三高人吃什么菜好 _胆固醇

三高吃什么蔬菜好？

随着生活水平的提高，人们身体素质非但没有提升，反而如今三高人群是越来越多，那么，三高吃什么蔬菜好？下面就由我给大家介绍介绍吧，希望对大家有帮助。
一、三高吃什么蔬菜好？
1、丝瓜
丝瓜，味美价廉，深受人们的喜爱。清炒丝瓜或丝瓜炒毛豆是老人们喜欢的一道“清凉菜” 。丝瓜除清热解毒外，还具有通络、化瘀、散结之功效，尤其适合中老年女性，常吃一点可防增生性乳腺病。
2、芹菜
芹菜，翠绿的茎叶，微微的清香，包饺子、做菜都少不了它。芹菜含有丰富的维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。国外已有研究证实，经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显着下降，而且还能明显的降低血压，岂不是高血压患者的'宝贝菜呢？
注意：消化道不太好的老年人不宜多食用芹菜。
3、黄瓜
黄瓜，清脆可口，既能助消化，又能提供充足的水分。黄瓜中含水量高达97%，老少皆宜，吃法多样。黄瓜也含有丙醇二酸，具有控制体重的功效，也常是减肥的食谱之一。更为可贵的是，黄瓜中还含有有助于抗癌的营养素。老年朋友常吃黄瓜，安全健康又简便。
4、苦瓜
苦瓜，蔬菜王国里的翡翠，外表晶莹剔透，口感苦而清新。苦瓜含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，对糖尿病患者大有益处。
苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用，又有“植物胰岛素”的美称。可以清炒，可以凉拌，味美又健康。
注意：患有慢性肠炎的患者不宜多食苦瓜，食用时宜急火快炒，不宜长时间的炖煮。
5、辣椒
辣椒，常见的佐餐佳品，不论是调味还是作为主菜，都让人记忆深刻。但是，你知道吗？辣椒含有维生素C的比例在所有食物中是最高的。维生素C可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性，同时维生素C还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。
有学者发现，辣椒素调味能促进脂肪新陈代谢，防止体内脂肪的积存，因而有降脂和减肥的功效。
注意：过量食用辣椒会刺激胃肠道粘膜，容易引发胃痛、胃溃疡等疾病。此外，辣椒属于大热之品，故中医认为高血压患者应慎用辣椒。
二、三高人群有哪些饮食禁忌？
一、高血压
1、高血压患者忌腌制食品和肉类，忌烟酒。
2、高血压患者忌白酒、咸菜、葱、生姜、辣椒、川芎、人参等。
二、高血糖
1、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。
2、限制猪牛羊肉的摄入，限盐、限精制糖和刺激性的调味品，禁烟酒，少吃煎炸食品。
三、高血脂
高血脂患者忌动物内脏、鱼子、虾等高胆固醇含量的食品。
总体来说，三高人群的饮食禁忌如下：
1、少吃动物油及糖，奶油，不狂饮暴食，勿饮烈酒，咖啡和浓茶。
2、不能食用油脂过多的食物，油炸的，油煎的食物，还有肥腻的肥肉。
3、烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。
4、不能多摄入盐分高的食物，比如腌制的食品，腌黄瓜，酱菜等那会使得血管更脆，血管壁更厚。
5、不适宜吃动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。
三、少吃的食物
高钠食物
咸菜、咸鱼、咸肉、火腿、酱鸭、卤肉等腌制、烟熏食品，多数口味偏咸，钠含量也高，要少吃。
做菜时除了盐，酱油、蚝油、甜酱等含钠高的调料也要少放。
各种鲜美的鱼汤、鸡汤、骨头汤，其实盐分、脂肪含量也很高，尽量少喝。
高脂肪、高胆固醇的食品
肥肉、动物内脏、油炸食品、蟹黄、鱼子等高脂肪、高胆固醇食物，尽量少吃。
口感酥香的点心，各种口味的夹心饼干等脂肪含量也多，而且其中大多都添加人造奶油、氢化植物油，可能有反式脂肪酸，也要少吃。

1 菠菜菠菜含有丰富的维生素C、钙、镁、钾元素。维生素C可以促进人体合成氮氧化物，具有很好的扩张血管、降低血压的作用。
钙元素可以促进钠元素的排放，钾元素可以维持细胞内电解质平衡，镁元素可以限制钠元素的内流，它们对于高血压患者来说，都是必备营养素。
菠菜中含有大量的镁元素、膳食纤维、胡萝卜素和维生素C，也可以起到很好的降低胆固醇、促进甘油三酯分解的作用。
菠菜含有大量的膳食纤维、活性物质、菠菜皂苷等，这种活性物质是类似胰岛素的成分，可以直接降低血糖。大量的菠菜皂苷也是一种可以起到降糖的特殊营养物质。
2 茄子茄子中的芦丁含量十分超群，可以起到保护血管的作用。茄子中的钾元素含量也非常高，能够维持渗透压平衡。
茄子中含有的葫芦巴碱可以起到很好的降低胆固醇的作用。茄子中还含有胆碱、水苏碱、维生素E等营养物质，可以促进血液循环，软化血管，促进胆固醇的排泄和分解。
茄子含有的维生素B、维生素C和芦丁，也可以起到稳定血糖的作用，对于改善糖尿病症状很重要。
3 冬瓜冬瓜中的维生素C、膳食纤维、钙、钾元素等含量都非常高，可以起到促进血液循环的作用。而且冬瓜中的钠元素含量低，非常适合高血压患者。
冬瓜中含有的膳食纤维和丙醇二酸可以起到直接的降血脂功效，可以有效防止脂肪堆积。
冬瓜中的膳食纤维可以延缓餐后血糖上升，维生素C和镁元素既可以促进胰岛素的分泌，又可以预防心脑血管和视网膜病变。
4 洋葱洋葱中含有的前列腺素A和槲皮素是扩张血管、对抗血压上升的有效营养素。
洋葱中含有的二稀丙基二硫化物、含硫氨基酸可以有效降低体内的胆固醇、甘油三酯。洋葱中含有的槲皮素、酚类物质和洋葱精油，不仅可以有效调节血脂，更是可以促进高密度脂蛋白胆固醇的含量升高，这是一种“好胆固醇” 。
洋葱中含有的硫化物和铬元素，可以起到提高胰岛素的利用率、维持血糖稳定的作用，还可以预防各种并发症。

###其它资料参考###三高人群吃什么？
推荐五种食物是血管的清道夫，常吃或能帮助我们疏通血管，降低患心脑血管疾病的几率
1、洋葱。洋葱被誉为“菜中皇后”，一年四季都可以吃到，常吃对于我们人体好处是非常多的。首先洋葱是现在已知的蔬菜里面唯一含有前列腺素A的蔬菜，并且洋葱还含有硫化物和类黄酮物质，这些物质对于我们人体来说，能够起到扩张血管和降低血液粘稠度的作用，促进血液流通，对于心脑血管的保护作用比较明显，能够帮助我们降低三高的同时预防心脑血管疾病。其次洋葱还能够帮助我们润肠通便，促进身体排度和预防肥胖。
2、黄瓜。黄瓜含有的钾和镁等元素，能够帮助我们调节身体的血压水平，对于预防血压升高和稳定血压的帮助还是比较明显的。常吃黄瓜还能够帮助我们刺激胰岛素的分泌，帮助我们稳定血糖。并且黄瓜里面的固醇成分的物质有降低胆固醇的作用，对于血脂的调节也有帮助。黄瓜里面的维生素含量丰富，能够帮助我们提高免疫力和促进身体排毒，保护我们的血管，还能起到延缓衰老的作用。
3、大葱。三高人士对于很多的调味料都是需要少吃的，若是嫌吃的食物没味道，不妨就配点葱吃。因为大葱里面的维生素能够帮助我们人体舒张血管和促进血液循环，预防血管堵塞。经常吃葱，还能够帮助我们降低胆固醇，对于调节体内的血脂还是有帮助的。另外大葱里面含有的辣素等物质，具有帮助人体解毒排毒的帮助，若是常吃大葱，对于提高免疫力，抑制细菌和病毒的感染还是比较有帮助的。
4、燕麦。我们都知道，三高等有心脑血管疾病的人都需要控制主食的摄入，但是我们若是总是不吃主食的话，身体的营养也会跟不上，不妨就在主食里面加点燕麦。燕麦的热量低，并且升糖指数也比较低，当主食吃一是饱腹感比较强，另外不会升高太多的血糖。其次燕麦里面含有的燕麦胶能偶帮助我们降低胆固醇和甘油三脂，所以常吃燕麦对于稳定血脂也是有帮助的。常吃燕麦还能够帮助我们促进消化和促进肠道蠕动，起到预防和缓解便秘的功能，从而帮助我们人体排出毒素。
5、番茄。番茄也是一种对于血管健康非常有帮助的食物。番茄里面的黄酮物质能够帮助我们降低血压和血脂，增加冠状血管的血流量，保护我们心脏的健康。番茄的维生素含量非常丰富，能够帮助我们抗氧化和预防衰老，若是常吃番茄的话，还能帮助我们人体提高免疫力和清热解毒。另外常吃番茄还有一定的预防肥胖的作用，是一种健康的选择。
想要血管的健康除了多吃以上五种的食物，还要做到少吃高油高脂高糖的食物，对于一些烧烤、油炸、腌制、烘焙的食物要减少吃它们的频率。
其次还要适当的运动，促进血液循环和排毒，保持规律的作息时间，不吸烟酗酒。
这样对于我们血管的畅通是非常有帮助的，三高也不会轻易的叨扰我们。

###其它资料参考### 三高人群也就是我们平时所说的高血压、高血脂以及高血糖的人群，这类人平时的饮食是要格外重视的。那么三高人群适合吃什么呢？
三高人群适合吃什么
1.玉米
3.洋葱
洋葱中含有大量的营养物质，主要是环蒜氨酸和硫氨酸这么两种化合物，都是有助于血栓溶解的。而且经常吃洋葱，这样是可以帮助缓解三高问题的。
素有海洋蔬菜的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。
8.山楂
山楂当中的果胶是可溶性膳食纤维，可以降低胆固醇，能够预防动脉粥样硬化。经常是山楂，可以解油腻，促进消化。

###其它资料参考###三高就是指高血压、高血糖、高血脂，现代人因营养过剩常会有三高，只要在平时的饮食中控制好高血糖，就能达到控制高血压和高血脂的目的。适合三高患者吃的有：1、水果蔬菜，含有的皂苷和有效酶是天然的抗氧化剂，可以清除体内的自由基。水果、蔬菜的热量低，食用后可以减少脂肪的摄入，同时又能补充各种维生素。2、谷物类粗粮中含有膳食纤维，可以降低胆固醇的摄取，又能促进人体新陈代谢率、预防心脑血管类疾病、减少并发症。3、银耳中膳食纤维可以促进肠胃消化，银耳中的植物多糖可以降低体内血糖和胆固醇，提高人体免疫力，此外还有芹菜、山药、玉米、洋葱等都比较适合三高的人食用。
###其它资料参考###问题一：三高吃什么好轻松吃掉“三高症”
“三高症”指的是高血糖（糖尿?。⒏哐埂⒏咧ⅲ?它们是现代文明派生出来的“富贵病”，可以单独存在，互相之间也紧密关联。举例来说，糖尿病人就很容易同时患上高血压和/或高脂血症，反之亦然。
高血脂与肥胖者相关联，更是诱发动脉粥样硬化症、冠心病、脑血栓、高血压等疾病的因素之一。血脂，是人体血液中所含脂类的总称，包括甘油三酯、磷脂、胆固醇和游离脂肪酸等。血液中脂类含量与全身脂类总量相比只占极少的一部分，但它却运转于人体各部组织之间，一般可以反映出体内脂类代谢情况。正常成人血清脂类含量相对稳定，有一定的波动范围。血脂水平极容易受非疾病因素的影响，如有的人平时空腹血脂正常，吃了炒鸡蛋、炒肝尖，2小时后到医院去抽血查血脂，这时的血脂水平会比平常空腹时水平高出许多。但是，这种膳食造成的影响只是暂时的，通常在3～6小时之后，血脂就会趋于正常。短时间的饥饿也可因储存脂肪的大量聚积，而使体内的血脂含量暂时升高。这也就是检查血脂前要求晚餐后不要再吃东西，空腹12小时后再抽血进行化验的原因。
什么是高血脂症呢?正常人的血脂在一定范围内保持动态平衡。由于检测方法不一及所选人群不同，各实验室所采用的正常值也不同，所以当空腹血浆中胆固醇、甘油三酯或低密度脂蛋白浓度超过正常参考范围上限时，即可视为高血脂。
对高血脂人士有益的食物
大蒜大蒜中的蒜辣素等成分能降低胆固醇和甘油三酯在血液中的浓度，并能减少肝脏合成胆固醇。对有益的高密度脂蛋白有增加作用，使人们患冠心病的危险大为减少。大蒜的提取物能减慢心率，增强心脏的收缩力，扩张末梢血管，起到防治高血压和预防脑中风的作用。大蒜还含有丰富的微量元素硒，有益于防止心血管疾病。另外，近年流行病学调查，发现大蒜还能抑制亚硝酸盐致癌物在人体中的合成与吸收，从而发挥抗癌作用。大蒜还可降低血糖，提高血液中胰岛素水平。动脉硬化患者，每天坚持吃3瓣大蒜，可使病情出现逆转，逐渐得到改善。大蒜还可阻止血小板凝聚，稀释血液，防止血栓形成。
洋葱洋葱几乎不含脂肪，却含有前列腺素A、生理活性物质二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，是天然的血液稀释剂。其中，前列腺素A是较强的血管扩张剂，能激溶血溶纤维蛋白活性成分，可以降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升高血压的物质，并能促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，具有降低血压和预防血栓形成的作用。二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有预防血管硬化及降低血脂的功能。高血脂患者经常吃洋葱，体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白水平均会明显下降。常吃洋葱可以防止血脂代谢紊乱，长期稳定血压，改善血管硬化。对人体动脉血管有很好的保护作用。动脉硬化及冠心病患者，每日吃50～70克洋葱，其作用比常吃的降血脂药物还要理想。此外，洋葱还具有利尿和防癌作用。每天只需半个生洋葱，便可起到防病作用。
香菇香菇营养丰富超过蘑菇，含有16种氨基酸，其中7种是人体必需的氨基酸、多种不饱和脂肪酸、多种维生素及降血脂物质等。中医药学认为，香菇性平，味甘，有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血压等功效。香菇所含纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。有验方“香菇降脂汤”，鲜香菇60克，以植物油炒过，放沙锅里加水煮沸10分钟，每日饮用。对患有高脂血症和动脉硬化的病人有明显的降血脂作用。
黄瓜又叫王瓜、胡瓜，按外形分有刺黄瓜、鞭黄瓜。有清热、解渴、利尿作用。还含有大量纤维素，能促进肠道排出食物废渣，减少胆固醇的吸收可抑......>>
问题二：三高人吃什么好？有什么适合他们的食品?三高主要指高血糖、高血脂、高尿酸
“三高”人群饮食总原则：
○主食要定量，不可多吃也不可少吃；
○蛋白质要充足，同时保证优质蛋白质的摄入，如鱼类、禽类、瘦肉类、蛋类、大豆制品、脱脂牛奶等；
○少吃含脂肪、胆固醇高的食物，如肥肉、动物内脏、矗皮、巧克力、油炸食品、荤汤、蟹黄、鱼籽等，同时警惕“看不见”的脂肪，如植物油、坚果类、全脂牛奶及奶制品等；
○保证蔬菜充足新鲜，加工烹调时注意尽量减少对营养素的破坏，如先洗再切、大火快炒以及凉拌等方式；
○水果要适量，多吃同样会增加能量，最好在两餐之间食用水果；
○要限制酒水饮料的摄入，偶尔喝，不可超过50克；
○节假日期间看电视的机会很多，不要“忘我”地抱着零食吃，否则前面的正餐做得再标准也会影响“三高”指标，多到户外散步运动可减轻身体负担。
“三高”人群在遵循上述原则的同时，不同高指标者还有不同注意要点。
高血糖人群饮食要点：1）忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等；2）常吃粗杂粮和薯类替代主食，如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等；3）少吃稀饭，因为稀饭易消化难定量，餐后血糖很容易升高；4）每天的烹调油不能超过25克；5）多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等；6）多吃菌藻类食物，如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等；7）吃水果要扣除相应的主食，如吃150克苹果要扣除25克米；8）血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。
高血脂人群饮食要点：1）每天脂肪的摄入量不能超过50克，瘦肉在100―150克之间，喝脱脂牛奶为宜；2）每天的烹调油为20克左右，尽量选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、茶油等；3）适量选用有助于降血脂的食物，如富含纤维的蔬菜水果类、富含植物固醇的豆制品、富含粗纤维的菌藻类食物等。
高尿酸人群饮食要点：1）多选用鲜牛奶、鸡蛋清等作为蛋白质的主要来源，因为这两种食物中嘌呤含量最低，瘦肉类、鱼类、禽类要限制，每天不超过100克；2）不用或慎用嘌呤高的食物，如粗杂粮、海产品、豆类及其制品等；3）蔬菜以浅色为主，如冬瓜、大白菜、圆白菜、萝卜等；4）可适量食用菌藻类食物；4）坚决禁用各种酒类。
【三高人吃什么菜好】问题三：有三高的人适合吃什么食物，什么食物对降三高有帮助降三高适合吃苦瓜，洋葱，芹菜
木耳，紫菜，萝卜，燕麦
南瓜，黄瓜，花生，玉米等食物都可以降三高
也可以喝九叶蓝，九叶蓝是降三高茶
问题四：什么三高吃什么好三高的人适合吃什么“三高”即通常所说的高血压、高血脂（血脂异常）和高血糖三种病症的总称，是现代文明派生出来的“富贵病”，故又称之为“文明病”，属于高发慢性非传染性疾病。在我国，“三高”更是以其高患病率、高危险性、高医疗费用着称。
三高人群适宜吃食物:
1、芹菜
芹菜性凉，且含有丰富的矿物质和维生素，可增加肠胃蠕动，可帮助缓解便秘和通便。经常使用芹菜的人体内胆固醇含量明显下降，还能降低高血压。但年老体弱、长期胃病者不宜大量进食。
2、菜花
菜花有白和绿两种，但营养价值基本相同。菜花热量低、纤维含量高，且富含维生素和矿物质，是很好的食补食品。菜花中的类黄酮可清除血管沉积的胆固醇，防止血小板凝集，降低心脏病风险。
3、茄子
茄子皮中富含维生素P，可降低血脂和胆固醇，它还能增加毛细血管弹性，改善微循环，起到活血通脉的功效。此外，茄子中的皂草甙可降低血液中的胆固醇，对高血压、动脉硬化患者来说是十分理想的食物。
4、大蒜
大蒜可降血脂、预防动脉硬化，还能预防血栓形成。经常吃大蒜对心血管有良好的保护作用。
5、苦瓜
苦瓜性凉味苦，含有苦瓜皂甙，可 *** 胰岛素生成，降低血糖。此外，苦瓜中还含有维生素B1、维生素C和矿物质，可调节血脂，提高人体免疫力。
6、辣椒
辣椒含有的维生素C是所有食物中最高的，它能改善机体微循环，降低毛细血管脆性，还能降低胆固醇含量。此外辣椒素可加强脂肪的新陈代谢，防止脂肪积存，具有降血脂、减肥的功效。
知识延伸：
三高人群不益吃的食物:
有专家指出，目前三高人群的疾病大多是“吃出来”的祸，平时饮食过量，油脂吃得较多，而又不注意活动，生活没有规律。国内外专家均认为，解决“三高”问题，首先要从均衡脂肪膳食开始。
三高人群要少吃动物油及糖，奶油，不狂饮暴食，勿饮烈酒，咖啡和浓茶。不能多摄入盐分高的食物，比如腌制的食品，腌黄瓜，酱菜等那会使得血管更脆，血管壁更厚，还有不能食用油脂过多的食物，油炸的，油煎的食物，还有肥腻的肥肉。
1、不适宜 *** 粮；动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。
2、烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。
3、忌辛辣；戒烟限酒。
对三高患者的饮食禁忌进行分类介绍：
一、高血压
1、高血压患者忌腌制食品和肉类；烟酒。
2、高血压患者忌白酒、咸菜、葱、生姜、辣椒、川芎、人参等。
二、高血糖
忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等
1、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。
2、限制猪牛羊肉的摄入，限盐、限精制糖和 *** 性的调味品，禁烟酒，少吃煎炸食品。
三、高血脂
高血脂患者忌动物内脏、鱼子、虾等高胆固醇含量的食品。
问题五：三高吃什么好对三高人群有益的八种食物燕麦，银耳，山药，玉米
降三高食品主要含生物内黄酮学名维生素P，还有黑苦荞茶，它是一种五谷杂粮，不知您听说过没，这样，在降三高的同时，平时还可以促使自己多喝点水哈。可以看看四川西昌五彩凉山黑苦荞茶，它专做黑苦荞，在下面县城的深山里有自己的种植基地，用的原料是国审黑苦荞品种，目前，就只有它家用这种最好的原料哈。
问题六：三高人三餐吃什么一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。
实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75% 。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4～5小时，两餐的间隔以4～5 小时比较合适，如果是5～6 小时基本上也合乎要求。
◎生物钟与一日三餐：现代研究证明，在早、中、晚这三段时间里，人体内的消化酶特别活跃，这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。◎大脑与一日三餐：人脑每天占人体耗能的比重很大，而且脑的能源供应只能是葡萄糖，每天大约需要110～145克。而肝脏从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝脏即能为人脑提供足够的葡萄糖。◎消化器官与一日三餐：固体食物从食道到胃约需30～60 秒，在胃中停留4 小时才到达小肠。
因此，一日三餐间隔4～5 小时，从消化上看也是合理的。三餐中食物的选择：一日三餐究竟选择什么食物，怎么进行调配，采用什么方法来烹调，都是有讲究的，并且因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。
早餐的科学搭配：营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。
◎早餐的重要性：专家经过长期观察发现，一个人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就会增高，且流动缓慢，天长日久，会导致心脏病的发作。因此，早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实，抗病能力强，在学校课堂上表现得更加突出，听课时精力集中，理解能力强，学习成绩大都更加优秀。对工薪阶层来讲，吃好早餐，也是干好基本工作的保证，这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量，经过一个晚上没有进食而又不吃早餐，血液就不能保证足够的葡萄糖供应，时间长了就会使人变得疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。
问题七：三高的人吃什么最好对降低血脂、血糖、血压有很大的好处的食物：
1.燕麦：能够降低胆固醇和降低血脂，这是因为其富含膳食纤维，尤其可贵的是，这种可溶性的纤维，是在谷物中找不到的。
2.洋葱：洋葱含有两类营养物质，分别是环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱，经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。
3.玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。
4.山药：山药有“神仙之食”的美誉，其含有的黏液蛋白对于预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化有积极作用。同时，山药的瘦身功效也是不可忽略的。
5.海藻：素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。
6.银耳：银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。
7.芹菜：含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。
8.山楂：山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。常吃山楂可除油解腻，促进消化。
“三高”即通常所说的高血压、高血脂（血脂异常）和高血糖三种病症的总称，是现代文明派生出来的“富贵病”，故又称之为“文明病” ，属于高发慢性非传染性病。“三高”更是以其高患病率、高危险性、高医疗费用着称。
问题八：三高人群可以吃哪些食物高血糖人群饮食要点：
1 忌食含糖食物，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。
2 常吃粗杂粮和薯类代替主食，如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等。
3 少吃稀饭，因为稀饭易消化，难定量。餐后血糖很容易升高。
4 每天的烹调油不能超过25克。
5 多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等。
6 多吃菌藻类食物，如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等。
7 吃水果要扣除相应的主食，如吃150克水果要扣除25克米。
8 血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。
高血脂人群饮食要点：
1 每天脂肪的摄入量不能超过50克，瘦肉在100――150克之间，喝脱脂牛奶为宜。
2 每天的烹调油为20克左右，尽量选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、茶油等。
3 适量选用有助于降血脂的食物，如富含前卫的蔬菜水果等、富含植物固醇的豆制品、富含粗前卫的藻菌类食物等。
高尿酸人群饮食要点：
1 多选用鲜牛奶、鸡蛋清等作为蛋白质的主要来源，因为这两种食物中嘌呤含量最低，瘦肉类、鱼类、禽类要限制，每天不超过100克。
2 不用或慎用嘌呤高的食物，如粗杂粮、海产品、豆类及其制品等。
3 蔬菜以浅色为主，如冬瓜。大白菜、圆白菜、萝卜等。
4 可适量食用菌藻类食物。
5 坚决饮用各种酒类。
问题九：三高吃什么好 6种食物可降三高降血压白果含银杏二酚能显著降低血压；佛手含香柑内脂可降血压；柿子富含鞣质能抑制血管紧张肽转化酶的活性而降血压。
降血脂胡桃肉中磷脂的乳化作用和不饱和脂肪酸，可促进体内胆固醇代谢功能而达到降低血脂的目的；向日葵子含磷脂，对急性高脂血症及慢性高胆固醇血症有预防作用。正常人服葵子油7天，可使血胆固醇有所下降。
降血糖黑芝麻提取物可降血糖，增加肝糖元及肌糖元含量。
此外，山楂可降低血中胆固醇及三酰甘油含量，还可扩张外周血管而降低血压；猕猴桃可降血脂及降低血压；酸枣肉浸膏及果肉能明显降低血总胆固醇、低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化症状，还可扩张血管而降低血压；甘蔗含多糖可降低血胆固醇及血糖。
蔬菜类
降血压荠菜可扩张血管而降血压；芹菜或鲜芹菜汁含芹菜素，均有明显降压作用；肉桂能扩张外周血管而降低血压；莲子芯含甲基莲心碱能扩张血管平滑肌、降低血管阻力，有明显降压作用。
降血脂大豆油对血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白等均有降低作用，并可作为预防与治疗；芦笋可明显降低抑制血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白，对高脂血症有一定的辅助治疗作用；香菇含多糖、嘌呤，可抑制胆固醇合成，促进胆固醇分解，抑制胆固醇吸收，*** 胆固醇排泄，所以可显著降低血浆中胆固醇及三酰甘油水平。
降血糖薏苡仁含多糖类，可显著降低血糖；胡萝卜石油醚提取物分离出的无定形黄色成分有明显降血糖作用；山药对糖尿病有预防及治疗作用，并可明显对抗肾上腺素及葡萄糖引起的血糖升高；苦瓜能 *** B细胞分泌胰岛素，可降低血糖并延迟糖尿病继发白内障的发生，或在低血糖出现之前，缓解神经或其他系统并发症；辣椒含辣椒素，可干扰肠内葡萄糖吸收而明显降低血糖。莲子能降血糖。
此外，银耳(白木耳)所含多糖可降低血胆固醇、三酰甘油、b-脂蛋白含量，并可减少摄入高胆固醇。同时对血糖有降低及预防作用，并使葡萄糖耐量恢复正常；大蒜油可抑制含巯基基因的酶活性，与内源性胆固醇合成减少，而降低血胆固醇及三酰甘油；大蒜榨汁可降低血糖并增加胰岛素水平；洋葱油煎可抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高，并且有降血糖作用。魔芋粉或水制剂可降低血胆固醇、低密度脂蛋白。魔芋食品能使血糖、糖化血红蛋白明显下降。
海鲜类
降血压海蜇可扩张血管而降血压；淡菜提取液可使血压急剧下降，以后缓慢恢复。
降血脂海参提取液可降低血胆固醇。
降血糖文蛤水煎液明显降低血糖。
此外，昆布含褐藻氨酸、牛磺酸有降压作用。海带多糖能明显抑制胆固醇、三酰甘油含量，提高高密度脂蛋白及减少动脉粥样硬化斑块。紫菜含多糖能降低血胆固醇、三酰甘油含量，且有一定的降血糖功效。茶叶中所含的茶多酚可降低血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白含量。抑制胆固醇合成、降低脂蛋白脂肪酶活性促进脂质分解。同时，还有一定的降血压功效。
问题十：三高人群适合吃什么菜你好，三高可以多吃些木耳，洋葱，芹菜等，要清淡饮食。,要多吃绿色的新鲜蔬菜,常吃鱼类,瘦肉,鸡蛋,豆制品,牛奶,蒜,洋葱,醋,水果等。另外少吃动物油及糖,奶油,不狂饮暴食,勿饮烈酒,咖啡和浓茶.多吃些木耳，山楂，有助于降血脂。同时要加强锻炼。
###其它资料参考###三高人群应多吃高粱米、小米等粗粮，有利于降低血脂，多吃绿色蔬菜，增加粗纤维摄入，多喝水促进血液循环和身体代谢，此外，已经出现三高情况的人群还可以摄入一些纳豆类营养品，有助于血管修复与垃圾清理。
###其它资料参考###蔬菜营养物质丰富，非常有助于我们的身体健康。我们平时吃的蔬菜有着不同的颜色，像绿色、紫色、黄色、红色等，蔬菜家族五颜六色，每个颜色的蔬菜都有着不同的营养价值。
我们常见的绿色蔬菜，比如芹菜、菠菜、西蓝花等，这类蔬菜富含钙、胡萝卜素、维生素C和多种微量元素，丰富的叶酸，叶酸能防止贫血，还能帮助体内的同型半胱氨酸代谢，而同型半胱氨酸被称为“21世纪的胆固醇” ， “动脉粥样硬化、血栓形成的启动器和加速器”，如果高血压患者同时伴有同型半胱氨酸高，就会使血栓形成的风险增加28倍，脑梗的风险增加12倍，服用叶酸降低同型半胱氨酸，就能大大减轻这些风险。另外，孕妇服用叶酸对胎儿的发育是非常重要的。
黄色蔬菜，比如南瓜、胡萝卜等，富含胡萝卜素、维生素A、C和D，能提高食欲，缓解皮肤粗糙、强健骨骼、改善夜盲症等。
紫色蔬菜，比如洋葱、紫甘蓝等，富含花青素，有很强的抗氧化作用，能提高免疫力，预防心脑血管病。
白色蔬菜不含色素，但富含膳食纤维和钾、镁等微量元素，能提高免疫力、保护心脏，对高血压等心脑血管病人群很有益处。
黑色蔬菜，常见的如黑木耳，能刺激人体的造血系统。黑木耳中还含有能抑制肿瘤的活性物质，能降低食道癌、肠癌等的发病风险。
合理摄入蔬菜能有效降低2型糖尿病的发病风险，还能降低心梗、脑梗、脑溢血等心脑血管病的风险。研究发现，男性每天摄入蔬菜量从144g增加到583g ，女性摄入蔬菜量从124g增加到506g时，心脑血管病的死亡风险分别降低了36%和16% 。合理摄入蔬菜还能降低消化道癌症，像食道癌、胃癌、结肠癌等的发生风险。
通常颜色越深的蔬菜要比浅色的蔬菜好，各种营养物质的含量相对较高，所以我们要尽量食用更多颜色的蔬菜，均衡营养。但有一点要注意，就是要吃新鲜蔬菜，腌制蔬菜、咸菜、长期存放的蔬菜不推荐。同时不要迷信吃某种蔬菜治病的说法，合理吃蔬菜可以预防疾病，有助于身体健康，但是不能替代药物来治疗疾病。

###其它资料参考###三高可以多吃些木耳，洋葱，芹菜等，要清淡饮食。,要多吃绿色的新鲜蔬菜,常吃鱼类,瘦肉,鸡蛋,豆制品,牛奶,蒜,洋葱,醋,水果等，少吃动物油及糖,奶油,不狂饮暴食,勿饮烈酒,咖啡和浓茶.多吃些木耳，山楂，有助于降血脂。同时要加强锻炼。

三高人吃什么菜好

猜你喜欢