可以，而灰灰菜尽量泡浸的时间持久一些，通常状况下，泡浸一整天就已经可以了，毕竟灰灰菜是属于山野菜。
还有便是灰灰菜自身含各种的膳食纤维，并且钙含量相对非常的高，老人吃一些灰灰菜也是有相应益处的，可以防止骨质疏松。灰灰菜的另外一个关键作用便是可以清肠排毒通便，针对一些有口臭的人有减轻的作用。
非常容易皮肤过敏的人不可以吃灰灰菜，由于皮肤过敏的体质吃灰灰菜之后，在阳光的直射下也许会造成皮肤疾病的加深，还有也许会造成全身性的发痒或是全身性的感染，轻则的话会造成肌肤发生皮肤过敏的状况，要是情况严重的话，还会造成昏厥或是丧失轻生命的状况，灰灰菜的使用也许会引起阳光性的皮肤炎症，也许会造成肌肤发生大片的红肿，造成发痒的状况加深。

###其它资料参考###灰灰菜自然能吃。这是最泼实的一种野菜，且不说山上到处都是，就连大门口墙角边，但凡空余的地区就会有灰灰菜。也可以说，只需是有点儿土壤的地区，灰灰菜就会生根发芽。因而，在乡村到处都由此可见灰灰菜。灰灰菜吃起来的觉得，就跟大家种的菠菜类似，食用方法也跟菠菜基本上同样。灰灰菜采回家以后，去根清洗干净，然后开用开水焯过，最终放到冷水里浸泡。灰灰菜跟菠菜的差别便是，菠菜浸泡一会儿就可以了，而灰灰菜最好是浸泡的时长间长期一些，
一般情况下，浸泡一天一夜就行了，终究灰灰菜归属于野菜。在其中藜又被称之为灰菜，而杖藜则又被称之为红盐菜。刺楸往往将二者同列入灰灰菜，主要是有二点∶一是以特性上看来会使很多人分不清楚，二是他们同科同为，且杖藜因植物又高又大可达3米而可将其茎杆作拐仗应用，因此多了一个「杖」字。灰灰菜还可以烧菜吃，但是得先清洗干净晾干一下。让你就可以烧菜了！在不锈钢锅里倒入少量的食用油，油烧之后先后放葱，蒜头，灰灰菜油爆既可以了！
还要放进适当的调味料！各个人的体质不一样，对食材的适应能力都不一样，虽然灰灰菜是一种当季野菜，味儿与众不同，但对灰灰菜的咔啉化学物质和黄酮过敏的人不适合服用灰灰菜。灰灰菜在乡下的成长较为广泛，不但田野里会生长发育，就连到院落前后左右还可以长上许多。对于题主所指的灰灰菜能不能吃，还可以确立的说可以服用，吃起来的口味还不差。特别是在冒出嫩苗的情况下，这时吃起来更爽滑一些，有十分丰富多彩的营养成分。
例如它本是一种高钙奶蔬菜水果，也拥有许多的含铁，多吃上一些能够防止缺铁性贫血的发生，孩子吃了能够推动着生长发育，老人吃了还可以防止缺少钙。这些成分的绿植都归属于光理性绿色植物，假如你吃完了灰菜再经太阳的直射，就非常容易造成一种称为绿色植物日光性皮炎的皮肤疾病，轻则皮肤红痒发光，全身刺痛并含有瘙痒，严重能让食用者丧失生命，因而提示自身是过敏性体质的好朋友或是不要吃为妙。

吃了灰灰菜多久能出门

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