红烧肉|适合春天吃的蔬菜有哪些？推荐5种代表菜，10种做法，利于降肝火( 五 ) 土豆|米饭

1、准备适量的新鲜的花菜，先把花菜一朵一朵地给掰下来。不要掰得太大了，不然炒的时候不容易入味，接着把弄好的花菜放入盆中，添加食用盐再添加清水，不停地搅拌，淡盐水有杀菌的作用，浸泡10分钟
2、准备一些青椒红椒，先清洗干净，再去掉根蒂，之后再切成辣椒段，大蒜生姜适量，拍碎，再剁成蒜蓉，弄好放入盘中备用

3、接下来再准备一些洋葱，洗净之后，直接给切成洋葱丝，再准备一些小葱，切成葱段，把切好的洋葱丝直接放在砂锅底部
4、准备适量的五花肉，先把肉起成薄一点的肉片，切好之后，放入碗中备用
5、锅中烧油，油热之后，然后再放入洗净的花菜，小火炸一炸，防止油溅到身上，炸个半分钟就可以捞出来控油了

6、起锅烧油，然后再放入五花肉给炒一炒，小火慢炒，炒干五花肉里面的水分，然后再继续炒，煸炒至五花肉焦黄，煸炒出里面的油脂，然后再放入葱姜蒜辣椒，继续给炒香， 7、炒香之后，然后再放入一些干锅酱，继续不断的翻炒，一直炒到入味，炒到花菜完全上色，然后再放入蒜末放入蒸鱼豉油，

8、花菜炒到完全入味，盛入洋葱的砂锅里面，美味好吃的干锅花菜就做好了。
韭菜

民间有句俗语说得很好：“春初早韭，秋末晚菘” ，初春时节的韭菜品质最佳，是护肝、养胃、补气壮阳、美容、降血脂的好食材，韭菜中丰富的膳食纤维还能润肠通便。春天的时候要适当地多吃一些韭菜。

第一种做法：韭菜盒子
推荐食谱：【韭菜盒子】所需食材：韭菜粉丝鸡蛋调味料：盐生抽花椒粉蚝油鸡精
1、准备适量的新鲜的韭菜，先把韭菜给摘一下，然后再把韭菜给清洗一下，多清洗几遍，洗到水不再浑浊就可以了，然后再放在一边控水备用

2、准备300克面粉，添加少许盐，充分的搅拌均匀，增加面粉的筋性，然后再少量多次的添加清水，边添加边搅拌，搅拌成面絮状，再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团，放在一边醒30分钟

4、准备四个新鲜的鸡蛋，直接打进碗中，再添加盐增加底味，再添加胡椒粉白醋去腥，充分地搅拌成鸡蛋液，锅中烧油，放入鸡蛋液小火炒，炒成鸡蛋碎盛入碗中备用
5、取出控干水分的韭菜，把韭菜给切碎，尽量切得碎一点，再取出粉丝，给切碎，放入韭菜碎里面再放入鸡蛋碎，接下来开始调味，添加盐生抽花椒粉蚝油鸡精，放在一边备用

6、取出醒好的面团，按扁一个个的给叠放起来，然后再直接给按扁，擀成薄饼，放进电饼铛里面，反复翻面烙饼，烙一张撕下来一张，所有的饼都烙熟

7、取出烙好的饼，然后再放入弄好的馅料，给叠放起来，直接弄成馅饼。弄好之后直接放进电饼铛里面，表面刷油，锁水防干裂

8、烙3分钟左右，烙至底部焦黄翻面，翻面继续烙，反复烙至底部焦黄，烙熟，盛入盘中，美味好吃的韭菜盒子就做好了。

第二种做法：韭菜鸡蛋
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红烧肉|适合春天吃的蔬菜有哪些？推荐5种代表菜，10种做法，利于降肝火( 五 )

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