烘焙纸怎么用？
做烘焙的时候，经常会遇到脱模困难，脱的不干净等情况 。今天教大家怎样利用烘焙纸解决这些小烦恼 。
市面上的烘焙纸分三种：防油纸 ， 半透明纸（油纸），硅油纸
防油纸：这种纸的纸张表面无油纸的光亮，主要用途是烤面包、烤蛋糕、烤饼干时垫在食物下面 ， 以保持烤盘的干净 。
油纸：表面经过超级轧光，表面呈现油亮的光泽 。它用法基本上跟防油纸一样，最大的区别就是不防油 ， 防水性也没有防油纸好 。
硅油纸：是在半透明纸或防油纸的基础上涂上食品等级的硅油 。这种纸的优点：剥离度特别好，食物不易粘在纸上 ， 且耐高温，但价格比油纸跟防油纸都贵 。
方形烤盘如何垫烘焙纸
1.先将黄油融化，然后有刷子涂抹在烤盘上
2.将烘焙纸剪成与烤盘宽度一样的尺寸，长度稍微留长一些，方便提拉 。将烘焙纸铺在烤盘底部，注意烤盘的直角边要仔细压实 。
3.在放好的第一张烘焙纸底部再涂一层黄油，再取一张烘焙纸长条 ， 上下方向放入烤盘中 。
4.蛋糕脱模时只要轻轻往上一提，就能顺利脱模，不会散开，形状规则，模具也很干净 。
用烘焙纸做自制圆形烤盘垫纸
将方形的烘焙纸以一角为中心折叠成锥形
2.将尖角一端对准烤盘中心 ， 按照烤盘的大?。?用剪刀剪一个跟模具边差不多的弧形
3.打开剪好的烘焙纸就有了一个跟底盘大小差不多的垫纸了
用烘焙纸制作裱花袋
将烘焙纸剪成长三角形，按照图例，将A角包裹到B角 。
2.将C角从后方包裹到B角 。形成一个M形
3.将三个角折进桶中 。
4.在折过的一侧撕两个小口，折一下，就可以固定住裱花袋 。
用烘焙纸代替蛋糕纸杯
用剪刀剪出一些15cmX15cm的方形烘焙纸
2.用一个比纸杯蛋糕模具稍小些的杯子作为工具 ， 将纸片放在杯子底部 ， 从四个方向折出4个折，让纸片包裹住杯子 。
3.固定住折好的纸片，用手指将底部的形状压实 。
4.制作好纸杯，放入蛋糕模具内，调整压好 。
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简单说就是利用这种纸,你可以方便的把纸上的图案印到巧克力上
而且所用的颜料都是安全可以食用的蛋糕店\巧克力店卖的那种巧克力
上面规则的花纹就是这么来的
回答答案不容易，有什么疑问不懂的可以追问，亲，记得采纳哦!!!
在这里祝愿你：万事顺心(*^__^*) 嘻嘻……
###其它资料参考###1、取一个方形模具，将油纸放入其中 ， 四个角重叠的地方折叠起来重合在一起 。
2、将制作好的面糊倒入模具中 ， 震荡出气泡 。
3、放入预热烤箱，设定好温度和时间进行烤制 。
4、取出模具后放在架子上晾凉，倒出蛋糕和包裹的油纸 。
5、油纸撕下，蛋糕切块即可食用 。
###其它资料参考###巧克力转印纸主要用于巧克力表面的装饰 ， 起到画龙点睛的作用 ， 这种技术大量应用于烘焙业、巧克力行业 ， 制作的内容包括logo的制作，蛋糕的装饰及个性巧克力制品等 。
这些可食用的巧克力转印纸装饰能提前几天做好，它们可以制作得比较大来用作蛋糕上层的装饰或者比较小装饰纸杯蛋糕 。
使用方法：将巧克力放不锈钢碗里隔水加热融化成液态，然后均匀倒在巧克力转印纸有图案的一面上 。待巧克力冷却后与塑料薄膜分离，塑料薄膜上的图案就被粘着在巧克力上啦
###其它资料参考###当然可以吃,转印纸是一种入口即化的超薄糯米纸,可应用在巧克力转印、蛋糕巧克力插片、巧克力翻糖、巧克力棒棒糖、巧克力创意甜点、蛋白糖转印等烘焙装饰等,如果想更进一步了解可在百度搜食用糯米纸厂家
###其它资料参考###烘焙油纸没有正反面的 。
油纸，是加工纸的一种 。用较韧的原纸，涂上桐油或其他干性油制成 。具有耐高温、耐折、防油、防水的性能，而在厨房中，则常用于防粘 。
在烘焙中的使用
1、制作蛋糕卷时的时候，油纸是必不可少的工具 。
一来可以垫在烤盘上，便于蛋糕脱模；
二来油纸比较柔软 ， 在卷蛋糕的时候可以很轻松的配合擀面杖将蛋糕卷起来 。这里由于锡纸的材质较硬，所以肯定不能用锡纸来代替了 。
2、制作普通饼干曲奇时，用于铺底，防止饼干粘在烤盘上 。
3、做重油蛋糕或芝士蛋糕时，在模具上放油纸，利于脱模和转移蛋糕 。
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程 。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的 。也能使食物的口感发生变化 。
###其它资料参考###1、烤面包的时候可以用，可以防止面包烤焦 。
2、在烹饪锡包银鳕鱼时 ， 用锡纸包起来，可以聚集热量，缩短烹饪时间，同时也能保留这份温度 。
3、有些肉菜在烹饪时，容易出现油烟或烧焦，锡纸也能解决问题，避免有害物质的产生 。锡纸将食材中的营养和水分包裹在里边 。
锡纸具有保温、防水、密封和传导的作用 ， 除了在烧烤、烘焙等烹调中帮助食物均匀受热，防止食物烧焦外，在食材的冷藏储存、密封保温、分隔热源等方面，它也能发挥作用，野外烧烤也少不了它 。
扩展资料：
锡纸分为光面和哑光面，光面在外可以更好地吸收外部热量，帮助食物均匀受热 。哑光面接触食物，可使热量均匀地散发在食物的表面，缩短烹饪时间 。
使用锡纸注意事项：
1、不要直接接触明火，不要轻易放到微波炉中加热，只有在微波炉烧烤功能下才可根据说明操作 。
2、要避免锡纸包裹的食物和调味料中含有过强的酸性物质并长时间接触锡纸，以免有害物质溶出 。
【蛋糕印纸怎么用】参考资料来源：人民网-烧烤用的锡纸原来是营养守护神
