系列|勇敢的人，四海为家，他们生活的每一天组成了《风味人间3》( 二 ) 风味|海洋|故事|导演组|节目

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李勇出生在内陆， 19岁时第一次看到海，但真正与海亲密起来还是在十几年以后。 2017年，李勇拍摄自然纪录片《蔚蓝之境》期间，他习得了潜水技能。在广东大亚湾水下20米附近，李勇见过一头抹香鲸， “从水下很深的地方慢慢看到一个影子，然后它靠得越来越近、越来越庞大，直到近在眼前，把你的视线全部占据，你的眼睛是看不到周围任何东西的，那个‘大’太直观了，会让你对整个海洋、对自然、对生命充满敬畏” 。
李勇觉得，见到的人越多，自己的内心越被渐渐打开， “远洋捕捞的人， 300天都生活在一个狭小空间，风浪、晕船、颠簸、噪音，不够好的卫生条件、重复要做的艰苦的工作，听起来你可能会觉得那是一种痛苦到不可思议的生活，但他们又的确是我所有拍摄对象里最开心、最简单、给我们最大热情的一群人，我们在其他很多地方都没受到如此多的关心和鼓励。 ”李勇讲起摄制组受到的关照：在船上时间长了，大家都会晕，船员引导大家，必须要吃，必须要喝，要不然你明天会更晕。船上本来没有女性，如果摄制组来一位女导演，船员会特意在厕所上挂一个帘子，当天就挂好，做所有他们能做的事。船离岸后没有信号，他们每天晚上听一遍自己在有信号时保存下来的孩子的留言。 “到我们结束拍摄，又特别热情地给我们塞蛋黄派、小饼干、方便面、厨师炸的带鱼，那是他们身上最好的东西，都要打包给我们带走。 ”

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《风味人间3》记录下了这些可爱的片段。这一季，摄制组希望以更松弛的拍摄手法呈现主人公的内心。过去，摄影师会有意隐藏摄像机的存在，这次，主创团队则有意识地凸显了机器和摄制组的存在，摄制组成员会跟故事中的人物有交谈，剪辑时也会把摄制组成员的声音放入进来，摄制组不再是单纯的旁观者，而是成为真正与主人公对话的人。

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现代生活给人们带来的影响和压力，没有一个人可以逃开，所以时代的印记自然也会在节目里有所表现。人们能在孤岛的一对年轻父母身上，感受到跟一线城市的父母毫无二致的育儿焦虑，摄制组不刻意抹掉不完美，李勇说，《风味人间》是纪录片，希望做的是反映人的真实情况，呈现生活方式的多样，他们任由生活的细小毛边露出来。
一处彩蛋是，本季节目特意增加了孩子的部分，天佑一家喜迎二胎，老何为孙女准备龙虾，为孙辈熬制虾酱的大爷，还有渴望成为地理学家的林本本……这不仅仅是出于对故事化、戏剧性和生动感的考虑，更是节目组希望传达给观众的细微感受：要把一个美丽、健康的海洋，像传递最宝贵的遗产一样亲手交给我们的孩子，就像我们的祖先曾心怀敬畏和感恩地对待海洋一样。

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Q-北京青年周刊
A-李勇
Q 您觉得海边的生活方式有什么不同？
A 其实南北文化差异还是很大的，如果说整体把海边的人们比如渔民和内地农作的人们来对比的话，海边的人虽然也是靠天吃饭，不确定性也高，但是海洋总体还是非常丰饶的，靠勤奋、靠勇气，是能不断获得非常丰厚的回报的。这一点不像农业，可能一年里只有一季才有收获，海洋是不同的季节会有不同的鱼货。但相应的，他们的不确定性也会更强，主要体现在有时他们会有非常大的收获，有时可能几无收成，对于这种变动无常他们已经比较习惯，所以会更豁达一点，心态上也会更加开放一点。而一旦进入海洋，海是风险系数最大的地方，比内陆会大得多，人命关天，大家互相之间会倾力相助，这都体现得非常明显。

系列|勇敢的人，四海为家，他们生活的每一天组成了《风味人间3》( 二 )

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