7、把盘子放进蒸屉里面 ， 大火烧开 ， 中火蒸8分钟左右 。 蒸熟取出 淋上蒸鱼豉油 ， 撒上葱花 红椒颗粒点缀 ， 美味好吃的粉丝娃娃菜就做好了 。
辣椒酥 又香又脆又辣
推荐食谱：【辣椒酥】所用食材：辣椒 花生 芝麻 淀粉 鸡蛋调味料：盐 五香粉
、准备适量的干辣椒 ， 先把辣椒给剪成长短均匀的辣椒段 ， 放进滤网里面 ， 把辣椒籽给过滤出来 ， 然后再放入碗中 ， 用温水清洗两遍 ， 洗掉表面的灰尘杂质

2、辣椒洗净之后 ， 直接倒进锅中 ， 大火烧开煮两分钟 ， 防止炸的时候炸糊了 ， 煮过的辣椒会膨胀 ， 裹有面粉 ， 吃着更酥脆 ， 辣椒煮好之后捞出 。 然后放进碗中备用
3、准备一个小碗 ， 添加一把白芝麻 ， 再放入一些玉米淀粉 。 再添加一些盐 ， 适量的五香粉 ， 或者是十三香 ， 充分地搅拌均匀

4、把搅拌均匀的芝麻淀粉直接倒进辣椒里面 。 翻拌均匀 ， 使辣椒均匀地裹上芝麻淀粉 ， 内部也要裹上芝麻淀粉 。
5、小碗里面添加一个蛋清 ， 然后添加一些水 ， 充分地搅拌均匀 ， 然后倒进辣椒里面 ， 翻拌均匀 ， 放在一边备用

6、准备半碗花生米 ， 凉油下锅 ， 小火慢炸 ， 一直炸到花生米焦黄 ， 能够听到噼里啪啦的响声 ， 然后再捞出 ， 放在一边自然晾凉
7、油温升高 ， 把辣椒段直接放进油里面 ， 筷子不停地搅拌 一直炸到焦黄酥脆 。 芝麻也呈现了焦黄色 ， 把辣椒盛出控油

【鲈鱼|快过年了，教你做18道年夜菜，简单易做又好吃，不用再为做饭犯愁】8、花生放凉之后 ， 把外皮给搓掉 ， 然后放进辣椒里面搅拌均匀 ， 盛入盘中 ， 美味好吃的辣椒酥就做好了

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