白芝麻|香菇焖鸡块
这应该是一道点击率最高的美食之一了吧，香菇焖鸡块，下饭神器，必须安排上！
By Tina厨房日记【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡腿 3只
- 鲜香菇 12朵
- 姜 6片
- 大蒜 4瓣
- 大葱 1颗
- 小苏打 适量
- 料酒 2勺
- 生抽 4勺
- 蚝油 3勺
- 老抽 2勺
- 白芝麻 适量
- 现磨黑胡椒 适量
- 香叶 2片
1、鸡大腿剁成块清水浸泡
2、将血水泡出倒掉
3、反复3-4次
4、沥干水分后放入小苏打，抓匀后腌制片刻
5、香菇洗净去蒂
6、切块备用
7、锅中倒入色拉油，放入葱姜蒜，香叶
8、炒香后放入鸡块
9、稍微翻匀后倒入料酒
10、放入生抽，蚝油，老抽
11、继续翻炒，随后下去香菇
12、倒入适量清水，盖上锅盖焖煮10分钟
13、稍微带点汤汁，拌米饭巨香
14、装盘，撒上白芝麻和现磨黑胡椒
15、用小苏打腌制后的鸡肉炒鸡嫩
16、香菇洗足了汤汁
17、简直是下饭神器
【 白芝麻|香菇焖鸡块】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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