红辣椒|五花肉烧笋干

红红火火的笋干红烧肉，过年做好吃又应景。
By 妞妞妈美食【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

1、五花肉凉水入锅。

2、加入味达美葱姜料酒焯水。
3、小葱打成结，准备好生姜片、八角和干红辣椒。

4、焯过水的五花肉清洗干净，切成小块。

5、炒锅内倒适量的菜籽油烧热，下入五花肉煸炒出油脂。

6、下入葱结、姜片、八角和干红辣椒炒香。

7、放六月鲜红烧酱油和味达美初榨原酿生抽翻炒增香上色。

8、放冰糖和盐调味。

9、加入开水，大火烧开以后转中火炖1个小时。

10、笋干提前泡好，切成小块。

11、土豆去皮切成小块，用凉水泡上。

12、一个小时以后下入笋干炖20分钟。

13、下入土豆炖5分钟。

14、大火收汁即可。

15、盛出撒上葱花。

16、色香味俱全的五花肉烧笋干完成。
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