鸡爪一般放高压锅煮几分钟会就好？？
用高压锅炖鸡爪一般10-15分钟即可 ， 如果喜欢软烂可以煮二十分钟后再出锅 。煮好的鸡爪如果不确定是否熟了可以用筷子插一下，如果筷子很轻松的可以插进去就说明已经熟了 。
高压锅煮鸡爪的做法 方法一 材料：鸡爪15只、八角2个、桂皮/1小段、香叶2片、料酒、生抽、蒜5瓣、新鲜小红米椒5个、葱适量、香菜适量 1、鸡爪子冷水泡，半小时换一次水，换2到3次(可选择用热水抄，个人觉得冷水过的更鲜香)将爪子丢入高压锅，放入所有大料，淋两圈生抽，两圈料酒2、盖上锅盖，插电 ， 用鸡鸭模式，上汽后12到15分钟放气开盖拿出倒入炒锅 。如果爱吃很筋道的，就7到8分钟 。倒入切碎的辣椒和蒜 ， 跟爪子一块，用中小火翻炒翻炒出香味3、开始收汁，快出锅时，撒入葱和香菜即可 。方法二 材料：凤爪300g、八角1个、桂皮少许、肉蔻1个、香叶2片、姜片少许、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽1大勺 1、鸡爪剪去指甲尖放入清水中煮沸后关火，冷水清洗干净2、将放入电压力锅内胆中 ， 加入八角、桂皮、肉蔻、香叶，加入料酒、生抽、老抽、姜片，小半碗水，略拌匀3、. 加盖，选择煲汤-压力调节至40，数秒后进入自动烹饪程序4、烹饪结束后开盖，选择收汁提味功能，(这个过程盖子是一直开着操作的)时间选择10分钟 ， 略翻拌 ， 让汤汁均匀的包裹 。
用高压锅炖鸡爪一般10-15分钟即可，如果喜欢软烂可以煮二十分钟后再出锅 。煮好的鸡爪如果不确定是否熟了可以用筷子插一下，如果筷子很轻松的可以插进去就说明已经熟了 。
为了让鸡爪更入味，高压锅压完之后再捞出，放锅里爆炒一下 ， 放盐、辣椒，炝炒一下就行，鸡爪本来就已经熟了，出锅放香葱，喷喷香 。
鸡爪的选购方式
1.挑选鸡爪时注意观察鸡爪的外表，正常新鲜的鸡爪表皮呈现白亮色光泽，不够新鲜的鸡爪外皮会有残留的黄色硬皮 。
2.真正好的鸡爪富有弹性，用手指按压会迅速弹回来，而且表面比较干燥，不会存在粘性物质 。
3.如果鸡爪的外表暗淡没有光泽，摸起来还粘粘的，甚至能闻到一股酸腐味，这就可以证明鸡爪存放的时间过长，已经不够新鲜 ， 最好还不是要选购 。
###其它资料参考###鸡爪高压锅一般压15分钟 。
如果喜欢软烂可以煮二十分钟后再出锅 。煮好的鸡爪如果不确定是否熟了可以用筷子插一下,如果筷子很轻松的可以插进去就说明已经熟了 。
鸡爪中带有丰富多彩的人体脂肪,可保持人体体温和维护内脏器官,为身体提供必不可少的油酸,可推动这种脂溶性维他命的消化吸收,提升饱腹感 。在其中含有的蛋白,具备保持身体钾钠的均衡作用 。
高压锅使用注意事项：
1、每次使用高压锅前一定要检查，减压阀 ， 安全阀，出气嘴是否通畅，确保使用安全 。
2、禁止使用超过年限的高压锅 。高压锅一般使用年限为5年，高压锅不要超过使用年限，超过年限以后，高压锅的锅底和相关部件 ， 抗压能力会下降，使用时极易发生危险 。
3、密封胶圈要做到一年一换 。因为密封胶圈能防止高压锅漏气，如果密封胶圈老化或松弛脱落会使其不能完整的嵌入到高压锅盖内 ， 就会使高压锅内部的压力不稳定发生爆炸 。
4、禁止使用高压锅时将食物装的过满 。用高压锅烹煮易膨胀、溢锅的食物，不能超过内胆的三分之二 。煮粥导致高压锅爆炸的根本原因是食物装入过满 。因为像米粒，豆类这种黏性很强的食物容易膨胀溢锅，在沸腾的时候米粒或者豆皮会在内部将这个排气阀堵住，导致排气不顺，从而发生爆炸 。
###其它资料参考###花胶鸡爪汤如果用高压锅炖25~30分钟就可以 。我们可以加入一些排骨，味道更鲜美，下面来看看做法步骤：
主料花胶 200g，排骨 200g，鸡爪，辅料
盐，适量；香菜，适量 。
步骤
1、花胶切小块 。
2、用温水洗泡五分钟 。
3、起一锅，下排骨焯水 。
4、将花胶和凉水一起煮开 。
5、下焯过水的排骨和洗净的鸡爪，大火煮开 。
6、煮开后改中小火慢煲2个钟头以上 。
7、下适量盐调味，下香菜点缀后美美享受 。
花胶的营养价值：
第一，花胶能补肾益精，滋养人的筋脉 。主要是因为花胶含丰富的蛋白质及胶质，因此它才具滋阴养颜，补肾和强壮人体机能的作用 。一般来说，花胶对于那些经常腰膝酸软 ， 或者身体一直都很虚弱的人来说 ， 是一个不可多得的补品 。
第二，增强消化功能和人体的其它方面的能力 。因为花胶其本身的特性，所以他对人体肠胃消化食物是有促进功能的，尤其是对于食欲不振和消化不良这类的症状，花胶是有很明显的作用的 。而且，本身花胶的营养价值就不错 ， 是难得的补品，吃完之后就算是增强自身的抵抗力也不在话下 。
【高压锅鸡爪汤煲多久】第三，增强人的免疫力，促进人体细胞的再生功能 。就因为这个原因，所以在一定程度上花胶也能有抗癌的功效 。当然，虽然能是能帮人远离癌症 ， 但并不是说能完全帮癌症患者抗击癌症 。虽是如此 ， 但对于癌症患者来说，花胶还是可以一定程度上起到减轻因患癌而带来的痛苦的 。
