陶瓷茶具适合泡什么茶?
大多数的茶都可以使用陶瓷茶具来泡,比如乌龙茶、黄茶、白茶、红茶、花茶等等 。但在这些茶中,用陶瓷茶具来冲泡乌龙茶是最好的 。因为陶瓷茶壶质地细密,不容易起化学变化,又易于保温,最能发挥并维持花草茶的色香味,特别是乌龙茶 。
扩展资料:
陶瓷茶具,主要是以有高岭土、紫砂泥等原材料烧制而成的泡饮茶叶的专门器具,包括陶瓷茶壶 , 陶瓷盖碗,陶瓷茶杯,陶瓷茶盘,陶瓷茶托、陶瓷茶洗等;主要产地是江西景德镇、广东佛山、山东淄博、江苏宜兴、福建德化、广东潮州、湖南醴陵、河北唐山 。
参考资料:陶瓷茶具百度百科
瓷茶具适合泡什么茶
瓷茶具适合泡什么茶,许多人在家里面都是比较喜欢泡茶喝的,而且陶瓷茶具是用陶质茶具和瓷质茶具的总称,有茶壶、盖碗、茶杯、茶盘、茶托、茶洗等样式 。下面看看瓷茶具适合泡什么茶 。
瓷茶具适合泡什么茶1陶瓷茶具有哪些种类
1、陶质茶具
陶质茶具是指用黏土烧制而成的饮茶用具,分为泥质和夹砂两大类 。由于黏士所含各种金属氧化物的不同百分比,以及烧成环境与条件的差异 , 可呈红、褐、黑、白、灰、青、黄等不同颜色 。北宋时,江苏宜兴采用紫泥烧制成紫砂陶器,使陶质茶具的发展在明代走向高峰,成为中国茶具的主要品种之一 。
2、瓷质茶具
(1)青瓷茶具
青瓷茶具胎薄质坚,造型优美,釉层饱满 , 有玉质感,色泽青翠 , 用来冲泡绿茶 , 更有益汤色之美 。不过 , 用它来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶 , 则易使茶汤失去本来面目 。
【陶瓷茶具泡茶有什么好】(2)白瓷茶具
白瓷茶具有坯质致密透明 , 上釉、成陶火度高,无吸水性,音清而韵长等特点 。因色泽洁白,能反映出茶汤色泽,传热、保温性能适中 , 加之色彩缤纷,造型各异,堪称饮茶器皿中之珍品 。白瓷茶具造型精巧 , 装饰典雅,其外壁多绘有山川河流 , 四季花草,飞禽走兽,人物故事,或缀以名人书法,又颇具艺术欣赏价值 , 所以 , 使用最为普遍 。
(3)黑瓷茶具
黑瓷也称天目瓷,是用氧化铁作釉的呈色剂,增加铁的含量制成的瓷器 。自宋代开始,饮茶方法已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法,而宋代流行的斗茶,又为黑瓷茶具的崛起创造了条件 。黑瓷茶盏古朴雅致,风格独特 , 瓷质厚重,保温良好,是宋朝斗茶行家的最爱
(4)彩瓷茶具
彩瓷茶具顾名思义是运用彩绘瓷器制作而成的茶具,彩瓷技法多样,因而彩瓷茶具的品种花色很多 , 釉下彩、釉上彩及釉中彩、青花、新彩、粉彩、珐琅彩等茶具丰富多样 , 其中尤以青花瓷茶具最引人注目 。古人将黑、蓝、青、绿等诸色统称为“青”,故“青花”的含义比今人要广 。它的特点是:花纹蓝白相映成趣 , 有赏心悦目之感;色彩淡雅幽菁可人,有华而不艳之力 。加之彩料之上涂釉,显得滋润明亮,更平添了青花茶具的魅力 。
(5)玲珑瓷茶具
玲珑瓷是在瓷器坯体上通过镂雕工艺,雕镂出许多有规则的“玲珑眼” , 然后以釉烧成,烧后镂花处得以墁平花纹清晰可见,具有玲珑剔透、精巧细腻的特色,十分美观 。玲珑瓷茶具即为运用玲珑瓷制作而成的茶具 。
(6)青白瓷茶具
宋代以景德镇为代表创烧的一种瓷器 。青白瓷也叫“影青”、“隐青”、“映青” 。指的是釉色介于青白二色之间,青中泛白、白中透青的一种瓷器 。
陶瓷茶具适合泡什么茶
陶瓷茶具一般都可以用来泡各种茶,但要细分陶器、瓷器茶具 , 不同材质的茶具适合泡的茶也不同:
1、乌龙茶: 选择是紫砂壶杯具或者是白瓷壶杯具、盖碗、盖杯是最好的 , 冲泡密云龙大红袍建议最好用白瓷盖碗 。
2、红茶: 可以选择白瓷盖碗、盖杯或者是咖啡杯,内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的茶具都可以 。红茶汤色红亮诱人,红艳的汤色,用白瓷杯还能欣赏到优质红茶的“金圈” 。
3、花茶: 可以选择青花瓷、青瓷等盖杯、盖碗 。也可选择玻璃茶具,方便观赏花茶在茶具中舒展绽放的美感 。
4、绿茶: 选择青瓷、白瓷、青花瓷的杯子都是可以的,但是最好选择无盖杯 。绿茶的特征是清汤绿叶,那么冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具为宜 。
5、普洱茶: 选择紫砂或陶器茶具泡,同时也可以用玻璃茶具装茶,以便于欣赏汤色 。
6、白茶: 新茶适合用瓷器冲泡 , 更加能够凸显白茶的鲜味,老茶的话可以用陶壶煮饮 , 更够味 。
7、黑茶: 较为粗老,可冲泡也可煮饮,用陶制茶具能消除黑茶的杂味,更突出其陈醇的韵味 。
瓷茶具适合泡什么茶2一、陶瓷杯泡茶好不好
泡茶可以使用多种杯子 , 陶瓷杯也是其中一种 , 用陶瓷杯泡茶效果是比较好的 。
用陶瓷杯泡茶不仅简单方便,还不会影响茶的香气和味道,能够维持茶的色、香、味 。和其他材料的茶杯相比,陶瓷茶杯更经得起高温高压,耐腐蚀,化学性质更稳定,散热相对来说也比较快,喝热茶的时候不烫手 。另外,使用陶瓷杯泡茶还有一个好处,那就是茶叶在陶瓷杯中能透气,茶水分离方便,可以很好控制茶汤浓淡 。
就茶文化而言,茶道讲究“和、敬、清、寂”,陶瓷杯作为茶杯使用,更符合茶道的精神,陶瓷杯易碎的特性也能让品茶人更小心,通过一次又一次的行礼、步法、洗茶筅、叠帛纱、擦茶碗、奉茶等具体的动作 , 一步一步地接近茶道之心 。
二、泡茶的陶瓷杯怎么选
泡茶用的陶瓷杯要注意挑选好的杯子,挑选时 , 主要注意以下几点:
1、盖子:注意盖子是否合适 , 盖子大小要正好适合 。
2、声音:手指轻弹,如发出清脆 , 悦耳的声音,则瓷胎细致密实 。
3、图案:喝水时候嘴会接触杯壁 , 所以内壁最好不要有图案 。
4、质地:摸陶瓷杯表面,光滑者,无裂痕、小孔、黑点为佳 。
5、购买渠道:不要购买来源不明的的陶瓷杯,尽量去正规的超市、市场买正规厂家生产的陶瓷杯 。
三、陶瓷杯适合泡什么茶
陶瓷杯是用陶瓷制成的,可以用来泡茶,绝大部分茶都可以用陶瓷杯来泡,不过也有的茶不适合用陶瓷杯子 。
一般情况下,陶瓷杯比较适合泡乌龙茶、花茶、红茶、绿茶等,这些茶的口感相对来讲比较清淡一些,使用陶瓷茶杯能够保留茶最原始的口感以及香气 。而像普洱茶、大红袍等口感浓郁的茶就不太适合用陶瓷杯,如果非要使用,那么冲出来的`茶,口感相对来讲会更加苦涩一些 。
瓷茶具适合泡什么茶3陶瓷茶具,主要是以有高岭土、紫砂泥等原材料烧制而成的泡饮茶叶的专门器具,包括陶瓷茶壶 , 陶瓷盖碗,陶瓷茶杯 , 陶瓷茶盘,陶瓷茶托、陶瓷茶洗等主要产地是江西景德镇、广东佛山、山东淄博、江苏宜兴、福建德化、广东潮州、
湖南醴陵、河北唐山 。陶瓷茶具按工艺细分为手绘陶瓷茶具与贴花陶瓷茶具,按瓷质细分为白瓷茶具、紫砂茶具、黑瓷茶具、彩瓷茶具陶瓷茶具中较为出名的是景德镇陶瓷茶具,其中青花瓷茶具、粉彩陶瓷茶具、青花玲珑瓷茶具、颜色釉陶瓷茶具众所周知 。
古人讲究饮茶之道的一个重要表现,是非常注重陶瓷茶具的本身的艺术,一套精致的茶具配合色,香,味三绝的名茶,可谓相得益彰 。随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变,茶具的品种越来越多,质地越来越精美 。
陶瓷茶具的品种很多,按材质化分可分为两种:瓷质茶具,陶质茶具 。其中瓷质茶具主要的有:青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具 。这些茶具在中国茶文化发展史上,都曾有过辉煌的一页 。
一般来说,大多数的茶都可以使用陶瓷茶具来泡,像乌龙茶、黄茶、白茶、红茶、花茶 , 其中,陶瓷茶具泡乌龙茶是最好的,陶瓷茶壶质地细密,不易起化学变化,又易于保温,最能发挥并维持花草茶的色香味 。陶瓷茶具适宜的茶叶品种很多,市面上的陶瓷茶具也很多,在选择时,可根据茶叶和茶汤的颜色来搭配适合的茶具 。
茶具色泽的选择主要是外观颜色的选择搭配 。其原则是要与茶叶相配 。饮具内壁以白色为好,能真实反映茶汤色泽与明亮度 。同时,应注意一套茶具中壶、盅、杯等的色彩搭配,再辅以船、托、盖置,做到浑然一体 。如以主茶具色泽为基准配以辅助用品,则更是天衣无缝 。
###其它资料参考### 白瓷茶具适合泡什么茶
白瓷茶具适合泡什么茶,白色茶具因色泽洁白能反映出茶汤色泽 , 传热、保温性能好,堪称饮茶器皿中之珍品 。那白瓷茶具适合泡什么茶?下面是我为大家整理的相关信息供大家参考 。
白瓷茶具适合泡什么茶11、绿茶
白瓷茶具特别适合用来泡绿茶,因为绿茶是一种口感鲜嫩,但茶性比较烈的茶叶,特别是西湖龙井和碧螺春等,这些茶叶都不耐高温 , 所以他们特别适合用比较薄的白瓷茶具来冲泡,因为这样的白瓷茶具散热性和透气性都比较好,在冲泡绿茶时可快速散热 , 能防止绿茶茶叶被高温烫伤 。
2、黄茶
白瓷茶具特别适合用来冲泡黄茶,黄茶是一种茶性释放比较缓慢的茶叶,他自安全,特别适合用白瓷茶具来冲泡 , 因为用白瓷茶具冲泡出的黄茶,茶汤杏黄或橙黄,而且茶香诱人 , 泡好以后的茶汤与洁白嗜血的白痴差距相呼应,特别漂亮 。
白瓷茶壶泡什么茶好
1、白茶
白瓷茶具用来冲泡白茶特别好,因为白茶是一种叶片偏大,而且经过炒制加工的微发酵茶,这种茶的茶性比较稳定 , 冲泡以后汤色黄亮滋味甘醇 , 用白瓷茶壶冲泡白茶时,可以直接把准备好的白茶放到白瓷茶壶中,然后冲入95度以上的开水,并盖好茶壶的'盖,闷泡三分钟,这样才能泡出特别好喝的白茶茶汤 。
2、红茶
白瓷茶壶还特别适合用来冲泡红茶,因为红茶是一种完全发酵,茶叶耐泡性比较强,把它放在白瓷茶壶中冲泡,可以使用95度以上的开水,而且冲水后可以让它在茶壶中闷泡3~5分钟,这样会让泡好以后的红茶茶汤色泽红润滋味甘醇 , 能让泡好以后的红茶特别好喝 。
白瓷茶具适合泡什么茶2办公室泡茶用什么茶具
当大家在办公闲暇时泡茶,最好不要用保温杯来冲泡 。
如果各位想喝热茶,可以用紫砂壶或陶瓷茶具代替,等茶泡好了以后 , 再倒入保温杯中也不迟 。
搪瓷茶具用久之后,容易产生磨损,露出铁皮等金属成分 , 会随着茶汤而溶解 , 使茶水色泽发黄并且失去原味 。
而且,搪瓷茶具的散热性高、传热快 , 多茶香的保留不利 。
保温杯来泡茶味道变苦
首先,茶叶富含糖、脂肪、维生素以及矿物质等营养成分,是一种天然的保健饮料 。
其中,茶叶里的茶多酚、咖啡碱、茶色素、单宁等 , 又具有多种药理作用 。
而如果用保温杯泡茶的话,这些物质会因为茶叶长时间的高温浸泡 , 像温火煎煮一样 , 大量浸出,使茶水颜色变浓,味道变苦 。
保温杯来泡茶营养破坏
在一直保持很高的水温的同时,难以散去的热量会让茶叶中的芳香油很快挥发掉;鞣酸、茶碱等也大量渗出;
而维生素C等营养物质在水温超过80摄氏度时就会被破坏,这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,甚至还使茶汤的有害物质增多 。
###其它资料参考###陶瓷茶具泡茶对身体的好处主要体现在修身养性上面,如果要什么明显的保健医疗作用那是没有的 。
有如下几方面的优点:
第一、保味功能好,泡茶不失原味,更无茶具本身所带的异味,聚香含淑,色、香、味俱佳,且香不涣散 , 得茶之真香真味 。《长物志》说它“既不夺香,又无熟汤气”;
第二、陈茶不馊 , 暑天越宿不起腻苔 , 有利于洗涤及保持茶壶自身的卫生 。久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出 , 再浸入冷水中冲洗,元气即可恢复,泡茶仍得原味 。
据
有关专家研究,一般陶瓷茶具,器壁光滑,渗透性差,其凝聚的水珠滴落后,使茶水频繁搅动,容易促使霉菌繁殖,造成茶水发酵 。而紫砂壶的陶质壶盖有孔,能吸
收水蒸汽,不至在盖上形成水珠,滴在茶水中搅动茶水,加速茶水的发酵 。因此用宜兴茶壶注汤,不仅醇厚芳香;而且不易发馊;
###其它资料参考###花茶:青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具 。黄茶:奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯 。红茶:内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具 。白茶:白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷 。乌龙茶:紫砂壶杯具,或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯 。也可用灰褐系列炻器壶杯具 。选择茶具,除了注重器具的质地之外,还应注意外观的颜色 。只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调,才能选配出完美的茶具 。陶瓷器的色泽与胎或釉中所合矿物质成分密切相关,而相同的矿物质成分因其含量高低,也可变化出不同的色泽 。陶器通常用含氧化铁的粘土烧制,只是烧成温度、氧化程度不同,色泽多为黄、红棕、棕、灰等颜色 。而瓷器的花色历来品种丰富,变化多端 。茶具的色泽主要指制作材料的颜色和装饰图案花纹的颜色,通常可分为冷色调与暖色调两类 。冷色调包括蓝、绿、青、白、厂、黑等色,暖色调包括黄、橙、红、棕等色 。茶具色泽的选择主要是外观颜色的选择搭配 。其原则是要与茶叶相配 。饮具内壁以白色为好,能真实反映茶汤色泽与明亮度 。同时,应注意一套茶具中壶、盅、杯等的色彩搭配,再辅以船、托、盖置,做到浑然一体 。如以主茶具色泽为基准配以辅助用品 , 则更是天衣无缝 。
###其它资料参考###可以
以活瓷茶具为例,活瓷茶具,泡茶既不夺香,又无熟汤味,能较长时间保持茶叶的色、香、味 。活瓷茶具是一种非常优秀的陶瓷茶具种类 , 由二十多种矿物元素和陶瓷原料经过非常复杂的工序进行调配烧制而成的 。
该活瓷茶具会释放出一种远红外线,能够将大的水分子变成小的水分子 , 能够促进人体对水分的吸收,提高人体免疫力而且 , 活瓷茶具还具有帮助促进人体血液循环,促进新陈代谢的好处,从而能够达到养颜美容等效果 。
用活瓷茶具泡茶,茶水口感软滑甘甜,尽享喝茶乐趣与健康 。尤其是普洱茶可以去苦昧,使茶水口感顺滑甘醉、润喉 。
经常使用活瓷茶具喝茶可以排除体内的毒素和重金属,促进血液循环、帮助新陈代谢 。美容养颜、改善过敏性皮肤、降低高血压、消除酸痛疲劳 。大家都知道的是陶瓷茶具是对健康有促进作用,有添加稀有元素的陶瓷茶具对于品茗喝茶、饮水健康具有实实在在的保健效果 。
扩展资料:
俗话说“水为茶之母” 。在日常生活中用不同的水冲泡茶叶时,茶汤的颜色、滋味甚至保健效果都会有明显变化 。
有研究表明,自来水、纯净水和矿泉水等冲泡绿茶后,茶汤的颜色和抗氧化活性有差别 。纯净水冲泡的茶抗氧化能力最高,矿泉水次之,茶汤呈亮黄色;自来水冲泡的茶抗氧化性最低,深黄色并略浑浊 。
自来水呈弱碱性,当用自来水冲泡绿茶时,茶汤始终为碱性,会氧化茶叶中的多酚类成分,导致抗氧化性下降、颜色加深 。
矿泉水虽也为弱碱性,但冲泡茶叶的过程中茶会从弱碱性转为弱酸性 , 不会引起茶多酚的大量氧化 。而纯净水为弱酸性,冲泡的茶汤颜色更好、抗氧化能力更强 。选用弱酸性的水泡茶能保存其抗氧化活性 。
由于日常生活中常见水的碱性都不强 , 只要在水中加入几滴具有较强的抗氧化能力的柠檬汁就能起到调节茶汤味道、保护茶多酚不被氧化的作用,使茶汤在较长的时间内不会变为褐色 。如果没有柠檬汁,选用纯净水冲泡茶叶也是很好的选择 。
参考资料来源:人民网-使用陶瓷茶具泡茶有哪些好处?
参考资料来源:人民健康网-纯净水泡茶比较好