韩国萝卜缨子咸菜怎么做 _萝卜

如何腌制萝卜缨子咸菜？

萝卜缨子咸菜的做法：
用料：萝卜缨（萝卜菜）400克、盐适量、小葱1根、生姜3片、冰糖20克、剁椒适量、色拉油适量、白醋适量。
步骤：
1、选择中间比较嫩一些的萝卜缨，洗干净。
2、切成小段，用盐拌匀腌制一会儿。
3、准备好食材，葱姜切好。
4、色拉油烧热，加入葱姜剁椒翻炒，加入萝卜缨，白醋冰糖，不断翻炒，调出自己喜欢的味道。
5、炒好装盘，冰箱冷藏一下更好吃。

腌制萝卜缨子步骤如下：
准备材料：白萝卜、胡萝卜、泡椒、姜、蒜、盐、白砂糖、麻椒、白醋。
一、白萝卜切条，胡萝卜切条。
二、向碗中倒入白萝卜，胡萝卜，加入盐，腌制20分钟。
三、碗中放入泡椒，白砂糖，盐，麻椒，白醋，搅拌均匀。
四、加入清水，蒜片，姜片，倒入萝卜，搅拌均匀，裹上保鲜膜。
五、放冰箱冷藏3天。
六、3天后即可食用。

###其它资料参考###萝卜缨通常都是被人们扔掉的东西，不用花钱去买，但其营养价值和药用功效比萝卜还要高许多。今天教大家把萝卜缨腌制成好吃的咸菜，也算是变废为宝吧。
腌萝卜缨的做法，怎么腌萝卜缨爽口下饭
原料：
萝卜缨、细盐、辣椒面、花椒面、味精、白糖各适量。
准备工作：
把捡回来的萝卜缨择去黄叶、老叶，然后清洗干净，晾干水分后切成寸段。
腌制步骤：
第一步：把切好的萝卜缨均匀地撒上细盐，然后搅拌均匀，放置数小时，把萝卜缨里的水份腌出来。
第二步：把萝卜缨用纱布包起来，挤出多余的水分。
第三步：根据自己的口味，准备适量的盐、辣椒面、花椒面、味精、白糖，与挤干水分的萝卜缨拌匀。
第四步：把萝卜缨放入腌菜的坛子里，层层压实，密封腌制两天后即可食用。
要点：
全过程要保证无油、无生水，而且一定要装在干净无油、能密封的坛子里，这样才能保持腌制的萝卜缨不变味。
自己腌的萝卜缨干净卫生、味道好，吃起来有一股独特的青香味，既爽口又下饭，而且还不用花钱，实在是价廉物美，真是一道很不错的配粥下饭小菜。
###其它资料参考###1、原料：萝卜缨10斤、盐1斤。
2、用菜刀将萝卜缨连着一层薄萝卜皮切下来。
3、用清水洗干净，搭到绳子上晾晒。
4、几天后，萝卜缨打蔫儿了，加盐揉搓一下。
【韩国萝卜缨子咸菜怎么做】 5、揉匀后整棵腌到坛子里，可以保存很长时间。

韩国萝卜缨子咸菜怎么做

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