前几天卤的猪小肠还剩下一点，今天中午给家人们做一道酸菜炒猪小肠！酸辣开胃，特别的下饭！
By 果妈私房菜【豆果美食官方认证达人】
用料

• 卤熟的猪小肠 适量
• 酸菜 1颗
• 蒜瓣 1个
• 生姜 1块
• 干辣椒 3个
• 花椒 10粒
• 油 适量
• 生抽 1勺
• 盐 1克
• 鸡精 1勺

做法步骤


1、卤熟的猪小肠切成段，酸菜洗净切成小块，蒜瓣拍碎切成小块，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！



2、起锅烧油，放入花椒，生姜，蒜瓣，干辣椒爆香！



3、放入卤熟的猪小肠煸炒一分钟左右！



4、倒入一勺生抽翻炒均匀！



5、放入切好的酸菜翻炒均匀！



6、放入适量的盐调味儿！



7、起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！



8、成品图



9、成品图



10、成品图



11、成品图



12、成品图
【 干辣椒|酸菜炒猪小肠】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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