东京薯要煮多久 _丝瓜

竹芋煮多久能熟？

竹芋煮20分钟能熟。
冬粉薯是一种比较少见的食材，学名竹芋，又名冬笋薯、沙谷米、东京薯，徕臫头外条形似竹荀，浅黄色，长5至7厘米，肉白色富含淀粉，根茎部几乎全是淀粉。
竹芋在珠三角是历史悠久，颇负盛名的农产品。吃竹芋裨益颇多，男女老少皆爱吃，只是它的种类繁多，质量参差，有时候买到的既不粉，渣也多，边吃边剔牙也是很尴尬的。
竹芋做菜很好吃，吃起来口感非常好，不知道大家吃过吗，而且它的营养价值也很高，竹芋除可以用来做菜之外，还可以用来煲汤或煲粥，天气寒冷的时候，可以用竹芋煲粥，既清润又能健脾。
菜式：
冬粉薯可以根据天气的变化而烹调出特色的菜式。
天气比较寒冷时，可以做一道“冬粉薯焖鸭”，材料有光鸭一只约三斤、冬粉薯、老姜、香料、蚝油、酱油、盐、鸡精、糖各适量。首先将买回来的光鸭洗净，斩大件，切掉肥油，冬粉薯切厚片。
然后猛镬阴油，将鸭块煎至两面金黄盛起，另起油锅下姜爆香，接着再加入鸭块加水，香料大火焖十分钟转文火再焖三十分钟，最后加冬粉薯、调味料焖十五分钟后便可大功告成，食时可转入瓦煲和电磁炉加温后食更有滋味。
以上内容参考：百度百科-冬粉薯

东京丸，潮汕特有的一种小丸子，类似西米露，但比西米露还小。顾名思义，东京丸就是用东京薯制作而成的，但作为潮汕人，我也未曾见过东京薯，我只见过东京丸。以前，家里常备着东京丸，这可是好东西，可以清火去燥，健脾养胃。煮成糖水，吃起来粉糯香甜，老人小孩都喜欢。这几年，可能是手工制作东京丸的步骤太繁琐，很少在市场上见到东京丸的身影。
【食材】东京丸50g、姜薯1个（净重约150g）、红糖75g、清水1000ml
【做法】
1. 准备好东京丸。
2. 姜薯洗净削皮，刨成薄片，浸泡在清水中。
3. 将红糖与水放进砂锅，煮开水。
4. 煮至水要沸腾时，转小火，下东京丸，不停搅拌至丸子只剩下中间有点白心。
5. 转大火，下姜薯，煮至姜薯卷曲。
6. 熄火，即可食用。
红糖要选没有杂质的，煮出来的糖水味道才清甜，要不，换成冰糖也可，喜欢吃甜的可以多下点糖。
日式丸子
原材料：
豆腐50g （日本嫩豆腐会更香）、糯米粉50g、抹茶粉1小匙
糯米粉与豆腐的比例大概是1:1（若粉团有一些干，再加一些豆腐也没关系的）
粟粉2大匙、酱油2大匙、味淋2大匙、水150ml、糖80g（可自行调整甜度）
具体做法：
酱油丶味淋丶水、糖煮沸（煮至砂糖溶解），加入粟粉2大匙（加少量水），记得要不停地搅拌，约煮2-3分钟，冷却备用。
糯米粉和豆腐混合均匀，捏成团（抹茶口味就加上抹茶粉）
捏到不会黏手也不会裂开的状况。
再捏成圆形或您喜欢的形状也可以。
水滚后把团子放入，生的团子会沉底，稍微搅动避免黏在一起，熟的团子会浮起来，团子浮起后再煮1~2分钟。
捞起煮好的团子放到室温开水中避免黏在一起。不要放冰水，因突然冷却会令团子中间变硬。
最失败的是家里没有竹签，看上去感觉有差，只好整了几根迷你版的插在牙签上。
###其它资料参考###主料：猪骨400g、冬粉薯350g、陈皮1片、蜜枣1个、姜片3片
辅料：盐适量、醋适量
步骤一：猪骨用水浸泡一小时去血水，过程多换几次水。加入一大勺盐，抓匀后腌制40分钟。
步骤二：腌制好的骨头洗净去除腌制的盐巴，放入锅里，加入陈皮，姜片，加入水，煮汤水要一次性加。
步骤三：盖上锅盖，大火煮开后转小火住煮一个小时。
步骤四：冬粉薯撕去外皮洗净，切成斜片待用。
步骤五：咸骨汤煮好后，等高压锅里面的气体跑完，加入蜜枣，冬粉薯。小火煮半个小时。
步骤六：炖好的冬粉薯猪骨汤盛出就能享用啦。

###其它资料参考###可以的，制作方法可以改为丝瓜，丝瓜的营养很全面，它含有防卫皮肤老化的B族维生还给，还有增白皮肤的维生素C等成分，取汁涂抹面部有消除斑纹，保护皮肤，使皮肤洁白，细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称；它的维生素B等含量高，也非常有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康等；总之，丝瓜有清热化痰、解毒、润燥、驱虫，抗病毒，抗过敏等作用，一般人群都可以放心的食用。咱家的孩子，对丝瓜也是很钟情的，所以就想到用丝瓜来煮汤，考虑他生病才刚刚好，也需要补充营养，就剁了一些肉末，捏成肉丸子同丝瓜一起煮，没有放一滴油，只加盐和少量的白胡椒除腥，再加上少量的枸杞子来增色，小清新的口感，一口尝下去，让人胃口大开，丝瓜的清香，肉丸的肉香，混合一起，真的很好喝呢。
主料4人份
丝瓜300克
肉末200克
辅料
生抽酱油15毫升
料酒10毫升
玉米淀粉2克
生姜2克
香葱1根
精盐3克
白胡椒粉1克
枸杞子5克
步骤1丝瓜肉丸汤的做法大全
主要原材料准备。（肉末是提前搅好的，2肥8瘦的肉最好）
步骤2丝瓜肉丸汤的做法图解
肉末中加入生抽，料酒和玉米淀粉
步骤3丝瓜肉丸汤的家常做法
朝同一方向搅到上劲后腌10分钟。生姜切丝，香葱切末
【东京薯要煮多久】步骤4丝瓜肉丸汤的简单做法
丝瓜去皮切滚刀块
步骤5丝瓜肉丸汤怎么吃
坐锅烧水，水开后下姜丝，煮约1分钟
步骤6丝瓜肉丸汤怎么做
炉心的火调至最小，肉末用虎口挤出圆形后下锅
步骤7丝瓜肉丸汤怎么炒
依次做好所有的肉丸子
步骤8丝瓜肉丸汤怎么煮
转中火煮至肉丸子浮水面，打捞出油沫子
步骤9丝瓜肉丸汤怎么炖
加入丝瓜
步骤10丝瓜肉丸汤怎么煸
煮至丝瓜塌软后加精盐
步骤11丝瓜肉丸汤怎样煸
加白胡椒粉调味
步骤12丝瓜肉丸汤怎样做
加入枸杞子
步骤13丝瓜肉丸汤怎样炒
下香葱末
步骤14丝瓜肉丸汤怎样煮
关火，出锅装碗即可
成品图
烹饪技巧
丝瓜易发黑，所以现切现煮，不要切开后放置太久
清汤很清甜，不加一滴油也非常美味
###其它资料参考###可以.
【药材】西洋参12克。
【食材】马铃薯350克，葱、姜各6克，盐2克，香油3毫升，料酒5毫升，味精1克。
【做法】
步骤1：太子参洗净，切片马铃薯去皮，洗净，切片姜洗净，切片葱洗净，切段。
步骤2：砂锅置火上，入水适量，放入太子参、马铃薯、料酒、葱、姜，大火煮后，转小火炖煮40分钟，加盐、味精调味即可。
【功效】补益气血、增强免疫力。
【食法】吃薯喝汤。
###其它资料参考###东京薯,一种比较少见的食材，近期才成熟。主要是制作成东京丸和做甜汤。
东京薯切成小片，放进糖水里，就是一道简单的甜汤，主要用于清火去燥。吃起来的味道有点像姜薯，特别清爽，清淡。经常是家里人上火了，那就让少吃点饭菜，多吃点东京薯代替。
###其它资料参考###竹薯扇骨汤
材料：
猪扇骨500g、竹薯150g、盐适量、生姜适量、山药适量、枸杞适量
做法：
1、准备好所用食材。
2、把竹薯去皮洗净切段，姜切片
3、扇骨冷水起锅焯去血水
4、把扇骨洗去血沫放入砂锅中。
5、加入竹薯和姜片。
6、加足水大火烧开后转小火煲2小时。
7、把山药去皮切大块，枸杞清洗干净用清水浸泡。
8、把山药下锅再接着煲半小时。
9、最后把枸杞连水一起加入锅中。
9、加入适量盐，烧开后即可关火。
扩展资料
竹根薯可以说是广东茂名的特产，在广西的一些地方也有。属于竹芋科植物，在不同地区有不同的叫法，像是竹薯，竹芋等等。一般吃竹根薯的方法就是蒸熟或者煮熟了吃，有一股清甜的味道，有的人觉得这个竹根薯味道比起红薯还好吃，竹根薯的产量也是比较高，所以吃不完的竹根薯需要保存起来。
竹根薯能肠道蠕动改善宿便，帮助体内环保、养颜美容促进新陈代谢，排毒减轻对身体不必要的负担，最常见也是最简单的吃法就是煲糖水、煲猪骨汤等

东京薯要煮多久

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