鸡肉和芝士原来还能这样做！鸡肉超级嫩，芝士的焦香充满了整个口腔，绝绝子！
By Tina厨房日记 【豆果美食官方认证达人】
用料

• 大鸡腿 2个
• 芝士碎 适量
• 黑胡椒粉 1勺
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 姜 4片
• 淀粉 1勺
• 色拉油 适量

做法步骤

1、鸡大腿盐水浸泡我，清洗干净


2、剔除骨头


3、一把剪刀轻松搞定


4、沿着骨头将肉分离


5、关节处剪开


6、继续将骨肉分离


7、关节处剪掉


8、学会了吗？


9、鸡腿肉里面放入以上调料抓匀


10、再放入一勺淀粉继续抓匀


11、最后倒入1勺色拉油抓匀


12、用筷子插一下，腌制半小时


13、锅中倒入适量色拉油


14、鸡皮朝下放入锅中


15、待鸡皮面煎至金黄后翻面


16、翻4次面就可以啦


17、取出放在案板上


18、切大块


19、平底锅放入马苏里拉芝士碎


20、放入鸡块


21、中小火将芝士面煎至金黄


22、翻面煎另一面


23、两面同样金黄就可以出锅啦


24、这样做鸡肉超级嫩


25、鸡皮和焦黄的芝士又香又脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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