巧克力|冬天燥热火气大，建议多吃8道败火菜，营养好吃，暖胃驱寒还补水( 二 ) 马卡龙

苦瓜【巧克力|冬天燥热火气大，建议多吃8道败火菜，营养好吃，暖胃驱寒还补水】苦瓜是比较苦，但是很多人都比较喜欢吃，苦瓜具有清热解毒，去内火的作用。冬季的时候，适当地多吃一些苦瓜，是比较好的。

推荐食谱：【洋葱拌苦瓜】所需食材：洋葱苦瓜木耳大葱大蒜白芝麻小米辣料汁：盐白糖生抽老抽蚝油香醋
1、准备一根新鲜的苦瓜，先把苦瓜给清洗一下，然后再切头去尾，把苦瓜一分为二，然后再挖出苦瓜瓤。然后切成薄一点的苦瓜片。

2、把切好的苦瓜片放进盆中。添加适量的盐。抓拌均匀，然后倒入清水，清洗两遍，清洗干净之后，挤出水分，放在一边备用

3、准备一把木耳，放进碗中，添加少许白糖，倒入温水，这样可加速木耳的泡发。盖上盖子焖10分钟

4、准备一个洋葱，洗净之后切成洋葱丝，把洋葱丝给掰一下，放进碗中备用

5、准备一把小米辣切成辣椒圈。再准备一些大蒜，拍碎，剁成蒜蓉，然后再准备一些小葱，切成葱花。全部放入碗中，然后再放入一勺白芝麻

6、起锅烧油，放入一把花椒，烧热之后，把热油浇入小碗里面，激发出香味。充分地搅拌均匀

7、接下来开始调味，添加盐、白糖提鲜，放入生抽、香醋适量、最后放入一勺芝麻香油，搅拌均匀，美味的凉拌汁就做好了，放在一边备用、

8、木耳泡好之后，清洗两遍，给它清洗干净，捞出备用

9、锅中烧水，添加少许盐，再放入一些食用油，这样可以使焯水的青菜更翠绿，水开放入苦瓜焯水，焯水断生后捞出，然后再放入木耳焯水，焯水半分钟捞出备用

10、把焯水的苦瓜木耳全部放进盆中，然后再放入洋葱丝，把凉拌汁也倒进去，充分地搅拌均匀，美味好吃的洋葱拌苦瓜就做好了

洋葱拌苦瓜吃着特别的清爽，下酒下饭解油腻。冬天大鱼大肉吃多了，来一盘凉拌苦瓜，吃着也是特别的解馋。
豆芽绿豆芽有很高的药用价值，清热利湿。冬天来一盘清淡的炒豆芽，解油腻还降火。
推荐食谱：【酸辣豆芽】所需食材：豆芽青椒辣椒蒜大葱调味料：盐鸡精白糖白醋
1、准备适量的豆芽，先把豆芽放进盆中，倒入清水没过豆芽，然后再倒入一些盐，充分地搅拌均匀，浸泡5分钟左右，这样豆芽吃起来更清脆好吃。
2、豆芽泡好之后。放进水中清洗两遍，清洗干净之后，直接捞出，放在一边控水备用

3、接下来准备一把大蒜，拍碎再剁成蒜蓉，然后再准备一些大葱，切成葱花，可以再剁碎。然后再准备适量的小米辣。直接剪成辣椒丝，放入碗中备用
4、准备一个青椒，洗净之后去籽去蒂，然后再切成青椒丝，把切好的青椒丝，放进碗中备用

5、起锅烧油，放入葱姜蒜辣椒爆香，炒香之后，放入少许生抽，炒出酱香味，把豆芽给添加进来，大火不停地翻炒，
6、炒豆芽全程一定要大火翻炒，炒到豆芽微微变软的时候，把青椒丝给添加进来，继续大火翻炒

7、豆芽炒到八分熟到时候，开始调味，添加盐鸡精、白糖提鲜，再放入适量白醋，这样炒出来的豆芽更加清脆好吃。
8、豆芽炒好之后，直接盛入盘中，美味好吃的酸辣豆芽就做好了。
菠菜推荐食谱：【菠菜拌粉丝】
所需食材：菠菜粉丝胡萝卜花生葱蒜小米辣调味料：盐白糖、生抽、蒸鱼豉油白醋香油1、准备适量的粉丝，把粉丝给放进盆中，然后再倒入温水，把粉丝给泡一下

巧克力|冬天燥热火气大，建议多吃8道败火菜，营养好吃，暖胃驱寒还补水( 二 )

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