“我们必须在海南咖啡种植现状基础上 ， 制定相应发展策略 。 ”曾在海南省农业农村厅负责过多年农产品市场监管的工作人员王绥大认为 ， 海南咖啡的优势是品质上乘 ， 在规模上不足以和咖啡种植大省云南比肩 ， “不过我们可以走精品化路线 ， 服务中高端消费者 。 同时 ， 也可以利用海南自贸港的进出口优势 ， 发展来料加工 。 当然 ， 还需要进一步完善地方标准 ， 防止品牌滥用” 。
【口感|以国际视野走精品路线 海南咖啡告别孤芳自赏】据了解 ， 下一步 ， 海南省计划建立4个以上咖啡初加工基地 ， 3家到5家精深加工基地 ， 提升精深加工技术水平 ， 重点研发溶冷萃、热带特色果味、风味茶等适合不同人群的具有典型海南特色风味的烘焙咖啡豆 ， 加快建设海南咖啡加工国际中转基地、交易中心、定价中心和价格指数交易中心 ， 借“船”出岛 ， 擦亮海南咖啡的金字招牌 。 （经济日报采访人员 王伟）

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