海丝古茶-北海银茶有什么历史和文化？？
海丝古茶即海上丝绸之路古茶，有千年历史，这就是海丝古茶的历史文化内涵 。
北海(古合浦郡)是海上丝绸之路最早始发港 ， 海丝古茶是海上丝绸之路最早外销茶 。海丝古茶分为生红熟银等四种茶 ， 代表一年四季春夏秋冬、象征四季平安 ， 称为海丝四道茶 。
古代船员在旅途中常喝海丝四道茶 ， 代表春夏秋冬想念家乡和亲人 。现在，海丝四道茶是祝福四季平安的尊贵茶礼 。
【慈禧喝的茶叫什么】北海银茶是全国唯一叫做银茶的茶，是海丝四道茶之一，代表银子、财运 。清朝光绪年间慈禧太后亲笔题写并赐匾“富贵长春”，所以又称富贵长春茶 。
慈禧平日里口渴的时候，喝的都是美容养颜的花茶 ， 为了保养身体和皮肤 ， 也经常喝人奶 。
慈禧太后自从掌握了朝廷大权之后，在生活上就变得非常奢侈和浪费，光是她的衣食住行就不知道花了多少银子 ， 国库再空虚，她仍然要保障自己畸形的生活品味 。传说她每顿吃饭的时候，会让御膳房弄上百个菜，但实际她只吃一点而已，剩下的全部浪费或者赏赐给下人吃了，而且她喜欢吃满汉全席，一大桌子山珍海味基本上都是浪费了，可她就是喜欢看着满桌子的菜，她觉得养眼，却不知道自己吃了多少百姓的血汗钱 。
慈禧在生活上有许多怪癖 ， 比如她平时口渴的时候 ， 基本上是不喝纯水的 。她像绝大多数女人一样 ， 也是爱美喜欢保养的 ， 所以她平时都喝能够美容养颜的花茶 ， 这些花茶的原材料都是来自全国各地，精选了然后再精选才送到她的宫里来 ， 专门有人负责为她挑选最好的花茶 。她泡花茶用的水也特别讲究，她最喜欢用北京玉泉山新鲜的山泉水烧开之后泡茶，有几个太监每天都要去玉泉山跑几趟，帮她把最新鲜的泉水提回来 。
此外慈禧太后为了保养身体让皮肤变得更白嫩，还在宫里偷偷地喝人奶，当然这是她的秘密，她是不允许这种事传出去的 。她利用自己手里的权力，专门安排了一批宫女每天提供人奶给她 ， 为了让这些人奶有更好的口感和质量 ， 她要求这些宫女每天都要吃鸡鸭鱼肉，但是肉里面不能加盐，真不知道这些宫女上辈子造了什么孽，要受这种折磨 。慈禧除了基本上不喝水之外，连刷牙也不会用普通的水，每天天不亮就有很多宫女在花园里收集花朵上的露水，这种露水就是给她用来刷牙的，这老佛爷可真会折腾人呀 。
###其它资料参考###花茶是我国独有的一类茶，准确点应该叫茉莉花绿茶，归属绿茶种类 。当年的猴王茉莉花茶可是火遍了北方 ， 应该是火透了 ， 成了北方大众的口粮茶 。北京叫做“香片”，天津叫做“小叶” 。不论阶层，也不说穷富，都喝得是茉莉花茶 。遥想那时，路边小贩，街边小店，都能看到茉莉花茶的身影 。
茉莉花茶因慈禧太后成为贡茶
慈禧太后对茉莉花有特殊的偏爱 。据[清]·裕德菱《清宫禁二年记》：“其头饰上，珠宝之中，仍簪鲜花 。白茉莉，其最爱者 。皇后与宫眷 ， 不得簪鲜花 ， 但出于太后殊恩而赏之则可 。余等可簪珠与玉之类 。太后谓鲜花仅彼可用 。”
而后，由于花茶工艺的改良，福州茉莉花茶成为贡品 。慈禧太后最爱喝的是茉莉双熏，即将事先熏制的福州茉莉花茶在饮之前再用鲜茉莉花熏制一次 。
文人雅士与福州茉莉花茶
冰心，近当代长寿作家之一 ， 享有九十九岁的高寿（1900-1999年） 。在冰心89岁时，《我家的茶事》一文中曾写到：“茉莉花茶不但具有茶特有的清香，还带有馥郁的茉莉花香 。”而她的好友老舍也爱茉莉花茶，每逢去她家做客，一进门便大声问：“客人来了，我的茉莉花茶泡好了没有？”
茉莉花茶之香，大俗大雅，上得了庙堂国宴 ， 入得了市口茶馆 。可以说是“美好的十分直接” 。茉莉花茶的选材与工艺都是经得起时代的推敲与见证 。
福州单瓣茉莉花窨制
好的茉莉花茶从茉莉花的程度来讲，必须使用的是福建福州的单瓣茉莉花去窨制 ， 经历时间与温度的淬炼，方能的得以升华，完成这一世的使命，将花魂寄于茶中，茶中花魂，留香气于世间 。
福州当地由于气候的原因 ， 福州的茉莉花香度更高，而茉莉花中又以单瓣茉莉为优质，单瓣茉莉是集双瓣茉莉的香气与一般之上 ， 但是其产量确稀少，确为茉莉花茶的上上之选 。茉莉花茶的窨制工艺是由宁德的绿茶茶胚配以单瓣茉莉进行窨制的 ， 根据窨制次数分等级，窨次越多，使用的茉莉花越多，耗费的时间越长 ， 香气也就更明显 。普通的花茶在3窨左右 ， 中档的在6窨左右 ， 高档的在8-9窨，价格也从几块一两 ， 到上百一两 。
茉莉花茶的一次窨制需要8-10个小时 ， 因为茉莉鲜花需要在天气最热是的时间采摘下来，然后与茶叶进行搅拌和窨制，温度也要进行控制，过高会让花朵更快的腐化，温度过低茶叶有不能完美的吸收花香 。一斤的茉莉花茶九次的窨制要花费16000朵茉莉花，经历90个小时的不眠不休 。花香于茶香都发挥到极致，花香融于茶香 。
一杯好的茉莉花茶应该是灵动的 。在人们口中浓而不涩，醇爽甘甜，回甘悠长 。当在杯中翻滚展开以后，回甘微甜，冲泡五到六次仍有香气，也不觉得滋味淡薄 。
###其它资料参考###慈禧太后平时只喝三样东西：花茶、汤和人奶，普普通通的水怎么能配的上高贵的慈禧太后呢？花茶是慈禧每天早上都必喝的东西，制作过程也非常讲究 。后宫的宫女们每天早上都要去花园里采摘最新鲜的花 ， 花香必须是慈禧喜欢的，泡花茶的水也必须是清晨花瓣上最新鲜的露水 。
原料采集完毕后，还要经过一番细致复杂的制作工作，日复一日 ， 天天如此 。慈禧在喝茶之前，还会先仔细闻一闻味道，确定是自己喜欢的花香才会喝 。
慈禧一直以来肠胃不好，便有常年喝汤的习惯，御厨们常年累月地变着花样的做各种养胃汤给慈禧喝 。然而慈禧曾因为嫌弃汤的原材料上不了台面，残忍地杀了为她做了十年羊汤的厨子，可见她对饮食是多么的挑剔 。
此外，慈禧一直沉迷于各种美容养颜 ， 永葆年轻的方法，她认为天上的神仙就是因为一直喝奶才会始终不老 。于是她便在后宫专门养了一批妇人，专门为她一人产奶，这些妇人的奶甚至都不允许给自己的孩子喝，一旦被发现就会得到严厉的惩罚 。如果有人年龄大了无法继续产奶，慈禧便会秘密地把她杀掉，防止她出去以后泄露这个秘密 。
可以说 ， 慈禧的生活是极尽奢侈了，连水都入不了她的法眼，只喝专门的饮品 。后来在她离开皇宫出逃时，实在渴的不行，才勉强喝了一杯李莲英递过来的白水 。大清朝有这样的太后干政，难怪最后灭亡 。
###其它资料参考###慈禧太后 ， 也称西太后，是咸丰帝的妃嫔，同治帝的生母 ， 晚清时期的统治者 。
慈禧太后的生活奢侈，那是出了名的 。就连吃一顿饭，也要摆上几十甚至一百多道菜 。她懂得养生 ， 每顿饭前要喝一小碗银耳燕窝粥，或鸡茸鸭舌汤、养颜酸梅汤、慈禧银耳汤、滋补燕窝粥等等 。
慈禧太后晚年不喝水，实际上她只是不喝普通的白开水 。
那么她都喝什么呢？
慈禧太后主要喝两样东西 。首先是茶 。
慈禧很爱喝花茶，可人家慈禧喝的不是现代窨制的花茶 ， 花是新采摘的鲜花，茶是新上市的贡茶 。
喝茶的时候，慈禧要先赏花 ， 然后再把鲜花放入茶盅，最后把茶汤再倒入白玉杯中 ， 继而先闻香气，再品茶味 。
慈禧很讲究饮用水 ， 她泡茶的水分两种：一种是玉泉山的泉水，另一种水是“无根之水” ， 是宫女们清晨从花园里采的花露水 。
明清两朝，皇宫之中的饮水来自玉泉山，而并非是宫里的那口井 。井水是用来平常浇花、洗衣服等用，还用于灭火（紫禁城时常起火） 。吃水则是来自玉泉山 。
每当早晨，一群太监会驾着水车，前往玉泉山取水，那儿的水清，似玉，非常澄洁 ， 淳厚甘甜 。有人以此向天下所有泉水做过比较，玉泉山的水优质，乾隆皇帝曾美誉它为“天下第一泉” 。
另有一大批宫女早早起床，从花园采集露水 。露水乃天地精华 ， 服用露水能美颜益寿，夏天的知了（蝉）饮用的也是早晨的露水 。
慈禧太后就连刷牙洗脸用的水 ， 也是宫女采集的花露水，以此来达到美容的效果 。
其次，为了达到延年益寿，慈禧太后还喝牛奶和人奶 。
慈禧有四个养生方子 ， 其中一个便是喝人奶 ， 这是慈禧最为痴迷的一件事，也是最为得意的一个养生方子 。老年的慈禧依旧保养得很年轻，得益于长年喝人奶 。
在京城郊外，有专门营建一所房子，用来给慈禧选奶妈 。每个季节一换 ， 每次精选四十个奶妈 ， 安置在专门宫室之中，好吃好喝地养着，随叫能随到 。另外还有八十个候补人员，也是专供饮食 。总之，保证慈禧随时随地能有奶喝 。
慈禧对人奶的狂热爱好 ， 据称整整持续了四十多年，她对提供奶源的“奶口”，要求颇高 。慈禧所选择的奶妈有严格要求：
第一，要年轻，20岁以下，十五岁以上尤佳；
第二、漂亮，不可以辣到慈禧太后的眼睛；
第三、身体健康、端庄大方，性情温和，没有任何疾病，没有狐臭；
第四、刚生过第三胎最好，那是因为慈禧认为生的孩子多，意味着母乳更加健康 。
第五、比较奇葩，那就是丈夫必须健在，慈禧可不想喝上哪怕一口“克夫乳” 。
每一次取乳，奶妈三天前就得把澡洗好，保持一种自然状态 。
奶妈必须穿着特制衣服 ， 当面将挤奶到碗中 。有时 ， 慈禧干脆用一个玉制奶嘴，让奶奶跪在身旁，犹如婴儿般吸允 。
1988年刘晓庆出演的《一代妖后》中，刘晓庆扮演的慈禧就把脸埋在乳娘怀中如饥似渴 。
除了直接喝人奶外，慈禧太后平常也常喝人奶茶 。
慈禧生前如此奢华，怪不得她死后遭受后人的无情唾骂了 。
慈禧太后生前也爱喝汤，什么鸡茸鸭舌汤、养颜酸梅汤、慈禧银耳汤、滋补燕窝粥啊等等 ， 慈禧都爱喝 。她带动了清廷御膳房的名声大振 。
直至现在 ， 在全国各地打着清廷御膳房的旗号的饭店不胜枚举 ， 每年这些饭店创造很多个个亿的产值 。
###其它资料参考###在历史上，福州茉莉花茶经历了两次辉煌 。第一次崛起始于19世纪中叶 。当时 ， 福州茉莉花茶年产量达1万吨，外国商人先后来福州开洋行，花茶畅销欧美和南洋，福州泛船浦成为世界最大的茶叶港口，福州也成为中国花茶生产中心与集散地 。第二次崛起在20世纪80年代至90年代 ， 福州的茉莉花种植面积增加到10万亩以上，花茶加工厂有近千家，福州茉莉花茶年加工量接近8万吨 ， 产品远销40多个国家 ， 产值超过15亿元 。
禧太后对茉莉花有特殊的偏爱 。据[清]·裕德菱《清宫禁二年记》：“其头饰上，珠宝之中，仍簪鲜花 。白茉莉，其最爱者 。皇后与宫眷，不得簪鲜花，但出于太后殊恩而赏之则可 。余等可簪珠与玉之类 。太后谓鲜花仅彼可用 。”
而后，由于花茶工艺的改良，福州茉莉花茶成为贡品 。慈禧太后最爱喝的是茉莉双熏，即将事先熏制的福州茉莉花茶在饮之前再用鲜茉莉花熏制一次，她冬季饮福州茉莉花茶特用黄釉“万寿无疆”瓷盖碗 。
国潮是一方面，但清朝的名茶不少，诸如西湖龙井、六安瓜片、祁门红茶、武夷岩茶等，为啥茉莉花茶能逐渐统治北方呢 。
一是当时北京以及整个北方不产茶，茶叶基本靠南方运过来 。交通不便利包装不严密，人背马驮往往要奔波好几个月 。绿茶讲究喝鲜爽，因此想在当地喝到绿茶的美，基本靠想象 。
但茉莉花茶经过多次窨制，适应性和平衡性都比绿茶好很多，而且花香浓郁，四五泡过后仍有余香 。
###其它资料参考###慈禧一生只喝玉泉山矿泉水、带香味的茶、滋补的汤和母乳，其中母乳听起来就让人觉得难以说出口，会不好意思 。
一、玉泉矿泉水
这玉泉山的泉水也是很珍贵的，当时皇室成员主要饮用的水都是这玉泉山的水 。当时的人认为玉泉山的水是最干净的，慈禧也爱喝这水，所以慈禧每天都让人专门到玉泉山去取最新鲜的泉水 。因为一开始慈禧的地位还不是很高 ， 她也不敢使用那些高规格的茶水 。
二、 茶
慈禧地位上升之后，她就想使用一些能体现她身份的东西，这茶便是其中之一 。先不管她会不会品茶，反正茶叶必须是最好的，就连泡茶的水都很不简单 。她每天都让人去取玉泉山的纯净水用来泡茶，更多的还是让宫女在御花园里收集露水，用露水泡茶 。用露水泡出来的茶有不同的清香味，慈禧很喜欢喝这种有清香的茶 。
三、 汤
大家都知道，慈禧每顿饭都很奢侈，就算吃不完，也得做很多菜 。但是仅仅有菜肯定不行，还会有汤搭配的 。慈禧很喜欢喝各种不同的汤 ， 这些汤也不是普通的汤，里面都使用了很珍贵的材料熬制的，有多种不同的效果 。多是滋补养生的汤品，而且经常换花样，慈禧每天都喝不同的汤 。
四、 母乳
慈禧听说喝母乳会让人的皮肤变得光滑，也会让人的身体增强抵抗力，所以慈禧就很喜欢喝母乳 。不过要是想提供母乳给慈禧 ， 那要求也是特别多的，不是随随便便一个人的母乳都能给慈禧喝的 。慈禧就是每天喝母乳，所以她的皮肤一直都很不错 。不过这件事到底是不是真的，没人能确定 ， 毕竟没有具体的历史能证明 。
###其它资料参考###中国历史上女性的地位一直都极其低，但是这也不是绝对的，也有女子在这样的制度下处于权力巅峰的位置，比如慈禧，比如武则天 。
慈禧太后在中国也算是家喻户晓的人物了，不管这位传奇女性的口碑确实是不太好，曾传言慈禧一顿饭要吃一百多道菜，可谓是奢侈至极 。但是就算是一百多道菜也不能满足慈禧的胃口，御厨们的生活可谓是苦不堪言 。而慈禧一生只喝过一杯白水，那她平时喝什么？贫穷限制了我的想象力 。
慈禧一生只喝过一次水？那慈禧生活的是有多奢侈呢，一般人还真想象不到 。据说慈禧一辈子只喝过一杯水，这个水是指井水，白水 。很多人都会好奇，一辈子就喝了一杯水，第一反应都是那她不渴吗？当然不是，慈禧虽然没怎么喝过水，但是经常喝另一种东西 。而这个东西就是人乳 。一辈子不喝水，渴了喝人乳 。
据说慈禧养成这个习惯是因为一次大病 ， 太医开的药方中有这么一种，后来病好了之后 ， 慈禧倒是上瘾了，于是每天都要喝，太医们一听自然是不敢不从，每天都给她准备 。宫里没有了就到市井之中找那些刚生小孩的母亲 。
这也导致很多平民女性 ， 刚生完小孩就要进宫给慈禧提供母乳，而自己的亲生孩子却喝不到自己的母乳 。那慈禧为什么不喝井水呢 ， 在喝到母乳之前 ， 慈禧喝的一直都是山泉水，宫里的井水自己从来不碰，这是为什么？
还是因为在那个封建社会，宫里会有很多宫女或者妃子甚至是太监因为各种各样的原因投井自杀，这让慈禧难以接受井水 。但其实也喝过一次，就是在八国联军进到北京之后 ， 慈禧慌忙逃窜的路上因为实在太渴，李莲英给她打了井水 ， 她毫不犹豫就喝掉了 。
###其它资料参考###清茶指绿茶和青茶两种 。
青茶主要品种：安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、红水乌龙、乌龙茶、红乌龙、乌龙红茶 。
绿茶主要品种：西湖龙井、峨眉雪芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、日照绿茶、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、云雾毛尖、曾侯银剑、大悟绿茶、平水珠茶、宝洪茶 。
上饶白眉、径山茶、峨眉竹叶青、峨眉春语、汉家刘氏茶、南安石亭绿、蒙顶茶、黎平雀舌、安吉白片、南京雨花茶、双龙银针、太平猴魁、庐山云雾、安化松针 。
茶叶的种类
1、绿茶
绿茶是所有茶中 ， 历史最悠久的，为不发酵茶，特色是清汤绿叶，名茶有龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁等 。
2、红茶
红茶是全发酵茶，干茶的色泽乌褐，冲泡之后茶汤和叶底都呈红色 。名茶有祁门红茶、滇红、正山小种 ， 以及台湾的鹤冈红茶、日月潭红茶等 。
3、青茶
青茶是半发酵茶，既有绿茶的清香和花香，又有红茶的醇厚 。它有个文雅的名字叫做“绿叶红镶边”，表示又红又绿，介于两种茶之间 。
4、白茶
白茶是轻发酵茶，茶形纤细 ， 选用嫩芽叶上白茸毛多的品种制成，品质特点是干茶外表满披茸毛，色白隐绿，汤色浅绿 。
5、黄茶
黄茶的制法与绿茶相近，唯需经过堆放闷黄的工序，黄汤黄叶是其特点，名茶有君山银针和蒙顶黄芽等 。其中君山银针相传是慈禧太后最爱喝的茶 。
6、黑茶
黑茶是后发酵茶，在采摘茶叶后，经过渥堆工序，使茶叶发生后发酵，造成茶面颜色深暗，称为黑茶 。它是许多紧压茶的原料，名茶有云南普洱茶、广西六堡茶等 。
