抹茶粉墨绿好不好？
抹茶粉墨绿好 。抹茶原料质量要求高，要求使用原料中氨基酸、蛋白质、叶绿素含量高，咖啡因含量低的茶叶 。采摘前对鲜茶叶的采摘时间和叶片大小都有要求 。抹茶的制作时间短，只有50天左右，以4、5月份出产的优质新鲜茶叶为原料，制作出来的抹茶品质好 。抹茶加工所用的茶叶树种也很特别，这种茶树是通过无性繁殖技术种植的，保证了茶树品种的纯度 。此外，为保证鲜叶质量，工作人员在种植过程中还必须为茶树遮荫，以免中暑，这样生产出来的茶就叫做伏霞茶 。抹茶是由伏霞茶制成的 。
1、市场上的抹茶粉鱼龙混杂，但也并非没有优质产品可选 。为了能够买到优质的抹茶粉，请大家在选购过程中注意如下几点 。
2、通过色泽鉴别抹花粉的优劣 。优质抹茶粉的颜色呈墨绿或深绿 ， 而假抹茶粉和劣质抹茶粉大多为黄绿色或土黄色 。
3、通过味道判断优劣 。优质抹茶粉的味道清香而无重苦，假抹茶粉和劣质抹茶粉则有明显的苦涩味道 。
4、通过抹茶粉的粉末细腻度识别优劣 。优质抹茶粉的粉末细腻而均匀，劣质产品和假货则不然 。
5、通过保质期的长短判断 。优质抹茶粉的保质期一般在6-12个月，劣质产品和假冒产品的保质期却可达两年以上，有些甚至可以放置多年而不坏 ， 着实让人起疑 。
###其它资料参考###抹茶是女性消费者最喜欢的配料之一，所有的食材加上一点抹茶后就会有一种奇妙的感觉，抹茶不仅在色彩口感上吸引消费者；而且抹茶还有丰富的营养价值可以消食解腻、减肥健美、去除痘痘等等 。
现在的抹茶更多的运用到食物上，尤其是日本发展的最为迅速，但是慢慢的越来越多的被应用到其他的地方 。比如一点点奶茶！现在很多的商家会用更容易购买到的绿茶粉代替抹茶粉 。
一些刚创业的经营者不知道怎么来鉴别 ， 很容易上当受骗，就让小编来告诉你怎么鉴别这两种吧 。
抹茶颜色上呈现深绿或者墨绿色，
抹茶味道不涩少苦，
抹茶粉香味呈海苔、粽叶香气
而绿茶粉则为草绿色 。
绿茶粉略苦涩，
绿茶粉为青草香 。
在细度上抹茶细度达2微米，涂在手背上可以全部进入毛孔 。绿茶粉要比抹茶粉粗很多 。
一点点奶茶中使用真的抹茶粉的饮品可以使香浓奶味和抹茶的清新味道都发挥出来 ， 颜色是浅绿的 ， 口感细腻顺滑 。
而市面上一些所谓的抹茶奶盖，会使用添加剂来变色 ， 口感不会那么醇滑 。为了喝到真正的抹茶饮品，消费者需要好好的区别哦 。
现在一点点奶茶的抹茶类产品有：抹茶珍珠奶盖茶、抹茶奶盖茶、红豆遇见抹茶、香米奶盖抹茶、抹茶奶盖咖啡 。
虽然品种没有那么多，但是贵在精，真正的抹茶粉制作出来的饮品才能保证口感的质量，
一点点奶茶使用真正的抹茶粉，保证让消费者喝到正宗口感的饮品
###其它资料参考###1.颜色：抹茶因为覆盖蒸青，呈深绿或者墨绿，绿茶粉为草绿 。
2.味道：抹茶因为采用进口树种，所以不涩少苦，绿茶粉略苦涩 。
3.香味：抹茶因为树种 ， 栽培 ， 加工的特点，所以呈海苔、粽叶香气，绿茶粉为青草香 。
4.细度：抹茶细度达200目以上（2微米），涂在手背上可以全部进入毛孔，一颗不剩 。绿茶粉100---300目左右 。
###其它资料参考###抹茶粉档次高低要看的4个指标：1、颜色，纯天然抹茶粉，色泽越绿，档次越高，黄绿的档次越低 。2、细度，通常是越细越好，1000目以上的都比较好 。3、香气 ， 档次越高的抹茶 ， 香气越清香 ， 高雅，无杂味 。4、滋味，档次越高的抹茶，滋味更鲜爽 。
国际规则
国际上严格禁止不当使用“抹茶”(Matcha)二字 ，