巧克力|冬天燥热火气大，建议多吃8道败火菜，营养好吃，暖胃驱寒还补水( 四 ) 马卡龙

2、西红柿皮烧好之后，直接取下来，然后将西红柿切成西红柿碎，尽量切得碎一点，切好的西红柿碎，盛入碗中备用
3、准备一把小葱叶子，直接切成葱花，放进碗中备用
4、接下来准备一个小碗，打进去两个新鲜的鸡蛋，然后添加少许盐增加鸡蛋的底味，之后再添加一些白醋去腥，充分的搅拌成鸡蛋液，放在一边备用

5、再准备一个小碗，弄一个淀粉水，小碗里面添加一勺淀粉，再添加上适量的清水，水跟淀粉的比例是5:1 ，搅拌成淀粉糊，放在一边备用
6、起锅烧油，放入西红柿碎，添加少许盐，可以更快的炒出西红柿的汤汁，
7、西红柿炒到软烂的时候，倒入一些热水，然后开始调味，添加盐、鸡精。之后大火烧开。淋入淀粉水，淀粉水要少量多次的添加，慢慢地煮到汤汁浓郁为止

8、接下来开始淋入鸡蛋丝，淋鸡蛋液的时候，需要讲究技巧，不然淋出来的蛋花不好看。一手不停地搅拌，一手淋入鸡蛋丝，这样就可以形成漂亮的蛋花，煮好之后关火
9、碗中放入一些葱花，把煮好的蛋花给添加进去，然后再倒入煮好的鸡蛋汤，淋入香油，美味好喝的西红柿鸡蛋汤就做好了。
黄瓜推荐食谱：【素炒黄瓜】所需食材：黄瓜虾皮蒜蓉盐鸡精
1、准备适量的黄瓜，先把黄瓜给清洗干净，之后切头去尾，然后再把黄瓜分成均等的四份。
2、黄瓜切成黄瓜条之后，把黄瓜瓤给去掉，黄瓜瓤可以留着炒菜或者凉拌、

3、全部处理好，把黄瓜切成细条状，然后再切成长短均匀的小段，切好的黄瓜段盛入碗中备用
4、准备一把大蒜，拍碎，然后再剁成蒜蓉，把剁好的蒜蓉盛入碗中备用。接下来往碗里面添加一些虾皮。放在一边备用
5、接着锅中烧水，添加少许盐，再放入一些食用油。水开后放入黄瓜条焯水。焯水断生后捞出，放进凉水里面过凉

6、锅中烧油，油热之后，放入蒜蓉虾皮炒香，炒出香味，把控干水分的黄瓜条放进去炒一炒，
7、翻炒片刻后开始调味，添加盐鸡精，然后再添加一些清水，翻炒片刻炒出香味，然后再淋入水淀粉勾芡，继续翻炒

8、黄瓜条炒好之后，淋入一些明油。，出锅盛盘，美味好吃的素炒黄瓜就做好了
莴笋推荐食谱：【蒸莴笋】所需食材：莴笋五花肉葱蒜辣椒淀粉调味料：盐鸡精蚝油、生抽、胡椒粉豆瓣酱黄豆酱
1、准备适量的新鲜的莴笋，先把莴笋给清洗一下，然后再削皮。削皮后切成等长的莴笋段。
2、接下来开始切莴笋丝。先切成薄一点的莴笋片，然后再改刀切成细一点的莴笋丝。切好的莴笋丝放进碗中备用。添加一些盐，抓拌一下，再倒入清水，浸泡10分钟

3 ，准备一个红椒， I清洗干净之后去籽去蒂，然后再切成辣椒丝，最后切成大小均匀的辣椒丁，然后再准备一把大蒜，直接剁成蒜蓉，之后再准备一些小葱，切成葱花，放入盘中备用
4、接下来准备半块五花肉，切成薄厚一点的肉片。切成条，再改刀切成肉丁。

5、起锅烧油，放入五花肉丁煸炒，煸炒出里面的油脂，炒到五花肉丁微微焦黄的时候，放入葱蒜爆香，炒出香味，再放入豆瓣酱，炒出红油，炒出酱香味，
6、炒入味之后，开始调味，添加盐鸡精蚝油、生抽、胡椒粉，翻炒入味之后，放入红椒丁继续翻炒，红椒丁炒到断生，放入适量的水淀粉。这样可以使汤汁更加浓郁。

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