马卡龙保质期一般多久？
常温保存：2-3天，放冰箱冷藏：半个月，放冰箱冷冻：1个月 。马卡龙壳可以保存很长时间 ， 但是中间的馅料有奶油和果酱 ， 所以相对来说缩短了保质期 。建议还是趁早吃比较好，放久了也会影响口感 。
马卡龙什么时候吃最好：1、最好不要早餐食用清晨时分，味蕾和消化系统都处于复苏的阶段，对于马卡龙的美妙味道，似乎还没有做好准备 。并且早晨食用过甜的食品，对于晨起时的肠胃，是比较严重的负担 。
2、下午茶时光的最佳选择工作至下午，人会略显困倦，色彩缤纷、口感丰富的马卡龙能够让人身心都沉浸在食用甜品的满足感中，让还未到晚餐但已经有些饥肠辘辘的肠胃，得到适当的满足 。饼店可以在下午的时刻为那些忙碌一天的上班族准备好这款甜点 。
马卡龙常温是能保存5-7天，冷藏状态是15天 ， 冷冻状态是可以保存1个月的样子，如果发快递的话 ， 看发什么快递，顺丰能到的话 ， 一般没什么问题，如果在快递仓库呆时间太长，温度高，就会影响品质，马卡龙壳可以保存很长时间，但是中间的馅料毕竟有奶油和果酱，所以相对来说缩短了保质期，如果路途时间就2-3天 ， 一般是没问题，到货之后将马卡龙放冰箱冻几分钟 ， 口感就恢复了的 。
马卡龙 ， 又称作玛卡龙、法式小圆饼，这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅 。它的由来可追溯至19世纪的杏仁小圆饼这种甜食出炉后 ， 以一个圆形平底的壳作基?。?上面涂上调合蛋白，最后加上一个半球状的上壳 ， 形成一个圆形小巧甜点，呈现出丰富的口感，是法国西部维埃纳省最具地方特色的美食，这种点心也在法国东北地区偶尔可见 。
###其它资料参考### 马卡龙是比较特别的一种甜点 ， 它含有多种成分，制作方法比较多，口味丰富，很多人都喜欢吃，尤其是女性朋友和小孩子 。马卡龙一般可以放冰箱冷藏保存，也可以冷冻保存，也可以放密封容器里面保存，这样可以避免变质坏掉 。
马卡龙怎么保存1、冰箱冷冻
对于家庭面包师来说，我们可以把一次煮得太多的马卡龙密封起来 ， 或者在买了太多马卡龙后就不能吃了 。我们可以把它们放在冰箱里冷冻 。这可以最大限度地提高马卡龙的新鲜度和口感 。只需在吃东西之前完成解冻步骤 。
2、冰箱冷藏
当你一次买太多的时候，马卡龙甜点通常会储存在冰箱里 。为了使马卡龙能够存放更长时间 ， 在吃的时候 ， 中间的酱汁没有涂刷，也没有分开打开 。你吃了多少可以在现场画更长的时间 。
3、密封塑料容器
例如，罐装饼干或那些纸蛋糕盒，你可以把马卡龙放在里面作为礼物送给你的朋友 。
马卡龙可以放多久视情况而定 。
马卡龙可在室温下储存1-2天 。马卡龙可在冰箱中储存半个月 。马卡龙可在冰箱中储存约1个月 。马卡龙是一种法国甜点 ， 由蛋白质、杏仁粉、白砂糖和糖衣制成，并与果酱或奶油混合 。
根据环境温度的不同，马卡龙的储存时间也不同 。如果它是在一个长期的温度环境，它可以存储约一周 。如果把它放在冰箱里，它可以存放很长时间，最多大约一个月 。由于马卡龙中含有许多三明治成分 ， 冷冻一段时间后味道会变差 。建议在购买后一周内食用 ， 以保证马卡龙的新鲜度，不影响口感 。
马卡龙放在冷藏区可储存一周，放在冷藏区可储存一个月 。在你需要吃之前，提前取出你想吃的量 ， 过一段时间后解冻 。注意室温较高时解冻时间不宜过长，否则容易崩塌甚至融化，口感会大大降低 。此外 ， 如果马卡龙需要长时间保存 ， 最好将蛋糕两面分开，酱汁中间分开，然后在吃的时候当场涂抹，这样可以保存更长时间 。有些人喜欢吃冷冻马卡龙 。有些馅料可以冷冻以获得特殊的味道，类似于冰淇淋的感觉 。
马卡龙的食用方法许多朋友第一次吃马卡龙时觉得它太甜太油腻了 。事实上 ， 这是一个美丽的误解 。因为他们吃的方式不对 ， 美味的食物会被淹没 。
当传统的欧洲贵族品尝马卡洛时，他们通常会在马卡洛旁边混合一杯醇厚的英国红茶 。每次喝完茶，他们都会用小勺子轻轻地在嘴里切一小块马卡洛，然后用马卡洛的甜味来掩盖红茶的苦味 。通过咀嚼柔软的马卡洛，他们将马卡洛的甜味与红茶的香味交织在一起，给口腔带来立体的享受，让香味在空气中久久萦绕 。
由于不是每个人都喜欢英国红茶，我在这里推荐了几种吃红茶的方法，这样你也可以体验欧洲贵族的生活：
1、用一杯绿茶，用手轻轻拿起马卡龙，咬下约四分之一，闭上眼睛观察其水平，从脆到软，从干到湿，慢慢融入唾液 。当你仍有心情将马卡龙的甜味和绿茶的苦味和谐地融入你的身体时，还有什么比喝一口绿茶更令人愉快的呢？
2、喜欢咖啡的朋友可以配一小杯黑咖啡，这样马卡龙的甜味和咖啡的苦味可以给你的味蕾带来强烈的刺激 。
3、锡兰红茶、大吉岭，甚至烟熏铁观音都能更好地衬托马卡洛精致优雅的舌头“触感” 。
4、如果你是一名甜食控制员，你可以尝试将其与清爽的甜酒，甚至冰酒搭配，这也可以显示出丰富的口感 。
5、在一个悠闲的周末，喝一杯红酒，一盘马卡龙，读一本喜欢的书，享受温暖的阳光 ， 你一定会爱上自己的这一刻 。
6、然而 ， 应该注意的是，马卡龙味道鲜美，但含糖量很高 。它不适合早晚吃，也不适合多吃 。
###其它资料参考###马卡龙储存方法：
对于家庭烘焙者而言一次做太多，或者买了太多一下又吃不掉的马卡龙，我们可以密封好放入冰箱冷冻 。这样能够最大限度的保留马卡龙的新鲜度和口感 。食用前只需要经过解冻步骤即可(有人喜欢吃冷冻不解冻的马卡龙，那样也不错 ， 有些馅料可以吃出冰淇淋的感觉)，但相对刚吸好潮的马卡龙而言 ， 冷冻后的马卡龙风味上还是略输一筹 。
成品后的马卡龙很娇弱 。大多粉马卡龙都会用到黄油或巧克力做馅料的底料，再配以坚果，水果 ， 淡奶油等辅料调味，因此马卡龙是需要冷藏保存的，食用前，可在室温下回温一会 。但室温较高时，她很快就会塌软，甚至溶化 ， 花容失色 。冷藏保存的时间也不宜过长 ， 一般两三天内尽快食用完毕，否则口感也会大打折扣 。
(马卡龙比较娇嫩 ， 当室温较高时 ， 室温下放置的时间不宜过长 。)
马卡龙储存技巧:
放在冰箱里冷藏，马卡龙可以保存一周 。我用一些不同的容器储存她们：比如超市里面的带盖子的塑料蔬菜包装盒 。迷你型的马卡龙很适合放在长形的樱桃小番茄的盒子里 。
密封的塑料容器也很好用，比如饼干罐头 。而我的最爱呢是那些纸质的蛋糕盒子，我可以把马卡龙装在里面当礼物送给朋友们 。
马卡龙冷冻起来可以保存长达三个月 。拿出来食物之前只要提前一个小时除霜就好了 。因为冷冻室有提前准备好的马卡龙，你总可以在一个展示盘里放上各式各样马卡龙，让你的客人们大吃一惊哦!
###其它资料参考###方法一:马卡龙放在冰箱冷藏，可以保存一周 。方法二:零下18℃冷冻保存，马卡龙可保存长达三个月 。一般马卡龙在化冻2分钟或3分钟时候吃是最佳口感，之后会有很多空气中的水分吸附在马卡龙的表皮上，马卡龙皮一旦吸收了水分就变得不再那么酥脆了 ， 所以冷冻的方式在干燥的地方更加适用 。马卡龙暴露在常温下最佳食用期限都是24小时之内，最好吃的时候就是刚烤完放凉 ， 此时口感最佳，之后口感就会慢慢下降，直到外脆里糯的感觉完全消失 。
马卡龙最理想的保存方法为零下18℃冷冻保存 ， 可以保存1个月左右；如果是冷藏保存 ， 仅能保存1周左右 。马卡龙（法语：Macaron ， 法语发音：[maka????]） ， 又称作玛卡龙、法式小圆饼，这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅 。它的由来可追溯至19世纪的杏仁小圆饼；这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基础，上面涂上调合蛋白，最后加上一个半球状的上壳，形成一个圆形小巧甜点，呈现出丰富的口感，是法国西部维埃纳省最具地方特色的美食，这种点心也在法国东北地区偶尔可见 。Macaron一词本是法语，实际发音较接近“马卡红” 。“马卡龙”是使用英语发音音译的结果 。
她的起源可以追溯到19世纪的，圆形杏仁蛋糕；甜点煮熟后，它是以一个圆形扁平的外壳为基础，涂上上调的蛋白质，最后再加上一层上半球层，形成一个小而圆的甜点 ， 展示麦卡龙的外形 。因为排气量?。黾蛹烦鲅沽Φ囊何唬?容易产生消泡质量；当马萨团圆时，不要用手按压 。建议使用三能塑料刮刀从外往里推 ， 不易滑动；
是一种由蛋白质、杏仁粉、白砂糖和配料 ， 制成的法国甜点 。麦卡龙的外形小巧甜美 ， 色泽亮丽丰富，是作为礼物使用的 。用这种配方制成的麦卡龙，外面松脆，里面柔软，有焦杏仁的味道和奶油奶酪的淡淡牛奶香味 。起初 ， 我对马卡龙不太感兴趣 。我真的觉得很上瘾 。
###其它资料参考###放在冰箱里冷藏，马卡龙可以保存一周 。马卡龙冷冻起来可以保存长达三个月 。拿出来食物之前只要提前一个小时除霜就好了 。，加上内陷以后外酥内软多重口感，搭配一杯红茶还是不错的，意式马卡龙做了第三次才成功，失败率极高，而且熬糖浆费事，法式马卡龙做法简单成功率高，第一次做就看到了美丽的裙边 。其实细细品味也挺蛮好吃的 ， 并非人们说的除了齁甜就是齁甜
烤箱预热160度，放中层烘烤4-6分钟左右出现裙边，然后打开烤箱门 ， 把温度调为120度，烤盘放倒数第三层，烘烤15-20分钟 。凉透后从不沾布上取下马卡龙即可 。注意不要画圈圈，注意不要让蛋清消泡，现在把玫瑰香精倒进去然后这个面和你搅拌的时间越长，这个蛋清就会逐渐的消泡然後面会变得越来越细，然后这个面糊需要达到的，浓稠的长度需要你比较用心的去体会 。
烘焙有两大坑，戚风和马卡龙 ， 业内人士说烘焙要靠“三分台功 ， 七分烤功” ， 个人感觉这两样做多了 ， 绝对能磨炼自己的台功和烤功 。提前将烤箱预热，将烤盘放入烤箱用130-160度进行烘烤，烘烤时间大约15分钟左右 。请根据实际情况进行调整 。烤制完成后将烤盘取出不要急于将马卡龙取出，先要静止到自然冷却后备用 。
【拌好的马卡龙糊不挤可以放多久】将过筛好的糖粉杏仁粉分两次加入蛋白中，每次加入都要翻拌均匀，切记不要搅拌，轻轻翻拌，越少翻拌次数越好，全部翻拌好应该是很稠的状态 ， 倒落时是缓慢流动的就对了 。成功的做法，即使你照着食谱与配方一字不漏的做、反复的实验，但烤出来的那两片马卡龙小圆饼，却还是惨不忍睹的塌陷、破损、没有裙角，最后还留下一个挫败伤心的心情 。
