腌制|冬日麻辣宫爆可乐鸡丁

河南简称豫，是八大菜系的主菜系，宫保鸡丁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成分，具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效。食之可养身滋补、增进食欲、促进人体健康、增强机体抵抗能力，您现在看到的是原创精华创新版的宫爆可乐鸡丁。
By 天地义甦之玄子
用料

做法步骤【腌制|冬日麻辣宫爆可乐鸡丁】

1、温水浸泡15分钟左右去除血水味道

2、出水后切丁，具体切丁大小如图所示

3、花生用冷水泡发，煸炒可自动脱皮儿

4、砂锅里加入鸡胸肉，加入以上各种调料腌制，同时加入红薯淀粉，用砂锅腌制透气性好，搅拌均匀开始腌制。

5、腌制好的鸡胸肉，如图所示

6、煸炒花生热锅凉油，如图所示，此时可加入干辣椒

7、切丁的线椒，如图所示备用

8、切好的菜青椒备用如图所示

9、腌制好的鸡胸肉，热锅凉油开始不停的煸炒，如图所示

10、洋葱青椒菜椒可乐，腌制好的鸡胸肉入锅，不停的煸炒，加入煸炒后的干花生。

11、入锅大火快速煸炒

12、成品，美味挡不住，准备入盘，搭配纯手工馒头玉米粥开吃吧
小贴士注意，别炒焦。加入可乐是为了肉质鲜美多汁嫩口
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