大红灯笼高高挂，在餐桌上做上这么一道菜，红红火火过大年！
By Tina厨房日记【豆果美食官方认证达人】
用料
- 基围虾 16只
- 土豆 1个
- 黄瓜 半根
- 红椒 1/2个
- 鸡蛋 1个
- 酸奶 1勺
- 沙拉酱 1勺
- 现磨黑胡椒 适量
- 盐 少许
1、土豆洗净去皮
2、切成滚刀块
3、放入锅中
4、煮15-20分钟
5、1/4黄瓜切片
6、放入撒上适量盐腌制片刻
7、鸡蛋煮7分钟后捞出过凉水
8、将鸡蛋皮轻轻剥掉
9、土豆蒸好后放入袋中
10、先用刀背敲打土豆
11、再用手按压土豆成泥
12、土豆泥放入碗中，加入沙拉酱，酸奶和现磨黑胡椒
13、搅拌均匀
14、再放入腌好的黄瓜片和溏心蛋
15、用叉子搅拌均匀就可以啦
16、黄瓜如视频切片
17、红椒取中段，切开平铺
18、把里面白色瓤部分切掉
19、然后切成细丝
20、冻熟虾解冻后去头去壳
21、在沸水中炒30秒
22、找个好看的盘子，放上土豆泥
23、依次把虾尾固定在土豆泥上
24、下面各放两片带缺口的黄瓜
25、上面各方一片黄瓜
26、然后将红椒丝放在下面放穗，放一根在上面当挂绳
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