虾蒸多久？
蒸虾一般要蒸5分钟左右 。
蒸虾可以很好的保留虾子的成分价值 ， 蒸虾时间不宜过长 。蒸虾需要冷水开始蒸，等到虾子颜色由青色变成红色就意味着虾子开始熟了，等到虾子完全变红即可 。
蒸虾可以搭配其他食材，比如粉丝等，同时加入料酒可以有效去除虾子的腥味 。
蒸虾建议用热水蒸，且需水开上汽再下锅 。
理由如下：
1、冷水蒸虾虾易老 。因为冷水下锅加热太慢，水很难马上烧开 ， 虾在这个低温加热过程中会流失较多汁水 ， 从而导致虾肉发柴发老 。
2、冷水蒸虾腥味重 。因为冷水下锅受热较慢，前期没有水蒸气，所以虾在被低温蒸熟的这个过程中也无法很好的被水蒸气带走腥味 ， 因此冷水蒸虾腥味重 。
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蒸虾多长时间
一般大概需要8-15分钟左右 。
蒸虾是很有讲究的，并不是想象中的那么简单，蒸虾的时间太短不能将虾蒸熟，食用之后不利于人体健康，若是蒸虾的时间太长，那么则会导致蒸虾变老 ， 从而影响其口感，一般来说按照虾的大小不一样，蒸虾的时间大概需要8-15分钟即可将其蒸熟 。
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最简单的蒸虾做法
材料：大虾、海盐 。
做法：
1、首先用盐水将大虾侵泡1小时左右，待其吐出体内的脏东西 。
2、再用剪刀把的虾线剔除掉 。
3、然后把大虾整齐的放入蒸格中 。
4、之后往锅中加入适量水 ， 盖好蒸锅盖 。
5、最后蒸8-15分钟左右即可 。
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蒸虾开水蒸还是冷水
建议用冷水 。
一般来说蒸虾既可以用热水也可以用冷水，但是从营养价值以及食用口感上来说，一般建议用冷水蒸虾会比较好，因为热水蒸虾会导致虾的肉质很快紧缩 ， 从而导致其口感会比较硬，营养也会有所流失，而冷水煮虾则可以让虾慢慢适应温度的变化，从而可以很好的保留住它的口感和营养价值 。
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蒸虾的蘸料怎么调
蒸虾的蘸料主要根据个人的口味而定，一般蒸虾蘸料可以有一下做法：
材料：大蒜、生姜、辣椒面、食盐、味精、五香粉、十三香、食醋、酱油、食用油 。
做法：
1、大蒜剥开洗净，切成蒜末 。
2、生姜洗净切碎 。
3、然后取适量的辣椒面放入碗中，加适量食盐、味精、五香粉、十三香搅拌均匀 。
4、之后再加上适量蒜末、生姜末，热锅烫油散在上面 。
5、最后加适量食醋、酱油搅拌均匀即可 。
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蒸虾前怎么处理
【虾子蒸多久】1、首先得调好要蒸的虾 。
2、然后准备一盆水，加适量食盐搅拌均匀，放虾侵泡一会儿 ， 待其吐出体内泥沙 。
3、之后用刷子清洗虾的表面至干净 。
4、再用剪刀将虾的虾尾剔除 。
5、最后用清水多冲洗几遍即可 。
###其它资料参考###虾需要蒸多长时间的内容具体如下：
1、若虾为整只蒸，水开上锅蒸5分钟即熟 。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟为佳 。
2、若虾为去头蒸 ， 水开上锅蒸4分钟即熟 。因为虾去头了 ， 虾肉内部水分会更易蒸发 ， 因此虾肉的受热也会明显加快 ， 一般上汽蒸4分钟即可食用 。
3、若虾为开背蒸，水开上锅蒸3分钟即熟 。因为大虾开背本身内部肉质都打开了 ， 受热面会大大提高，且整体虾的厚度也一分为二，蒸制时间自然会明显缩短，一般上汽蒸3分钟左右即可 。若蒸无壳虾仁，水开上汽蒸3分钟即熟 。虽然虾完全去壳了，但是虾肉还是较厚的 ， 蒸制时间与开背虾相同，建议蒸满3分钟再吃 。
###其它资料参考###虾需要蒸多长时间的内容具体如下：
1、若虾为整只蒸，水开上锅蒸5分钟即熟 。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质 ， 但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟为佳 。
2、若虾为去头蒸 ， 水开上锅蒸4分钟即熟 。因为虾去头了 ， 虾肉内部水分会更易蒸发，因此虾肉的受热也会明显加快，一般上汽蒸4分钟即可食用 。
3、若虾为开背蒸，水开上锅蒸3分钟即熟 。因为大虾开背本身内部肉质都打开了，受热面会大大提高，且整体虾的厚度也一分为二，蒸制时间自然会明显缩短，一般上汽蒸3分钟左右即可 。若蒸无壳虾仁，水开上汽蒸3分钟即熟 。虽然虾完全去壳了，但是虾肉还是较厚的，蒸制时间与开背虾相同，建议蒸满3分钟再吃 。
###其它资料参考###虾需要蒸多长时间的内容具体如下：
1、若虾为整只蒸，水开上锅蒸5分钟即熟 。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟为佳 。
2、若虾为去头蒸，水开上锅蒸4分钟即熟 。因为虾去头了，虾肉内部水分会更易蒸发，因此虾肉的受热也会明显加快，一般上汽蒸4分钟即可食用 。
3、若虾为开背蒸，水开上锅蒸3分钟即熟 。因为大虾开背本身内部肉质都打开了，受热面会大大提高，且整体虾的厚度也一分为二，蒸制时间自然会明显缩短，一般上汽蒸3分钟左右即可 。若蒸无壳虾仁，水开上汽蒸3分钟即熟 。虽然虾完全去壳了，但是虾肉还是较厚的，蒸制时间与开背虾相同 ， 建议蒸满3分钟再吃 。
