十大单枞茶品种？
1、宋种蜜香单丛
宋种蜜香单丛具有明显的甘薯“蜜味”，所以又名宋种红薯香单枞 。宋种蜜香单丛质地较为柔软，芽叶呈黄绿色，茸毛少，冲泡过后“蜜味”突出 ， 拥有花香，品饮后滋味满口生香，回甘力强 。
2、宋种东方红
宋种东方红具有茶叶匀整挺直、色泽黄褐的特点 ， 冲泡后香气呈黄桅子花蜜香，浓郁持久，茶汤呈明黄色，滋味浓醇爽口 。
3、宋种芝兰香
宋种芝兰香为宋代四株老名丛之一，茶形呈黄绿色、叶尖较尖、茸毛较少，冲泡后会散发出清幽的芝兰花香，汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽、回甘力强 ， 极耐冲泡 。
4、宋种八仙
宋种八仙条索紧直、茶形硕大、色泽黑褐、光泽油润，冲泡后茶汤金黄 ， 滋味甘醇爽口常微甜，拥有明显的芝兰香气 ， 并且不同的茶树特色也不同 。
5、姜花香单丛
姜花香单丛又名通天香单丛，由于此茶具有突出的姜花香味，并且香气冲天，因此被称为“通天香” ， 冲泡后天然姜花香气馥郁持久，滋味浓醇爽口，回味甘滑，有明显的姜花“特韵” 。
6、蛤古捞单丛
蛤古捞单丛因为母树茶树鲜叶有黑斑似青蛙皮色 ， 具有茶叶赤褐紧卷，汤色橙黄微绛，冲泡后杯面花香隐约，既若芝兰香气幽逸 ， 又可山野草木芬芳，入口茶汤甘润、滋味浓郁、质感厚实 。
7、黄枝香单丛
黄枝香单丛因茶香有明显的黄栀子花香蜜韵得名，冲泡后汤色橙黄、清沏明亮、花香锐长、滋味清醇爽口、回甘力强，蕴含着丰富的花香物质 。
8、玉兰香单丛
玉兰香单丛具有茶色乌岽，玉兰花香清幽馥郁，滋味浓醇鲜爽 ， 汤色清澈明亮等特点 ， 即使是连续冲泡十几次，玉兰香单丛仍然香味犹存 。
9、桂花香单丛
桂花香单丛因为有桂花香味得名，其茶形挺直肥硕，色泽黄褐似鳝鱼皮色，冲泡后汤色清澈似茶油，叶底青蒂绿腹红镶边，有天然馥郁的桂花香，品味后滋味浓郁、甘醇爽口 ， 具有独特的山韵密味 。
10、二矛芝兰香单丛
二矛芝兰香单丛为凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，茶中富含四十多种香气物质，冲泡后芝兰花香幽雅细长 ， 滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，极耐冲泡，可以连续泡十几次 。
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶 ， 是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类 。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类 。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后 。品尝后齿颊留香，回味甘鲜 。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面 。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶” 。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省 。近年来四川、湖南等省也有少量生产 。乌龙茶除了内销广东、福建等省外 ， 主要出口日本、东南亚和港澳地区 。
单丛茶是一种汉族传统名茶，产自广东 。具有形美、色翠、味甘、香郁的特点 。介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶 ， 它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺 。单丛茶成品茶既有绿茶的清香 ， 又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶 。由于独特的制作工艺，形成了它特殊的品质----条索紧结，呈乌褐色或灰黄褐色，油润，具有自然的花香、山韵蜜味汤色橙黄(初制茶)或金黄(精制茶)，透彻明亮滋味醇爽、持久、回甘力强极耐泡等特点 。
无性系 。小乔木型 ， 中叶类 ， 中生种 。二倍体 。为凤凰单枞花蜜香型珍贵名枞之一，因其有明显的黄桅子花香蜜韵而得名 。系乌龙茶类高香优质型茶树品种，小乔木，树势直立 ， 树姿半开展，叶片长椭圆形 ， 发芽力强 ， 萌芽期中等 ， 抗逆性好 。
###其它资料参考###凤凰单枞茶香型各有特点 ， 无法确定最贵的香型 。
1、芝兰香：老丛母树共有二株，幸存于凤凰山系之中 。香高细锐，香如幽兰 。冲泡后汤色橙黄明亮 ， 滋味醇厚鲜爽，回甘力强 ， 高山老丛的特韵明显 。
2、杏仁香：干茶的色泽灰褐，杏仁香味明显，茶香清高 ， 汤色橙黄，滋味甘醇 ， 有山韵及丛味 。
3、黄枝香：包括了石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香等多个株系，茶香似黄栀子花香 。
凤凰单枞茶
属乌龙茶类 。主要产于广东省潮州市凤凰山 。气候温暖湿润，雨水充足，茶树均生长于海拔1000米以上的山区，终年云雾弥漫，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，年降水量1800毫米左右 ， 土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素 。
有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质 。现在尚存的3000余株单枞大茶树，树龄均在百年以上，性状奇特，品质优良，单株高大如榕，每株年产干茶10余公斤 ， 因成茶香气、滋味的差异 ， 当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、玉桂香、通天香等多种 。
###其它资料参考###单丛茶有常见十几种香型 ， 这两种单丛味道都不一样，哪个好因人而异 。本人比较习惯喜欢蜜兰香，鸭屎和黄栀香也很喜欢，我注重香气浓郁和回甘力强 ， 单丛的中高山老丛春茶品质都无与伦比的赞 。
凤凰单丛茶是乌龙茶/青茶 的一种，半发酵茶(发酵度30-60%) ， 超赞的一类茶 。
凤凰单丛茶出产于潮州市凤凰山脉
其主峰高达一千四百多米
得天地之正气、吸日月之精华
加上当地人民长期生产实践掌握的高超技术
为天、地、人结合的产品！
成品茶素有形美、色翠、香郁、味甘四绝之称
冲泡时芬香四溢，入口甘醇，有独特的天然山韵味
富含人体需要的多种微量元素
适量饮用 ， 可提神益思、去油腻、助消化、静心境、抗衰老 ， 有益身心健康，实乃茶中珍品！
###其它资料参考###凤藏茗茶行：
市场上所定义的香型为：
1、黄枝香：似黄栀子花香 。
2、芝兰香：香高细锐 ， 香如幽兰 。
3、桂花香：似桂花香 。
4、杏仁香：杏仁香味明显 。
5、蜜兰香：似番薯的香蜜气味 。
6、夜来香：似夜来香花味 。
7、姜花香：似姜花香，香气冲天，又名“通天香” 。
8、肉桂香：似有药材肉桂香 。
9、茉莉香：似茉莉花香 。
10、玉兰香：似玉兰花香气 。
###其它资料参考###1.凤凰单丛，也称“凤凰茶”，属于乌龙茶，主要产自广东省潮州市潮安区，因当地的凤凰山而得名 。
2.凤凰单丛具有自然花香型79种、天然果味香型 12种、其他清香型16种，将之比喻为茶中香水一点都不为过 。
玉兰香
汤色淡黄明亮 ， 滋味甘醇，香气以焙烤香、蜜香、木香为主 。
蜜兰香
汤色金黄清澈 ， 以花香、蜜香、辛香为主 。
肉桂香
滋味甘醇爽口 ， 以花香、辛香、焙烤香为主 。
杏仁香
成茶灰褐色 ， 有杏仁味、坚果味和奶香 。
姜花香
浅褐油润，味道鲜爽，有坚果味、高火香和果香 。
芝兰香
香高细说 ， 鲜爽甘醇 ， 有甜香、酒香、果香 。
桂花香
桂花香气浓郁，还有蜜香及柑橘香 。
茉莉香
条索紧卷，滋味清凉，有花香及辛香 。
黄枝香
味道甘醇，有黄栀子花香及甜香 。
夜来香
具有自然的夜来香花味，清凉有花香 。
###其它资料参考###凤凰单丛是半发酵乌龙茶 。
凤凰单丛属于半发酵乌龙茶，也就是青茶，是饮用最为广泛的茶叶，茶中含有丰富的茶氨酸，茶多酚 。产于凤凰镇，因凤凰镇而得名 。茶叶为黄褐色，偏油润 ， 带一点点朱砂红 。冲泡后香味持久，入口甘甜 。
凤凰单丛茶含有丰富的茶多酚，氨基酸等营养物质 。可以有效地促进肠胃消化，减少脂肪在肠胃的堆积，去油腻 。茶中所含的茶多酚具有抗氧化作用，咖啡碱可以有效地起到提神作用，缓解疲劳 。
冲泡凤凰单丛茶建议使用盖碗，冲泡的水建议永山泉水或纯净水 。冲泡的水温在95℃以上 ， 沸水冲泡才能将茶叶冲泡开，茶香充分析出，茶中所含营养物质完全释放 。凤凰单丛茶出泡速度快，将水倒入杯中等待三四秒即可饮用 。
凤凰单丛的十大香型:
1、黄枝香：似黄栀子花香 。
2、芝兰香：香高细锐，香如幽兰 。
3、桂花香：似桂花香 。
4、杏仁香：杏仁香味明显 。
5、蜜兰香：似番薯的香蜜气味 。
6、夜来香：似夜来香花味 。
7、姜花香 ：似姜花香，香气冲天，又名“通天香” 。
8、肉桂香：似有药材肉桂香 。
9、茉莉香：似茉莉花香 。
【单丛黄枝香什么味】10、玉兰香 ：似玉兰花香气 。
