红茶和绿茶有什么区别，分别适合哪些人？
一、绿茶和红茶的功效
1、绿茶粉的功效：具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射并心脑血管并癌症等疾?。幸欢ǖ囊├砉π?。
2、红茶的功效：红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能 。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率 。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用 。至于乌龙茶、铁观音等较为中性 。
二、绿茶和红茶的适用人群
1、适合喝绿茶的人群：适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者 。长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食 。
2、适合喝红茶的人群：老年人、虚寒体质者，应喝红茶 。适合胃寒和胃虚的人群饮用 。适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者 。
各类茶的功效适用人群
各类茶的功效适用人群，中国是茶的故乡 ， 茶是中华民族的举国之饮 ， 不仅解渴，还能养生 。不同的茶叶有不同的功效，所以有不同适用人群 。下面来看看各类茶的功效适用人群 。
各类茶的功效适用人群1六大茶类的功效与禁忌
1、性寒的绿茶
绿茶（西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等）性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用 ，
且汤色透彻，或水清茶绿，或浅黄透绿 ， 天热、心躁之时品饮，给人清凉爽新之感 。
绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人 。
绿茶禁忌：
肝脏病人忌喝，绿茶中咖啡碱经肝脏代谢，饮茶过多影响损害肝功能 。
孕妇和手术病人不宜喝，绿茶含有一种物质会阻止新生血管生成 。
胃寒的人不宜喝，以免引起肠胃不适，神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶 。
2、性寒的黄茶
黄茶（君山银针、蒙顶白芽、霍山黄芽等）性寒，功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感 ， 绿茶清爽、黄茶醇厚 。
黄茶禁忌：
黄茶归于轻发酵茶，制造工艺似绿茶，富含很多的茶碱、茶多酚等成分，能影响胃部的活动，因而胃部不适者不适宜饮用 。
其次，黄茶中富含鞣酸成分，会影响身体对铁的吸收，因而孕妈妈不适宜饮用黄茶，不然可能形成胎儿缺铁 。
3、性凉的白茶
白茶（白毫银针、月光白、白牡丹等）性凉，适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草 ， 白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的功效 。
白茶禁忌：
白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用 。
胃中性者 ， 随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用 。
白茶用量 ， 一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多 。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反” 。
4、性平的青茶
青茶即乌龙茶（大红袍、武夷水仙、凤凰单从等）性平 ， 适宜人群最广 。有不少好的乌龙茶，特别是陈放佳的乌龙茶，会出现令人愉悦的果酸，中医认为酸入肝经，因此有疏肝理气之功，但脾胃有病症者不宜多饮 。
乌龙茶中的武夷岩茶，更是特点鲜明 ， 味重 ， “令人释躁平矜，怡情悦性” 。凤凰单丛茶香气突出，在通窍理气上尤为明显 。
青茶禁忌：
忌空腹饮乌龙茶 ， 因为这样很容易出现茶醉的现象，出现类似头晕、心慌、手脚无力等症状 。
忌睡前饮乌龙茶，这样只会让自己难以入眠 。
另外 ， 冷了凉掉的乌龙茶最好要加温后饮用 ， 因为冷饮乌龙茶会很容易对胃产生不利 。
5、性温的红茶
红茶（正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶等）性温 ， 适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用 ， 加牛奶、蜂蜜口味更好 。
甜入脾经，具有补养气血，补充热能，解除疲劳、调和脾胃有好作用 。红茶汤色红艳明亮，情绪低沉之时最宜饮红茶 。
红茶禁忌：
结石患者忌饮红茶 。有贫血的、有精神衰弱失眠的人，饮红茶会使失眠症状加重 。
平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人也不宜饮过多，因为红茶有提神作用 。胃热、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红、上火的人、经期孕期哺乳期女性，不宜饮用红茶 。
6、性温的黑茶
黑茶（云南普洱茶、安华黑茶、广西六堡茶等）性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳 。黑茶五行属水，入肾经 。
脸黑无光泽，喉咙肿痛，食欲减退，下?。?背脚冰冷，腰痛，精力衰退者，饮此茶为好 。黑茶汤色黑红艳亮，凉饮热饮皆可，亦可煮饮更妙 。
黑茶禁忌：
患有严重的动脉硬化、高血压病的人，在病情不稳定时不宜饮浓黑茶 ， 因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质 。
这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的'危险，它可能促使脑血栓的形成 。贫血患者、低血糖患者也不能喝黑茶 。
各类茶的功效适用人群2六大茶类的适宜人群：
1、绿茶
绿茶性寒，适合体热上火、情绪急躁、精力困乏的人饮用 。
其汤色透彻，或水清茶绿，或浅黄透绿，天热饮用解暑，急躁之时清心 。且具有很好的防辐射抗氧化作用，气郁体质、阴虚体质、湿热体质及特禀体质适合饮用 。
2、青茶
青茶即乌龙茶类 ， 性平，适合大多数人群饮用 。
【绿茶适合什么体质人喝】 乌龙茶茶性平和，且香气馥郁（单丛茶），通窍理气、解油腻尤为明显 。各种体质人群均可饮用 。
3、黄茶
黄茶性寒，适合口苦口臭、消化不良人群饮用，功效与绿茶大致相同 ， 在口感上绿茶清爽，黄茶醇厚 。
阴虚体质兼有虚热上炎的人群黄茶是很好的选择 。
4、红茶
红茶性温，适合胃寒、手脚发冷、体弱、年龄偏大者饮用，加入牛奶、蜂蜜口感更佳 。
具有补养气血，温补脾胃的作用 。红茶汤色红艳明亮 ， 女士最宜饮用 。红茶适合大多数体质 ， 气虚、阳虚、痰湿、血瘀、气郁体质均可饮用 。
5、白茶
白茶性偏凉（新白茶性凉、老白茶茶性相对温和），适合眼睛干涩、口干口渴、皮肤较油腻、记忆力差者饮用 。
白茶具有越陈越香的特点（保存良好、优质原料的前提下） ， 适用于阴虚型、湿热体质人群品饮 。
6、黑茶
黑茶性温，能去油腻、降血脂 。黑茶喉咙肿痛，食欲减退，四肢冰冷，腰膝酸软，精力减退者 。
黑茶汤色黑红艳亮，凉饮热饮均可，煮饮更佳 。注意：普洱新生茶较寒凉 ， 与绿茶功效更为相似 ， 湿热型、特禀型体质适宜饮用熟茶则性温和，与红茶茶性更为相近 ， 气虚、阳虚、痰湿、血瘀、气郁体质均可饮用 。
各类茶的功效适用人群36种茶的分类和适合人群
绿茶
特点：讲究新鲜，不发酵 。干茶绿，茶汤绿，叶底绿 。
加工工艺：杀青→揉捻→干燥
喝法：85℃的水冲泡，时间2~3分钟，比例1：50，采用透明茶具，不盖盖子 。
适合人群：忙碌的年轻人，脑力劳动者，体火热，精力旺盛的人群 。体虚畏寒者慎用 。失眠者慎用 。
白茶
特点：制作简单 ， 不发酵 。
加工工艺：鲜叶→萎调→干燥
喝法：用沸水直接冲泡，简单方便
适合人群：精神高度紧张的 ， 压力较大人群，小孩子也可以和白茶 ， 对视力较好 。
黄茶
特点：微发酵，“闷黄” 。比较少见，湿热干热两种加工方式
加工工艺：杀青→揉捻→闷黄→干燥
喝法：90℃的水泡半分钟到一分钟，再冲八分满，2分钟后可饮，留三分之一 ， 冲下一杯 。
适合人群：消化不良，饮食不振，可以适当饮用 。
青茶
特点：半发酵，折中 。
加工工艺：萎调→做青→炒青→干燥
喝法：100℃的沸水，冲泡后加盖 。二次冲泡要清理干净，才不会影响味道 。
适合人群：减肥 ， 过于饱腹 ， 善于急躁的人
黑茶
特点：后发酵，茶马古道 。促消化，调节肠胃 。
加工工艺：杀青→揉捻→渥堆→干燥
喝法：100℃直接冲泡，老粗原料也可以煮茶
适合人群：血糖高，便秘，抽烟喝酒人群，体虚体寒者适合 。
红茶
特点：全发酵 ， 红亮 。
加工工艺：萎调→揉捻→发酵→干燥
喝法：80℃左右的热水，冲泡3~5分钟 。最好选用紫砂壶，80℃的水，前3道6秒，后换成5秒，十泡后进行闷泡一分钟，就可以喝到最纯的红茶韵味 。
适合人群：体虚者，手脚发凉，脾胃功能较差者 。
###其它资料参考###从工序上可以看出 ， 绿茶是不发酵的，保留茶叶原本的滋味，红茶是经过发酵的 ， 叶绿素在发酵过程中也会转化成茶黄素和茶红素，香气也会发生变化，滋味上更是有很大的差别 ， 绿茶清香、鲜爽为主，关于红茶和绿茶的区别，个人对于制茶工艺或产地等是一知半解，这里就不不懂装懂了 ， 不过从营养与和健康的角度来看红茶和绿茶的区别，倒是可以说一说 。
红茶属于全发酵茶，取采摘后的新鲜茶叶，经过萎凋、揉捻、干燥等工艺精制而成 。“发酵”是红茶制作中最关键的环节，它通过增加环境的湿度和温度，使茶叶中的多酚类物质在酶的作用下发生氧化反应 。绿茶，指未经过发酵的茶叶，一般都是采摘嫩叶或嫩芽 。经过高温杀青 ， 揉捻和干燥后制成的 。高温杀青后破坏茶叶中的酶的活性，阻止多酚类的酶促氧化，所以绿茶含有大量维生素C和、红茶以其干茶冲调后的汤色跟叶背景色呈鲜红色而出名；绿茶干茶颜色和冲调后的汤色、叶底以翠绿色主导调 。
按制作工艺分:烘青茶、炒青茶、晒青茶 。烘青茶古老的工艺都用高温碳火烘焙，现在基本采用电热原了，如明前绿茶:毛尖、毛峰之类 。炒青茶就是将茶叶直接放在高温的锅上翻炒，像龙井、碧螺等等 。大多数红茶的干茶色泽偏深，红中带乌黑，形状以紧结的条形和颗粒状 。红茶茶汤的颜色透着红色，比如说带着“金圈”的红浓、橙红 。冲泡后的红茶叶底显现出红色 。
绿茶一般功效是抗癌抗辐射，清除自由基等 ， 而红茶除了这些功效，还有一个功效是促进钙吸收，对老人来说是很有益处的 。
###其它资料参考###绿茶和红茶的区别
加工工艺不同 ， 绿茶属于不发酵茶类 ， 干茶色泽绿润：红茶属于全发酵茶，干茶色泽乌润 。
茶汤颜色不同：
红茶因全发酵的制作工艺 ， 茶汤颜色为淡褐色或者是深褐色，而绿茶因为不经发酵，茶汤颜色为清绿色或者是深绿色 。
功效不同：
红茶为全发酵茶类 ， 味甘性温，具有生热养胃，助消化去油腻等功效 。而绿茶是不发酵茶，保留了茶鲜叶中的天然物质，含有丰富的茶多酚，咖啡碱，维生素等等天然物质成分 。具有清热解毒、生津解渴、延缓衰老、杀菌消炎等功效 。
口感不同：
红茶总的来说以清饮口感清香醇和，香气清高爽口，入口之后觉得茶汤“身骨”强劲而浓郁，饮后喉间有久久不去的回味感 。
绿茶总的口感是所有茶叶种相对比较清淡的 ， 好的绿茶口感有鲜爽的,有甘甜的,有醇和的 。
二、红茶绿茶分别适合哪些人喝?
红茶适宜人群：
1、尿路不畅
红茶中的咖啡碱和芬芳物质因素 ， 可以或许加强肾脏的血流量，进步肾小球过滤率，促使尿量的增进，关于尿路不畅的人群，有利尿的浸染 。
2、轻易乏惫
红茶含有大量的咖啡碱因素，咖啡碱具有欢快神经中枢体系、消除疲惫、振奋精力、增长思想等浸染 ， 中国十大名茶 ， 关于轻易乏惫的人群，有消除疲惫、提神醒脑的结果 。
3、胃部不适
红茶是全发酵茶，茶性暖和 ， 红茶中含有的物质因素，能在胃部形成一种掩护粘膜，有养胃护胃的功能，胃部不适、胃溃疡的人群，常常饮用，有必然治疗的结果 。
4、心脏病患者
研究发明，心脏病患者天天饮用红茶，血管的舒张度会增进，红茶具有舒张血管的浸染，关于心脏病患者有必然的帮助治疗浸染 。
绿茶适宜人群：
1.白领人群
绿茶有很好的防辐射、护眼效果，非常适合长期在电脑前工作的人 。
2.体质偏热的人群
绿茶偏寒性 ， 如果体质偏热、胃火旺、容易上火的人，可以多喝绿茶以祛热降火，达到平衡状态 。
3.午后
午觉后醒来，喝一杯绿茶，能够帮助清新口气，恢复精神 。午茶可以适当浓一些，有助提神 。
4.夏季
炎热的夏季也适合喝绿茶，它能能帮助人体清除暑气、降火降血脂等 。
###其它资料参考###绿茶是寒性的 。
绿茶是没有发酵的茶，龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶 。由于其性味而微寒，味略苦，所以适合胃热者饮用，脾胃虚寒者则不宜过多饮用 。另外，冬天饮用绿茶容易造成胃寒，还可能影响食欲 ， 而夏季炎热时，喝绿茶正好取其苦寒之性，以消暑解热、生津止渴 。
绿茶在春夏喝最顺应时节，春天适合喝信阳毛尖和碧螺春，这两种绿茶都有生发作用 ， 可以缓解春困；夏天喝绿茶能清热解毒、降低血脂 。另外，热性体质的人也应多喝绿茶，因为绿茶性凉 。需要注意的是 ， 空腹时不宜喝绿茶，其丰富的茶多酚有收敛作用，会刺激肠胃，空腹情况下这种刺激更强 。
扩展资料：
喝绿茶的注意事项：
1、易失眠的人不宜多喝绿茶
在上面我们提到茶叶中含有大量的咖啡碱，而且这些碱可以促进人的大脑中枢兴奋，所以经常易失眠的人最好不要喝茶，尤其是在睡觉前，否则会导致肌体更加兴奋，难以入睡 。
2、茶叶不要与羊肉搭配
很多人都知道羊肉属于热性食物，而茶叶属于凉性食物而且茶叶中有大量的咖啡碱，如果在喝羊肉汤之后喝茶，容易引起腹泻，最好在喝羊肉汤后两个小时后再饮茶 。
3、孕妇禁用
茶叶中含有大量的咖啡碱及茶多酚，而这些对孕妇腹中的胎儿有非常不利的影响 ， 容易导致孕妇腹中胎儿智力问题 ， 所以孕妇一定不要喝茶 。
参考资料来源：人民网-喝茶先辨温热寒凉
参考资料来源：人民网-喝茶有3个最佳时间 春季最该喝绿茶
参考资料来源：人民网-喝绿茶的功效有哪些？喝绿茶有哪些禁忌事项
