食材|春季倒春寒，多吃“3白3红3黄”，御寒暖身解春乏，应时节身体好( 四 ) 羊肉

〖制作步骤〗
1、白萝卜去皮切小块，倒入开水中焯水，然后捞出沥干水份备用；

2、羊肉剁成小块，洗净以后，将羊肉直接冷水下锅，加一点料酒和生姜，给羊肉焯水，锅内煮羊肉的水烧开后，再煮几分钟，将羊肉的血水完全煮出来，然后用勺子撇掉表面的浮沫，捞出羊肉；

3、锅内不用放油，等到锅烧热后，倒入羊肉，把羊肉里面的水汽煸掉，然后盛出来；

4、锅内少量的加一点油，放入冰糖炒糖色，等到锅内糖变成深褐色起泡泡的时候，倒入刚才炒过的羊肉，翻炒均匀，再加入一点姜、桂皮和陈皮，适量的来一点老抽和生抽上色；

5、倒入热水，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮一个小时，开盖，放入葱结，加盐调味，倒入焯水后的白萝卜一起炖煮，大约炖20分钟，

等到锅内的萝卜熟透吸味，萝卜变得通透后，就可以出锅了，最后撒上少许香菜即可。

3红西红柿

推荐食谱【番茄焖饭】

在家懒得折腾，这个超级简单快手的懒人焖饭就特别的对胃口！只需要一个电饭煲，让你拥有一份美味又营养的晚餐。

〖食材清单〗
主材：西红柿1个、干贝10粒、玉米粒1把、豆子1把、腊肠1根
辅料：生抽1勺、蚝油1勺、盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉适量、食用油2勺
〖制作步骤〗
1、西红柿1个，表面划十字口加开水泡一会儿；

2、干香菇8个加温水泡发，干贝10粒也加水泡发，接着我们加1把玉米粒、1把豆子，再准备腊肠1根切片；

3、西红柿泡过以后去皮，轻轻一撕就干净了，干贝撕小块儿，香菇切丁，所有的食材就全部备好了；

4、现在我们来淘米，米洗干净后加水，和平常煮饭时的水量稍微的少一点就可以了；

5、锅里面加1勺生抽、1勺蚝油、2勺盐、1勺鸡精、一点胡椒粉、两勺食用油，再把西红柿放在正中间，接着就把所有的食材都加进来，就可以盖上盖子开始煮饭了；

6、煮好以后先不着急打开，让它继续焖10分钟；

7、开盖后用勺子拌匀，然后撒上一点小葱花，香喷喷的番茄焖饭就做好了。

饭菜一体，简单又快捷，焖软的番茄包裹每一粒米饭与蔬菜，酸甜多汁又柔软，真的超级好吃哦！不仅能够保证营养丰富、均衡，而且美味可口，省时省力！

红枣

推荐食谱【心满意足】
红枣糯米糕，软软糯糯的，特别的香甜，不管是用来做点心还是早餐都是可以了，软糯香甜的口感孩子是非常喜欢的。

〖食材清单〗80克红枣、200克老南瓜、30克白糖、50克面粉、300克糯米粉
〖制作步骤〗
1、先准备80克红枣，用水冲洗掉表面的灰尘。

2、然后控干水分后用剪刀剪成两半，里面的核也一起取出来，全部处理好后先放在一旁备用。

3、接着准备200克老南瓜，去皮后切片，然后装入盘子里。

4、起锅烧水，水开放入南瓜，大火蒸15分钟，南瓜完全蒸熟透后取出来。

5、倒入大碗里后趁热加30克白糖，再用勺子压成细腻的南瓜泥。

6、接着加50克面粉， 300克糯米粉，糯米粉最好是分次添加，边加边搅拌，因为南瓜的含水量和吸水量都不同，所以要自己去感受，如果太干了就加点清水，太稀了不成形就加糯米粉。

7、接着下手揉面，多揉会儿，能揉成一个颜色均匀的面团儿就可以了。

食材|春季倒春寒，多吃“3白3红3黄”，御寒暖身解春乏，应时节身体好( 四 )

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