文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
随着气温的回升 ， 阳气升发 ， 空气变得干燥 ， 人特别容易上火 ， 这时在饮食上应该更偏爱吃些清淡的菜肴 ， 蒸菜就是不错的选择 。 蒸的做法能保留食材本身的鲜味 ， 营养不上火 ， 是最健康的烹饪方式 ， 且最大程度保留了营养 ， 所含水分足 ， 吃起来特鲜美 ， 好吃不上火 ， 春季要多做给家人吃 。
1、粉蒸茼蒿
食材：茼蒿、面粉、花生油、盐、蒜末、生抽、白糖、香醋、香油、辣椒酱
1、先准备一把茼蒿 ， 加水清洗干净 ， 然后切成小段儿 ， 装起来控一控水；
2、然后加两勺花生油、一勺盐 ， 拌一拌后再加适量的面粉；
3、先均匀的撒在茼蒿上面 ， 然后再轻轻的抄拌一下 ， 让蔬菜上面都能裹上一层面粉 ， 不要撒太厚了 ， 薄薄的一层就行 ， 太厚了不容易熟 ， 口感也不好吃；
4、接着起锅烧水 ， 放上蒸笼 ， 铺上垫子 ， 盖上盖子后大火烧开 ， 水开后把茼蒿直接放进来蒸 ， 大火6分钟就够了 ， 时间不要太长；
5、蒸菜的时候来做个调料 ， 蒜末、生抽、白糖、香醋、香油、辣椒酱 ， 拌匀后搭配蒸菜一起吃特别香；
6、锅里蒸熟关火 ， 然后用筷子挑散 ， 再趁热装入碗里就可以开吃了；
这个粉蒸蔬菜的做法吃起来清清爽爽的 ， 带着一点点的软糯 。 喜欢吃辣的就搭配蘸料 ， 香辣鲜嫩爽滑 ， 真的特别鲜 。 同样的做法无论是蒸茼蒿还是荠菜 ， 都是春天里的新嫩味道 。
猜你喜欢
- 传统|走进游园京梦，品尝春天的味道
- 食材|春天不要光给孩子喝牛奶，推荐10种高钙食材，孩子多吃长高身体壮
- 鱿鱼|春天，遇到这菜别手软，一次多囤些，焯水后放冰箱，从春天吃到秋天，特省事
- 牛肉|春天野菜别乱吃，80奶奶：这6种无论咋做都要先焯水，别不当回事
- 团子|一口青团，咬下江南的春天
- 豇豆|春天不吃肉，也要吃这5种“春菜”，鲜嫩美味，尝到春天的味道
- 啤酒|春天，多给孩子做这道汤，汤鲜味美，营养丰富，我隔三差五做一次
- 胡萝卜素|春天，遇见这菜别手软，胡萝卜素含量高，做鸡蛋汤最美味，真好吃
- 黄骨鱼|春天干燥，别忘记喝这汤，汤汁鲜美营养高，提高抵抗力，安稳度过春天
- 荠菜|春天就馋这早餐饼，鲜香味美，松软好吃，补钙补蛋白质，老少皆宜