什么野菜降血糖好 _野菜

农村3种常见的野菜，有降血脂、降血糖、美容、减肥的功效？

都说农村野菜多，随着人们对野菜的认知，越来越多的“野草”变成了农村人口中的美味，而在城里人眼中，这些美味却成了普通常见的杂草，很多人甚至将其割掉。现在人们对于野菜可是越来越重视了，因为他们有这么多的功效
败酱草为菊科植物山苦荬的全草或根。早春采收，洗净，鲜用或晒干，生于山地及荒野，它的营养价值比较高，含蛋白质、糖、食物纤维、钙、磷、锌、铜、铁、锰等矿物元素，以及维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。
海带是营养价值很高的保健蔬菜，还是低脂低热量食物，有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化的功效；多吃还能美容、减肥；
可炒食、腌渍及拌面蒸食，味鲜美。具有利大小肠，安中，和胃，舒筋活络等作用。
以上只是一小部分。要知道，我国野菜种类多达300余种，常见营养成分高的就有100多种。由于野菜采天地间灵气，吸日月精华，是大自然的精髓之一。其自然生长，未经人工栽培，没有农药的污染，为人类提供了取之不尽的可食菜肴，好了，下期我接着和大家分享更多的野菜知识和用途。

引言：糖尿病我们都知道是一种终身性的疾病，虽然并发症也有严重导致危害生命的后果，但是只要控制得当是可以延缓并发症的发生的，饮食控制就是比较重要的一个环节，很多蔬菜在降血糖方面都有很好的帮助。什么菜是糖尿病的“天敌”？为什么这么说？接下来我们来了解一下吧。
一、花菜，豌豆菜花清煮有很鲜美的滋味，因此很多人都喜欢吃，而且菜花中含有矿物质格格各能有效调节血糖，改善糖耐量，但是需要提醒的是菜花不可以煮得过于太烂，否则会导致营养成分流失的。豌豆和菜花一样富含铬，可促进胰岛素分泌。
二、青椒，空心菜，蚕豆青椒中的硒元素能促进细胞对糖的吸收力，餐后血糖不致上升过快，可以调节血糖的，还有空心菜能够帮助二型糖尿病患者控制血糖，尤其是紫色控效果是更好。蚕豆中的膳食纤维丰富，可以在一定程度上降低餐后血糖直升机，但是它还能预防高血压并发症。
三、圆白菜，山药、野菜圆白菜中富含维生素，E可以促进人体内胰岛素的分泌和形成，进而调节血糖，山药健脾益胃，滋肾益精，而糖尿病在很大程度上与人体的肝肾体相关正好相对应。野菜中富含人体所需蛋白质，碳水化合物，维生素，矿物质，且纤维素也比较丰富，有的野菜维生素，矿物质，甚至比赛中的蔬菜还要高出几倍甚至几十倍。比如苦菜中含有丰富的钾钙，磷钠铁等元素，具有清热，消肿，化瘀解毒，凉血止血，对于白血病有抑制作用，嫩叶可生吃，略带苦味，可败火。苦菜对于糖尿病有降血糖的作用。还有荠菜当中含有大量膳食纤维，有助于防治高血压，冠心病，肥胖症，糖尿病。

###其它资料参考###黑木耳
黑木耳含有很高的木耳多糖、维生素及多种矿物质，其中木耳多糖有明显的降糖效果，是日常降糖和保健的好菜。
苦瓜
苦瓜中的提取物有明显的降糖作用，现在很多降糖中成药中很多都含有苦瓜提取物，因此，苦瓜也是降糖首选食物。
山药
山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质，其中多巴胺和薯蓣皂甙具有明显的降糖作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。
紫菜
紫菜中含有丰富的紫菜多糖，胡萝卜素和维生素等高营养物质，紫菜多糖能明显降低空腹血糖，糖尿病患者多喝紫菜汤可以辅助降低血糖。
胡萝卜
胡萝卜的提取物也有降糖作用，而且使食用方便，价格便宜。
大蒜
大蒜有抗菌消炎，抗病毒，降血脂降血糖等作用，还能够保护血管和护肝作用。大蒜不宜多吃。
其他食物有降糖作用的有洋葱、南瓜、芹菜等。
水果
糖尿病患者吃这些水果也有辅助降糖作用，包括：苹果，荔枝，枇杷，柑橘，石榴，杨梅等。
###其它资料参考### 说到马齿苋，相信很多人已经吃过了，这是一种很常见的野菜，它有又名长命菜，长寿菜、五行草，多出现在夏天和秋天的野外，十分好吃。马齿笕功效与作用也很大，不仅可以清热解毒、利水去湿、预防糖尿，还有很好的降血压、治疗小便涩少、治疗痢疾的作用。
一、马齿笕的功效1、清热解毒
马齿笕是一种有着清热解毒功效的植株，马齿苋里面含有丰富的蛋白质、脂肪，以及维生素和氨基酸，这些物质在人体吸收的过程中会形成一种新的物质，这种新物质是有着很好功效的清热解毒作用的，尤其是在夏季食用，有着很好的清热去火。
2、利水去湿
马齿笕性寒，味道酸中带甜，常常吃的之后有着利水去湿的功效。马齿笕里面有丰富的甲基肾上腺素和多量钾盐，在经人体分解之后可以经人体内多余的水分集聚在一起，然后随之排出体外。这样一来，将常吃马齿笕还能够有利于排便和增强免疫能力。
3、预防糖尿病
马齿笕还能够清除血液中的腌臜物，会将血液里的有害物质清除掉，对于心血管疾病有着很好的抑制作用。尤其是对于那些有糖尿病的人，经常吃马齿笕是可以降低人体过高的血糖。没有糖尿病的人吃马齿笕也是可以预防糖尿病的病症的。
4、抗菌消炎
马齿笕在医学中经常用来抗菌消炎，它对于痢疾杆菌、大肠杆菌，还有金黄色葡萄球菌之类的病菌都有着很好的抵御作用。在医学研究中，马齿笕还有着纯天然抗生素得美名，是很多热衷于养生的人所喜欢的吃食。
二、马齿笕的作用1、降血压
在众多马齿笕功效与作用之中，它那很好的降血压作用真的受到很多高血压患者的青睐。马齿笕对人体血液影响十分的大，不仅仅是降血压，还能降血糖、降血脂，甚至是冠心病和脑梗塞等一些心脑血管疾病，都有着很好的抑制作用。
2、治疗小便涩少
经过现代医学的研究和试验，我们发现了马齿笕的利水性，对于很多有着小便涩少的病患来讲，它有着很好的缓解病痛的作用。常吃马齿笕之后，能够集聚身体里面的对于水分，避免出现小便涩少现象。
3、治疗痢疾
如今的马齿笕是经常做为抗生素在使用，有很多药物里面都含有马齿笕提炼出来的物质。这些药物多是用在在治疗痢疾的药物，吃了之后有很好的缓解作用。而且马齿笕在对抗伤寒、疟疾，以及很多流行性疾病方面也是有着很重要的作用。
4、治疗毒虫咬伤
马齿笕还有着很好的外敷作用，那些毒虫咬伤，或是蜂蜜蜇伤导致的局部红肿、溃烂和疼痛的现象都有着很好的作用。只要将新鲜马齿笕洗净之后，捣成烂泥状态，外敷在伤患处，就可以很好的缓解疼痛。
三、马齿笕食用禁忌1、忌多食
马齿笕事实上是一种中药材，所谓是药三分毒，就算对人体再有益处，吃多了之后也是会伤害人们的健康的。少量食用之后是可以清热解毒，但是要是长期大量使用之后，是会影响身体健康的。
2、忌孕妇
马齿笕有一种滑利性，而且它还是一种寒凉之物，是不适合孕妇服用的，尤其是胎像不稳的孕妇。体质较弱的孕妇在吃马齿笕之后会有滑胎的可能，还有脾虚胃寒或是胃部受凉的人，也是尽量不要食用马齿苋。
结语：通过上文的介绍，相信大家已经明白植株马齿笕的功效与作用了。这是一种清热解毒、利水去湿、预防糖尿病和抗菌消炎好东西，喜欢吃的花友可以从野外采来试一试。

###其它资料参考###你好
高血糖是三高之一也是威胁人类健康的主要因素之一，对于高血糖我们首先应该就是想办法把血糖给降下来，食物降血糖效果最好。那么降血糖的十种最佳食物有哪些呢?下面就跟小编一起来了解一下吃什么降血糖吧!
降血糖的方法有很多种，但是最好的方法就是饮食疗法，降血糖的食物也有很多种，但是公认的有十种最佳的降血糖食物，下面就来详细介绍下降血糖的食物。
降血糖的十种最佳食物
1、南瓜籽
吃南瓜籽是摄入矿物质镁的最佳途径。研究发现，血液中镁含量高的人群的早亡几率比镁含量高低的人群低40% 。
2、洋白菜
洋白菜是一种富含多种营养物质却热量极低的蔬菜，这其中又数莱菔硫烷这种化学物质最为重要。莱菔硫烷能促进人体内抗氧化酶的产生，具有降低患癌风险的作用。据研究表明，在所有天然抗癌物质中，莱菔硫烷是功效最强的。
3、番石榴
番石榴是一种热带水果，口味酸中带甜。它的番茄红素含量比其他任何水果如番茄、西瓜等都要高。番茄红素是种强力抗氧化剂，能有效对抗前列腺癌。
4、叶甜菜
叶甜菜有淡淡的甜味和咸味，可能国内不太常见。叶甜菜含有大量的叶黄素和玉米黄质，据研究表明，这两种植物色素能保护视网膜免受岁月的侵袭，因为它们会在视网膜内沉积，吸收有害的短波光线，所以摄入越多，眼睛就能得到越好的保护。
5、桂皮
桂皮在控制血糖，降低心脏病患病风险方面都能起到很好的作用。美国农业部研究人员发现，Ⅱ型糖尿病患者在连续6周每日摄入1克桂皮后，血糖水平明显降低，而且甘油三酯和低密度蛋白胆固醇(坏胆固醇)也都有所下降。
6、马齿苋菜
马齿苋菜是一种野菜，含有比其他任何蔬菜都要多的欧米加-3油酸，褪黑色素的含量也比一般蔬菜多出10至20倍，褪黑色素是一种能抑制癌细胞生长的抗氧化剂。
马齿苋菜这种野菜可能并不起眼，很多人都不认识，但是降血糖的效果还好，所以野菜也有野菜的好处，我们可以试试吃吃看，效果很不错。
7、石榴
以色列科学家发现，如果一个人在一年时间里坚持每日饮用50克石榴汁，他心脏的收缩压能降低21% ，静脉血的流动速度也显著提高。此外，每100克的石榴汁所含的维生素C就能满足正常人日摄入量的一半。
8、枸杞
枸杞是一种有甜味且非常耐嚼的小果子，在中医里有着广泛的应用。枸杞超强的抗氧化能力是在近期的科学研究中才发现的，其甜味成分还有降低胰岛素抵抗(insulinresistance)的功能，这种物质是导致Ⅱ型糖尿病的主要原因。
9、梅干
梅干就是新鲜李子做成的干，含有大量的绿原酸和新绿原酸，都是抗氧化剂，能有效减少体内自由基。自由基会对细胞组织造成破坏，这可能是癌症的重要致病因素之一。
10、甜菜
甜菜和菠菜一样，富含叶酸和甜菜碱，这两种营养素都具有保护动脉和降低心脏病发病几率的功效。此外，赋予甜菜绯红颜色的天然色素成分已被科学证实，它是一种强力的抗癌剂。
吃什么降血糖
洋葱
性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。
方法是用洋葱100克，开水泡后加酱油调食，每天1次。
南瓜
甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有胡芦巴碱、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。
黄瓜
性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6% ，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有稗益。
黄瓜我们平时可能都会当水果吃，但是并不知道它还能降血糖，所以平时适量的吃些黄瓜好处很多的，但是黄瓜性凉我们最好还是不要好吃那么多。
苦瓜
性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3% 。
结语：针对以上介绍的降血糖的食物我们是不是有了一定的了解了呢，降血糖的食物可能就是我们生活中非常常见的食物，这些食物可以帮助我们很好的把血糖降下来，有高血糖的患者可以试试看。
###其它资料参考### 紫背天葵能降血糖吗
紫背天葵能降血糖吗，紫背天葵又称为血皮菜，是一种很好的药物食材，它具有清热解毒，消肿散结，止血补血，抗病毒等多种作用，甚至可以食用，那么紫背天葵能降血糖吗？
紫背天葵能降血糖吗1紫背天葵能降血糖吗
生活中，还有些人把紫背天葵称为血皮菜，其属于一种野菜类。那么，紫背天葵能降血糖到底真不真呢？专家表明，糖尿病患者食用紫背天葵是没有害处的，食用方法得当，还可以帮助患者降低血糖。
紫背天葵，地下块茎肉质，圆珠形。叶通常1片，卵状心形，先端渐尖，基部心形，边缘有不规则的尖锯齿，背面紫红色。夏季开花，花粉红色，有香味。蒴果秋季成熟。
性味功能：甘淡凉。清热解毒，润燥止咳，散瘀消肿
主治用法：1、外感高热，中暑发烧；2、肺热咳嗽；3、跌打肿痛。
每用干品 23~3钱，水煎服。鲜品捣烂可敷恶疮疔毒。
食用方法
（一)蒜茸紫背天葵：紫背天葵250克，将其切成约3厘米长的细段，在油锅中加入蒜茸，加入紫背天葵快火炒2分钟，调味即可。
（二)紫背天葵煎蛋：紫背天葵100克，鸡蛋3个，将紫背天葵切成2厘米长的细段。将鸡蛋打入碗中，再将切碎的紫背天葵与鸡蛋调匀，并加入石榴的盐，起油锅，加入调好的料，煎3～5分钟即可。
（三)紫背天葵煮豆腐：紫背天葵100克，豆腐6块，将豆腐在油锅中煎黄，加水煮沸2分钟，加入切成0.5厘米长的紫背天葵，煮沸1分钟，加入美味极鼓油等，调味即可。
（四)紫背天葵五花肉原料：五花肉500g、莲子50g、白果50g、紫背天葵25g、冰糖50g 。制法：紫背天葵浸泡榨汁，加糖、盐调和备用。莲子、白果浸透飞水，加冰糖煮至松软备用。五花肉放锅里煮至六成焖，取出，在皮面上均匀地扎针，涂上盐，放入油中炸至皮面金黄色取出，待冻后泡水回软，切长方件，用姜葱水滚过，漂水，再滚过，在扣碗中排砌造型，加紫背天葵汁蒸约20分钟取出，滤去汁，覆于碟中，莲子、白果围于四周，再用天葵汁勾芡淋于面上即可。成品特点：芡色大红，天葵的酸中和了五花肉的肥腻，口感酸甜肉松化不腻。
补充：
紫背天葵的块根作天葵子使用，性寒，味甘、苦。入脾、小肠、膀胱经。具有清热解毒、消肿散结的功效。含有天葵苷、生物碱、内酯、香豆精类、酚性成分和氨基酸。能治痈肿疮毒、瘰疬、淋浊带下、疔疮、跌打损伤、毒蛇咬伤等病。由于人类对自然资源的过度掠夺，导致水土流失，药材生长的环境受到严重破坏，植物生长差，再加上人工大量采挖，野生资源逐渐枯竭，药材产量逐年减少。
由此说明，糖尿病患者合理食用紫背天葵是可以帮助降血糖的，并且还具有其他多种疗效，是民间一种很好的天然药材。但还值得提醒大家的是，如今因为各种原因，真正的紫背天葵在市场上很少见，当您需要购买的时候，一定要准确辨别是否真货？
紫背天葵能降血糖吗2功效与作用
1：清热解毒
清热解毒是紫背天葵的重要作用之一，平时它能治疗人类的高烧以及肺热咳嗽还有痈疮肿痛等不良症状，另外人们出现跌打损伤以后也可以直接用紫背天葵来治疗，而且治疗功效特别好。
2：止血补血
紫背天葵具有出色的止血作用，平时在人们出现外伤出血或者吐血时，可以直接用紫背天葵进行治疗，能起到明显的止血作用，另外紫背天葵中还含有一些微量元素铁，它的补血作用也很明显，平时可以用于人类缺铁性贫血的治疗。
3：抗病毒
紫背天葵是一种抗病毒的中药材，它能抑制人体内多种病毒的活性，能预防细胞癌变，平时多吃一些能有效预防癌症发生。
食用方法
1：凉拌紫背天葵
紫背天葵能凉拌以后食用，平时可以把四百克紫背天葵清洗干净，用沸水焯一下，取出过冷水降温，降温以后去掉水分。加入蒜泥和葱以及生抽和食用醋还有辣椒油以及白糖和鸡精等多种调味料，调匀以后直接装盘就能食用。
2：清炒紫背天葵
紫背天葵清炒也很好吃，平时可以把新鲜的紫背天葵洗净，再准备适量的蒜末，在锅中放油以后加热再把蒜末入锅炒香，然后加入准备好的紫背天葵，快速炒匀，加少量生抽和食用盐，炒熟以后加鸡精提味，直接出锅就可以。
现在社会进步了，生活水平提高了，大癌症的发病率却越来越高了，癌症是一种恶性疾病，没有良好的治疗手段，很多人会因此而失去生命，所以平时应以预防为主，而自然界中有一些野菜就有特别好的抗癌防癌作用，今天我会为大家推荐癌症最怕的三种野菜，想预防癌症保健身体的人快来看看吧。
癌症最怕的三种野菜
1：绞股蓝
绞股蓝是一种野生草本植物，是一种可供人类食用的野菜，也是癌症最怕的一种野菜，因为这种野菜具有很高的`药用价值，它含有的一些微量元素进入人体后，能消灭人体内的癌细胞，并能清除身体内的转氨酶和胆红素，对人类高发的癌症有特别好的预防作用。
2：蒲公英
蒲公英是生活中常见的一种野菜，在每年春天人们经常食用它，它也是癌症最怕的一种野菜，因为这种野菜具有很强的解毒能力，并能增强人体内巨噬细胞的吞噬能力，可清除身体内的致癌物质，防止细胞癌变，可提高人体抗癌能力，那些患有癌症的人在使用蒲公英以后还能防止癌细胞扩散。
3：白花蛇舌草
白花蛇舌草既是一种野菜，也是一种功效出色的，他具有超强的抗癌能力是癌症最怕的一种野菜，人们吃白花蛇舌草以后可提高身体免疫力并能增强身体的抗癌能力，能防止细胞癌变，也能阻止癌细胞再生，它对人类经常出现的胃癌，肝癌都有特别好的预防和治疗作用。
4：车前草
癌症最怕的三种野菜在上面为大家做了详细介绍，但除了这些三种野菜以外，车前草也是一种能预防癌症的野菜，它也适合人们在平时生活中经常食用，虽然它不是癌症最怕的野菜，但人们经常食用车前草也能防止癌症发生，而且能阻止癌症病情恶化对维持人体健康是有明显的好处的。
今天为大家推荐了癌症最怕的三种野菜，其实除了上面为大家推荐的这三种野菜以外，车前草：槐花，鱼腥草等都具有很强的抗癌能力，是人们预防癌症时适合食用的健康蔬菜。

###其它资料参考###血糖高吃什么食物好？
能有效降血糖的食物有苦瓜、洋葱、胡萝卜、黑木耳和丝瓜。
苦瓜里有苦瓜皂苷，像胰岛素一样发挥降低血糖的功能，也可以刺激胰岛释放胰岛素。每日吃1-2顿水煮苦瓜能有效控制血糖。
洋葱里有丰富的营养物质，其中的硒元素可以帮助胰岛功能的修复，刺激胰岛分泌胰岛素。洋葱里的磺脲丁酸能够加强细胞对糖类的利用，有效降低血液内的糖浓度。
胡萝卜里有大量的β胡萝卜素，能够像硒元素一样帮助胰岛功能修复，清除堆积的自由基，从而加强对血糖的控制。
黑木耳里含有的木耳多糖具有良好的降血糖功能，丝瓜里的成分可以帮助胰岛提高活性。
水果里可以选猕猴桃、菠萝等
猕猴桃
猕猴桃具有较低的含糖量，同时含有丰富的维生素、矿物质和果胶等其他营养素，在日常生活中适量食用可以起到平衡饮食的作用。血糖高吃什么水果好?猕猴桃中的肌醇是天然糖醇类物质，对调节糖代谢很有好处。猕猴桃含有维生素C等多种维生素，营养全面，属于膳食纤维丰富的低脂肪食品，是糖尿病患者较为理想的水果。同时猕猴桃富含的微量元素也可以改善人体内的胰岛素的活性，对平衡血糖大有裨益。猕猴桃中的维生素C有助于糖尿病增强抗感染的能力，阻断致癌物质在人体内的合成。
菠萝
菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。血糖高吃什么水果好?菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益，菠萝中的膳食纤维，可以促进排便。菠萝的生糖指数为中等，能改善餐后血糖水平，减少糖尿病患者对胰岛素和药物的依赖性，并可增加饱腹感。菠萝除一般的去皮、直接食用的方法之外，还可以榨汁，以凉开水调服，代茶饮。对口干、口渴、排尿混浊的糖尿病患者很有效果。菠萝富含维生素B1，对预防因糖尿病引起的周围神经病变非常有利。菠萝中含有一种菠萝朊酶，能分解人体摄入的过多蛋白质。菠萝朊酶还可溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，能改善局部血液循环，消除炎症和水肿。

###其它资料参考###蔬菜中的膳食纤维和抗氧化物质能够帮助控制血糖，但并不能起到直接降低血糖的作用。大多数绿叶蔬菜都是能帮助控糖的，下面小糖要特别推荐几种控糖蔬菜。
1.红苋菜，含有丰富的维生素C、钙、磷、铁等营养物质，而且不含草酸，其矿物质成分很容易被人体所吸收。红苋菜中富含的镁对于增强胰岛素敏感性，促进糖代谢有着良好作用。推荐吃法：蒜末炒苋菜、苋菜炒鸡蛋。
2.空心菜，含有丰富的果胶、木质素、烟酸等，其控糖作用得益于它所含的丰富膳食纤维和胰岛素样成分，能够辅助调节血糖水平。空心菜宜大火快炒，用蒜蓉清炒味道就很不错。
3.丝瓜，富含膳食纤维、丝瓜苦味质、皂苷、瓜氨酸等，能够生津止渴、化痰润肺，还能防治皮肤病和高血压。推荐将丝瓜和鸡蛋、瘦肉或虾仁打汤食用，也可用洋葱炒丝瓜。
4.白萝卜，含有丰富的维生素C和叶酸，热量很低，能够防治便秘，其所含的香豆酸成分能够调节血糖水平。推荐将白萝卜和排骨、豆腐、紫菜等搭配炖汤。
5.芦笋，含有的香豆素、芦丁等对于血糖、血压都有良好的调节作用，有预防并发症的作用。推荐清炒芦笋，或将芦笋和虾仁搭配，口味鲜美。
别说是吃菜了，吃什么食物也降不了血糖?。∮幸恍┦屎咸悄虿∪说氖澄锒匝堑墓毕撞⒉豢梢越档脱?，而是相对可以抑制住餐后血糖的快速上升，使血糖的波动控制在一个最小的度内，避免了血糖像过山车一样忽高忽低，对糖尿病人非常有益。
蔬菜就是这样一种食材，几乎所有的蔬菜都是非常适合糖尿病人的天然食材，原因有三：
一是蔬菜的水分大，能量低，含糖量低，非常有利于糖尿病人控制能量和血糖水平。
二是蔬菜含有丰富的膳食纤维，它们在体内无法被消化吸收，会干扰葡萄糖的吸收，从而抑制餐后血糖的上升，还会降低血液胆固醇，预防糖尿病人出现高血脂、高血压等并发症。
三是蔬菜可以提供大量的多酚类、有机硫化物、植物多糖、类胡萝卜素等植物化学成分，能抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤等，对预防糖尿病、心脑血管疾病、癌症等慢性病具有重要作用。
糖尿病人怎样选择蔬菜呢？不妨按照这样的分类来选择：
粗纤维的，如芹菜、苋菜、萝卜缨、空心菜、菠菜、油麦菜、韭菜、娃娃菜等；
菌藻类的，如香菇、木耳、紫菜等；
鲜豆类的，如豆角、芸豆、刀豆、四季豆、荷兰豆等；
野菜，如芥菜、黄花菜、苦菜等；
水分含量少的，如西兰花、胡萝卜、菜花等。

###其它资料参考###1、南瓜籽
吃南瓜籽是摄入矿物质镁的最佳途径。研究发现，血液中镁含量高的人群的早亡几率比镁含量高低的人群低40% 。
2、洋白菜
洋白菜是一种富含多种营养物质却热量极低的蔬菜，这其中又数莱菔硫烷这种化学物质最为重要。莱菔硫烷能促进人体内抗氧化酶的产生，具有降低患癌风险的作用。据研究表明，在所有天然抗癌物质中，莱菔硫烷是功效最强的。
3、番石榴
番石榴是一种热带水果，口味酸中带甜。它的番茄红素含量比其他任何水果如番茄、西瓜等都要高。番茄红素是种强力抗氧化剂，能有效对抗前列腺癌。
4、叶甜菜
叶甜菜有淡淡的甜味和咸味，可能国内不太常见。叶甜菜含有大量的叶黄素和玉米黄质，据研究表明，这两种植物色素能保护视网膜免受岁月的侵袭，因为它们会在视网膜内沉积，吸收有害的短波光线，所以摄入越多，眼睛就能得到越好的保护。
5、桂皮
桂皮在控制血糖，降低心脏病患病风险方面都能起到很好的作用。美国农业部研究人员发现，Ⅱ型糖尿病患者在连续6周每日摄入1克桂皮后，血糖水平明显降低，而且甘油三酯和低密度蛋白胆固醇(坏胆固醇)也都有所下降。
6、马齿苋菜
马齿苋菜是一种野菜，含有比其他任何蔬菜都要多的欧米加-3油酸，褪黑色素的含量也比一般蔬菜多出10至20倍，褪黑色素是一种能抑制癌细胞生长的抗氧化剂。
马齿苋菜这种野菜可能并不起眼，很多人都不认识，但是降血糖的效果还好，所以野菜也有野菜的好处，我们可以试试吃吃看，效果很不错。
7、石榴
以色列科学家发现，如果一个人在一年时间里坚持每日饮用50克石榴汁，他心脏的收缩压能降低21% ，静脉血的流动速度也显著提高。此外，每100克的石榴汁所含的维生素C就能满足正常人日摄入量的一半。
8、枸杞
枸杞是一种有甜味且非常耐嚼的小果子，在中医里有着广泛的应用。枸杞超强的抗氧化能力是在近期的科学研究中才发现的，其甜味成分还有降低胰岛素抵抗(insulinresistance)的功能，这种物质是导致Ⅱ型糖尿病的主要原因。
9、梅干
梅干就是新鲜李子做成的干，含有大量的绿原酸和新绿原酸，都是抗氧化剂，能有效减少体内自由基。自由基会对细胞组织造成破坏，这可能是癌症的重要致病因素之一。
10、甜菜
甜菜和菠菜一样，富含叶酸和甜菜碱，这两种营养素都具有保护动脉和降低心脏病发病几率的功效。此外，赋予甜菜绯红颜色的天然色素成分已被科学证实，它是一种强力的抗癌剂。
###其它资料参考###首先我们平常所说的食物都是没有降血糖作用的，所以并没有什么家常菜可以降血糖。但是糖尿病病人可以选择一些含糖量较低或者升糖指数较低的食物，比如蔬菜中的白菜、黄瓜、芹菜、茄子、青椒、生菜、洋葱、金针菇、魔芋。
豆类中的黄豆、豆芽、豆腐、四季豆等等，这些都属于低升糖指数的食物。而鱼肉，鸡肉，鸭肉，猪肉，羊肉的瘦肉部分属于中等升糖指数，可以和低升糖指数的食物搭配食用，总之，糖尿病患者饮食讲究营养搭配，同时尽量选择低升糖指数或者含糖量较低的食物。
【什么野菜降血糖好】高血糖一般是指空腹血糖高于正常值在6.1mmol/L或者餐后两小时血糖高于正常值7.8mmol/L 。血糖高或者已经诊断了糖尿病的病人，首先在饮食上需要加以控制，摄入总量不应过多。无论是主食、副食，都应该控制总量摄入。其次，在这个基础上要保证营养的均衡，具体方法可能需要到医院咨询营养师。但是像高脂、高糖等食物都不太适宜。另外，还应尽可能选择低升糖指数的食物。总之，高血糖患者需要控制总量、营养均衡，同时要注意在升糖指数方面加以控制。

什么野菜降血糖好

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