粗茶是指什么茶？？
“粗茶”是指较粗老的茶叶,如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等，经过加工后当茶喝 ， 人们称它为粗茶 。与新茶相对.尽管“粗茶”又苦又涩,但含有的茶多酚,茶丹宁等物质,却对身体很有益处 。从健康角度来看,粗茶更适合老年人饮用 。
粗老茶就是在夏季节采摘的粗老的茶叶，口感苦涩，它们多为低档绿茶（粗茶） 。换尔言之就是一种廉价的绿茶（老茶） 。
细嫩茶叶与粗老茶叶相比，无论是营养成分 。还是效成分，是有差别的 。有的还相当显著 。例如100克的细嫩绿茶 ， 其维生素C的含量可达500毫克左右，而粗老的绿茶 。其含量只有50毫克左右 。低档茶（粗茶）正是这种茶叶含有较高的茶叶多糖，它是抑制血糖升高的最佳天然物 。对于或降血糖效果来说粗茶（老茶）反而胜于价格昂贵的新茶（高档绿茶） 。有降血糖效果的必须是粗老的绿茶 。需要注意的是 ， 高温会破坏茶叶多糖 ， 因而应避免用沸水泡茶 。
###其它资料参考###1、性质不同
粗茶是采集各种树木的叶子，如竹叶、柳叶、枣叶、梨叶等，经过加工后当茶喝，也就是较粗老的茶叶，新茶含水量较低 ， 茶制干硬而脆 ， 手指捏之能权成粉末，茶梗易折断 。
2、味道不同
粗茶的味道又苦又涩，幼茶的特点色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉 。
扩展资料：
茶叶的选购技巧：
嫩度：嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形 ， 湿看叶底” ， 就是指嫩度 。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”) 。
此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别 。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好 。如果原料嫩度差 ， 做工再好，茶条也无锋苗和白毫 。
条索：条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等 。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格 。
色泽：茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系 。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等 。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致 ， 光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光 ， 说明原料老嫩不一，做工差，品质劣 。
整碎：整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好 ， 断碎为次 。
###其它资料参考###是在夏季节采摘的粗老的茶叶，口感苦涩，它们多为低档绿茶（粗茶） 。换尔言之就是一种廉价的绿茶（老茶） 。黑茶类和还有乌龙茶类基本上都是粗老茶 。就降血糖效果来说，粗老茶胜于价格昂贵的新茶（高档绿茶） 。有降血糖效果的必须是粗老的绿茶 。需要注意的是，高温会破坏茶叶多糖，因而应避免用沸水泡茶 。
###其它资料参考###粗老茶是相对于新茶的一种称谓，特指采摘时间较晚的茶叶 。这类茶叶所含茎梗较多，口感较新茶要差一些 。人们对粗老绿茶少有问津 ， 许多粗老茶都被保健品厂家收购作为提取有效成分、制作相关保健品的原料，但是这类茶叶所含的各项成分要比新绿茶高，泡出来的茶水比新茶要浓，同时价格比起新绿茶要低许多，因此用来泡茶浴正好可以发挥其所长 。
细嫩茶叶与粗老茶叶相比，无论是营养成分．还是药效成分，是有差别的．有的还相当显著 。例如100克的细嫩绿茶，其维生素C的含量可达500毫克左右，而粗老的绿茶．其含量只有50毫克左右 。此外，茶叶中一些与人体关系比较密切的有效成分，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸、蛋白质，以及磷、钾等矿物质元素的含量，一般说来 ， 细嫩茶叶都要比粗老的茶叶多 。因此 ， 从保健的角度而言，喝细嫩高级茶要比喝粗老的低级茶好 。但是，从药理功能而言，又不完全如此，究竟选用什么茶，就要根据需要而定 。例如氟对防治龋齿有良好的效果，而租老茶中氟含量要比细嫩茶叶高得多 。粗老茶叶价格便宜．用它防治龋齿还可节约开支 。所以，一般学龄前儿童和小学生．每天饮粗茶1克，计80—100毫升茶汤．持之以恒，就可以收到显著的防龋齿效果 。
粘帖的 呵呵
###其它资料参考###古时候所说的粗茶值得是粗糙的茶叶，而淡饭主要是指没有盐味的饭 。粗茶淡饭主要是指贫穷而吃不上好的茶水和饭菜的人 。由于古时候的穷人家里都是粗糙的茶叶，并且他们买不起盐，所以饭菜也是没有味道的，因此当今以“粗茶淡饭”寓指贫穷 。
我记得我爷爷跟我讲过他们那个时候也是很穷，基本上家里面吃不上盐，一般有米饭都是用糖来泡开水，放在米饭里面吃 。我见过爷爷那样子吃饭，我觉得很难吃 ， 但是他却能够吃的下去 。也许对于曾经受过苦的人来说现在的生活真的很不错了，比起粗糙的茶叶和没有味道的饭菜，一碗糖水泡饭已经很是知足了 。
粗茶，应该是与新茶相比的 。粗茶苦涩而难以入口，新茶自然更加具有新鲜感 ， 同时入口的感觉也是非常不一样的 。我们家也有那种陈年的旧茶，放置了很久，不好看也不好喝 。新茶是嫩绿的，泡茶喝真的能够有你想要的感觉 。
淡饭在我看来指的是一些素食，因为本就指穷人吃不上盐，所以菜也基本只能吃上一些素菜，比如说有青菜，豆腐等等 。在我看来古时候的贫穷自然的标配必然就是这些素菜，没有好的茶叶，所以粗茶淡饭应该就是指的这些东西吧 。古时候很穷的人在吃的方面落后于别人 ， 因为那个时候大家关心的也就只有吃的东西 ， 所以粗茶淡饭足以用来描写那个时候贫穷的人的境地了 。
###其它资料参考###红茶和绿茶
一样，用
大老粗
【粗茶是什么茶】茶叶只能做出口茶（即低档茶）或精制精选后分级出库，这就是粗红茶叶，幼红茶叶也就是嫩叶做红茶，单芽和一芽一叶做出来的红茶，都叫幼红茶叶 。
