5、起锅烧油 ， 拿出裹有淀粉的藕夹 ， 放进面糊糊里面 ， 均匀地裹上面糊 ， 然后再放进油锅里面炸一炸 ，

【糕点|快过年了，女人少吃寒凉食物，10道暖身菜换着吃，温暖健康过春节】6、炸到定型的时候 ， 勤翻面 ， 使其受热均匀 ， 上色也均匀 ， 炸至表面焦黄酥脆 ， 盛出控油 ， 油温继续升高 ， 把藕夹放进去复炸一下 ， 复炸10几秒 ， 就可以盛出了 ， 这样吃起来更酥脆 。， 美味好吃的藕夹就做好了 。

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