疯狂|洗花蛤时，放盐和油都不对！老渔民教我1招，花蛤疯狂迅速吐沙( 二 ) 辣椒|炒花甲

四、起锅炒花甲

配料准备好了，花蛤洗好了，下面我们就把锅放到灶台上，不用加油，直接把花蛤倒进去翻炒，用锅铲翻炒一会，接着倒入适量的料酒，可以给花蛤增香去腥，接着盖上锅盖焖一分钟的时间。一分钟之后打开锅盖，就会看到花甲个个都打开了嘴巴，这时我们还需要把它盛出来，放在盘子里备用。
接着我们需要再次起锅烧油，把配料炒香，等会把花蛤一起放进去，炒出来的才会更加的香，油热之后先把姜末蒜末倒进去炒香，接着加入一勺生抽，少许的蚝油，少许的料酒，最后准备一碗淀粉水，把里面的材料翻炒均匀。接着把花蛤倒进去翻炒，让花蛤能够充分地裹上料汁，随后把姜丝、葱段、干辣椒也放进去，翻炒断生之后就可以出锅了，装盘就可以拿出来享用啦！

【疯狂|洗花蛤时，放盐和油都不对！老渔民教我1招，花蛤疯狂迅速吐沙】用高度白酒泡过的花蛤是没有泥沙的，可以放心大胆地吃，在炒的过程中用不需要放盐，因为花蛤本身就有甜味，只需要放一些提鲜的调味料就可以了，这样吃起来口味才合适哦！
好了，今天的分享到这里就结束了，洗花蛤时，不要再放油和盐了，学会老渔民教的这一招，花蛤快速吐泥，还非常的干净，学会了就试试吧！好了，看到最后记得给清清点赞+转发哦！关注清清，下期内容会更精彩。

疯狂|洗花蛤时，放盐和油都不对！老渔民教我1招，花蛤疯狂迅速吐沙( 二 )

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