冰糖叫头怎么做好吃 _蒜头

冰糖可以做糖水蕌头吗？

冰糖可以做糖水蕌头，不过最好用红糖，
做法
食材用料
野生藠头300g
盐20g
红糖20g
清水500-600g
【冰糖叫头怎么做好吃】1.食材。
2.将藠头洗干净，取根沥干水分；红糖和清水熬成糖水备用。
3.把盐放在沥干水分的藠头上，拌均匀后，稍微腌1、2分钟。
4.把腌好的藠头放进熬好冷却好的糖水中，糖水一定要把所有藠头浸泡完整。
5.密封好，大约放置2、3天就可以啦~盐味和甜味都可以根据自己的喜好增减，腌制过程中记住稍微给藠头翻一个面。
6.好啦~对身体好，却很重口味的糖水藠头就完成啦~27这里用的野生的藠头，如果觉得野生的藠头味道过大，可以换成一般的~~ 祝大家好胃口~下次见啦~~

1、糖醋蕌头。蕌头2O00克，红糖500克，冰糖150克，醋1500克。蕌头择洗干净，剪去头尾，凉干水分。按百分之五的比例撒入食盐装入盆中盖上保鲜膜腌渍二至三天，期间偶尔翻动，使之均匀变盐。备好的红糖倒入醋中小火熬制，要不停搅动以免糊锅。腌渍好的蕌头控尽盐水太阳下晒干后冷却，冷却后的蕌头装入坛内，倒入熬制冷透的糖液，加入冰糖，盖上盖子，十天后即可取食！
2、凉拌蕌头。蕌头500克，盐少许，香油一勺，剁椒一勺。藠头用清水泡几分钟，切去根须，剥去外面一层薄皮，洗净。切成片，加少量盐，一勺剁椒，少许芝麻香油，拌匀，即可。
3、蕌头炒腊肉。蕌头300克，腊肉200克，干辣椒适量，酱油适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量。蕌头去青叶部分，留根茎，切斜片。腊肉清洗后切片，加少许水略煮一会，捞出沥干水分。锅热油，下干辣椒爆香，下蕌头翻炒出香味，加入腊肉，调酱油、生抽、盐、鸡精炒匀即可。
###其它资料参考###冰糖蒸大蒜的正确做法如下：
用料：大蒜一头、冰糖一勺
步骤：
1、把冰糖敲碎，大蒜剥皮洗干净，然后把大蒜头和冰糖粒混合备用。
2、放到蒸锅上，隔热水蒸。
3、大约蒸一小时左右，到冰糖全部融化。连大蒜和汤汁一起服用即可。

###其它资料参考###糖醋蒜头腌制方法如下：
1、将蒜茎切去，留有约6厘米假茎；
2、将蒜头洗净，沥去水分；
3、将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透；
4、将腌好的蒜头捞出晾晒，每天翻晒一次；
5、把半干的咸蒜头装入空缸中，只装一半，留一半准备倒入糖溶液；
6、将醋煮沸，再把红糖掺入，另用少许沸水溶解糖精，然后掺入糖醋液中；
7、将配好的溶液倒入蒜缸内进行泡制，缸内放一个十字形竹篾片，防止蒜头体积膨胀，冲出缸口；
8、用皮纸将缸口糊上，上面再用猪血调石灰涂好，使缸口封闭严密。
###其它资料参考###腌制好吃美味的蒜头很容易,只需把最外面的老层剥去,洗干净,放入容器中,加入几片生姜片、2个小米辣、适量冰糖、食盐,加入适量矿泉水,最后加入白米醋,滴入几滴米酒密封好放冰箱内,大约10天后即可食用。成品甜酸咸适中,蒜头白净漂亮,蒜味鲜香浓郁微辣,口感脆嫩,十分的开胃爽口。
若你喜欢酱油腌渍的蒜头,则可将配方改为生姜几片、小米辣5-6个、适量红糖、少许食盐、生抽酱油泡至一半、老陈醋和果醋适量,然后加入矿泉水至满摇匀,密封好放冰箱内,大约10天后即可食用。成品咸鲜酸甜适中,蒜头乌中带红,蒜味香浓带辛,口感脆韧,十分的开胃醒口。
用罐或瓶或其它容器均可腌制,容器大小无所谓,只要不泄露,能将口密封好即可。
泡过的腌渍汁若要继续使用,需煮沸冷却后,补充适量的酱醋盐糖等,与原汁相同才能使用,调配起来比较麻烦,味道也不容易找得准,一般来说都不建议继续使用,没多少成本,扔掉算了。
###其它资料参考###准备用料：大蒜2头、白醋适量、白砂糖适量
1、大蒜去掉中间最小的机瓣。
2、剥去外皮，装在玻璃或是陶瓷能密封的容器里，千万不要放在塑料的容器里。
3、倒入些白糖，个人喜欢多放些，酸酸甜甜的比较好吃。
4、倒入白醋，没过大蒜就可以了。封住瓶口。
5、如果夏天制作的话就放在冰箱的冷藏，冬天放在常温就可以。
6、一周左右基本就可以吃了。

###其它资料参考###用料
甜菜头2个
老冰糖（种类自?。┦柿?
白醋适量
盐适量
步骤 1甜菜头洗净去皮，切约1.5cm的丁。
步骤 2盐腌制30分钟，加入老冰糖，煮开。ps：我用不锈钢小锅腌制，直接煮的，避免来回折腾，甜菜头汁贱出。
步骤 3再加入白醋煮开，凉了、干净容器密封、冷藏保存！这样可以减少土腥味，延长保存期！我是四小时后就吃了，腌制越长越入味！

冰糖叫头怎么做好吃

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