菠萝泡盐水可以放多久？
3天左右 。菠萝在盐水中浸泡好之后，吃不完的部分要赶紧沥干水分，放到密封性好的保鲜碗或保鲜袋中，置于冰箱冷藏室保鲜，可放3天左右不变质 。注意期间不要老是打开试吃，否则进入细菌后 ， 其保鲜时间会变短，一旦开封了保鲜袋或保鲜碗，就要尽快食用完毕 。
菠萝需要泡盐水几分钟：大约15—30分钟 。菠萝放入盐水中浸泡的时间过短则起不到让盐水消除菠萝朊酶的目的，同时盐水没有进入菠萝果肉中，也无法改善菠萝的口感，而浸泡时间过长，则会影响菠萝的食用味道，建议泡盐水的时间控制在15—30分钟为宜 ， 如成熟度较高的菠萝，大约泡15分钟即可，成熟度不高的建议多浸泡会 。
【菠萝泡盐水最长能泡多久】 为了保持菠萝的新鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右 ， 再用凉开水浸洗去咸味 。
菠萝用盐水泡的原因
1、避免过敏反应 。有些人吃了菠萝后，可能会发生过敏反应，因此，吃菠萝时 ， 可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生 。
2、让味道更甜美 。还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里 ， 使得菠萝的味道显得更甜 。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害 。
###其它资料参考###1、用盐水泡菠萝，一般浸泡大约30分钟左右最好 ， 泡完后有凉开水凉可以用凉开水冲一下，冲洗去咸味 ， 这样不仅能达到防过敏效果而且口感吃起来新鲜香甜 。
2、菠萝中的营养价值很高，所含丰富的营养成分 ， 其中所含的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质，使用盐水浸泡后可破坏此类物质，进而清除过敏物质 。
###其它资料参考###菠萝是日常生活中常见的一种水果 ， 大部分人都吃过菠萝，同时也有很多人知道吃菠萝之前要先用盐水浸泡，但少有人知道为什么要这么做，所以这里就需要了解一下菠萝为什么要用盐水泡？菠萝用盐水泡多久能吃？
菠萝为什么要用盐水泡
因为菠萝中有一种酶，如果直接食用，可能会引发过敏反应，出现腹泻、呕吐或头痛等症状，还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激 。食盐水能破坏这种酶，如果浸泡时间不够 ， 菠萝酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏 。菠萝中含有三种对人体有害的成分——甙类有机物和菠萝蛋白酶 。甙类有机物对人体皮肤和口腔黏膜有刺激作用 ， 食用未经处理的菠萝后口腔会感觉发痒 。同时，菠萝蛋白酶是致敏物质，与口腔黏膜、牙龈接触等比较细嫩的部位接触时会分解部分皮肤上的蛋白质，造成皮肤表面有灼热、肿胀、酸痛的感觉 。如果直接食用未经盐水泡过的菠萝可能出现皮肤发红瘙痒、口舌发麻、呕吐、腹痛腹泻等过敏症状，而食盐能够有效破坏菠萝果肉中菠萝蛋白酶的过敏结构，从而让其丧失致敏能力，这也是为什么菠萝食用前要用盐水泡一泡的原因 。
菠萝用盐水泡多久能吃
菠萝用盐水泡的目的主要是盐水可以洗掉菠萝表面的酶 ， 减少对口腔粘膜的刺激性 ， 减少过敏反应，一般用盐水浸泡半个小时就可以，菠萝中含有丰富的维生素和矿物质，膳食纤维，有清热解毒，生津止渴 ， 促进消化的作用，一般的人群都可食用，饭后适当的吃菠萝，可以促进胃液的分泌，帮助消化 ， 预防便秘，可以迅速补充人体的水分和能量 。
菠萝用盐水泡了一夜还能吃吗
建议不要将菠萝泡在水里泡一天一夜 。菠萝泡水是有好处的，可以让菠萝更可口 ， 但这并不意味着菠萝可以泡一天一夜，菠萝浸泡久了会氧化，而且水中还有各种细菌，这些细菌会粘附在菠萝上，食用这样的菠萝会有健康风险 ， 因此，建议不要吃泡了一天一夜的菠萝 。菠萝最好浸泡30分钟，最久不宜超过一个小时 ， 以免久泡影响菠萝果肉，食用后对健康不利 。菠萝泡盐水是为了让菠萝的口感更为可口一些，菠萝泡完盐水之后直接食用即可，菠萝是一种营养价值比较高的水果，每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等 ， 适量的食用一些菠萝可以起到清热解暑、利尿消肿、减肥瘦身等功效，对身体健康很有好处 。
菠萝用盐水泡完还用清水洗吗
浸泡完的菠萝可以用清水洗，这个取决于盐分的多少，一般泡菠萝的盐水味道并不是很重，捞出来后可以尝一口菠萝，如果表面的盐味不重也可以不用洗 ， 但如果失手没把握好盐水的配比，导致菠萝表面咸味很重很明显，那就要用清水清洗一下了 。菠萝泡盐水的盐水比例在10:1 ， 500克的水需要50克的盐，先用凉水把盐化开，再把菠萝淹没在水中即可 。菠萝的果肉中除了富含维生素C和糖分以外，还含有不少的有机酸，比如苹果酸、柠檬酸等 。菠萝中还含有菠萝酶 ， 这种酶能够分解蛋白质，碰到我们口腔、嘴唇的幼嫩表皮就会产生刺激作用，有次刺激疼痛的感觉，所以吃之前一定要用盐水浸泡 。
