8、取出凝固的姜糖糕 ， 撒上糯米粉 ， 均匀地裹上一层糯米粉 ， 防粘 ， 先切成长条 ， 再切成小块 ， 美味好吃的姜糕就做好了 。
南瓜

春天比较干燥 ， 人特别容易上火也比较容易口渴 ， 所以春天的时候比较适合吃一些软糯水分大的食物 ， 平民菜南瓜就是不错的选择 ， 做法比较多样 ， 吃起来味道也特别的好 。

推荐食谱：【南瓜圆子】所需食材：南瓜 糯米粉 白糖 红糖 面粉 红枣 枸杞 糯米酒1、准备一块南瓜 ， 先把南瓜给清洗一下 ， 然后再将南瓜皮切掉 ， 然后再把南瓜切成薄一点的南瓜片 ， 尽量薄一点 ， 这样蒸的时候的不会出现夹生的情况 ， 然后把南瓜片放进蒸屉里面 ， 大火蒸15分钟

2、准备一把红枣 ， 先把红枣放入碗中 ， 添加盐 面粉 ， 添加少许水 ， 充分的搓洗一下 ， 然后再放入水中清洗干净 ， 面粉有吸附作用 ， 红枣洗净捞出控水
3、取出控干水分的红枣 ， 先把红枣核给去掉 ， 然后再切成大小均匀的红枣碎 ， 把红枣碎放进碗中备用

4、接下来取出蒸熟的南瓜片 ， 然后再放入适量的白糖 ， 充分搅拌均匀 ， 然后把南瓜捣成南瓜泥 ， 之后再放入糯米粉 ， 少量多次的添加 ， 一直搅拌成棉絮 ， 就不用添加了 ， 直接下手揉成面团 。 放在一边醒20分钟
5、醒好之后取出面团 。 直接把面团给揉光滑 ， 然后再搓成长条状面剂 ， 分成多个大小均匀的小剂子 ， 然后再把小剂子搓成长条状面剂

6、取出搓好的长条状面剂 ， 然后并列放在一起 ， 之后再切成一个个的大小均匀的小剂子 ， 把小剂子都给它搓圆 ， 全部搓成圆球 ， 一次多做一点 ， 然后放进冰箱冷冻 ， 随吃随取特别的方便

7、锅中烧水 ， 放入一些白糖 ， 煮开之后放入南瓜圆子 ， 小火煮开 ， 然后再点三次直接把汤圆给煮熟 ， 汤圆煮到漂浮起来 ， 放入适量的红糖 ， 继续煮 ， 再翻入米酒 ， 然后用勺子不停的搅拌 ， 使其受热均匀

8、煮半分钟左右 ， 然后再放入红枣碎 枸杞 ， 继续小火煮5分钟左右 ， 煮好淋入适量的水淀粉 ， 这样煮出来的汤汁更加浓郁 ， 煮好之后 ， 美味好喝的南瓜圆子汤就做好了 。
4绿：韭菜 蒜苗 菠菜 茴香菜

韭菜
韭菜是我们生活中比较常见的蔬菜 ， 也是比较受欢迎的食材 ， 韭菜也叫洗肠草 ， 也叫壮阳草 ， 又叫长生草 。 韭菜具有较为浓厚的辛辣之气 ， 特别适合春天吃 。

推荐食谱：【韭菜饼】所需食材：韭菜 面粉 鸡蛋 虾皮调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 胡椒粉 五香粉1、准备300克面粉倒进盆中 ， 然后再添加3克食用盐 ， 充分的搅拌均匀 ， 添加食用盐可以增加面粉的筋性 ， 然后再少量多次的添加170克温水 ， 边添加边搅拌 ， 搅拌成面絮 ， 然后再下手揉成面团 ， 揉成一个软硬适中的光滑面团 ， 盖上盖子醒30分钟左右

2、准备一把新鲜的韭菜 ， 先把韭菜给摘一下 ， 然后再把韭菜放进水中 ， 添加少许盐， 然后把韭菜给清洗干净 ， 洗净之后捞出控水备用
3、接下来取出控干水分的韭菜 ， 直接把韭菜切成韭菜碎 ， 尽量切得碎一点 ， 切好的韭菜碎直接盛入碗中 ， 然后再放入一些食用油 ， 锁住蔬菜切口防止出水 ， 充分的搅拌均匀 ， 放在一边备用

4、接下来再准备一个小碗 ， 打进去四个新鲜的鸡蛋 ， 然后再添加少许盐增加底味 ， 再添加一些白醋去腥 ， 充分的搅拌成鸡蛋液
5、锅中烧油 ， 油热直接倒入鸡蛋液 ， 等到鸡蛋液微微定型的时候 ， 直接翻动 ， 炒成大块的鸡蛋块 ， 然后再直接捣成鸡蛋碎 ， 把弄好的鸡蛋碎盛入韭菜碎里面

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